河蟹和葡萄能一起吃吗 吃河蟹时为什么不要吃葡萄
河蟹和葡萄能一起吃吗 吃河蟹时为什么不要吃葡萄
葡萄中含有鞣酸物质，河蟹是一种高蛋白水产品食物，鞣酸与蛋白质在人体易结块成团，形成的物质不易被人体消化吸收，易引起消化不良，严重还有形成胃结石的风险。
河蟹性寒，而葡萄是一种助消化的水果，有通便的作用，与河蟹这种寒性食物一起食用，特别是吃的比较多的话，会刺激肠胃，引起腹泻等不适症状。
脾胃不好，有虚寒症状的人，不宜多吃河蟹，更不宜在吃河蟹时吃葡萄，河蟹性寒，对于脾胃虚寒的人来说已是一种刺激，再吃新鲜能引发寒症入侵，体质下降的葡萄，只会加重身体虚弱，引发寒症。
葡萄中含有丰富的维C，而河蟹中含有五氧化二砷，本身食用进入人体无毒，但是遇到维生素C后会被还原成三氧化二砷，也就是我们常说的砒霜，少量的砒霜并不会对人体造成什么伤害，但是也要注意，不要多吃，多吃易引起中毒。
河蟹和什么水果不能同时吃
高鞣酸水果
像柿子、葡萄、李子这些水果都属于高鞣酸食物，在吃河蟹的时候是不建议吃这些水果的，因为螃蟹中含有大量的蛋白质，如果和高鞣酸水果一起食用就会导致蛋白质和鞣酸结合发生反应生成沉淀物。这样会影响身体对蛋白质的吸收，造成营养浪费，另外这些鞣酸蛋白沉淀还会吸附在肠胃粘膜上引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状，并且还会增加患胃结石的几率，十分不利于身体健康。
寒性水果
河蟹性寒，所以在吃河蟹的时候不建议食用寒性水果，例如梨子、柚子、火龙果等等，不然过多食用寒性食物会导致体内寒气增加，这样会对脾胃造成损伤，特别是对于本身寒气较重的人来说，很容易导致腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
维生素C含量高的水果
在吃河蟹的时候也不建议食用维生素C含量高的食物，因为河蟹体内含有一种砷元素，而维生素C具有很强的还原性，如果将两者一起食用，且量达到一定时，维生素C就会将河蟹体内的五价砷还原成三价砷，而三价砷具有毒性，这样会对健康造成威胁。像常见的维生素C含量高的水果有柠檬、百香果、猕猴桃等，所以在吃河蟹的时候尽量不要吃这些水果。
河蟹什么时候最肥 河蟹搭配什么一起吃
河蟹性寒凉，在吃河蟹时一般搭配姜醋汁，并且在蒸河蟹的时候也可以放几片姜，既能杀菌驱寒，还能暖胃帮助消化。
河蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以消化，而搭配食醋一起吃，不仅能够调味增鲜，还能够杀菌、促消化。
一些喜欢吃辣的人群，在吃河蟹的时候，还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒，能够增加刺激的辣味，还能够驱寒、活血、暖胃。
在蒸河蟹的时候，可以在下面垫一张紫苏叶，既能够减轻寒性，又能够解蟹毒。而且紫苏的特殊香味还能够减轻腥味。
河蟹和什么水果不能同时吃 高鞣酸水果
像柿子、葡萄、李子这些水果都属于高鞣酸食物，在吃河蟹的时候是不建议吃这些水果的，因为螃蟹中含有大量的蛋白质，如果和高鞣酸水果一起食用就会导致蛋白质和鞣酸结合发生反应生成沉淀物。这样会影响身体对蛋白质的吸收，造成营养浪费，另外这些鞣酸蛋白沉淀还会吸附在肠胃粘膜上引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状，并且还会增加患胃结石的几率，十分不利于身体健康。
河蟹是海鲜吗
河蟹是海鲜吗在吃海鲜的时候，我们经常都会看到河蟹海蟹，那么河蟹是不是也属于海鲜呢?
