吃淮山可以减肥吗 吃了发芽的山药会中毒吗
吃淮山可以减肥吗 吃了发芽的山药会中毒吗
目前还没有因食用发芽山药中毒的报道。
山药发芽说明山药已经开始延续新的生命生长了，它的根茎营养要转移到发芽部位，因此肉质部分的营养物质会有不同程度的下降或减少，通常食用除了口感不好，并不会对身体健康造成什么危害，但若食用过多山药，可能因为其中含有的纤维素或粘液成分，导致发生腹泻，误以为自己有食物中毒现象，需多加留意予以鉴别是否因山药中毒。
十个月的宝宝可以吃山药吗 宝宝吃山药的禁忌
1、新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色，如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买。另外买山药时也不要买发芽的山药，以免食用中毒。
2、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
3、吃山药要去皮吃，发芽了的山药不可食用以免中毒。
4、山药不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
发了芽的淮山还能吃吗
发了一点芽，削去发芽部分还能吃。
淮山是药食两用，营养丰富的山药属薯蓣科植物，其发芽是比较常见的，发芽后的淮山内部不会产生有毒成分，但其发芽部位是不能吃的，需削掉这一部分食用剩下完好的淮山才行。如果淮山发芽较为严重，到处都是发芽点，建议就不要吃了，这种淮山营养成分几乎都到发芽位置去了，吃起来口感和营养大打折扣，没有食用价值。
发芽的淮山怎么吃 紫淮山发芽了还能吃吗
紫淮山发芽了同样可以吃。
紫淮山是山药的一个特殊品种，也是薯蓣科植物，和普通淮山相比，就是颜色是紫色的，而且富含花青素，发芽之后同样不会产生毒素，仅仅是消耗部分营养物质，是可以吃的。
红薯发芽可以吃吗
红薯发芽后还可以吃。
红薯发芽后并不会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉就可以食用，更不会出现什么传说中的中毒症 状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽红薯会中毒的说法，是没有任何依 据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。
淮山发一点芽还能吃吗
淮山发一点芽是能吃的。
淮山也叫山药，是薯蓣科植物，即便发芽了也不会产生什么毒素，只是营养价值稍微降低了一些，并不影响食用的，而且目前也并没有关于食用了发芽淮山而中毒的新闻报道。
红薯发芽可以吃吗
红薯发芽后还可以吃。
红薯发芽后并不会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉就可以食用，更不会出现什么传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。
淮山发芽了以后还能吃吗
可以。
淮山发芽之后是可以继续吃的，其并不会像发芽的土豆那样产生有毒物质，但是在食用时必须要将淮山发芽部位给扣掉。并且这种已经发芽的淮山要尽快的食用完，因为发芽了表示淮山的营养成分正在快速的流失，放置的时间越久淮山的口感会更差，再继续放可能会出现变质的情况。
发芽的山药有毒吗 山药的吃法
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。
煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
淮山发一点芽还能吃吗 发芽的淮山怎么吃
只需要将淮山发芽的部分削去，剩余部分削皮洗净后就可以吃了，淮山可以素炒，也可以炒肉或者煮汤。
食材：淮山500克，食用油、盐、生抽、香葱适量。
做法步骤：
1.淮山削皮洗净后切成1厘米厚片，香葱切末。
2.热锅下油，油热后加入淮山翻炒，期间可以加入少量水，避免粘锅。
3.翻炒5-8分钟，加入盐、生抽，继续翻炒2分钟。
3.关火，出锅，撒上葱花。
食材：淮山250克克，猪肉250克，姜2片，葱末、盐、生粉、料酒、生抽、生油适量。
做法步骤：
1.鲜淮山去皮后切块，然后浸在淡盐水中。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.锅内放少量油，烧热后加入猪肉片，稍微翻炒后装碟备用。
4.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鲜淮山翻炒。
5.加入适量盐和清水，盖上锅盖焖2分钟。
6.加入猪肉片炒匀，再洒上葱花即可。
食材： 排骨500g，山药半根，枸杞一小把，胡萝卜一根，生姜、料酒、白醋、八角、盐适量。
做法
1.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
2.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
4.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
5.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
淮山药薏米芡实粉怎么吃呢
现如今生活中大家的饮食状况是越来越好，不少人不在中外饭桌上的山珍海味，而是喜欢吃一些粗粮和杂粮，所谓的粗粮和杂粮就如薏米，山药和粗粮磨成的粉，大家觉得这些都用于消化，而且还能促进肠胃蠕动，这其中就包括了山药薏米芡实粉，那么淮山药薏米芡实粉怎么吃呢。
随着社会不断进步，出现了各式各样的美食。淮山薏米芡实粉的功效大，所以淮山薏米芡实粉是很多养生者的选择。但你们知道淮山薏米芡实粉怎么吃吗?淮山薏米芡实粉可以直接泡水吗?淮山薏米芡实粉的适宜人群是谁?下面就由我们一起来了解一下吧。
淮山薏米芡实粉怎么吃
淮山薏米芡实粉具有健脾益胃的作用，有补气血、健脾胃的功效。淮山薏米芡实粉有补肾益精的作用。淮山薏米芡实粉有祛湿利水，健脾补肺的作用。只要正确服用淮山薏米芡实粉，才能发挥淮山薏米芡实粉的巨大作用。那么淮山薏米芡实粉怎么吃呢?下面就由我们带着这个问题一起来了解一下吧。
1、淮山薏米芡实粉适合空腹的时候吃。空腹吃山药薏米芡实粉能充饥，还能更好地吸收山药薏米芡实粉的营养成分，更好滴发挥山药薏米芡实粉的作用和功效。
2、淮山薏米芡实粉要按合适的比例吃。按说明上说每次两至三勺，一勺子也就五克左右，每次都是吃六到九勺，每天一次。这种量大约就是每天平均山药二十四克，薏米二十四克和芡实二十四克的量，这样吃有效果好。
3、淮山薏米芡实粉可以三餐吃。建议每天早上、午饭时间或者晚饭时间吃淮山薏米芡实粉。这样又省下了一顿，这种食法很适合正在减肥的朋友。
关于怀山药薏米芡实粉怎么吃呢?其实很简单，山药是健脾开胃的中药药材，芡实粉也是具有补血补气的功效，加上薏米可以滋补气血，调理肠胃，服用的话，对于身体及肠胃是很好的，我们可以通过冲泡的方式来慢慢的吃进身体，但要注意是不能吃太多。
山药发芽还能吃吗
能吃。
山药属于薯蓣科植物，和红薯、芋头、紫薯等一样，发芽之后并不会产生有毒的物质，且目前也并没有任何因吃发芽的山药而中毒的新闻报道，因此只需要将发芽的山药剔除，剩下的部分就可以吃了。
而土豆属于茄科，发芽的土豆含有龙葵碱毒素，是不能吃的。
铁棍淮山发芽了能吃吗
铁棍淮山发芽后也是能吃的。
因为铁棍淮山和土豆不一样，土豆属于茄科植物，发芽后会产生龙葵碱毒素，而铁棍淮山是山药的一种，属于薯蓣科植物，发芽后并不会产生有毒物质，只要将铁棍淮山发芽的部位削掉，余下来的部分就可以吃的。而且目前国内也并没有任何关于因吃发芽的铁棍淮山而中毒新闻报道。
拓展知识：红薯、紫薯、芋头等食物，发芽后同样也是可以吃的。