草菇的功效 解毒
草菇的功效 解毒
很多维生素都有很强的氧化性，能与铅、砷、苯等重金属或有机无结合，生成抗坏血元，沉淀下来，随着尿液排出体外。
虫草菇的功效与作用
1、虫草菇提高身体免疫力
虫草菇可以提高人类身体的免疫力，它进入人体以后能清理人体内老化和病死的细胞，也能减少病毒对人体细胞的伤害，让吞噬细胞活性增加，从而也就让人体的免疫功效处于了最理想的状态。
2、虫草菇能预防癌症
虫草菇是天然的抗癌食品，它入药以后可以提取出治疗癌症的专用药物，能减轻癌症患者的痛苦，另外天然的虫草菇中还有大量的虫草素，这种物质在人体内，也能抑制癌胞的生成，对预防癌症发生和抑制癌症扩散都有很大的好处。
3、虫草菇能调节肝功能
虫草菇对人类的肝脏还能明显的作用，可以有效调节肝功效，能保护肝脏不受病毒的侵害，也能预防肝脏纤维化的发生，更能提高肝脏的解毒能力，平时多食用一些虫草菇，可以预防肝损伤，也能减少病毒性肝炎的发生。
草菇的药用功效和作用
草菇，为光柄菇科真菌草菇的子实体，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。用于脾胃气弱，抵抗力低下，或伤口愈合缓慢;夏季暑热，心烦。现代又用于治疗高血压病和多种肿瘤。
食疗功效：
提高免疫力力、解毒、抗癌、消暑。
主要营养：
蛋白质、脂肪、维生素C、氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇、天门冬氨酸、丝氨酸、麸氨酸、丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、酪氨酸、精氨酸、缬氨酸
适宜人群：
一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者。
禁忌人群：
脾胃虚寒者不宜多食;寒性哮喘患者忌食。
1提高人体免疫力草菇中含有大量维生素C，能够有效的促进新陈代谢，提高免疫力。
2解毒草菇中含有大量元素，能有效解毒。
3防癌抗癌草菇中含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。
4糖尿病患者佳品草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
5消暑草菇夏季食用有消暑的功效。
孕妇可以吃草菇吗
孕妇吃草菇的好处:
1、清热解毒：中医表示草菇性寒味甘，具有消食祛热、补脾益气的功效。相关研究表明它还可以解毒，比如它可与进入人体内的铅、砷、苯有害元素结合，形成抗坏血元，然后随小便排出。容易上火的孕妇食用草菇，可以降火祛热、清肝解毒。
2、增强孕期免疫力：研究表明草菇的有效成分能够增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，进而使机体抵御各种疾病的免疫力得以提高。孕妇食用可以增强机体免疫力，提高抗病能力。
3、预防妊高症：草菇中含有一种对降低血压有明显效果的酪氨酸酶。孕妇食用可以有效预防妊高症。
4、通便排毒：草菇里含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维以及木质素，有利于保持肠内水分平衡，还可以吸收多余的胆固醇和糖分，之后将其排出体外，十分有助于预防便秘、肠癌、糖尿病、动脉硬化等疾病。
草菇的功效和作用
草菇的功效和作用
1提高人体免疫力草菇中含有大量维生素C，能够有效的促进新陈代谢，提高免疫力。
2解毒草菇中含有大量元素，能有效解毒。
3防癌抗癌草菇中含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。
4糖尿病患者佳品草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
5消暑草菇夏季食用有消暑的功效。
如何挑选草菇
选择草菇的时候一定要选择颜色黑白分明的，形态呈现出卵球形状;并且手感饱满不松软的为宜。如果发现草菇表面发黄，有黏液或者水从内渗出的，建议不要购买，这样草菇以腐烂。
食用草菇要注意什么
1草菇一般人都可食用，但是脾胃虚寒人士不要食用。
2生草菇有一定的毒性，而熟透的草菇则没有毒性，所以在烹制草菇时一定要让其熟透，否则会引起恶心、腹泻、呕吐不止的症状发生。
草菇如何保存
买回来的草菇如果要保存的话，可以将它放入少盐的盐水中浸泡10-15分钟的样子，将其取出晾干放入保鲜袋中，可以将其保存到3-5天。
