养生健康

面包糠除了炸东西还能怎么吃 面包糠变软了还能炸脆吗

面包糠除了炸东西还能怎么吃 面包糠变软了还能炸脆吗

可以。

面包糠容易吸水受潮,如果是短时间的受潮变软的,可以经过油炸、微波炉、空气炸锅、烤箱处理之后恢复酥脆,可以继续食用。

如果是不确定多长时间变软的,建议不要再吃了,因为面包糠装在密封的袋子里吸水后很容易发霉变质,发霉的东西可能会产生黄曲霉素,吃了后可能会导致腹泻、呕吐,长期食用不利于身体健康。

炸东西剩下的面包糠怎么办 面包糠结块是怎么回事

可能是受潮了。

面包糠在开封之后是很容易受潮的,放置时间过久的话面包糠吸收水分之后就会相互聚集结成块,所以开封之后的面包糠要避免与空气接触,放置在阴凉干燥的地方。

如果不小心结块了的话,在没有变质的情况下是可以继续使用的,但不建议直接打散后使用,因为里面的水分含量较多,用来炸东西的话口感不好;建议可以将其放进微波炉或烤箱中稍微烘干一下水分后再继续使用。

家常炸鸡翅不要面包糠吗

可以,根据自己的烹饪方式即可。

家常炸鸡翅的烹饪方式有很多种,其可以带有面包糠,也可以不带有面包糠,所以只需要根据自己的喜好来决定就可以了。

鸡翅包裹了面包糠进行炸制的话,其口感相对于来说会比较酥脆,并且其中的水分保留也比较完善,炸鸡翅的口感也会更加外酥里嫩,十分好吃。

而且鸡翅包裹上面包糠之后,其外观上也比较好看,炸制出来鸡翅的外观是金黄色的,并且带面包糠特有的样子。

但是不采用面包糠也完全可以,只是在制作方式上的差别,其无论是包裹什么东西,还是单独炸制都是可以的,只是制作出来的口感不一样罢了,根据自己喜好来决定即可。

剩下的面包糠怎么储存 面包糠炸东西怎么老是黑

可能是油温太高。

面包糠炸东西变黑的原因可能是因为油温太高,就容易出现外面已经炸黑了但里面还不熟的情况,建议控制好油温。

一般炸东西时需要控制油温在7-8成热时将食材放入,再通过中小火慢炸,这样炸出来的东西才会外脆里嫩、颜色焦黄,吃起来才会更好吃,如果控制不好油温的话建议可以使用电磁炉。

面包糠白糠好还是黄糠好

两种面包糠没有什么区别,就是上色上有一些差距,白色的上色不是很好。黄色面包糠炸出来是金黄色的,看起来更加的诱人。

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。

年糕怎么炸才不会粘

可以裹上蛋液和面包糠炸。

年糕是由蒸熟的糯米经过捶打、定型制作而成的,经过冷却之后质地会变硬,当其再次受热之后又会变得柔软,就会出现粘在一起的情况。

如果想要年糕不粘的话建议可以将其蘸取一些蛋液之后再包裹一层面包糠,之后再下锅油炸,这样有了面包糠的阻隔,就能有效避免年糕粘在一起了。

面包糠除了油炸还可以怎么做好吃

1、蒸肉:制作粉蒸肉的时候会需要用到米粉,如果没有米粉的话可以用面包糠来代替,可以在腌制好的肉类上面均匀地裹上一层面包糠再置于蒸锅内蒸熟,面包糠可以吸收多余的油脂,不仅能够减少肉类的油腻感而且还能使面包糠变得油香软糯。

2、做肉馅:在制作肉馅的时候可以在里面加入适量的面包糠,制作出来的肉丸子口感会更加丰富一些,而且还能减少肉丸子的油腻感。

3、烹饪菜肴:著名的避风塘炒蟹以及罗宋汤在制作过程中都会要用到面包糠,如果是吃不完的面包糠可以学着做这两种菜肴来进行消耗。

面包糠可以怎么用

材料都准备齐全了,接下来就是妈妈们大展厨艺的时候啦。面包糠的用法有很多,想要做出外酥里嫩的效果,一起来学一学吧。

1、面包糠炸虾

材料:海虾8只、面包糠适量、鸡蛋2只、食盐少许

步骤:

