乌梅干怎么吃最好 乌梅干汤
乌梅干怎么吃最好 乌梅干汤
1、乌梅干最简单最常见的使用方法就是做乌梅汤，再用它做乌梅汤的时候，需要准备乌梅干40克，山楂干30克，清水适量，冰糖60克，干桂花少许。
2、把准备好的乌梅干，反复用清水洗净，去掉杂质以后放在清水中浸泡十分钟再把山楂干也清洗干净，与乌梅干一起放到锅中，一次性倒入足量的水，放入准备好的干桂花，加热烧开，用中小火熬制熬制，一小时左右，放入准备好的冰糖，继续熬煮十分钟。
3、熬好以后关火，让锅中的乌梅汤自然降温，等它降温以后取出过滤得到的液体放到冰箱中冷藏几小时，取出以后就是酸甜爽口的乌梅汤。这样做出的乌梅汤，不但口感好，还能清热降暑，还能排毒美容。
乌梅泡水喝的禁忌
乌梅泡水喝的禁忌
乌梅深受人民的喜爱，它不仅是一种常见的水果，同时也是一种中药材，具有很不错的祛病治疗作用。古时候，乌梅就已经被中医所注意，是一种不可多得的药材。中医方面认为，乌梅主下气，在身体出现四肢疼痛、烦躁、恶肉以及青黑痣的情况，将乌梅泡水喝都能起的非常不错的效果。
虽然乌梅服用之后对于身体具有非常好的保健效果，但是并不能够一年四季都生产。所以，很多人为了能够更好的保存乌梅，就将这种水果加工制作成为各种形态，特别是乌梅干受到很多人的喜爱，不仅什么时候想吃都可以，也可以用来泡水喝。
乌梅泡水喝的工程非常的简单，只需要将新鲜并且已经成熟的乌梅洗干净，然后小火烘干，冷却之后进行第二次的烘烤，反复进行三次就可以了。最后之作出来的乌梅干进行保存，千万不能够受潮了。平时想要将乌梅泡水喝的时候取出来，然后用开水冲泡几分钟，等到淡黄色出现之后就可以服用了。
不过，虽然乌梅泡水喝之后对于身体具有比较多的好处，但女性分娩前后、月经期间以及小孩都是不适合服用的。具体的乌梅泡水喝的禁忌如下：
1、小孩不适合服用乌梅：这是因为孩子的身体处于一个正在生长发育的时间点，肠胃功能并没有完全发育成熟，相对来说身体以及肠胃的抵抗力比较差，如果说大量的服用了乌梅，这种酸性物质会腐蚀肠胃，不利于身体健康。
2、女性在月经期间以及分娩前后需要慎用：在我国的中医名著之中就有记载，女性格在月经期间以及分娩前后服用乌梅，容易损害身体健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能够服用乌梅的。
3、平时服用乌梅需适量：专家告诉我们，如果没有节制的服用乌梅，很容易损害我们的牙齿，同时身体中也会上火，导致咳嗽痰多，不利于身体健康。
4、感冒发热的患者使用乌梅需慎重：对于感冒患者来说，特别是那些伴随有咳嗽痰多症状的缓缓，千万不要服用乌梅。除此之外，患有肠炎的朋友也最好不要服用乌梅，避免病情加重。
乌梅泡水喝的做法
顾名思义，乌梅泡水喝也就是乌梅汤的主要材料就是乌梅，不过想要获得最好的效果我们也应该根据情况加入一些陈皮还有甘草，如果有条件加入一些山楂是最好的，除此之外还应该准备一些糖，这样所有的原料就齐全了。
我们需要将除了糖之外的所有中药材放入清水中浸泡十分钟，然后取出沥干水分，这样能够有效的帮助干燥的材料浸开，在熬煮的时候药效能够更加容易的出来。
然后将所有的材料一起放入锅中，其中包括了冰糖，然后加入清水大火煮开。大约二十分钟之后汤水的颜色就会变黑，感觉差不多的时候就可以了。关掉火取出过滤后的汤水，这样一份乌梅汤就做好了。
另外，无论的冷热的乌梅汤都是可以服用的，这对于身体都有好处的。不过夏天的天气比较炎热，所以我们可以将以及煮好的乌梅汤进行冰镇后服用，这样更加的凉爽解暑的效果也更好。
