蒸紫薯要放多少水 高压锅蒸紫薯要几分钟

蒸紫薯要放多少水 高压锅蒸紫薯要几分钟

看情况而定。

蒸紫薯需要多长时间与紫薯的大小有关，如果是小紫薯，用高压锅蒸10分钟左右即可，如果是大紫薯，可能需要蒸15~20分钟，一般来说，建议将大紫薯切成片状再蒸，这样可以缩短蒸熟的时间。如果不确定紫薯是否蒸熟了，可以用筷子戳几下，很容易就戳进去，就可以吃了。

蒸紫薯要放多少水 蒸紫薯放多少水

适量即可。

紫薯中含有大量的淀粉，熟食肉质细腻，而蒸紫薯是较常见的一种吃法，蒸紫薯加适量水，可以使紫薯的口感更加嫩滑，一般来说，往蒸锅中倒适量清水即可，不建议放太多，以免使紫薯软化。

紫薯水煮和蒸哪个快

看情况而定。

蒸和煮是两种不同的烹饪方法，蒸紫薯可以用高压锅、电饭煲等，一般来说，需要15~20分钟，而煮紫薯就是将紫薯清洗干净，放入锅中，盖上锅盖，用大火煮沸，转中小火煮15分钟左右，如果紫薯大小均匀，两者需要的时间差不多，也有可能是高压锅蒸的时间更快，建议根据实际情况而定。

紫薯要蒸熟才能吃

一、紫薯蒸多久能熟

一般是锅里放水，紫薯直接放蒸架上蒸，大的紫薯要蒸30-40分钟，小的紫薯25分钟左右，要判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸，记住，紫薯一定要煮熟来吃。

二、紫薯的做法

紫薯既可以蒸着吃，也可以煮着吃，蒸紫薯一般是直接吃的，煮的话一般是用来煮粥等。无论是蒸着吃还是煮着吃，其营养价值都差不多，当然还有其他吃法，看个人口味。

1.油炸法：首先将紫薯煮熟以后，把外面的一层皮去掉，再做成紫薯泥状，放入适当的面粉以及水，和成面团后，做成一个个小圆饼，最后再放上一些芝麻，放入锅内炸成金黄色即可食用。

2.炖汤法：首先将银耳泡好后，放一些清水用水煮一个小时，再把紫薯以及其他食材放入一起炖上半个小时，那么此时的紫薯银耳汤就完成，不仅可热食还可冷饮，味道极佳。

3.煲粥法：先把紫薯洗干净，然后切成块状，锅里面放好水，将洗好的米翻入里面，用大火烧开后，再将紫薯放入里面，等待煮熟之后，再放入一些自己喜欢的蜂蜜或者糖等调味料即可食用。

4.蒸制法：首先将紫薯去皮洗净，再搅碎成泥，然后再将其他的南瓜以及水、糖一起和成泥，揉成南瓜面团，此时面团按压成饼，再把紫薯馅放进去，揉捏成圆团，最后将弄好的紫薯团放入锅内，用大火蒸15分钟即可，那么香喷喷的紫薯糯米糍就做好了。

蒸紫薯要去皮吗

不需要。

紫薯皮里含有大量的天然花青素，花青素是天然强效自由基清除剂，一旦去皮蒸紫薯，就会使紫薯皮里的营养流失，降低紫薯的营养价值。

而且紫薯的皮还可以有一定的维持果肉紧致的效果，如果是去了皮的话，可能会使紫薯蒸出来比较松散，营养价值会流失很多，而且还会使蒸锅也会被染上紫色，不好处理，所以建议不要削皮，紫薯的皮本来就非常薄，吃的时候也挺软，并不影响食用。

蒸紫薯怎么做好吃

蒸紫薯要多长时间

15分钟左右。

蒸紫薯口感细腻，生活中很多人都喜欢吃，一般来说，蒸紫薯需要15~20分钟，具体需要多长时间，还和紫薯的大小有关，个头越大的紫薯，越难煮熟，需要的时间也更长，如果是大紫薯，可以切成块状再蒸，这样更容易蒸熟。

紫薯放高压锅要蒸多久

15~20分钟。

紫薯含丰富的维生素、淀粉、果胶、矿物质、膳食纤维等成分，是天然的营养食品，深受大家喜爱。一般来说，用高压锅蒸紫薯需要15~20分钟，如果紫薯个头较大，建议切成小块蒸，这样更容易熟。

蒸紫薯饼要多久能熟 蒸紫薯饼小技巧

1、在蒸紫薯之前，一定要将紫薯在冷水中浸泡，去处适量的淀粉。

2、在揉面团的时候，要注意糯米粉和水的量，一点点的加。

3、在最后蒸紫薯饼的时候，先在盘在里抹一层油，再上锅蒸，防止粘盘。

紫薯怎么蒸不裂开

蒸紫薯要避免出现蒸裂开的话，要注意控制蒸的时间以及温度，具体操作步骤如下：

1、紫薯清洗干净，放入小碗中。

2、然后置于蒸锅内隔水加热。

3、大火将水煮沸后，改中小火慢蒸。

4、直至用筷子能轻易完全扎透薯肉为止。

5、注意在蒸的时候不建议常常揭盖，以免影响紫薯的口感。

蒸紫薯用热水还是凉水

建议用热水更好。

紫薯中含有丰富的纤维素、淀粉、蛋白质、维生素、硒元素、花青素等多种营养成分，是一种营养价值很高的食物，而紫薯蒸着吃也是十分常见的一种食用方法，一般蒸紫薯的时间建议用热水蒸更好，因为冷水蒸紫薯所需的时间会更长，而蒸的时间越久，其中的营养成分和甜度流失得越多，口感也会比较差，所以建议蒸紫薯的时候用热水蒸更好。

蒸好的紫薯怎么做好吃 紫薯怎样才能蒸熟

紫薯可以用电饭煲蒸，也可以用煮锅、高压锅等，没有特定的蒸法，只需根据个人情况选择。

蒸紫薯：

1、将紫薯清洗干净，洗去表面泥土，去除杂质；

2、将洗净的紫薯放入碗中；

3、锅中倒入冷水，将碗放入，盖好锅盖；

4、大火蒸10分钟后，开盖，用筷子搓开，再蒸5分钟即可。

蒸紫薯要切开吗

都可以。

蒸紫薯的时候可以将其切开，也可以将其整个放进蒸锅中蒸。如果紫薯的个头比较小，同时又觉得切开比较麻烦的话，那么可以直接放在锅中蒸煮。

而如果紫薯本身的个头较大，怕蒸不熟的话，可以将其切开再放入蒸锅中，这样可以缩短蒸煮的时间，同时吃起来也比较方便。

紫薯怎么蒸熟得快

1、煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快。

2、一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸,记住,紫薯一定要煮熟来吃。

蒸紫薯要去皮吗

一般是不需要去皮的。

紫薯的外皮中也含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，一般情况下，蒸紫薯是不需要去皮的，如果清洗干净的话，紫薯外皮也是可以摄取营养的，即使不吃的话也可以为紫薯保存水分，让紫薯的口感更好。

紫薯上锅蒸可以不去皮，但是需要彻底的清洗干净，不要将尚未清洗过的紫薯放在蒸锅里面进行蒸煮。