甜点和甜品的区别
甜点和甜品的区别
1、甜点：甜点可以是中式的点心!可以是西式甜品，也可以是在地球上的一切甜食(包括：一些糖 蛋糕等)。
2、甜品：甜品是指在中餐以外的一套西餐中最后品尝的一道甜食!通常这一道甜食是有令人满足、清新的感觉。
老年人吃甜点要选对品种
老人嘴馋主要有两方面原因。一是随着年龄趋高，胃的体积变小，消化功能减弱，每餐饭吃不了多少便觉得饱，有时胃口不好，吃一点就不想吃了。吃得少饿得快，就容易出现两餐之间“嘴馋”的情况。二是味觉的退化会导致人老口重，尤其对甜食感兴趣。
“虽说吃糖可能带来血糖升高、肥胖等多种问题，但要求老人一口糖都不吃也不现实。”老人吃糖需要掌握三大原则。第一，饭前、睡前不宜吃糖，饭前吃糖容易影响老人正常的食量，因此最好在两餐之间吃，还不会引起血糖的过度波动。老年人睡前吃糖及服用含大量果糖和葡萄糖的滋补品或糖浆类药品后，会使血液黏稠度增高，从而导致夜间心脑血管疾病的发生率升高。
第二，要吃得甜而不腻、甜而不黏。很多甜点心都含有大量的油脂，而且是饱和脂肪，比如酥皮类点心。还有一些黏糯的甜食，比如打糕、南瓜饼等也不适合。因为黏性食物容易刺激老人本就脆弱的肠胃。
第三，吃甜要适量。美国MSNBC网站最新撰文提醒，老人吃甜，应保证每天从糖类食物中摄入的热量不超过每天总热量的10%。假设一个老人一天需要1600千卡热量，那么从糖里摄入的就不能超过160千卡，相当于40克糖，这其中还包括了从加工食品中摄入的糖分。如果有糖尿病或肥胖的老人，应进一步减少吃糖的量。
蜂蜜是比较适合老年人的糖。中医认为，蜂蜜性甘味平，具有清热解毒、补中润燥的功效。蜂蜜的吃法也多种多样，可以直接用温水冲饮，也可以蘸食馒头、面包、蔬菜或是不太甜的水果。此外，一些低糖的蜜饯、甜饮料，老人也可以适当吃一点，只要不过量即可。甜点心中，最好吃蒸煮而非油炸烘烤的，比如甜的发糕、枣糕等，对老人来说，又是甜食又是主食，是比较好的选择。
晚餐不能吃什么 晚餐喜吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但过于甜腻的东西，很容易给肠胃消化造成负担。
另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往，也有引发心血管疾病的可能。
甜瓜有哪些品种 蜜仙甜瓜
蜜仙甜瓜是特早熟甜瓜的新品种，它的果实接近于圆形，呈黄白色，十分的美观。其肉质甜脆、香味浓郁，还耐储存，含糖在16%，十分的好吃。
冬枣不甜放几天会甜吗 冬枣哪个品种最甜
冬枣的品种约有20个，每个品种的种植技术、生长环境不同，每个人的口感也会有些差别，因此不能单纯说哪个品种更甜，一般市场上比较受欢迎的冬枣品种主要有以下这些：
1、成武冬枣。它是目前果实最大的冬枣品种，果肉细脆，果皮较硬，汁水少，甜味浓。
2、鲁北冬枣。是目前鲜食品种好的冬枣品种之一，其果皮较薄，果肉脆嫩多汁，味道浓甜微酸，无渣。
3、薛城冬枣。是冬枣成熟最晚，结果能力最强的品种，果肉松脆，汁水多，味道甜微酸。
4、长条枣。形状大小不均，果肉致密少汁，味道甜而微酸，品质上佳。
5、驴奶头枣。果实呈长卵形，果肉细脆，味道甜，多在每年10月中旬成熟。
6、九月青。果实细长，呈椭圆形，果皮赭红色，果肉较为致密，汁水多，甜味较浓。
九款爱心甜品减肥同时又甜蜜
【情人节曲奇】
材料：黄油225克，化软，面粉310克，精制细纱糖125克，牛奶15毫升，香草精5毫升
做法：
1、将烤箱预热到170 度。
2、将黄油打散，然后加入剩下的原料。
3、将面团揉软。每次将一半的面团滚成0.7厘米左右厚度的面饼，用越少的面粉越好。
