豆渣的吃法

豆渣的吃法

1、营养早餐

豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，就是很好的早餐。

2、豆渣粥

用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。

3、金玉飘香

豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等佐料，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。

4、豆渣蛋饼

用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。

做法：(1)将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅 拌均匀。

(2)将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。

特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

5、五豆窝头

豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。

特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。

6、豆渣丸子

豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。

作用：营养丰富全面，适于补虚。

7、豆渣排骨

主料：排骨250g、豆渣50g、豆汁80g、时令蔬菜适量;

附料：小葱、香菜、辣椒盐、香油、味精;

加工：排骨净水，漓干血水。排骨加水适量大火煮沸后文火炖至脱骨，加豆渣、豆汁，注意翻锅，小心糊底。豆渣煮至无豆腥后将切细的时令蔬菜加排骨里搅拌即可。附适量搅拌佐食排骨。

豆渣可以吃吗 豆渣的营养功效

豆渣中含有丰富的纤维素，半纤维素和木质素，可以促进肠道蠕动，促进消化，改善便秘，阻碍人体对脂肪的吸收，有降低血液胆固醇，预防血管疾病，以及辅助治疗糖尿病的作用。豆渣中的钙质也极易被人体吸收，是最简单易得的补钙佳品；经常咀嚼豆渣还可以保护牙齿，避免蛀虫。

豆渣能吃吗 豆渣能吃

豆渣是可以食用的，大豆磨出了豆浆，剩下的残渣就是豆渣了，可以说豆渣是大豆的另一种存在形式，豆渣的食用方法多种多样，可以煮粥，蒸馒头，炸丸子，还可以煎蛋饼等等。而且豆渣的营养成分还是很齐全的，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，纤维素等营养素。

豆浆渣的各种吃法 豆渣的营养吃法

原料：豆渣50克，粳米50克，栗米50克。

做法：豆渣去杂，洗净；粳米洗净，栗米洗净；将粳米，栗米加适量清水，大火煮沸，放入豆渣，小火熬煮20分钟即可。早晚食用，量随意。

功效：豆渣有健胃促消化，改善便秘的功效，与补中和胃的粳米一起煮粥，可以促进胃消化，改善消化不良，胃痛等肠胃不适症状。

原料：豆渣200克，土豆200克，鸡蛋1个，火腿肠1根，面粉两大勺，盐，黑胡椒各适量。

做法：土豆切丝，用微波炉加热至软，火腿肠切丁。把土豆丝，火腿丁，面粉，鸡蛋，盐，黑胡椒粒与豆渣拌均匀，平地锅放入少许油，将豆渣放入锅中，两面煎至金黄即可。

功效：豆渣中富含膳食纤维，有阻碍脂肪吸收，促进肠胃蠕动，促进体内废物排出的功效；土豆中不仅含有膳食纤维，还含有大量的维生素，矿物质，而且不含脂肪，能有效控制人们日常生活中脂肪总量的摄入，豆渣土豆饼有减肥功效。

原料：火腿200克，番茄，玉米粒各50克，豆渣500克，面粉适量，盐适量。

做法：将面粉，豆渣，盐和成面团，摊平在锅底；将火腿切成丁，与番茄玉米粒遗爱铺在面饼上，在上述面饼上滴几滴油，使之翻面的时候不会粘锅，中火烤熟即可。

功效：豆渣披萨中的火腿内富含蛋白质和适度的脂肪，多种氨基酸，维生素和矿物质，具有养胃生津，益肾壮阳，固骨骼等足以，玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆等功效，豆渣促进肠胃蠕动，预防便秘，降低血液胆固醇，几种食材一起混搭食用，营养互补，可为机体均衡营养的吸收。

原料：豆渣500克，鸭子1只，料酒，味精，酱油，食盐，葱花，姜末，猪油各适量。

做法：将豆渣挤干水分，入炒锅炒干备用；另起油锅烧热，下猪油炒至油发白；鸭子杀后去毛，去内脏，洗净，抹上酱油，料酒，用八成热的油炸至金黄色，再加葱花，姜末上笼蒸烂取出，装于盘中，将蒸鸭子的汤汁倒入豆渣锅内，加盐，味精烧沸，推匀起锅后淋在鸭子四周即可。