1、将海虾洗干净,去壳去虾线;

2、将所有的海虾沿着虾背对半切开,注意不要切断;

3、将鸡蛋打散,加入适量食盐;

4、处理好的海虾沾满蛋液;

5、沾满蛋液的海虾均匀裹上面包糠;

6、中火慢炸,直至海虾外皮呈现金黄色即可;

7、用滤勺过滤多余的油分;

8、装盘开动。

2、面包糠蒸牛肉

材料:牛肉、面包糠、盐、糖、料酒、五香粉、豆瓣酱、橄榄油、蒜蓉姜蓉

步骤:

1、牛肉切四方块,加入盐,糖,料酒,五香粉,腌肉酱调匀,再加入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制,冰箱过夜;

2、牛肉块每块均匀裹上一层面包糠,放入蒸碗码放整齐;

3、高压锅蒸,上大汽后转中火蒸半小时,关火。等气放完,取出,撒上葱花即可食用。

吃面包糠上火吗

通过饮食调整能让身体变得更加的健康,并且还能预防上火,面包糠是最常见的一种食物,很多人对他的作用和功效说法都是不一样的,那么吃面包糠会上火吗?

面包糠的营养价值

面包糠能量丰富,可以为机体提供足够的能量。

吃面包糠上火吗

会上火,尽量少吃,对身体并不是很好。

饮食不当引起上火对身体伤害是很大的, 上面就是对吃面包糠会上火吗的介绍,希望我们都能调整好自己的饮食,但是值得注意的是不管什么食物都不能一次吃的过多。

面包糠的副作用有哪些

在我们的日常生活当中,饮食的种类是多种多样的,其中面包糠虽然是比较常见的食物,但是有的时候使用起来也会容易导致身体有些不适,因为每一个人的身体情况也是有区别的,下面一起看一下哪些人不适合吃面包糠。

副作用

无副作用

禁忌人群

减肥人士不宜多食面包糠。

虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情,但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰,通过对哪些人不适合吃面包糠介绍以后,希望大家能够及时的调整好自己的饮食。

炸东西剩的面包糠怎么办

可以做成小甜品,实在用不完的建议丢掉。

剩下的面包糠可以选择在里面加入鸡蛋后混合均匀,放入微波炉中转2—3分钟即可食用,味道还不错,可以试一试。

如果实在用不完的建议丢掉,因为在炸东西的过程中,食物需要蘸取蛋液后再来蘸取面包糠,里面会混合很多蛋液和各种调味料,就算留下来也很容易变质,所以建议丢掉。

相关推荐

面包糠和煎粉有什么区别

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油食品表面,如:鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。 煎粉主要是用来针对油产品进行处理的外裹层。使用裹粉或粉将肉类或蔬菜类裹上然后油,可以赋予油品不同的风味,保持其原有风味不流失,保持其水份,避免直接将肉或蔬菜焦。 不同点是面包糠是颗粒状它能使食材增脆;煎粉是面粉状,是包裹食材外面的铺料,它能使煎的食材外形饱满及增酥。

不裹面包糠怎么汤圆

1、可以用鸡蛋液加淀粉代替 将汤圆裹上一层鸡蛋液后,再放入适量的水淀粉,可起到隔绝水分,避免汤圆油过程中出现爆的现象,还能让汤圆表面酥脆松软好,和裹面包糠汤圆出来的口感相差不大。 2、用馒头碎来代替 材料:馒头2个、料理机1台。 做法 1、馒头准备好,在外边放一夜,水分都蒸发,的很干后用它来做面包糠最好。 2、把馒头掰成小块,馒头皮不用去掉,直接掰小块就行,掰好的馒头块放到烤盘里。 3、把馒头块放进烤箱,先是低温烘烤,把水分全部蒸发掉,如果喜欢白色面包糠,烤个30分钟左右便可以拿出来了,要是喜欢