4、然后将面饼做成你想要的形状，然后放到轻刷过油的烤盘里，烤12分钟。烤好的饼干应该是接近白色的。
【爱心南瓜饼】
材料：老南瓜250克，糯米粉，面粉，白糖750克，面包糠，吉士粉少量
做法：
1、老南瓜蒸熟，稍微放凉捣成泥。(稍微放凉是防止因热气而产生更多的水分，会很容易“吃”粉)
2、和入糯米粉和面粉，吉士粉，白糖。糯米粉与面粉的比例是3：1。这样做出来的饼较Q软。如果喜欢吃硬一点的话，可以把比例改成2：1~1.5。
3、取一小块面团，放在装有面包糠的盘里，让其全裹上面包糠后，再用心形模具整成心形放在另个洒有少许面包糠的盘里。
4、锅里放油，用中小火炸至两面金黄，用筷子常常翻动，直到南瓜饼浮起即可出锅。
小诀窍：这配料的南瓜饼室温下能放一整天都不会硬掉。且炸出的饼含油量很低，几乎不油。
【情人节杏仁酥】
材料：黄油：80克，细砂糖50克，普通面粉150克，杏仁片60克，牛奶少许
做法：
1、室温软化黄油用电动搅拌器搅拌
2、分次加入细砂糖将黄油打至乳白色软滑
3、加入面粉和切碎的杏仁片搅拌成面团
4、用模具压制成型
5、170度烤箱预热烤15分钟~20分钟稍微上色即可拿出晾凉ok
小诀窍：第三步面团很散，感觉那是相当干，所以呢就加了点牛奶，多少就自己掌握，面团能成型就可以了。
【情人节巧克力火锅】
材料：可可脂含量45以上的苦甜巧克力300克，雀巢淡奶200克，君度香橙酒15克，各色水果芝士蛋糕，饼干适量
做法：
1、将巧克力切小块放碗中，隔热水慢慢融化，再加入淡奶油、酒拌匀。
2、准备好巧克力火锅器具，底部点上红色小蜡烛，将巧克力酱倒入火锅中。
3、水果洗净控干块小块、芝士蛋糕切小块，配上饼干，摆放漂亮。
4、用小叉子取自己喜欢的配料，放进火锅中蘸食。
小诀窍：
1、如果没有专门的巧克力火锅器具，市面上有卖那种下面点蜡烛中式白瓷的保温小汤煲，也可以代替。
2、各种现成的蛋糕都可以切成小块，但尤以芝士蛋糕为绝配。
3、可以选择硬式冰淇淋，挖成小球蘸着吃也很棒，就是时间上得抓紧，免得化了。
4、建议水果：草莓、香蕉、火龙果。弥猴桃干这些水果干也很适合。
【情人节蛋糕】
初学者可以增加鲜奶油份量，抹厚一点，让表面均匀平滑即可，或者以抹刀轻拍表面，让鲜奶油呈现不规则状亦很美观。可将鲜奶油装入三明治用三角袋，在尖端剪一小洞，以喷丝方式淋满整个蛋榚周围装饰，营造出浪漫气氛。
材料：蛋200克，细砂糖150克，低筋面粉90克，玉米粉10克，沙拉油30克，牛奶30克，蓝莓馅1罐，植物性鲜奶油300克
做法：
1、将材料1混合并置于炉火上加温至40℃左右，再以打蛋器拌打至起泡且泡沫光滑细緻稳定。
2、将材料2混合过筛，亦加入上述蛋煳中用橡皮刮刀拌匀。
3、随后亦将沙拉油、牛奶加入拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟。
4、蛋糕出炉后倒扣凉，再横切成3片，中间夹入蓝莓馅。
5、将鲜奶油拌打至9分发，均匀抹于蛋糕上，再挤上玫瑰花并写上Love字样装饰即可。
【草莓奶油塔】
材料：草莓4颗，奶油少量，面包2片
做法：
1、两片面包用模具刻成漂亮的形状
2、一片面包垫底，上面抹上一层奶油
3、加几片草莓，再抹上一层奶油
4、盖上一层面包
5、抹厚一点的奶油
6、上面放入一颗草莓
7、草莓切片放在周围做装饰。
【覆盆子巧克力蛋糕】
巧克力和覆盆子都含有效的抗氧化剂，是预防血管斑块形成的“甜美”武器。
材料：中筋面粉180克，不加糖的可可粉60克，发酵粉1茶匙，小苏打1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖11/4杯，没有加糖的苹果酱1/2杯，鸡蛋1个或者鸡蛋白2个，脱脂牛奶或清水240毫升，香草精2茶匙，无籽覆盆子酱1/4杯，糖粉，新鲜覆盆子2杯