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油菜中还含有丰富的植物激素，能够增加酶类的形成，因此可以吸附进入人体的致癌物质，起到防癌的作用。此外，油菜还能够增强肝脏的排毒功能，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
吃草菇的好处
1、草菇能提高人体抗病能力
草菇中有多种对人体有益的营养成分，其中维生素c的含量比较高，这种物质进入人体以后能加快体正常代谢，提高吞噬细胞的活性，从而也就提高了人体的抗病能力，经常食用能减少多种疾病的发生。
2、草菇可以解毒抗癌
草菇有良好的解毒功效，能让进入人体的铅、砷以及苯等多种毒素分解和排出，减少它们对人体的伤害，另外草菇还有良好的抗癌作用，它含有的异种蛋白质能消灭人体内的癌细胞，也能抑制它们的生成，对癌症的发生和扩散有很明显的抑制功效。
3、草菇能调节血糖
草菇对人类的血糖还有一定的调节作用，是糖尿病人的理想食品，它进入人体以后能抑制人体对碳水化合物的吸收，从而也就抑制了血糖的升高，对预防糖尿病和糖尿病并发症都有不错的功效。
吃蘑菇中毒吃什么解毒 中草药解毒
1.取金银花30克，灵芝12克，甘草18克，共置于锅中，加入清水1200毫升，煮取浓汁450毫升，去渣放温后，分两到三次服完，每日1-2剂，连服5-7天为一疗程。此方适宜于缓解捕蝇菌和斑毒菌类中毒症状。
2.取蒲公英24克，板蓝根18克，金银花30克，紫草根15克，大青叶15克，生甘草10克。共置于锅中，加清水1000毫升，煮取500毫升，滤去渣滓，放凉后分2-3次服完，每日1-2剂，连服5-7天。此方可用于中毒后口干口苦，心烦不宁或伴见低热的患者。
3.取小金花草300克洗净，捣烂，放入碗中，冲入沸水300-500毫升，闷盖片刻，滤去渣滓，放入白糖调化，放凉后分1-2次服完，每日1-2剂，连服5-7天为一个疗程。
4、取生石膏70克砸碎，与淡竹叶24克一起放锅中，加清水适量，熬煮成浓汁，滤去渣滓，分一到两次服完，每日1-2剂，连服7-10天为一个疗程。
孕妇能吃草菇吗
孕妇能吃草菇。草菇具有益肝，和胃，补肾，养颜护肤，通血的功效。孕妇食用对自身和胎儿的健康都是十分有益的。
1、提高机体免疫力
草菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇食用还能提高机体免疫力，增强抗病能力。
2、清热解毒
中医认为草菇性寒味甘，具有消食祛热，补脾益气的功效。研究表面它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。孕妇容易上火，食用能清肝解毒，降火祛热。
3、止咳化痰：草菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。孕妇出现咳嗽有痰的时候可以多吃点。
4、通便排毒：草菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5、草菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。孕妇食用能有效预防妊高症。
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食用菌有哪些品种 “放一片、香一锅”——草菇
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维牛素C含量高，能促进入体新陈代谢，提高机体免疫力，并有解毒作用，如铝、砷、苯进入人体时，可与其结合形成抗坏血元，随小便排出。草菇具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，无论是炖汤或素炒，均有“放一片、香一锅”的效果。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑姑”。
牛奶炖香菇怎么做
牛奶炖香菇的做法介绍
材料与数量
牛乳50克，香菇2个，葱白1条
制作与说明
1、葱白与香菇一起洗净切细。
2、连同牛奶一起放瓦盅瓦内，隔水炖熟，去渣后放入容器中，饮用时可加少糖调味。
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青木香性寒味苦辛，清热解毒辟秽，味辛行气止痛。可取鲜品捣汁服或干品研末服，用治夏令饮食不洁，暑湿内阻所致泻痢腹痛。