孕期饮食需注意无需个个都煮熟

孕期饮食需注意无需个个都煮熟

很多生蔬菜营养丰富

很多的钙元素和镁元素都能够从食物中获取。深绿色的叶子高居榜首，深绿色的蔬菜里面含有的营养最丰富，很多的蔬菜在煮熟之后有些营养养分就会消失。所以孕妇如果能吃生食的话也是一个很好的选择，胎儿也能够吸收到足够的钙元素。以及许多的坚果和种子仁等，都含有丰富的钙元素。事实上，如生的坚果、杏仁和腰果等和水混合在一起的话，能够制出美味的腰果杏仁奶。奶制品当中的牛奶一样是很好的钙源。美国的饮食文化习惯表明，他们的饮食习惯是在幼儿时期养成的，他们从小就知道奶是钙的优质来源。但是牛奶能够加热的话效果会更好。因为加热的时候会产生一种酶元素，能促进钙和蛋白质的吸收。

植物王国盛产氨基酸

最好的含有蛋白质的氨基酸来源也是来自植物王国。你可以画一个三角形，然后再把坚果、种子和大豆放在每一个角。这三种食物当中的任何两种食物的结合都能够得到你所需要的氨基酸和蛋白质。小麦和小麦草当中也包含了丰富的蛋白质。记住，生食物通常是通过酶来分解食物和促进食物的进一步吸收的。

另一个蛋白质的很好的来源是把你的坚果、种子和大豆拿去种植发芽。豆芽是一个很好的生吃食物。特别是当你的家里已经有几个小孩的时候，你会发现他们会被日益长大的豆芽给深深的吸引。

生食对孕妇的好处

实际上很多的孕妇都会在怀孕期间选择一些生食，而且吃生食的益处也是不可忽视的。如果在妊娠期间多吃生食，而不是选择标准的孕期饮食还可以有效的避免糖尿病、妊娠毒血症和体重增加。也可以用榨汁机来榨汁，或者去网站上找一些生吃食谱，一定能够选出很多合你口味的生吃食物。吃生食会给你带来意想不到的效果。在另一方面也有利于你和胎儿的茁壮成长，不久你就会生下一个健康的宝宝。俗话说：吃得好，活得好。

西芹汁需要煮熟吗

可以煮熟也可以不煮熟。

榨好的西芹汁可以直接生喝，也可以将其煮熟一下再喝。直接生喝的话西芹汁里面的营养成分就能保留的更加完全，这样就能最大化的吸收西芹的营养成分。但同时西芹有属于寒性食物，因此像那些脾胃不太好的人的话在喝西芹汁之前可以先稍微煮熟一下，但是西芹里面有部分营养成分不耐高温，因此煮熟的话就会导致里面部分营养成分受到破坏。建议根据自身的需求来选择要不要煮熟。

芹菜榨汁需要煮熟吗

不需要。

芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。

心力衰竭病人饮食需要注意哪些事项

1、心力衰竭病人饮食需要注意氯化钠的控制：心力衰竭病人摄入量每天不超过2克，可以多做一些糖醋和醋溜口味的菜肴，注意避免隐性高盐食品，如皮蛋、酱菜、腌肉等。

2、心力衰竭病人饮食需要注意少量多餐：不宜过饱，以免加重心脏负担，要控制每天的食盐量，水分也不宜过多，心力衰竭病人出现水肿的原因是静脉和微血管淤血，细胞外液增加和钠盐潴留，因此，心力衰竭病人适当控制钠盐摄入极为重要。

3、心力衰竭病人饮食需要注意限制脂肪：肥胖心力衰竭病人应注意控制脂肪的摄入量，宜按(40克～60克)/天。因脂肪产热能高，不利于消化，在胃内停留时间较长，使胃饱胀不适;过多的脂肪能抑制胃酸分泌，影响消化;并可能包绕心脏、压迫心肌;或腹部脂肪过多使横膈上升，压迫心脏感到闷胀不适。

