吃老母鸡上火吗

养生健康

吃老母鸡上火吗

老母鸡的营养价值

1.增强体质母鸡肉中含有大量的蛋白质，容易消化吸收，常食能起到提高机体抵抗力，增强体质的功效。 2.治疗体质虚弱母鸡肉含有丰富的磷脂类，常食母鸡肉能很好的滋补身体，对于营养不良，体质虚弱的人群有较好的改善功效。

吃老母鸡上火吗

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。 1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食; 2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用; 3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤

饮食对身体的调整是最安全的，上面就是对吃老母鸡会上火吗的介绍，通过了解之后希望喜欢吃老母鸡的人能根据自己的身体情况选择食物。

孕妇可以吃老母鸡吗

老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在养了两年以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。

老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。

老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

最新的研究表明，老母鸡中毒素很多，而且因为养殖时间特别久，所以毒比砒霜。肉单独炒或炖着吃还可以，不要和内脏、鸡血一起煲。所以不建议孕妇食用。

为什么产后吃母鸡易回奶

产后是吃母鸡，还是公鸡，还是小公鸡，看看专家怎么说的吧?为什么产后吃母鸡易回奶?

(一)传统不合理观点

母鸡尤其是老母鸡被认为是“坐月子”的最佳食品，不但能增强体质，增进食欲，还能促进乳汁分泌，是产妇必备的营养食品，其实这是不对的，老母鸡吃多了对哺乳不利!

(二)产后多吃老母鸡易回奶

老母鸡炖汤味道浓厚、鲜美，不过其中含有的雌激素有回奶作用，不宜多吃。因为哺乳宝宝，你产后血液中的激素浓度会大大降低，导致催乳素发挥催乳作用，促使乳汁分泌。而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，老母鸡中的雌激素更多，产后大量食用母鸡会加大你体中雌激素的含量，会使血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶，不利于你哺乳。

(三)小公鸡更适合产后妈眯

小公鸡体内所含的少量雄激素有对抗雌激素的作用，会促使乳汁分泌，这对宝宝的身体健康起着潜在的促进作用。而且从营养上来说，小公鸡中的营养成分要比老母鸡高得多。小公鸡的肉里含蛋白质较老母鸡多，而且小公鸡肉含弹性结缔组织比较少，做熟后，鸡肉很容易分离开，变得细嫩、松软，营养更有利于人体消化吸收，非常适合产后哺乳的产妇。

请记住，产妇坐月子更适合小公鸡!

产妇吃老母鸡好吗

民间有用老母鸡炖汤的说法，认为它的营养价值比较高。其实，老母鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美，至于营养价值，它并不比仔鸡高出多少。

从中医的角度来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用，这也是老母鸡汤能受到很多人推崇的原因。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。

不过，从营养上来说，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高得多。首先，仔鸡的肉里含蛋白质较多，而老母鸡肉中蛋白质含量较少。其次，老母鸡的鸡肉只占其体重的40%，且多是脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水的弹性蛋白，只能被人体少量吸收，会使老母鸡的营养价值有所降低。而仔鸡肉在做熟后，鸡肉很容易分离开，变得细嫩、松软，这说明，其中含弹性结缔组织比较少，营养更有利于人体消化吸收。

产妇：不可迷信老母鸡炖汤

最近也有研究表明，刚刚生产的妇女不宜马上喝老母鸡汤。这是因为母鸡体内含有较多雌激素(母鸡越老体内雌激素越多)，被产妇吸收后会抑制催乳素的分泌，从而造成产妇乳汁不足，甚至无奶。因此，滋补时完全没有必要迷信老母鸡炖汤的作用。

误区一：产妇应忌口。许多孕产妇都有忌口的习惯。其实，产后需要充足而丰富的营养素，主副食都应多样化，仅吃一两样食物不仅不能满足身体的需要，也不利于乳腺分泌乳汁。

误区二：产后体虚，应多吃老母鸡。产后特别是剖宫产后，新妈妈的胃肠道功能未恢复不能吃过于油腻的食物。老母鸡、蹄膀等食物脂肪含量较高，不适合产后马上吃。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大，分娩后又要哺乳引起的。这时，产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物，如虾仁煨面、红薯稀饭等。

