如何制作煎饼营养价值最高
如何制作煎饼营养价值最高
在网上学做多层肉饼的，由于手艺不佳只能做成煎饼。一个南方人，一个男人做这样的北方食物，无法形容他是怎么做出来的。不多说下面我来演示一下煎饼的做法，自制煎饼怎么做?
食材食谱热量：1830(大卡)主料面粉500g肉300g
方法/步骤
根据自己的所需要制作多少个饼，加入一定量的面粉和水，然后就是和面，把面粉和水和均匀，和到能拉动为止。
把揉好的面，放在盆里面放十多分钟。别人叫醒面。开始以为我没有做这一步呢?我在剁肉沫的时候就放在盆里放了好久。
使用七层肉，切成肉末状态，再和葱花搅拌在一起。再加入适量的盐和酱油。
把醒好的面，赶成面皮的样子。然后把刚刚准备的肉末和葱花包起来。
把准备好的肉末均匀的铺在面皮上，只铺一半就可以。别一半要对折的所以不铺。对折的时候把面皮边上粘点水，再压紧就可以放到锅里去煎了。
在锅里放入适量的油后，把包的饼子放进去煎，使用小烧慢煎，把两面都煎的焦黄就可以出锅了。
7看是不怎么好看，但是味道还可以，这比外面卖的要干净得多。而且实在。
火龙果是什么季节的水果 火龙果哪个月吃最好
吃四五月份的火龙果最好。
第一批成熟的火龙果营养价值最高，一般来说四五月份的温度还不是很高，果实成熟的时间偏长，所以营养价值最高。四五月份是第一批火龙果陆陆续续成熟的时间，所以火龙果四五月份吃最好。
什么蘑菇营养价值最高
各类蘑菇中,香菇的抗癌功效最好,含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种,可以帮助体内钙的吸收,十分适合更年期妇女食用。
平菇质地肥厚,嫩滑可口,而且价格很便宜。具有驱风散寒、舒筋活络的作用,对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定治疗效果,因此特别适合老年人食用。
金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全,赖氨酸和精氨酸的含量特别高,有益于儿童脑细胞的发育,国外称其为“益智菇”,因此特别适合孩子食用。脾胃虚寒的人不宜多吃。
草菇的维生素C含量高居菇类第一,有排毒的作用。另外,它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收,对糖尿病患者有好处。
猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质,营养丰富,助消化。自古以来,猴头菇就被推崇为“养胃山珍”,改善胃肠道功能效果显着,体现了良好的“治养”功效。
黄鳝怎么做营养价值最高
1、黄鳝做汤营养价值高
黄鳝做汤时营养价值最高，因为黄鳝中含有大量的钙质，在做汤时可以让它钙质更好的析出，更利于人体吸收，能起到良好的补钙作用，在用黄鳝做汤时呆以加入豆腐与香菜等常见食材，制作时要把黄鳝提前处理好切成块状，与豆腐一起放在汤煲中炖制，炖好以后才能加入食用盐和香菜进行提味。
2、黄鳝与薏米同食营养价值最高
黄鳝与薏米一起食用，也利于它营养价值的发挥，可以起到良好的祛湿功效，在把它们一起食用时，可以把处理好的黄鳝切成块状，放入生姜、薏米以及芡实等食材，再加入适量的清水，然后用大火烧开再调小火力，煲制一小时，然后取出加入调味料调匀以后即可食用。
3、清蒸黄鳝营养价值高
清蒸黄鳝营养价值也特别高，在清蒸以前要把黄鳝的内脏和脊骨以及尾部去掉不要，然后把它清洗干净，再切成块状，放在沸水中焯一下，取出加入葱、姜片以及盐和白糖与料酒进行腌制，入味以后把姜葱去掉不要，放入蒸锅蒸制，蒸好以后取出放入蒜末和辣椒末再浇上热油即可食用。
煎饼卷什么菜好吃
煎饼是北方的一种小吃，可能对于南方人比较少见，但在北方确实一种非常普遍的食物。北方有一种吃法，就是将做好的煎饼卷着各种蔬菜在里面食用，这样的吃法不仅增加了煎饼的营养价值，而且也增加煎饼的美味。那么，煎饼都可以卷哪些菜一起食用呢?
1、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，特别是在山东，受到百姓的欢迎。将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。
2、土豆丝：有些人也会在煎饼中加上土豆丝，因为土豆丝含有较高的淀粉，而且容易熟，也是许多人选择的一个原因之一。卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起，不能像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。
此外，煎饼还可以卷着胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末等等，这些都可以根据个人的口味进行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的营养，大家可以根据自身的情况搭配一两种甚至多种的蔬菜。
煎饼果子的面怎么煎
1、使用平底锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。
2、注意火候。制作煎饼不适宜使用猛火，应该用文火把锅烧热之后，就可以将活好的面粉摊上去。注意在煎的时候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。
3、注意时间。制作煎饼的时间很短，在短时间内就将煎饼翻过来，不然很容易焦掉。煎饼大概翻一到两次就熟了，也不可以翻得太频繁，不然饼会碎掉。
海带怎么吃营养价值最高
黑豆海带牛尾汤
原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒
做法：将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。桂圆去皮包出桂圆肉。锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
胡萝卜海带丝汤
原料：水发海带丝，胡萝卜，萝卜、白砂糖，鸡精，味精，盐
做法：海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。
日常吃海带的注意事项
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。
猪肾怎么吃营养价值最高
火爆荔枝腰的做法
【特点】 形如荔枝，脆嫩鲜香，味美爽口。
【原料】 猪腰400克。 水发木耳30克、冬笋50克、泡辣椒15克、豌豆苗50克。盐3克、料酒20克、豆粉30克、姜蒜各10克、葱15克、酱油10克、胡椒粉2克、醋15克、糖30克、味精1克、鲜汤50克、猪化油50克。
【制作过程】 猪腰撕去膜，平片成两片，去尽腰臊洗净，先用斜刀，后用直用交叉剞成十字花纹，然后改成2·5厘米见方的块，入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀。本耳洗净，冬笋切薄片，泡辣椒去籽，切斜刀块。姜、蒜切片，葱切马耳朵形。盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤入碗兑成芡汁。炒锅置旺火上，下猪化油烧热(约220℃)，下腰花爆炒推散，将配料一齐放入炒匀，烹入芡汁，推匀起锅装盘即成。 归参山药猪腰 原料： 当归 5克 党参 5克 淮山药 5克 猪腰 200克 菜心 100克 调味料: 精盐 1/3小匙 味精 少量 葱片 适量 姜片 适量 蒜片 适量 淀粉 1小匙 酱油 1小匙 米醋 1小匙 做法： 1.猪腰去腰臊，切成腰花，加精盐、味精等入味抓匀; 2.当归、党参、山药均润透切片，加水煎成药汁待用; 3.锅中倒入油，油热煸香葱、姜、蒜，下腰花、药汁翻炒，调味，炒匀勾芡，装至炒熟的菜心上面即可食用。 营养分析： 本品菜心碧绿爽脆，腰花鲜嫩。本菜以补肾、益气的猪腰，与含有胆碱、叶酸、多种氨基酸、β-谷甾醇，具有补气升阳、益卫固表、利水退肿作用的淮山药，及含有挥发油、亚叶酸、β-谷甾醇等成分，具补血和血、调经止痛的当归同食，具有增强单核-吞噬细胞系统的吞噬功能、提高抗病能力、增强心肌收缩、增加冠肪血流、防止心肌缺血的作用。