梅干菜可以放冰箱吗 梅干菜跑多久比较好
梅干菜可以放冰箱吗 梅干菜跑多久比较好
冷水泡发，泡发时间大约1到2小时，时间长，泡发效果好，营养和香气损失少。着急使用的时候也可以用温水或热水泡发，泡发过程与冷水相同，但时间短，营养和香气损失多。用温水泡发梅干菜需要40分钟左右，用热水泡发大约需要15分钟左右。
雪里红和芥菜哪个好吃 雪里红可以做梅干菜吗
可以做。
梅干菜又称为梅菜，鲜香味厚，由梅干菜为主要食材做成的梅菜扣肉深受大家喜爱，梅干菜也是一道传统特色菜，可以用芥菜、雪里红、白菜等菜叶做成，菜叶晾干后加盐腌制即可。
梅干菜对胃有影响吗
适量的食用的梅干菜是不会对肠胃有伤害的，而且一般来梅干菜对肠胃还有助消化的功能，如果有人因为食用梅干菜导致肠胃不适的话，可能是因为食用过过量，造成消化功能紊乱所致，因此建议梅干菜一次不要食用的太多，一些肠胃不好的人群更是应少量食用，这样的话也能帮助消化功能加强。
孕吐吃什么能缓解 梅干菜瘦肉汤
梅干菜瘦肉汤不仅能够为孕妈妈补给身体所需的营养，其酸酸的口感更能够帮助缓解孕吐、提高孕妇食欲，而且梅干菜、榨菜不会像其他酸性食物一样对孕妈妈的肠胃功能造成过大的刺激而加重孕吐症状。
材料：梅干菜、榨菜各15克，瘦猪肉100克，食盐、味精各适量。
做法：将瘦猪肉切成丝后与梅干菜、榨菜、食盐、味精等一起熬煮成汤即可。
梅干菜发霉可以吃吗
干菜发了一点霉也不能吃,肉眼看见的只是发霉体现出来的很少一部分,实际上内部早就已经变质了,所以只要发霉都不可以吃。梅干菜能不能吃首先先看看保质期，然后看看颜色有没变，保存好的话还可以吃，如果不好的话还是不要吃了。
常规的梅干菜是经过盐脱水的，常温下即可保存，保存时间在2年左右，如果梅干菜的含盐量比较低，放置在冰箱的话，可以储存很长的一段时间。
梅干菜做什么菜最出名 梅干菜用热水泡还是冷水泡
用温水泡梅干菜，可以缩短泡发的时间，梅干菜中含有的有害物质也会随之掉落，也并不是说用冷水或是直接用热水不可以，但是如果用冷水的话泡发的时间会比较长，而且最少是要泡发两次才能将梅干菜完全泡发，用热水的话，水温过高会破坏梅干菜自身的营养物质，这样烹煮出来的梅干菜口感不是太好。
梅干菜怎么泡发快
梅干菜通常是用冷水来泡发的，先把梅干菜放入冷水中浸泡半小时左右，再捞出梅干菜用清水漂洗干净，边洗边把外面的盐搓掉。
接下来再次把梅干菜泡入干净的清水中，再泡半小时左右，中途要换用一次清水继续泡，这样可以防止做出的菜肴过咸。
最后，捞出梅干菜简单的冲洗一下，切成片，再次用清水反复漂洗干净，直到梅干菜上面完全没有沙粒为止。
梅干菜可以放冰箱吗
可以放冰箱。
1、常规的梅干菜是经过盐脱水的，常温下即可保存，保存时间在2年左右。如果梅干菜的含盐量比较低，放置在冰箱的话，可以储存很长的一段时间
2、只要封闭好放在冷冻区冷藏区均可。
用法用量
1、梅干菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品;
2、作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如虾米干菜汤”、“梅干菜炒毛豆”等;
3、梅干菜烧肉或蒸肉，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。
4、还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料，做成干菜包子或烧饼
5、把梅干菜切碎，与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和，即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特“干了菜笋”，风味和食用方法与梅干菜相似，可以冲汤、油焖、清蒸，也可以作烧肉、炖鸭、煮豆腐等菜肴的配料。