如何挑选柚子

如何挑选柚子

柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。想挑到香甜水润的大柚子，找对方法很重要：

1、掂量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。建议选择外形小、体重大的柚子，一般巴掌大重3斤左右的柚子水分最充足，甜度最适宜。

2、摸皮、看颜色。要用手摸柚子皮的光滑度，光滑度越高说明越新鲜。柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。

3、按压。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道不好。

4、看形状。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。

柚子怎么挑选才甜

挑选柚子需要注意以下几点：

挑选柚子的时候首先要看柚子皮，一般建议选择黄色的柚子，绿色的柚子大多是没有成熟的，口感比较酸，有时候还会带有苦味。

一般质量好的柚子表皮是光滑的，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽；而质量不好的柚子表皮粗糙，并且没有光泽感，不新鲜。

挑选柚子的时候建议选择重一点的柚子，可以用手掂量，也可以用手称，一般重量大的说明其水分比较多。

如何挑选柚子

从外形上看，要选择尖的，不要选择圆的。这是在日常生活中积累的经验，通过多次比较，发现两头尖的比圆的要更甜、更好吃，而且越尖越好。

从大小上看，要选择大的，不要选择小的。个头大的柚子，说明它的成熟度更好些，吃起来肯定口感也要更好些!

从颜色上看，要选黄色的，不要选青色的。这是因为，青色的应该是没熟透，提前摘下来，然后捂熟的，肯定没有自然成熟的好吃了。

从重量上看，要选择重的，不要选择轻的。重的说明果实比较饱满，水分比较足一些，轻的很可能是时间长了，水分都蒸发掉了。

从手感上看，要选择结实的，不选择软的。挑选时，可以用手指按住柚子的底端，使劲按，越实诚，越按不动，说明越好。

如何挑选柚子

 1、首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则，外形小体重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。

  2、其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

  3、此外，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。

  4、好柚子"身材"一般比较匀称，一旦出现畸形，比如一边大一边小，便说明它营养不良，它的果肉极可能是酸中带苦。成熟度比较高的柚子，外皮应当呈黄色。抓起柚子，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很结实，水分足，甜度高。而一摁就下去一块，说明皮很厚。

  5、挑选柚子呢要注意两点;第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀;第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。

  6、闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁;叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。

  7、怎样挑选好的柚子呢?就我的经验，黄绿色的皮，底部较软，相同大小下较重的柚子，一般来讲比较好。

  柚子的挑选之道在于两点：

  1、重量，大柚子肯定比小的好，因为越大就是越成熟，因为越重就是水分多——

  2、表面触感，这个比较难……一般你不吃个七八十斤是练出来的——甜的柚子一般长相饱满，触感较柔软—— 注意是柔软不是烂里巴叽的。

  选购柚子就像过去在挑选媳妇一样，选择底部比较宽且入手沉重，果实较小且外皮较薄的才是优质品。

挑选柚子的5个小经验：

  1、首先挑选比较重的柚子。

  2、再来是选柚子的表皮，毛孔越细越好。

  3、观看柚子果形式匀称，底部是否稳重。

  4、挑选柚子首先先看外型，柚子表皮须光滑细致、能具有光泽。应选皮薄、油包细致、上窄下宽，底平。

  5、若要马上食用柚子，最好是挑选表面较黄者，若要放久一点再吃话，则最好选择颜色较绿者

  若消费者想马上品尝，应选果皮呈淡黄色者佳。因为黄皮的柚子已『消水』，肉质由硬变软，且消水后的柚子会更甜美。若要久放才享用，则应选果皮略黄绿者，放，不过通常老柚子树所产之果实也较为甜美，姜是老的辣，柚子是老的甜。

怎么挑选柚子

看外观，观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

掂重量。在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好，那样的柚子水分多。

看表皮是否光滑，熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

看颜色。柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。

用手捏。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

柚子尖的好还是圆的好

1、选尖不选圆，越尖越好。

2、选大不选小，大个头成熟的会更好。

3、选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。

4、选重不选轻，重的果实比较饱满。

5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好。

柚子和鸡蛋能一起吃吗 柚子怎么挑选才甜

柚子上尖下圆，呈现不倒翁的形状，柚子的底部是平的，扁圆形的茎短的柚子是比较好的。

好的柚子外皮光滑，成熟的柚子表皮会呈现光滑细腻，不熟的柚子表皮粗糙，在选购柚子的时候，应该挑选表皮光滑的较为优质。

若购买后想马上品尝，应选果皮呈淡黄色的柚子。因为黄皮的柚子已消水，肉质由硬变软，且消水后的柚子会更甜美。若要久放才享用，则应选果皮略黄绿色的，可以放的比较久。

掂一掂，一般大小相同的柚子，越重说明里面水分越多，柚子就越新鲜越好。

挑选柚子的时候可以稍微压一下表皮，新鲜的柚子会感觉比硬，不软，如果捏起来比较软，那么柚子就可能不太新鲜了。

柚子怎么挑选才甜 颈短底平更甜

柚子的形态是上面尖，下面圆的形态，在挑选柚子的时候尽量选择颈短底平的，因为颈比较长的柚子瓤肉少，而且皮厚，品质不是很好，挑柚子最好选择头部尖尖的，脖子短短的，屁股宽宽的、平平的那种，这样的柚子通常皮薄、汁水多、口感更为清甜。