误区三：为了早产奶，产后马上多喝汤。从分娩到产奶中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通，而产妇又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内，严重的还会引起产妇发烧。所以，要想产后早产奶，一定要让新生儿早早吮吸妈妈的乳房，刺激妈妈的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部畅通后，再喝些清淡少油的汤，如鲤鱼豆腐汤、黄鳝汤等，对妈妈下奶会有帮助。

汤比肉有营养。产褥期应该常喝些鸡汤、排骨汤、鱼汤和猪蹄汤，以利于泌乳，但同时也要吃些肉类。肉比汤的营养要丰富得多，那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的。

产后出血多，吃桂圆、红枣、赤豆补补血。桂圆、红枣、赤豆是活血的食物，新妈妈产后吃了这些食物反而会增加出血量。这些食物都是高糖食物，有的产妇在床上吃，又不及时刷牙，这样很容易引起蛀牙。一般在产后2周以后或恶露干净后，才适合吃。

吃公鸡更易下奶

产妇分娩后血中雌、孕激素浓度降低，这有利于催乳素发挥作用促进乳汁的形成。母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使产妇催乳素的效能减弱，影响泌乳。而雄鸡睾丸中含有雄性激素，具有对抗雌激素的作用。因此，产后若吃上一只清炖的大公鸡(连同睾丸一起吃)，无疑将会使产妇的乳汁增多。雄鸡中脂肪较少，食之对母婴均有益，还有助于产妇在哺乳期保持较好的身材。不过值得注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则容易引起乳腺炎。

开奶后吃炖母鸡更补

母鸡有补血的作用，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。

所以产后一周产妇尽量少吃过于营养的物质，尤其不要吃炖母鸡，以免抑制乳汁分泌，影响母乳喂养。

不过产妇开奶以后，最好是在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

老母鸡的副作用有哪些

吃老母鸡的副作用

无副作用

吃老母鸡的禁忌人群

感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食母鸡;患有胆囊炎、胆石症的人忌食痛风症病人不宜吃母鸡

通过饮食获取营养是最安全有效的一种方法，但是我们一定要将食物搭配好才可以，了解了哪些人不适合吃老母鸡以后，希望喜欢吃老母鸡这种食物的人能够结合身体情况去吃。

坐月子到底应该吃母鸡还是公鸡

首先，我们都知道现在有的地方有吃母鸡的说法，有的地方有吃公鸡的说法，其实吃公鸡还是母鸡都首先不会对小宝宝和产妇本身造成伤害的，公鸡还是母鸡都会对产妇的身体有一定的滋补的作用。

然后呢对于身体营养的补充来说，吃母鸡的话，对人身体的补益有非常好的疗效，如果一个人总是生病的话，而且身体特别虚弱的人，母鸡就特别合适了，不仅能补血养气，还能祛风。如果坐月子的女性是这样体质的话，不妨多吃母鸡了。

对于公鸡来说，它对产妇的效果就没有母鸡的好了，所以产妇在坐月子的时候，吃老母鸡是最好了，老母鸡越老的话，里面的肉就越多，女性吃了就越补身子。

孕妇可以吃老母鸡吗

孕妇可以吃老母鸡吗?这个问题时很多孕妇都非常困扰的一个问题。原则上来说，老母鸡能够对孕妇起到很好的滋补效果，而且老母鸡的汤比较鲜美，营养价值也比较丰富，所以孕妇是可以食用的;但是很多专家通过实验研究表明，因为老母鸡一般都是饲养很久的鸡子，所以体内的有毒物质比较多，所以孕妇不能吃。

老母鸡对于一般的人来说是非常补的一种食物，而且很多人也是非常喜欢吃老母鸡的。老母鸡一般是以煨炖为主，因为老母鸡的肉质比较老，所以不怎么好吃，但是汤水却是非常有营养的。那么下面针对孕妇是否可以吃老母鸡做个详细介绍。

