如何健康的吃切糕

如何健康的吃切糕

很多女性喜欢吃糕点等甜食，但是又怕会因此而长膘，那么如何吃糕点更健康?中医指出，只要按照以下方法吃糕点，可以帮您健康的享受美味的糕点。

多吃一块糕，少吃一碗饭。为了保证每日摄入的能量不超标，多吃一块糕点，可能就得少吃一碗饭。菜肴也要以凉拌和清蒸为主。

多用蒸和烤，弃绝煎和炸。腊肉、香肠等食材类礼品，可用蒸、烤的方式来代替油煎。最好用水煮，不但能降低肉品的咸味、油脂，并可溶解部分食品添加剂。肉松可以搭配稀饭或馒头当早餐，或在凉拌菜里加些代替酱油，增添风味又减盐。

找人分摊热量。糕饼、糖果等点心可以与亲朋同事分享，每人分一点，就能减少健康风险。

多喝水，排掉钠。吃完后多喝水，可以加速盐分代谢，降低高盐伤害。

早晨吃，不要下午晚上吃。最好在早餐时享受高热量糕饼。越早吃，身体代谢多余热量的时间就越充分。

知道了如何吃糕点更健康，另外吃完糕点后要多运动消耗热量。多活动能增加热量消耗，减少脂肪囤积的风险。

什么是切糕

其实切糕的口味和种类同样是非常繁多的，不仅切糕的层次较为分明，另外口感较为丰富，此外吃起来甜而不腻，因而很多朋友都会爱不释手，根本停不下来。下面就给大家介绍一下什么是切糕。

什么是切糕

切糕是用小米、糯米、玉米等原料，加上枣或豆馅等各种馅料制作的食物，因做熟后是一整大块，卖时根据需要切下一小块，所以叫切糕，由于切糕的种类较多，口味也有多种。

特色

糯米切糕为北京夏令小吃佳品，是用糯米或糯米面做的，中间加入枣或红豆沙馅，整米切糕的层次分明，红白相间，光滑糯润，清凉爽口。

制作方法

1、将糯米洗净，用凉水浸半小时，净水后，上笼用旺火蒸一个小时后，放入盆中，浇上开水，顺一个方向搅拌。

2、待米与水融合后，再蒸半小时，仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团，接着再蒸10分钟取出，晾12小时;小枣洗净煮熟，上笼蒸半小时，取出后晾凉待用。

3、把糯米团分成相等的三块，蘸凉开水，逐块按揉光润，拍按成方块;在第一块糯米团上铺上五分之二的小枣，盖上第二块糯米团，接着在第二块上铺同样多的小枣，再盖上第三块糯米团，再将余下的小枣全都摆在面上;将糕用湿布盖严，挤成约三寸厚时，揭去湿布，切成菱形小块，即可食用。

关于什么是切糕，最早的时候切糕是新疆人发明的一种地道小吃，而随着时间的推移，越来越多的地方，例如：北京，天津等地，也已经相继地制作和售卖具有地方特色的切糕了。可见切糕一直是深受所有朋友的喜爱和欢迎的一种食物。因此如果大家喜欢这款小吃，不妨尝试着在家中制作吧!

吃切糕有什么好处 补血

切糕中含有大量的红枣，大家都知道红枣有补血的作用，特别适合女性产后补血与缺铁性贫血患者食用，但是，由于切糕含有大量的糖，也不要吃太多哦！

切糕的功效 消除疲劳

切糕除了含有大量的核桃、果脯外，还会在其中加入大量的蜂蜜，蜂蜜有消除疲劳、快速恢复体力的功效。切糕含热量较多，据说，中国古代商队就以切糕作为主要的能量供给。

看了这么多切糕的介绍，你了解了吗？不过这里还是要提醒大家，切糕含有大量糖，其热量较高。切糕虽好，可不要“贪杯”哦！

切糕的副作用有哪些

每种食物都有不同做法合，食物对身体的改善作用都是不同的，其中切糕并不是所有人都适合食用，如果没有搭配好，否则会伤害身体健康，下面一起了解一下哪些人不适合吃切糕呢!

副作用

无副作用

禁忌人群

凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食切糕;另外由于糯米极柔黏，其中所含淀粉为支链淀粉，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食切糕。老人、小孩或病人更宜慎用切糕。

在不同的时期身体会有不同的状况，饮食也要做好调整，了解了哪些人不适合吃切糕以后，希望大家能够结合自己的身体情况去选择适合自己的食物，另外平时在生活中身体出现问题也要及时去医院检查。

经期能吃切糕吗

切糕是大家常见的一种点心，非常受大家欢迎，味道很美又独特，很多人都喜欢吃，那在经期的女人可以用切糕作为补充营养的食物吗?会对身体造成伤害吗?下面来了解一下。

切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作“切糕”。

就核桃切糕系列产品来说，其中80%的精选核桃仁含量，和其他纯天然玉米、葡萄、鸡蛋、等原料，使核桃的药用价值极高，其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素c等;吃0.25千克核桃仁，相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。经常食用这种食品，使人精神焕发，精力充沛。

吃切糕有哪些禁忌

主料

面粉、玉米粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾益肠、除热止渴的功效。

玉米是粗粮中的保健佳品，其中含有的亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;钙、铁能防止高血压、冠心病;丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽、大量赖氨酸、微量元素硒均有抗肿瘤的效果。

辅料

核桃、花生、松子仁、红枣、葵花子、葡萄干、糖

核桃：核桃中的脂肪和优质蛋白是大脑最好的营养物质，富含磷脂和赖氨酸，能有效补充脑部营养、增强体力。

禁忌：一次吃得太多，会影响消化。

花生：花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E及钙、磷、铁等元素，经常食用可以起到滋补益寿、提高记忆力等作用。

