芡实不能和什么一起吃 芡实的选购

芡实不能和什么一起吃 芡实的选购

芡实呈类球形，有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米;表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。

以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳；以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。

芡实怎么吃 芡实山药粥

材料：芡实30克，粳米、鲜山药各100克，白糖适量。

做法：

1、山药洗净，去皮，切块。

2、粳米淘洗干净。

3、锅中倒入适量水，先放入芡实煮软。

4、再倒入粳米、山药，煮至粥成，

5、加白糖调食。

芡实的功效与作用 芡实的选购

芡实呈类球形，有的破碎成小块。完整者直径5-8毫米；表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。

以没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的最佳；以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。其中又以南芡实(圆芡)为佳。

置通风干燥处，防蛀。

芡实可以泡水喝吗 芡实怎么选购和存贮

芡实选购以颗粒饱满均匀，质硬，色白，粉性，气淡无味，无杂质者为佳品。

暴晒后，带热密封保存，放置于通风干燥处，防蛀，防鼠食。

芡实如何挑选 哪里的芡实最好

芡实按产地可以分为南芡和北芡，南芡又称苏芡，主要产于江苏太湖流域，北芡分布于苏洪泽湖、宝应湖一带，以微山湖出产的为佳，南北芡都是以颗粒饱满，大小均匀，带有粉性，干燥无杂的质量为佳。

芡实怎么吃补肾 芡实粥

食材：圆糯米1杯，芡实75克调味料水8杯，冰糖75克。

做法：

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。

2、芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。

3、加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。

芡实怎么吃 芡实排骨汤

食材：排骨(适量)、芡实(适量)、莲子(适量)、百合(适量)。

做法：

1、排骨洗净，然后放入凉水中，大火煮开沸腾3~5分钟后将水倒掉，目的是去除排骨的血水和减少油脂。

2、洗净莲子、芡实、百合、蜜枣（百合不需要提前浸泡）

3、所有材料入锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1小时。

4、出锅前下盐调味即可。

芡实如何挑选 芡实怎样保存

新鲜芡实还有一定的水分，要防止其起霉变质，可以将新鲜芡实洗净，用干净的塑料袋密封好，放入冰箱冷冻，下次食用时从冰箱拿出来解冻就可以了。

干芡实经过晾晒加工处理，存放干芡实时要注意防潮和虫蛀，可以将芡实和大蒜一起密封存放，一般是每千克干芡实放8~10瓣生大蒜。