做法：
1、烤箱预热到华氏350度(约摄氏175度)。取一个20×20×5厘米的烤模，喷上不黏烹饪喷剂。撒上少许可可粉。
2、把面粉、可可粉、发酵粉、小苏打粉和盐混合。
3、用电动搅拌器把糖、苹果酱和鸡蛋慢慢搅匀。拌入牛奶和香草精，继续搅打。加入(2)，搅拌至完全混合。
4、将面糊倒进烤盘中。烘烤40到45分钟，插一根牙签到蛋糕中间，取出时应该没有面糊黏附其上。蛋糕连烤模取出，搁在金属架上10分钟。蛋糕脱出烤模，放在金属架上待凉。
5、上桌前，用小火煮融果酱，刷在蛋糕面。上置新鲜覆盆子，撒上糖粉。
【心形香蕉面包】
材料：高筋面粉250克，香蕉泥约100克，白砂糖30克，温牛奶100克，酵母5克，食盐1克，黄油20克
做法：
1、用榨汁机将香蕉碾成泥，把白砂糖、盐、香蕉泥倒入高筋面粉中用筷子搅拌均匀。
2、将酵母倒入温牛奶中溶解，再将酵母水分次倒入2中，边倒边用筷子搅拌。
3、将面揉成团，把黄油加入揉至能拉出薄膜(边揉边摔)。
4、揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2.5~3倍大小。
5、发好的面团分成6份(80克一份)，滚圆，松弛20分钟。
6、把松弛好的面团压平放入心形模具中(模具上要刷油)蒸锅烧开水，关火，把心形模具放到蒸格上二次发酵15~20分钟，待面团发到2倍大即可。
7、烤箱预热180度，刷蛋液，撒芝麻，中下层15~18分钟。
【土豆煎饼早餐】
材料：土豆5个，刨皮，刨丝，鸡蛋2只，打散，洋葱1个，切细碎，面粉25克，盐和胡椒适量，植物油45毫升
做法：
1、用个大碗，将土豆丝、鸡蛋、洋葱、面粉、盐和胡椒混合在一起。
2、用个大锅，将油用中高火烧热。用一大勺的量舀到锅里，然后稍微按扁些，每边煎大约4分钟直到变金黄。趁热食用即可。
吃麻薯会上火吗 麻薯什么时间吃比较好
营养学家说，上午十时左右和下午四时左右是食用甜品的最佳时间。此时间段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳、调整心情、减轻压力。但只能是“点”到为止，不可多食。
高热量甜点应该在饭后吃除了早晨和上午的时间，尽量避免空腹吃甜点，因为空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心如芝士蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不容易吃太多。
怎么吃甜点
上午10点、下午4点最佳
两餐之间
上午十点左右，和下午四点左右是食用甜品的最佳时间。如一些条件优越的外资企业会在此时安排一点甜点和咖啡让员工们饮用并小休片刻。此时间段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳，调整心情，减轻压力。但只能“点”到为止，切记不可多食。
血压过低
有不少人都有过这样的经历，工作到上午11点钟时，突然会觉得头一阵发昏，手脚冰凉凉的，连说话的劲也没有了。尤其是没有过早时，这种状况更甚。有经验的人这时会提醒你，去吃点东西最好是甜食，还有人干脆给你几颗糖，让你吃下去。你若照此办理，头昏的情况一般都会好转。这是因为血压过低，未过早或寒冷时尤其会出现这种现象。
血糖过低
由于过分控制糖分摄取而出现低血糖导致的休克症状时，饮糖水或其他甜性饮料，可使患者度过危机。医生总会提醒那些糖尿病患者，平日应经常测血糖和尿糖，出门时还可带块巧克力或糖块，如果在马路上出现头晕、无力等症状，可先吃块糖下去。