如何挑选柚子

柚子有这么多好处，我们在购买时该如何挑选呢?买柚子时，可以采用“闻”和“叩”的方法。

●买柚子要挑上尖下宽的闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁;叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，且好的柚子下宽处会有一处金色圈，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。

●采摘后两周再吃最甜

刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。注：蜜柚的时间超过一月会越来越酸。而沙田柚的时间只要保存的好，味道会越来越好吃。

蜂蜜柚子茶

●材料：柚子：500克(连皮带瓤)，白糖：100克(最好是蔗糖)，蜂蜜：250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)，玻璃瓶：可容纳1000cc的最好。

●制作：把瓶子用水煮沸5分钟消毒待用。将柚子用65摄氏度的温水洗净，如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。

把柚子在温水中浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开。

5分钟后，把柚子用干净的毛巾吸去水分，然后剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。将皮切成大约四五厘米长，宽度约0.1-0.2厘米，就像平时我们切的土豆丝一样，白瓤也如法炮制，切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮和核，将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

处理完后将切丝待用的白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌。搅拌好后，放入锅中熬煮20分钟左右，放入柚子皮，再煮5分钟就出锅了。

将熬好的柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冰箱内，冷却后就可以食用了，不过放得时间越久味道越好。

柚子怎么吃

柚子食疗功效尤为明显，柚子全身都是宝，柚皮也有妙用，营养价值这么高，大家赶快学学柚子的新吃法。

●柚皮的吃法

●取柚子皮法：取柚子1只，用水果刀在柚子皮上竖着刻画，画成5瓣船形，

柚子皮可以吃吗 如何选柚子

1、要挑选大个的柚子，不要挑选小的个，买小个的虽然钱花得少，但是可能不太成熟，相比之下，大个头的柚子成熟的更好，成熟的柚子当然就好吃一些嘛，千万不要为一点小钱而买得不值。

2、要选择顶端尖的柚子，不要选择顶部比较圆的柚子，圆里面的果实多一些，但是尖一点的往往好吃一点，但也不要选得太尖了，不然里面果实就很少了。

3、闻柚子，即是闻柚子散发出的香气味，若闻到的气体味道芳香浓郁，那么这就是熟透的柚子。

4、选择柚子要选择皮是黄色的，不要选择皮是青色的，黄色的柚子比青色的柚子成熟得更早。

5、两个大小体积相当的柚子，不妨自己用手掂一掂重量，选择比较重一点的，重的柚子里面果实比较饱满。

6、挑选柚子的时候记得用手指按住底端，选择按不动的比较好，因为按不动的表明里面果实比较饱满。

柚子怎么挑选才甜呢

挑选柚子需要注意以下几点：

看颜色

挑选柚子的时候首先要看柚子皮，一般建议选择黄色的柚子，绿色的柚子大多是没有成熟的，口感比较酸，有时候还会带有苦味。

摸果皮

一般质量好的柚子表皮是光滑的，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽；而质量不好的柚子表皮粗糙，并且没有光泽感，不新鲜。

看重量

挑选柚子的时候建议选择重一点的柚子，可以用手掂量，也可以用手称，一般重量大的说明其水分比较多。

怎么挑选柚子又甜又好吃

现在市场上很多人卖柚子，但并不是所有人的柚子都是甜的，因此挑选的时候需要注意选择。主要有以下几点：

挑选柚子的时候，首先建议观察其颜色，如果是颜色发绿的柚子，避免不建议选择，这样的柚子成熟度不高，口感很酸，建议选择颜色稍微发黄的柚子，这样的柚子成熟度刚刚好。

柚子并不是越大越好，一般建议选择大小适中的，这样的柚子水分充足，吃起来口感细嫩一些。

挑选柚子的时候，建议选择柚子皮薄的柚子，这样的柚子果肉具有弹性，剥的时候也更加容易，要是柚子皮比较厚，那么很可能柚子肉比较小。

吃柚子好还是吃橙子好 怎样选柚子好吃

柚子很好吃，但生活中柚子品种比较多，很难挑选出好吃的，因此可以通过以下方法进行判断柚子好坏：

1、挑选柚子的时候首先要观察其表皮，如果柚子皮比较粗糙，并且比较黄，那么这样的柚子多半不太新鲜，一般表皮细洁，呈淡黄色的柚子成熟度刚好。

2、挑选柚子时可以将柚子拿起来，同等大小的柚子，重一些的水分较多，口感也会更加好一些。

3、最后就是需要看柚子的形状，一般形状，上尖下宽，底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。

未成熟的柚子能放熟吗 柚子没熟是什么样子的

成熟的柚子果皮呈黄色，芳香浓郁，而未熟的柚子，通常果皮是青色的，用手按压比较硬，在挑选柚子的时候，可以先闻一下柚子的香气，一般成熟且质量佳的柚子，闻起来有一股特殊的清香，另外，还可以按压叩打果实外皮，若果皮下陷且弹性，就说明柚子质量较差，而成熟的柚子，用手按压外皮会往下凹陷，且果皮较薄。

柚子肉发硬是怎么回事

这是因为你买的柚子熟大了，水分严重流失。

在挑选柚子的时候选表皮比较光滑的，买大不买小，买重不买轻，买尖不买圆，买黄不买青。另外，买柚子的时候，还要用手摸一摸，感觉硬的柚子一定是皮薄的，感觉软的柚子一定是皮厚的，松软的，发育不成熟。