夏季吃西瓜有什么讲究

夏季吃西瓜有什么讲究

切开的西瓜盖上保鲜膜放在冰箱里安全吗

由于在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料。

因此切开的西瓜如果直接放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。

盖上保鲜膜后呢

很多人觉得盖上保鲜膜再放入冰箱的西瓜非常安全，其实使用保鲜膜保存的西瓜有时比不用保鲜膜的反而坏得更快。

因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面可能存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。

因此在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的再尽早盖上保鲜膜冷藏。

如果选择的保鲜膜太厚，也会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。因此，太厚的保鲜膜也不利于保鲜，要选择透气的保鲜膜哟!

夏天健康吃西瓜就要注意存放的时间，切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。

此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除掉!

西瓜贮藏保鲜其它的方法

1.室内堆藏法

在阴凉干净的房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。

夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。

2.沙上养藏法

在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。

3.盐水封藏法

选取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食盐水中浸泡24小时，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处(如地下室)贮藏。此法可贮藏半年以上。

4.瓜蔓汁膜法

选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜。存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。

养胃去火的茶 西瓜

西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，夏季食用西瓜具有除去炎热，清热解暑、生津止渴、利尿除烦的作用，因此，夏季吃西瓜是清火除热的很好选择。

夏季老人吃什么好

1、黄瓜

黄瓜味甘而且性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜，清脆可口，既能助消化，又能提供充足的水分。黄瓜中含水量高达97%，老少皆宜，更为可贵的是，黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。老年人夏季吃黄瓜，安全健康又简便。

2、西瓜

夏季，老年人吃西瓜有助于降低血压，控制健康血压，此外，西瓜还富含多种维生素，能够抗氧化，增强免疫力，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康。

西瓜也含有大量的硫胺素、镁、钾，如果家里老人不愿意吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜，西瓜将是非常健康的替代品，而且效率更高。

3、冬瓜

冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。

孕妇是不是不能吃西瓜呢

1、现在，天气是一天比一天热了，又正好是西瓜上市的季节。很多准妈妈都想要在这个时候大吃西瓜来清凉解渴。可有的妈妈又跟我说怕吃西瓜会血糖升高，还有的妈妈问我吃西瓜会不会导致早产，孕妇是可以时常吃些西瓜的，但是为了自身和胎宝宝的健康一定要有讲究的吃西瓜。

2、温的西瓜可以适量吃，冰冷的西瓜就不要吃了，因为孕妇吃冰冷食品可能会引发宫缩，引起早产;西瓜也属于寒凉之物，是在忍不住口的挑选西瓜时还要选择熟透的、新鲜的西瓜。

3、怀孕早期可以吃自己爱吃的食物，注意少食多餐，可以吃蔬菜类的食物，只要有进食就可以满足胎儿的需要，怀孕前三个月胎儿吸收的营养是很少的，即使吃饭很少也不影响胎儿的发育的，可以喝一些豆浆类的食物，吃些青菜。

4、少吃还是可以的。第一，西瓜是比较凉的水果，第二，吃多了怕血糖高，孕妇本来血糖就容易高，第三，西瓜利尿，到了孕后期上厕所也不是挺方便的事情了。

对孕妇来说多吃水果是好事儿，夏天到了天气热，中医认为西瓜有清热解暑、利尿的功效，而且对一些热性病症可以辅助治疗。

5、但孕妇的脾胃功能较弱，高温容易影响胃口使免疫力下降，而且妊娠期新陈代谢增加，高温、脱水环境中呼比较容易发生中暑。

6、西瓜是一种很有益处的水果，不仅味道好，而且它的果汁里含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。

夏天吃西瓜十大讲究

1、空腹吃西瓜好吗

火热的夏季，吃上一块西瓜不仅能防温，防暑解暑，降火气，可以说夏季吃西瓜对促进身体健康也是会有很大的帮助的。但是吃西瓜也是有很多讲究的，比如说西瓜干寒，所以夏季是不能吃西瓜的。此外吃西瓜还有很多禁忌，让我们一起来简单的看下。

2、妊娠初期的孕产妇是不能吃西瓜的

西瓜是属于一种寒凉性食物，对于妊娠初期的女性来说，过量的西瓜，则有可能会引起滑胎的危险，由其是妊娠前三个月的时候，尽量不能吃。

3、口腔溃疡者不能吃西瓜

口腔疾病本身就是属于阴虚和内热引起的疾病，但是生活中一些人口腔溃疡患者由于疾病的关系，认为只有吃点西瓜水，才能给口腔带来凉爽的感觉，事实上口腔溃疡者吃西瓜，全使得其复源所需要的水分被过多的排出来，会加重阴虚，使得口腔溃疡的疾病加重，不利于康复。