头晕恶心时
这时饮糖分高的水，可提高血糖增强抗病能力。
呕吐或腹泻时
这时病人肠胃功能紊乱，有脱水症状，如喝一些盐糖水，有利于肠胃功能的恢复。
运动前
人体在运动过程中，付出大量体能，而运动前又不宜饱餐，这时，适量吃些甜食可满足人体运动时所需的一定量的能量供应。
过于疲劳与饥饿时
这时体内热能失去过多，人体虚弱，吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速补充体能。
吃甜食易发胖
如饱餐以后吃甜食最易使体重增加，且过多的糖会刺激胰岛素分泌，易诱发糖尿病。而且易发胖。
孩子易引起蛀牙
常吃甜食少吃纤维食物很容易引起蛀牙。因为甜食容易影响牙齿的钙化，使蛀牙产生。
孩子有病少吃甜
孩子有病，不少父母让孩子吃很多糕点一类的甜食。其实，这样很不利于病儿的康复。因为儿童患病之后，消化液分泌减少，消化酶活力降低，胃肠运动减慢，消化机能失常，所以往往食欲下降。倘若让孩子吃过多甜食，可使体内大量维生素消耗掉，人体缺乏了某些维生素以后，口腔内唾液、胃肠消化液就会减少，这样势必食欲更差。
孩子吃甜食过多会降低免疫力
最近的一些研究发现，甜食会降低人体免疫力。在正常情况下，人体血液中一个白血球的平均吞噬病菌能力为14，吃了一个甜馒头以后变为10，吃了一块含糖点心之后变为5，吃了一块奶油巧克力之后变为2，可见，甜食对免疫力有一定的影响。
甜瓜有哪些品种 脆仙甜瓜
脆仙甜瓜为特早熟抗白皮的甜瓜优秀品种，它的果实近圆形，颜色为白色，果皮光滑、香味浓郁、肉质细脆，品质极佳，含糖度在15%左右。
甜瓜有哪些品种 早雪甜瓜
早雪是甜瓜中的一个特早熟品种，它比一般的甜瓜要早熟10天左右，早雪甜瓜皮薄肉脆，吃的时候可以连着果皮一起吃，甜度刚刚好，十分的好吃。
早餐吃甜食也能减肥
早餐吃甜食也能减肥
很多人可能有不吃早餐的习惯，其实，早餐是非常重要的一餐，是不可忽略的，在早餐吃一些甜食对身体是有好处的，并不会让人更胖，反而还可能起到减肥的功效，一起来看看。
新研究：早餐吃甜食或助减肥
研究人员招募193名临床诊断为肥胖但未患糖尿病的成年人进行了一项小规模试验。把他们分为两个减肥小组，每组吃进食物的卡路里都是相同的，男性每天摄入1600卡路里，女性每天摄入1400卡路里，但一组被要求吃热量为300卡路里的低碳水化合物早餐，且不吃任何甜食。另一组早餐热量为600卡路里，富含蛋白质和碳水化合物，且总有一款如蛋糕、曲奇、甜甜圈一类的甜点。
不要走开，接下来就是见证奇迹的时刻——吃甜食同样能减肥。
实验持续16周以后，按此规定饮食的两个小组减掉了相同的重量。然后两个小组继续照这种方案饮食，不同的是当他们饿了的时候都允许再多吃一点。结果早餐吃得少的一组平均反弹了11千克，而早餐丰盛包括甜食的一组平均只反弹了7千克。
研究人员认为，一顿富含碳水化合物和蛋白质的营养早餐能让人一天都充满能量，此外在早餐中加入甜点能满足对甜品的渴望，在一天中的其余时间里，你都不会对着甜品嘴馋。
不过在你早晨准备切开一块芝士蛋糕之前，还是得提醒你，这项研究的结论是存在争议的。专家同意一顿营养均衡的丰盛早餐是减肥的关键，但也有一些营养学家认为早餐中吃甜点是节食减肥的禁忌。
因为这样会增加人们对甜食的欲望，可能在一天中想吃更多的甜食，这样就可能增肥了。一顿丰盛营养的早餐应当含有能为你整个上午提供能量的蛋白质和碳水化合物，这有助于让你一天都不容易感到饥饿，避免在午餐和晚餐中暴饮暴食。
在早餐中吃一点甜食其实没什么坏处
在早餐中吃一点甜食其实没什么坏处，只要不吃太多就OK啦。别忘了营养均衡的前提下，吃一些含糖和面粉类的碳水化合物能降低患心脏病的风险。尽量别吃那些高糖分高热量的甜点，而是用水果取而代之。低卡路里、多纤维的果汁不经能满足你对甜食的渴望还能增加饱腹感哦。