功效：鸭肉补气利水，滋阴养胃，与豆渣相配，营养丰富，具有补气健脾的功效，适于久病气虚，食欲不振，体瘦乏力，虚弱多痰，消渴等病症患者食用。

豆渣的吃法

豆渣饼

材料:豆渣,鸡蛋,面粉,白菜叶

做法:把豆渣加个鸡蛋和二大勺面粉搅拌均匀;白菜叶切碎加入面糊中,加点盐和五香味调味;平底锅下点油二面煎成金黄色就可以了。

蜂蜜豆渣棒

材料:豆渣160g、无盐奶油80g、白糖粉60g、蜂蜜2汤匙、全蛋1个、低筋面粉200g

做法:豆渣从冰箱拿出来用烤箱烘干至少12-15分钟备用;奶油置放室温下软化,用手指按压,可以压出凹陷就可以了。再切小块,用打蛋器将奶油打发至颜色泛白,也就是把打蛋器举起奶油可直立不会滴下来为主,再加白糖粉搅拌均匀。我是用手打的,这步骤约10-15分钟,如果有电动搅拌器可以更快。全蛋打匀分2次加到打发奶油中,再加蜂蜜拌匀。低粉需过筛,豆渣不用过筛,加入打发奶油中拌匀,拌粉类这步骤我是用手比较方便,或者用刮刀拌也可以。将面团放入大的夹链袋或塑胶袋中用杆面棍杆平,厚度约0.5cm左右整形,冰在冰箱冷冻约30-40分钟拿出来切细长条,长度很随意,可自行决定。(我是用夹链袋,塑形方便)烤箱先预热,烤约20分钟,烤的时候我会顾火必免烤焦黑,中间等豆渣棒烤到定型要随时翻面烤。烤真的需要点耐心,至于温度要看个人烤箱的功能而定。我是简易型烤箱,所以无法提供温度。出炉了!!我觉得烤到这颜色最好吃,微硬的口感,愈咬愈香。我家小朋友超喜欢这道小点心!!!

豆渣猪头

材料:豆渣,猪头,油等配料

制法:猪头一个,注意去净所有的残毛,刮洗干净,剔去骨,去净骨渣。将骨用刀拍散。将大锅放炉上倒入清水5000克,将猪头肉和骨头放入,用旺火煮5分钟捞出,在清水中刮洗干净待用。豆渣上笼蒸10分钟取出晾冷,用净布包着挤干水。锅放炉上烧红倒入猪油250克烧开,放入豆渣用微火炒五分钟,操作时,要用炒瓢刮锅心,以免炒糊巴锅,炒至油和豆渣混为一体时,再加猪油200克炒五分钟,再加猪油100克继续炒至豆渣酥香不吐油(如吐油时滗去余油),起锅待用。姜、葱洗净,用刀拍松,与花椒、胡椒、八角、草果一起用稀眼净布包好待用。用大口砂锅一个,将特级清汤、料酒、醪糟、冰糖汁、盐、深、浅色酱油、姜、葱布包一起放入,再放入猪头骨,然后将猪头肉放在上面,用旺火烧开,将锅口用草纸封严后用旺火烧约四小时,扯去草纸,猪头肉盛于大圆盘中,再将原汁滗入锅中熬酽,放入炒好的豆渣与味精,拌匀淋于猪头肉上入席。

豆渣猪头是四川传统名菜。一般猪头是不上席的,但豆渣猪头却以它的色泽棕红,汁浓味醇,肉质粉糯,豆渣香酥,而成为一道筵席名菜。特点:豆渣猪头为咸鲜味型,深牙黄色,肉肥烂,脂肪多,酒饭均宜。

水果皮有什么用 火龙果皮： 改善视力

火龙果皮中有一种非常珍贵的营养物质，就是花青素。它不但可以降低血压，保护动脉；还能抑制炎症和防止过敏；最重要的是它能促进视网膜细胞的视紫质再生，从而改善视力。

建 议 吃 法 将火龙果皮洗净后，切下生吃，或者是切成细丝凉拌食用也可。

豆浆渣的各种吃法

1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，就是很好的早餐。

2、椰香豆渣粥。用料：豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升。详细制作方法：先用奶锅装800毫升清水烧热;然后锅内水煮沸时，加入豆渣，麦片及白糖;最后小火闷煮5分钟后，加入椰浆，搅拌均匀即可。

3、炒豆渣：豆渣适量、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等。做法：用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，加入盐、味精等调料品，小豆腐就做好了。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。

4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐等加入其中搅拌均匀。将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。

6、豆渣丸子：豆渣适量、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。

7、香煎紫苏豆渣饼：豆渣适量，用点面粉和一下，把紫苏切碎放入，加点花椒粉、盐、放点鸡精、花生油搅和均匀待用。将锅里放好油，把和好的原料用手拍成小饼放如锅内，火不要太大，两面翻煎即可。

喝豆浆的讲究 ： “人不可一天无豆”，就是说，人在追求健康的过程中，每天必须要食用点豆制品。当然，豆浆一直是人们非常喜欢的饮品，对人体也非常有好处，可是，豆浆该怎样喝对人体才更有益呢?

豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。

豆渣洗脸美容法

1、如果我们用豆渣洗脸，用当天鲜磨的豆浆渣来作材料最佳，为了确保豆渣的质量，我们首先要把黄豆泡上一个小时，使之泡软。或者我们可以在前一天晚上就开始泡豆子，但要注意的是，如果晚上泡的话，就必须放进冰箱里泡，不然第二天你会发现黄豆并不是被泡软，而是成了发芽的黄豆!