4、心力衰竭病人饮食需要注意低盐：若有水肿时，则需无盐饮食和低钾饮食，如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、面筋、梨、西瓜等。用利尿药后，尿量增加时宜多食含钾高的食物如蘑菇、橘子、香菇、香蕉、百合、红枣等。各种咸食和腌制品心力衰竭病人均应禁食。

5、心力衰竭病人饮食需要注意补充维生素：充血性心力衰竭病人一般胃纳较差，加上低钠饮食缺乏味道，故膳食应注意富含多种维生素，如鲜嫩蔬菜、绿叶菜汁、山楂、鲜枣、草莓、香蕉、橘子等，必要时应口服补充维生素B和C等。

绿豆水煮多长时间清热解毒去火 绿豆开花下火还是不开花下火

不开花下火。

绿豆的消暑下火的功效来源于绿豆皮，也叫做绿豆衣，主要是其所含的多酚类物质发挥作用，而绿豆煮的时间越短的时候，多酚类物质含量越高，它的抗氧化活性也越高，解暑下火功能也是最好的，因此想要消暑热下火的话，绿豆无需煮开花。

玉米需要煮多久才熟

甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

银耳几分钟可以煮熟

根据炖煮器具决定。

如高压锅煮银耳，耗时比较慢，一般10分钟即可煮熟银耳，而电饭锅煮银耳则需要1—2小时才能煮好，若是电炖锅煮的话，耗时更长，通常需要3—4小时才能煮到银耳出胶，变得粘稠好吃。

上述说的都是银耳汤的煮制时间，如果银耳凉拌来吃，无需煮出胶质，那么只需在沸水中煮3—5分钟即熟，然后捞出过凉水备用凉拌就行。

痛风患者无需零嘌呤饮食

痛风患者没必要零嘌呤饮食

引起痛风急性发作的主要原因就是暴饮暴食。约半数的痛风患者在急性发作前有诱因存在，其中饮用啤酒的占60%，其次为食用海产品和内脏食物的分别占18%和14%。因此，很多痛风患者都知道饮食控制是痛风的基本治疗措施，但需要注意的是饮食控制并不能作为治疗痛风的主要手段。

原来，痛风患者80%的血尿酸升高来源于内源性生成过多，由外源性食物产生的尿酸只占20%。严格控制饮食只能使血尿酸下降59.5~120微摩尔/升，可见饮食控制并不能完全纠正高尿酸血症。长期严格限制嘌呤食物的摄入，也会影响患者蛋白质的摄取。因此，在日常生活中，痛风患者片面追求零嘌呤饮食是不可能的，也没有必要。

高尿酸血症≠痛风

人类由于缺乏分解尿酸的特异性酶——尿酸酶，因而不能将尿酸分解为尿囊素、二氧化碳和水，这样容易引起尿酸的蓄积。如果只有血里的尿酸水平增高，称之为高尿酸血症，是痛风的前奏，是由于尿酸产生过多和肾脏排泄减少所致。不过，绝大多数高尿酸血症患者终生不发作痛风，仅5%～12%的高尿酸血症患者发展为痛风，因此不要把高尿酸血症与痛风画上等号。

直到上世纪中叶出现排尿酸药和抑制尿酸合成药等药物前，饮食控制一直是治疗和预防痛风的主要手段。痛风是内科领域饮食治疗历史最长且最为有效的疾病之一。而如今由于降尿酸药物的广泛应用，可有效控制血尿酸水平，所以饮食治疗只起到辅助作用。经过较长时期的降尿酸治疗，痛风患者的血尿酸通常能保持在较理想的水平，此时饮食控制不需太严格，可以适量吃一些鱼虾和瘦肉，但最好不要喝肉类的汤汁。因为经过较长时间煮炖后，相当多的嘌呤已进入汤内。在出差、旅游或赴宴后，或在劳累、精神紧张、环境改变、摄入嘌呤过多时，为了免受痛风发作之苦，可以适当增加降尿酸药用量。