晚餐如何吃出健康 晚餐别喜吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但于康告诉记者，过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。
吃甜品也有小窍门怎样点甜品
很多人以为吃西餐一定要前菜、主菜、甜品全点了才觉得是完整的西餐，其实不需要。我们去西餐厅吃饭时服务员都会给每位一份菜单，但这份菜单一般都不包括甜品，千万不要主动要求连甜品也一起点了。一般在吃完主菜后，在服务员问大家要否看看甜品单的那个时候才点甜品比较符合西餐礼仪的习惯。因为万一吃完主菜后太饱了，就没有胃口再吃甜品，也就不需要再点了。
不过也有例外，尤其是在一些法国餐厅，有些服务员会在一开始点菜时候就提醒顾客一些需要长时间准备的典型的法式甜品可以先点。在比较高档的餐厅，奶酪拼盘也会列在甜品单中。如果有胃口，可以考虑叫一份奶酪与朋友们在吃甜品前一起分享。有些甜品如一块漂亮的蛋糕，跟服务员说明分吃的要求，他会按照餐桌的人数提供每人一个甜品勺子或甜品叉子由大家自己分着吃。最好先吃奶酪后才吃甜品，因为配主菜的葡萄酒也可以配奶酪一起吃;但一般甜品因为甜的关系，是不适合配一般的红或白葡萄酒，必须配甜葡萄酒。
除了甜品的葡萄酒，咖啡或茶也都适合配甜品的。如果两种饮料都要，最好不要混着喝，先喝完酒后才喝咖啡或茶，因为咖啡和茶会盖住葡萄酒的甜味，这样就不能完美的享受甜葡萄酒的味道。若觉得点一瓶甜葡萄酒喝不完，也可以问服务员能否点按杯卖的甜酒 (Sweet wine by the glass)。葡萄酒如果喝不完也不好打包带走，所以不要多点。
若怕喝了咖啡睡不着，可以点无咖啡因的咖啡(Decaf);红茶一般也比绿茶含更高的咖啡因，可以考虑点花茶，一般比较普遍的西式花茶为甘菊花或薄荷茶，很温和。咖啡适合加黄糖，茶适合加白糖，服务好的餐厅都会提供不同种类的糖。礼仪方面要注意配咖啡或茶杯的小勺子只是用来搅拌糖或牛奶，搅拌好之后应放在咖啡或茶的托碟上，而不是留在杯子里，也不能把它当勺子一样舀着茶或咖啡送到嘴里喝。
不同西餐厅有不同的甜品，一些不同国家的典型甜品比如法国的烤焦糖苹果派 Tarte Tatin (一般还会配香草冰激凌，可以叫服务员把冰激凌另外放在别的容器里以免立即融化 Served on the side);另外一种典型的法式甜薄饼Crêpes Suzettes，服务员可以当着客人面前表演，在餐桌旁边会用橙子烈酒点燃薄饼;我们都知道意大利的提拉米苏，但意大利也有另外一种同样出名的甜品叫 Zabaglione，这是一种新鲜做出来的蛋黄甜酱，一些比较高档的意大利餐厅会在餐桌旁边给客户当场示范这个甜品，用小火慢慢地把蛋黄搅拌，加一点意大利烈酒，等到蛋黄变稠后就可以上桌了;西班牙有一种甜品叫 Flan,这是炖蛋奶冻配焦糖酱，和广东的炖蛋差不多，但口感更光滑，因为蛋里面添加了奶油。 英国传统的甜品烤苹果配黄油酥碎Apple Crumble，在苹果上放一层像曲奇的黄油酥，非常香脆可口，很多英式甜品会搭配新鲜奶油 Custard, 放一层 Custard 在这个烤的甜品上就不会觉得干;澳洲有一种甜品叫 Pavlova, 这是为了纪念一位俄罗斯芭蕾舞者而起的名，它其实就是一种用蛋白做出来的糕饼叫 Meringue.
一般西餐厅会等到大家吃完甜品把餐具收起来后才把牙签罐摆放上餐桌，这种比较低调的做法其实代表在用餐时不适合使用牙签。万一真的需要牙签，其实也可以问服务员要，但请优雅地使用就是了。