2、泡好黄豆后，我们就把它倒进豆浆机里面开始磨豆浆了，待豆浆磨好后，滤出已磨好的豆浆，取出豆渣，这个时候就准备好豆渣。

3、现在还不可以洗脸，刚磨出的豆渣是热的，我们应该加入蜂蜜均匀搅拌，再一次将热豆渣放进冰箱，冻一两个小时，成了冰豆渣浆即可。

那么如何去洗呢?我们首先用热水洗净脸部，这个时候你可以先用适合自己的洁面产品洗干净自己的脸部，洗完后，就可以取出冰地豆渣蜂蜜浆，把它磨在脸上，并不停的按摩脸部，上下搽鼻子两翼，还可以预防感冒。就这样按摩五分钟，然后停止按摩，平躺着，让脸可以充分吸收豆渣营养，待脸觉得有些绷紧时，就可以冷水冲洗干净了。

豆渣洗脸美容法，纯天然美容，我们甚至还可以在黄豆里面加入如绿豆和红豆等其他东西来磨豆浆。

豆渣洗脸可以美白吗?豆渣洗脸美容法，各种皮肤都适合使用，坚持使用，肤质可以得到有效改善，去除雀斑，达到美容美白的目的!

豆腐渣怎么吃

豆腐渣它产热量少，所含的大豆食物纤维多，并富含有人体十分需要的钙质。故对于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨质疏松症的患者，以豆腐渣作食物，不仅能充饥饱腹，而且还能起到防治作用。

豆腐渣怎么吃

(1)葱末豆腐渣

原料

豆腐渣500克，葱花200克，精盐、味精各适量，色拉油50克。

制法

豆腐渣放入盘中上锅蒸透，葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火，注入色拉油烧至六成热时放少许葱花，炒出香味，倒入盘中豆腐渣及葱花，煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。

(2)豆腐渣炒蒜苗

原料

豆腐渣200克，青蒜100克，花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。

制法

①将青蒜切成碎末备用。

②炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将豆腐渣放入炒几下，倒入花椒水，加盐和青蒜翻炒几下即成。

吃豆渣上火吗

日常生活中我们总是有很多食物能供我们选择，但是每种食物的营养价值和功效都是不一样的，那么吃豆渣会上火吗?下面一起看一下吧，

豆渣的营养价值

1.补充能量豆渣中富含碳水化合物，能迅速为身体供能。 2.提高免疫力 豆渣中丰富的蛋白质是构成白血球和抗体的主要成份，能为身体提供重要的营养素，提高身体免疫力。 3.健脑豆渣中富含钙，而钙物质是脑代谢不可缺少的重要物质。

吃豆渣上火吗

一般吃豆渣不会上火。

调整饮食能让身体变得健康是很多人都明白的带来，上面是对吃豆渣会上火吗的介绍，这样容易上火的人就嫩更好的调整好饮食了。

吃豆渣可以减肥吗 豆渣的营养

豆渣里面富含丰富的食物纤维，可以吸附身体里面多余的胆固醇，从而有效降低胆固醇，还能降低血压，因此是一种非常好的保护心血管健康的食物，还能够预防冠心病和中风。

豆渣里面富含的食物纤维可以润肠通便，促进肠胃蠕动，以及让大便松软，从而能够起到防治便秘、肛裂、痔疮、肠癌等疾病。

豆渣的原材料是豆制品，因此里面含有丰富的钙质，并且吸收消化率特别高，所以很食物身体发育期间的儿童食用，还十分中老年人预防骨质疏松食用。

豆渣里面还含有丰富的食物纤维、蛋白质，可以很好的没办淡斑，去除皮肤、身体里面的垃圾，从而是一种美容养颜佳品。

豆渣饼的做法

豆渣饼的做法

1.

这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣，称了一下有260克

2.

放入3汤匙面粉和5克泡打粉，看豆渣的水分含量，我的水分比较大，就没有再加水

3.

拌匀，能成团，捏一块还不散就可以

4.

小葱切碎放入，加食盐

5.

再次拌匀

6.

烤盘放到电磁炉上，开火，团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚，烤盘要事先刷点油

7.

两面金黄煎熟即可

烹饪技巧

食盐的量自己掌握好，如果豆渣太干要适当加点水。

豆渣吃了会变胖吗 吃豆腐渣有什么好处

1、豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以有助于减肥。

2、抗癌作用：据测定，豆腐渣中含有较多的抗癌物质，经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。

3、提高免疫力:豆渣中丰富的蛋白质是构成白血球和抗体的主要成份,能为身体提供重要的营养素,提高身体免疫力。

4、减肥作用:豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。