痛风患者多吃碱性食品

痛风患者，应该牢记的饮食原则是：不喝酒，多喝水，不吃或少吃动物内脏、肉类汤汁和海产品，多吃碱性食品。过多饮酒一方面在体内产生大量乳酸，阻止尿酸排出;另一方面酒精是高热量食品，大量饮用可致尿酸生成增加。加上饮酒时常佐食肉类食品，势必会增加嘌呤的摄取量。多吃碱性食品，如蔬菜、马铃薯、甘薯、奶制品等。西瓜和冬瓜不但属于碱性食品，而且具有利尿作用。

鹰嘴豆的营养价值

鹰嘴豆属于一种食品在平时鹰嘴豆的营养价值不较高，可以直接食用，也可以加在菜汤之内吃，当然，吃法和诺的，也可以将其放在了冷沙拉或浓汤之中吃起来味道也很好。鹰嘴豆当然能够烤食，偶尔也用来做无需发酵的面包和薄饼也是别有一番味道。

干鹰嘴豆在烹制前应浸泡12~16小时，浸泡后煮2~2.5小时。如用高压锅，浸泡过的需煮20~25分钟，未浸泡过的则需煮35~40分钟。熟透的鲜鹰嘴豆和干鹰嘴豆较硬，不像其他豆在烹制时易开裂。

每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。

鹰嘴豆的营养价值比较多，在平时适当的吃一些鹰嘴豆的话，可以给人们身体上起到了十分不错的补血、补钙等效果，且对于人们的健康方面作用明显，尤其是得了糖尿病、高血压疾病的患者，多吃一些鹰嘴豆属于饮食上的最佳食品。

凉拌芹菜需要煮熟吗

芹莱比较嫩脆,烫一下即可，不要煮一会，那样会口感不好，失去营养价值。

凉拌芹菜的做法

芹菜，花生米，大料，香叶，葱，姜，盐，糖，鸡精，酱油。

1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。

2、芹菜切小段加一些盐，糖，鸡精腌拌一时。

3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。

甜菜根要煮熟榨汁吗

不要。

甜菜根是营养价值很高的一种蔬菜，果肉中含有大量的水分，脆嫩多汁，可以直接用来榨汁，无需煮熟，另外，甜菜根中含有丰富的维生素C，如果长时间蒸煮，可能会破坏维生素C的营养价值，因此，用甜菜根炒菜、炖汤等，要合理把握时间。

生芝麻煮多久才熟

建议煮1-2小时左右即可。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，煮熟吃味道更佳，并且所含的营养物质也更容易被吸收，一般来水生芝麻煮熟之前最好提前浸泡一晚，然后只需煮1-2小时左右即可将其煮熟。

猪肝需要煮熟再炒吗

炒猪肝的正确方法是这样的:将猪肝原料洗净去筋后,切成小薄片,加黄酒、酱油、干淀粉,拌和上浆,倒入热油锅氽至肝片挺起、饱满,捞出待用。锅内留油加热,放葱段煸炒后,把油氽过的猪肝片倒入锅中,加调料鲜汤略炒,再用少许淀粉勾芡即可。这种方法烹制的猪肝,吃口鲜香、滑嫩。由于受热时间短,原料所含水分和营养素,就能基本上不受损失。

胡萝卜汁需要煮熟吗

可煮熟也可生吃。

胡萝卜营养非常非常丰富，特别是人体必须的胡萝卜素和维生素，而且它的热量比较低，一般不会使人肥胖，食用方法也非常多，可以榨汁，也可生吃或者煮熟后吃。生胡萝卜榨汁后可以直接生喝榨汁也可以煮熟，主要是由个人的口味和喜好来食用。但是煮熟的会破坏胡萝卜的营养，造成营养的流失，因此需注意食用方法，尽可能保护营养完整性。

皮蛋需要煮熟再吃吗

不需要。

皮蛋利用蛋在碱性溶液中制作的，而强碱溶液能使蛋白质变成富有弹性的固体，就像是加熟了一样，所以皮蛋是可以直接吃的，并不需要另外加熟。

只不过皮蛋在吃的时候最好是切成块状，再拌醋、酱油、辣椒油等调味料食用，因为醋酸和其他调料能够中和部分碱味，使皮蛋的口感更好。