其实通过上面的介绍，我们可以得出一个结论，那就是老母鸡的营养价值是非常高的，而且一般的人吃了还有进补作用，但是孕妇由于特殊的体质和出于对宝宝的健康着想，所以才不建议食用。如果一个老母鸡是经过检查不含有任何毒素的，那么孕妇还是可以食用的。

经期能吃老母鸡吗

有很多人对经期能吃老母鸡吗并不是很了解，这就需要对老母鸡进行很好的认识，使得在选择的时候，可以放心进行，在对身体各方面上都是不会有任何的损害。

经期能吃老母鸡吗：

可以选择的。

老母鸡的营养价值

1. 很多产妇产后尽管营养很好，但奶水不足，达不到用母乳喂养婴儿的要求。产后奶水不足的原因很多，其中一个重要方面是产后吃了炖老母鸡。

2. 产妇产后吃炖母鸡，为什么会导致奶水不足呢?这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。

以上就是对经期能吃老母鸡吗详细介绍，女性在经期的时候，是可以放心选择的，老母鸡在改善女性月经不调问题上，有着很好的帮助，而且对一些经常有痛经的女性，经期吃一些老母鸡，都是可以很好的改善这样情况。

做月子能吃老母鸡吗

传统的坐月子观念认为，母鸡肉营养价值高，产妇食用能增强体质，增加食欲，促进乳汁分泌，是产妇必备的营养食品。

但科学证明，多吃母鸡肉不但不能增乳，反而会出现回奶现象。由于产后血液中雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥催乳作用，促进乳汁形成，而母鸡体中含大量的雌激素，因此产后大量食用母鸡肉会提高产妇体中雌激素的含量，致使催乳素功能减弱甚至消失，导致回奶。

而公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致产妇发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后食公鸡肉对母婴更有益。

坐月子千万不能吃这些

坐月子不宜着急吃老母鸡

老母鸡营养丰富，很多妈妈在产后就要吃老母鸡补养身体。殊不知，产后立即吃老母鸡很容易造成造成奶水不足或无奶，这是怎么回事呢?

现代营养学证明，吃老母鸡其实不能增乳，也会导致回奶现象，并不能达到长辈所预期的效果。这是因为老母鸡的卵巢和蛋衣中含有雌性激素，会使月子期妈妈血液中的雌性激素偏高，降低了催乳的工作能力，从而影响乳汁的分泌。

建议产后7-10天以内不宜吃老母鸡，在产后10天以后，在乳汁比较充足的情况下，可以炖老母鸡吃，增加产妇营养、增强体质。产后吃什么，不仅会影响到自己的健康，还可能间接影响到宝宝。那么，除了老母鸡，还有哪些食物的是产后不宜食用的呢?

4类食物坐月子千万不能吃

1 不宜吃生冷的食物

准妈妈在产后已经消耗了大量的体力和精力，雌激素大大减少，新陈代谢随之降低，体质偏向虚寒，产后的新妈妈不能生冷的食物，最好不要吃冷饮或凉拌菜。月子里的妈妈由于身体还没有恢复，肠胃系统比较虚弱，所以吃得太冷会还导致腹泻等疾病。

2 不宜吃味精

味精会导致准妈妈体内的锌减少，而且味精通过乳汁传到宝宝体内，会导致宝宝因为缺锌而出现味觉受阻，厌食等症状，严重的还会导致宝宝发育迟缓，智力也受到一定的障碍。

3 不宜吃酸咸食物

酸性的咸味食物，会容易使水分积聚，从而影响身体的水分排出，此外咸味食物中的钠离子，更易增加血液中的浓稠度，从而影响身体的新陈代谢，造成血液循环减缓。因此，新妈妈坐月子期间最好避免酸咸的食物。

4 不宜吃辛辣食物

虽然产后妈妈体质偏寒性，但是并不意味着可以吃燥热的食物。产后新妈妈大量失血、出汗加之组织间液进入血循环，造成体内阴津明显不足，吃燥热的食物容易导致口舌生疮，或者是便秘，通过乳汁的传递，使宝宝内热加重。

经期能吃老母鸡吗

经期能吃老母鸡吗，可以选择的。

老母鸡的营养价值：

老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。经期能吃老母鸡吗，老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

吃老母鸡上火吗