乌梅汤中加入了多种中药材，所以得到的汤水中拥有这些药材的药性，服用之后对身体好处多多。平时偶尔服用一次酸梅汤，对于身体有着大大的好处。乌梅还有陈皮中都是含有一定的酸性，所以适合一些肠道中胃酸比较少，平时容易出现积食以及消化不了的患者服用，这样不仅能够促进消化同时还能够调理肠胃健康。经过繁忙的工作之后晚上回到家已经感觉到非常疲倦了，这个时候喝上一杯乌梅汤，能够有效的消除疲倦。在夏天的时候服用酸梅汤，还能够清热解暑，除此之外醉酒的时候喝乌梅汤能够解酒。
总而言之，服用乌梅汤对于身体好处多多。但是在服用的时候也需要特别的注意，乌梅汤不能够大量的服用，长期服用也最好不要，否则容易损伤健康。
乌梅的吃法有哪些 乌梅有什么营养价值
乌梅，又名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅。乌梅中含有柠檬酸，苹果酸，琥珀酸，糖类化合物，谷留醇，蜡样物质，齐墩果酸样物质等成分。乌梅具有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔止痛的功效。经常食用乌梅，还可以消除疲劳、消除便秘、解酒，并且还可帮助孕妇止吐。
干乌梅怎么吃最好
干乌梅有多种不同的吃法，最常见最简单的吃法就是把它掰开以后直接用沸水冲泡，泡好以后的汤汁可直接饮用，也可以把干乌梅和桂花以及陈皮还有山楂片等食材一起入锅，加适量清水煎煮，煮好以后的汤汁也能直接喝。
乌梅汤的做法
乌梅汤也就是酸梅汤,大家对于酸梅汤应该都是特别熟悉的吧,平时都会经常喝一些酸梅汤,去德克士吃东西的时候,都会点上一杯酸梅汤,味道是特别好的
乌梅汤的做法详细步骤
1. 干乌梅和山楂必须先加水泡开;
2. 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来;
3. 在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开;
4. 煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖;
5. 小火熬煮6～7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
乌梅汤的做法小贴士
食物相克：
乌梅：忌与猪肉同食
山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
乌梅干的功效与作用 乌梅干吃多了大便会变黑吗
不会。
乌梅虽然看起来是黑色，但其中的植物色素含量并不多，因此即便是吃多了，通常也不会导致大便变成黑色。
但由于乌梅中的酸性物质及天然活性成分丰富，吃多了后很容易导致肠道内的酸性过高，进而引起绿便的情况发生。
但这种情况一般在停止食用1-2天左右的时间就会恢复正常了，因此对于吃乌梅拉绿色便，并不需过于担心。
乌梅干吃多了大便会变黑吗 乌梅干吃多了会不会上火
有可能会上火。
虽然说乌梅干性平，食用后没有热气，但由于乌梅的味酸、涩，有收敛作用，因此当过多食用时，是有可能会出现上火的。
当然，由于每个人的体质都不同，因此到底是否会上火，也得看食用的人群，如果是体质比较虚的人群，也有可能不会上火。
酸梅干的功效与作用 酸梅干和乌梅干是一回事吗
不一样。
首先酸梅干和乌梅干的加工方式是不一样的，其中酸梅干的制作方式是，直接经晾晒去除水分，再使用糖或盐腌制，而乌梅干的制作方式是，经低温烘干后闷至色变黑。
其次不一定所有的酸梅干都是酸梅制作的，但乌梅是一定是以酸梅为原材料制作，而且酸梅干只是一种食物，乌梅则可以入药，因此酸梅干和乌梅干并不是一回事。