不用面包糠鸡翅吗

可以。 不用面包糠也是能够鸡翅的,只是在烹饪方式上的区别而已,不用面包糠也是能够将鸡翅做得好的,放不放面包糠只是根据自己的喜好和需求来决定的。 包裹了面包糠的鸡翅出来会比较酥脆,其外观上也比较好看,口感上也会制得外酥里嫩,所以加上面包糠从制作方面来说是比较简单的。 但是没有面包糠也没有影响,只是从口感上会有所区别,但是同样能够制外酥里嫩或者嫩滑爽口的感觉,因为面包糠也可以使用面糊或者鸡蛋液来代替,也可以使用大小火的转换制,都是能够制作出好鸡翅的。

面包糠怎么做虾好

比较好面包糠一般都是用于油烹饪使用,经过面包糠包裹之后再油的话,不仅能够防止食材本身被糊,而且还能增添一份酥脆感,使食物起来更好,所以在做虾的时候也可以裹上面包糠后用来油。 虽然油虾的口感很好,但其热量相对来说也比较高,所以在的时候也要控制好食用量,避免食用过多导致热量摄入超标,增加发胖的可能性。

面包糠除了东西还能怎么

1、做肉馅:在做肉丸子的时候,可以将面包糠放入肉馅里面一起混合,可以让肉丸子起来更加酥脆可口,但需要注意油温不能太高以免面包糠起来发苦。 2、面包糠蒸牛肉:做粉蒸肉的时候如果没有粉的话可以用面包糠代替,味道也非常好,直接将牛肉腌制后在外面均匀裹上一层面包糠,再放到碗里用蒸锅蒸熟即可。

鸡柳外面裹的是什么粉

鸡柳外面一般是裹了淀粉或者是面包糠。 如果鸡柳表面非常粗糙,起来也非常酥脆,那么外面应该是裹了一层面包糠面包糠是吐司面包经过干制、粉粹制成的,油之后会非常的脆,常用来裹在油食品的表面。 如果鸡柳表面比较光滑,但是起来还算脆,那么应该是裹了一层淀粉。

南瓜饼用面粉和糯米粉的区别

面粉:面粉做的南瓜饼粘度较低,起来不粘牙,好嚼。 糯米粉:糯米粉做的南瓜饼粘度较大,起来有黏牙的感觉。 面粉:面粉做的南瓜饼口感更硬一些,不会有糯米绵软的感觉。 糯米粉:糯米粉做的南瓜饼口感松软,Q弹的感觉,嚼劲更大。 面粉:面粉不容易出酥脆的感觉,需要外面裹一层面包糠之类的东西,才能脆。 糯米粉:糯米粉做的南瓜饼可以出酥脆的外壳,起来十分香脆。 面粉:面粉做的南瓜饼颜色更白,更实在。 糯米粉:糯米粉做的南瓜饼会有一层透明感。

面包糠的属性

1、科属 面包糠属于食品类。 2、产地 一般面包店都有出售面包糠。 3、别名 面包糠的别名是面包糠料。 4、简介 面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油食品表面,如:鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。 用手把已发硬的面包揉碎。第一次揉碎之后。用大孔筛过筛。第一次过筛完毕。过筛之后,再把大颗粒揉碎,再稍稍用大孔筛过筛。拣出色泽不均匀的面包屑。放入烤箱中层180度10分钟去除水分,观察可别烤焦了,否则面包屑色泽会不一致。冷却后密封保存,尽快食用。

面包糠的选购方法

面包糠的最佳时间 面包糠的时间一般建议在早上或者中午,因为属于油食品不建议在晚上,对身体有不好的影响。 面包糠的选购方法 面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。 它一般用于油及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。 需要提醒的是,一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的劣质品极易在操作时焦而味道发苦。

面包糠糊了能

不能了。 油面包糠糊后口感不好,糊的地方下去会有发苦的味道,而且面包糠糊后食物性质会发生化,会产生一些对身体有害的物质,食用后可能会出现腹痛腹泻的症状,长期食用的话还对身体的健康有不利的影响,不建议再了。 如果不小心食用后出现了腹痛、腹泻的情况,建议多喝温水,加快身体的新陈代谢,促进食物残渣的排出,情况严重者建议及时去医院就诊。