河蟹和海蟹并称为螃蟹，但是河蟹由于生活在淡水河中，所以不属于海鲜，属河鲜。而通常说的海鲜，指的是生活在海中的可食用生物。
河蟹通常生活在江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季产卵。而每年的秋季，也恰恰是河蟹最肥的时候，这时候吃河蟹，绝对是人生一大享受。
河蟹虽然不是海鲜，但是肉质十分的鲜嫩，比海蟹的味道要好得多，不过死了的河蟹不能吃，我们必须要趁它很鲜活的时候将它下入锅中。
河蟹吃多了会怎么样从中医角度看，螃蟹是凉性食物，是一种含蛋白质异常丰富的食物，所以很多身体患有疾病的人是不宜吃螃蟹的。
螃蟹吃多了可能会产生的危害：
1、导致过敏;
2、导致消化疾病，如腹泻、腹痛、急性肠胃病等;
3、引发高脂血症、高血压、心脑血管疾病;
4、引发胆绞痛、胆囊炎。
每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人，吃蟹频率还应减少，最好选择性地只吃蟹肉，少吃或不吃蟹黄蟹膏。肝炎、心血管病、胆囊炎、胰腺炎、脾胃虚寒的、感冒发烧的、有过敏史的人不宜吃蟹。
对于身体健康的人来说，螃蟹吃多了可以引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃了螃蟹更会加重病情。
正常人可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒，烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。进食螃蟹后如果感觉腹胀，可以吃消滞的中成药。
河蟹的食用方法说到河蟹的食用方法，还真是没办法一瞬间说出来，蒸算得上是众所周知的一种食用方法了，除此之外还有香辣河蟹、排骨炖河蟹、河蟹炒年糕等等，只要把河蟹处理干净了，然后用拿手厨艺烹饪，就可以畅快的吃了。
这里我们就说一些在河蟹的烹饪技巧，有了这些烹饪技巧，怎么吃河蟹都很赞啦!
1、河蟹买回来后不用水冲洗，直接放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，吃起来肥鲜香美。
2、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费。
3、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心。
河蟹的食用禁忌河蟹虽然好吃又营养，但是啊，不注意的话，它就会成为扼杀我们身体健康的凶手了!所以，在吃河蟹的时候，必须要注意下面这几项哦!
不吃生蟹
生活中很多人都很喜欢生吃各种河鲜、海鲜，但是河蟹是一定不可以生吃的哦!河蟹中很多有害物质都没办法用酒杀灭，生吃会感染一些疾病。
不吃死蟹
死了的河蟹就扔了吧，千万不要再吃了，里面有很多很多的毒素，都是对身体不利的，还有可能导致生命危险。
不吃“四部件”
河蟹中有“四部件”是不可以吃的，即蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃。这些部件中的赃物最多，于人体有害。
不吃相克食物
与河蟹相克的食物在吃河蟹的时候是肯定不能吃的，包括红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉。
吃了河蟹多久可以吃柿子 柚子
柚子的味道酸甜可口，水分也比较足，适当的食用一些柚子可以起到止咳、润燥的作用，单独吃柚子对于身体是具有良好的养护功效的；河蟹中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，食用河蟹时最好是搭配性质温和的食物一起吃，减缓起寒凉性，而柚子的性质也是偏寒凉的，因此，吃河蟹之后最好不要吃柚子。
河蟹不能和什么一起吃 不宜与茶水同吃
河蟹不要和茶水一起吃，在吃河蟹时和吃蟹后的一个小时内不喝茶，因为茶水中水分会冲淡胃酸，茶中的鞣酸物质会与蟹中的蛋白质等物质凝固，不利于人体的消化吸收，还可能会引起腹痛腹泻。
吃螃蟹能可以吃葡萄吗 吃螃蟹能吃葡萄吗
建议将葡萄去皮后，少量食用。
葡萄性平，可以与性寒的螃蟹适量食用，但建议葡萄去皮后再吃，因为葡萄皮中鞣质成分较多，大量食用容易与蛋螃蟹中的白质结合，生成一种不宜消化的沉淀物质，这种物质可以刺激粘膜，致使出现腹痛、恶心、呕吐等不适症状。
吃河蟹有什么注意事项
河蟹鲜香肥美，是一道不错的下酒菜，但是你知道吃河蟹要注意哪些问题吗?下面这些小tips就能帮你避免一些危害。
1、吃河蟹最好蘸姜末醋汁一起吃，因为河蟹性寒，这些温热食材可以驱寒杀菌，一起吃更健康;
2、河蟹的鳃、沙包、内脏内都是有细菌和毒素的，在吃的时候一定得去掉才行;
3、河蟹没有熟透是不能吃的，存放太久的河蟹也不能吃;
4、吃完河蟹之后不要立刻喝茶，也不要吃柿子;
5、烹制河蟹之前，一定要保证充分洗干净了，避免有害物质进入人体;
6、自然死亡的河蟹是不能吃的，一定要保证烹饪之前河蟹还是活的。
吃河蟹能喝啤酒吗 吃河蟹适合喝什么酒
白葡萄酒口味清爽，含有大量维生素，适合搭配河蟹食用，因为白葡萄酒有极强的杀菌功效，能有效抑制大肠杆菌，痢疾杆菌等多种有害细菌在人体内的繁殖，而且河蟹中的维生素能将蟹肉中的鲜味激发出来，使蟹肉味道变得更好。
河蟹虽然味道鲜美，但是性寒吗，吃多了容易伤及脾胃，黄酒有活血暖胃的功效，是吃河蟹时去寒气的最好选择，而且黄酒口感甘醇，能够消除蟹肉中的腥味，两者搭配再适宜不过。