草鱼怎么保鲜

草鱼怎么保鲜

新鲜草鱼怎么保存

保存草鱼时，往鱼嘴里灌3-4滴白酒和白醋，置于阴凉处，每天换一次水，可以保存两周左右。

如果是已死处理过的草鱼，不水洗，不刮鱼鳞，将内脏掏空，放在淡盐水中，可以保存数天，接着放冰箱冷藏保存。

草鱼杀了怎么保存

1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，绝对不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。

2、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。

3、把杀好的鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是绝对不会变质的。

4、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。

鳕鱼怎么做好吃又简单 新鲜鳕鱼怎么保存

鳕鱼保存方法和其它鱼类的保存方法基本相同，在鳕鱼身上涂抹上一些食盐，然后用保鲜膜封存好，放入冰箱即可，这样不但能除腥，还能抗菌杀菌效果极好。在保存的时候一定要选择冷冻的方式，为了去除香味，可以选择用盐和保鲜膜来保存。

微波炉蒸鱼要用保鲜膜吗

都可以。

微波炉是一种专门用来加热食品的烹调工具，是由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成，其功率是比较大的，可以在顿时间内蒸熟食物。

因此生活中很多人用微波炉蒸鱼吃，微波炉蒸鱼的时候，一般建议最好是密封保鲜膜，这样蒸鱼保温性更好，熟的更快更全面，同时还可以保持微波炉干净；但要是家里没有保鲜膜，避免也可以不用，保鲜膜并不是微波炉蒸熟的必备材料。

如果微波炉蒸鱼要用保鲜膜，那么建议最好是用可以高温加热的保鲜膜，避免产生不利于健康的物质。

草鱼要怎么保存

相信很多宝妈都有这样的烦恼，平时买回来的鲜鱼，如果不想立即食用，放冰箱就担心会二次污染，不知道该怎么办好，特别是草鱼这种土腥味较重的鱼，更不知道怎么保存好，别着急，下面妈网百科为大伙普及草鱼要怎么保存!

首先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必须二天之内食用，冷冻保存，可二星期内食用。冷冻保存后食用，从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。

草鱼如何保存

1.在鱼的身上，内脏最先容易腐坏，所以我们必须先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必须二天之内食用，冷冻保存，可二星期内食用。冷冻保存后食用，从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。 2.在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，在二三天内鱼不会死去。

看了上面的文章，很多喜欢吃的草鱼的朋友就能知道怎么更好的保存，这样即使一次美丽很多也能保证草鱼的营养不被流失，但是我们平时饮食最好还是少买勤买比较好。

三文鱼怎样摆盘好看 三文鱼怎么保存

将三文鱼用保鲜膜包好，然后直接置于冰箱冷藏室保存即可，注意要与其他食物分开存放，以免发生串味，一般放冰箱冷藏可以保存1-2天左右。

如果三文鱼要保存比较长的一段时间，建议将三文鱼用保鲜盒装好，然后置于冰箱冷冻，这样大约可以保存半个月左右，食用时将其先解冻再进行烹饪即可。但是要注意三文鱼保存时间越久，其中的水分和营养成分流失得越多，食用口感会变差。

烧鱼保鲜六法

谨防肉碎：切鱼块时应顺鱼刺下刀;烧前先将鱼裹上淀粉下锅炸一下，炸鱼油温要高，烧鱼时汤不宜多，以刚没过鱼为度，火不宜太大，汤烧开后改用小火煨，煨筛骨要少翻动鱼身。

防止粘锅：净锅烧热，用生姜把锅擦一遍，在锅内淋少许油，加热后再向锅内加油，沥干水分的鱼挂匀蛋糊后投入热油锅内，蛋糊遇热迅速凝固，防止粘锅。

别早放姜：放姜为除腥，过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用，可先煮一会，待蛋白质凝固后再放姜，还可在汤中加些牛奶或米醋或绍酒除腥。

入味有术：烧鱼前把鱼腌一下(净鱼控水，鱼身上均匀地涂上细盐);煎的时间不要太长以免蛋白质凝固不易入味。

蒸鱼用开水：蒸鱼时先将锅内水烧开再放鱼，因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁，蒸前在鱼身上放一块鸡油或者猪油，可使鱼肉更加滑嫩。

汤中放鲜奶：在汤中放一些鲜奶，可增加鱼的鲜味，也可将冻鱼放在少许盐水中解冻，冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出。

新鲜的鲈鱼怎么保存

冰箱保存。

鲈鱼的肉质洁白肥嫩，刺细少、无腥味、味道鲜美，富含丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、钾、钠、铜等营养成分，是非常容易变质的一种食物。

而冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖，将新鲜的鲈鱼放入，可以减少细菌微生物滋生，延长鲈鱼保鲜的时间，因此建议将鲈鱼放入冰箱保存。

鳊鱼吃不完怎么保存

吃不完的鳊鱼要保存的话，可以将其放入88℃的热水里烫上2秒，在将它捞起来晾干后放入冰箱进行冷藏即可，可以提高鳊鱼保鲜度。在保存的时候要注意防腐冰箱冷藏，如果长时间吃不完的话最好放入冰箱冷冻比较好。

鱿鱼如何保存

鱿鱼保存根据不同的情况有以下几种方法：一、新鲜鱿鱼马上吃的，可以在洗干净后，放在冰箱普通冷藏室内即可，温度宜低;二、新鲜鱿鱼要保存较长时间的，一定要放在冰冻室(-20度以下的温度)，保鲜效果最好是把鱿鱼放置到没入水中的容器为最佳，直接用保鲜袋装不加水则效果差点;三、鱿鱼干，一般情况下如果不需要保存较长时间，只要放在透风的室内低温处即可，如果想长期保存，则宜用保鲜袋真空封装后，放入冰箱的普通冷藏室内即可。