禁忌：花生油脂含量较高，因此糖尿病患者应少吃;消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担。

松子仁：中医认为，松子有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目眩、习惯性便秘等症。

禁忌：存放时间长会产生哈喇味，不宜食用，胆功能不良者应慎食。

红枣：红枣具有健脾益胃、增强人体免疫力、补气养血等作用，且维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

禁忌：红枣虽然营养好，但不好消化，腹胀、气滞者属忌服人群;经期女性、胃病患者、糖尿病患者也应少吃。儿童进食过多，易伤“脾”。

葵花子：葵花子能补脾益肠、止痢消痈，并能滋养秀发，内所含的矿物质、维生素非常丰富，每天吃一把葵花子就能满足人体一天所需的维生素E，常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

禁忌：每次不宜超过80克。大量嗑葵花子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。

葡萄干：葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效。

禁忌：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

糖：糖是一大类营养物质，是人体热能的主要来源，但功能单纯，基本上不含其他营养素。

禁忌：急性传染病，如流感、肺结核、肺炎等患者应少吃糖;此外，糖尿病、胃病、风湿病、高血脂性高血压病、便秘、神经衰弱、肝炎等患者都要少吃糖。

切糕是什么意思

“宁愿坐在切糕车上哭，也不要坐在宝马车上笑”，新时代择偶的标准就是“糕富帅”。2012年，各式各样的切糕用语在网络上铺天盖地，网络用语“切糕是什么意思”也跟着火起来。下面我们一起来了解下切糕是什么意思。

2012年12月3日，湖南岳阳村民凌某在购买核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，引发群体殴打事件，造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。12月3日10点21分，岳阳公安警事在微博发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前平江公安天岳派出所将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。”该微博发布后引发网友热议，微博中所提到的16万核桃仁糖果就是传说中的切糕。

除了湖南岳阳添加切糕事件后，不少网友在网上纷纷吐槽切糕的强买强卖和昂贵价格等问题，事件越演越烈。不少网友调侃说：“这是一个宝马车撞翻切糕车后，宝马车主弃车逃逸的年代”、“现在看一个国家的财力，不是看黄金储备，而是看切糕储备”等等，部分网友看到后不解，纷纷疑问“切糕是什么意思”，而这里的切糕就是指新疆切糕，也就是新疆地区所说的玛仁糖。 ...

孕妇能吃切糕吗

虽然说孕妇可以吃切糕，但不建议多吃，只要可以给自己的身体补充一定的营养就够了，因为孕妇如果出现营养过剩的话都可能会导致出现妊娠高血压这样对于自己的健康和胎儿的健康都带来不利的影响，

切糕本是一种人间美食，所以也难免孕妈妈们会嘴馋流口水了。而对于孕妇可以吃切糕吗这个问题，答案是可以的。因为切糕中含有的核桃仁、葡萄干、红枣等食材的营养都是很丰富的，对孕妇孕期的营养补充是很有帮助的。不过，不管吃什么东西，都要适量，不能多吃，以免产生反作用。

孕妇孕期是一个很特殊的时期，不管在什么方面都要多加注意。饮食就是孕期需要重点注意的一方面，孕妇在怀孕期间既要注意营养的补充，也要注意饮食的合理，营养过多或过少对孕妇都是不利的，甚至还会影响到胎儿的健康。

孕妇在怀孕的这个期间是非常重要的时间段，所以在这个时候不管是营养的一个补充，还是身心上的一些保健工作，都是非常重要的问题，因此通过上面的介绍之后，希望所有的准妈妈们都能够做到健康饮食。

切糕营养价值可观

切糕营养价值高

切糕是由核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。它的食材营养价值都是很高的，富含多种营养物质，能够满足人体多方面的营养需求。这的确能够吸引消费者的眼球。

核桃仁：含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能;

葡萄干：还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6等;

芝麻：含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;

玫瑰花：对抑郁症有一定的疗效 在治疗抑郁症时是起到辅助疗效

但是由于切糕具备常年不坏的特点，不得不让人们担忧，如果保存不当，滋生的细菌真的让人们无法想象，并且有关部门已检测过，切糕上的不光细菌超标，大肠杆菌也严重超标。所以大家尤其在选择食物时，一定要认清它的优缺点，然后再进行选择

糖尿病人能吃切糕吗

切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

核桃仁糖果维吾尔族称之为玛仁糖，某些地方人称之为切糕或者“新疆切糕”。

切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种营养成分，各种氨基酸和微量元素，比如维生素C，否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死。而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。

历史传说

关于核桃玛仁糖有一段美丽的传说：据说很久以前有两位夫妇，夫老多病，妇相貌丑陋，不能生育。突一夜做梦，梦见一老神仙告知：“向南有圣树，取果实与金谷同食。”夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃，与玉米同食。妇面容娇丽，夫身健力强。不久生育一子，子考中状元。核桃玛仁糖以其神奇功效流传至今，深受当地群众的青睐。

就核桃玛仁糖系列产品来说，其中80%的精选核桃仁含量，和其他纯天

然玉米、葡萄、鸡蛋等原料，使核桃的药用价值极高，其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等;吃0.25千克核桃仁，相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。

其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂，在和田地区已有几百年的历史。

上文我们介绍了糖尿病的可怕之处，糖尿病患者要一辈子和糖尿病打交道，糖尿病患者其实大可不必害怕糖尿病，因为只要控制好糖尿病患者的饮食，令糖尿病并发症不出现的话，那么糖尿病是不会伤害到我们的，上文提到的切糕含有太多的糖，不适合糖尿病患者。