4、糖尿病病人不能吃西瓜

西瓜也是一种含糖量相对多的水果，同时其碳水化合物的含量也是相当高的，糖尿病病人如果吃得过多的话，会加重病情。

5、肾功能不全者尽量不要吃西瓜

肾功能不全者本身就会有水肿的问题，而吃西瓜会加重水肿的问题，同时还会诱发心力衰竭的问题。

6、变质的西瓜不能吃

西瓜变质后一定不能吃，吃的话，容易引起肠胃疾病。闽南就有句“日吃西瓜，半夜后症”的问题。

7、冰镇里拿出来的西瓜不能吃太多

西瓜本身就是属于一种寒凉性的水果，所以如果放在冰箱时间过长的话，对肠胃，脾功能都会造成影响。

8、胃功能疾病者不能吃西瓜

日常吃西瓜了，可能会上起腹泻的问题，比如说胃溃疡患者来说，如果吃的话，会引起胃穿孔的问题。所以对于有肠胃方面的疾病的患者最好不要吃西瓜。

8、感冒初期不能吃西瓜

很多人在感冒的时候，想吃西瓜，事实上吃了西瓜之后就会加重感冒的症状，会引起高热口渴，尿黄，刺痛等问题。中医认为不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期的时候都是不能吃的。

10、吃西瓜不能贪多

西瓜吃得过多会引起脾利湿，引起消化不良，腹胀腹泻，食欲不振等问题。专家认为吃西瓜一则会冲淡胃液，影响胃酸分泌，二则会加重脾胃湿阻，引起胃扩张等问题所以吃西瓜最好适量。由其是对于老年人，小孩来说，脾胃功能虚弱，或者脾胃功能衰退，都要控制用量。

什么人不能吃西瓜

夏季很多水果上市，西瓜更是夏季清热解暑的必备水果。很多人都很喜欢吃西瓜。西瓜虽然对人有很多好处，但是你知道有句俚语叫做：“日吃西瓜，半夜反症”吗?要知道有些人是不适宜吃西瓜的!

1、肾功能不全者不要吃西瓜

肾功能不全的人，如果摄入过多水分，很难将其排出体外。这类患者如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。

2、口腔溃疡的人不要吃西瓜

口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。

3、脾胃虚寒的人不宜多吃西瓜

西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃。李时珍在《本草纲目》中记载：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。所以，脾胃虚寒的人吃西瓜一定要注意。

4、感冒初期的病人不适宜吃西瓜

医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，在表未解之前若攻之会加重病情。因为西瓜有清里热的作用，所以感冒初期吃西瓜会导致感冒病情加重或病程延长。

5、糖尿病患者要少吃西瓜

西瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会增加糖尿病患者的肾脏负担，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

6、孕妇和产妇要少吃西瓜

孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。此外，产妇在刚生产完之后，体质比较虚弱，西瓜性寒，中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。

7、高龄老人要少吃西瓜

高龄老人因为年纪比较大，多数人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱，夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。

夏季老年人养生吃什么

1、黄瓜

黄瓜味甘而且性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜,清脆可口,既能助消化,又能提供充足的水分。黄瓜中含水量高达97%,老少皆宜,更为可贵的是,黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。老年人夏季吃黄瓜,安全健康又简便。

2、西瓜

夏季,老年人吃西瓜有助于降低血压,控制健康血压,此外,西瓜还富含多种维生素,能够抗氧化,增强免疫力,防止细胞损伤,并促进牙齿和牙龈健康。西瓜也含有大量的硫胺素、镁、钾,如果家里老人不愿意吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜,西瓜将是非常健康的替代品,而且效率更高。

3、冬瓜

冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。

吃西瓜可以喝茶吗 吃西瓜的注意事项

不少人饭前比较饿的时候喜欢吃一点西瓜，导致胃的容积被西瓜占据，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。而饭后立马吃西瓜，大量的水分会冲淡胃液，影响食物的消化吸收，最好在饭后两小时再吃西瓜。

虽然夏季吃冰西瓜让人很享受，但一次吃得太多太急对胃的刺激很大，容易引起肠胃的血管收缩，甚至痉挛。西瓜最好是现买现吃，如果要吃冰的，也尽量在10 -15 之间冷藏，冷藏时间不要超过两小时。

西瓜属寒凉水果，如果脾胃虚寒的人食用过多，会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿；西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。易引起腹痛、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。

西瓜虽然能美容养颜，但它含糖量也是很高的，如果减肥人士想吃西瓜，最好选择红白相间的西瓜皮来吃；而且晚上九点以后也不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子。

中医认为无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程；但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助痊愈。

夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。