河虾怎么洗简单又干净
河虾怎么洗简单又干净
在清洗河虾的时候,如果是活的河虾,这时候可以在水中放一些食用油,食盐也是可以的,浸泡半小时之后就可以让河虾吐尽泥沙和污浊。
河虾体表用手直接清洗就可以了,一定要多清洗几次,这样才能让河虾基本的清洗工作得到完成。
把河虾的直肠清洗好,可以用剪刀把头部剪去,然后挤出胃部的残留物,把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳,这时候河虾的背肌是容易翻起的,再把河虾的直肠去掉,再进行加工。
从河虾的下头部位,在中间位置,用牙签插入其中3毫米左右,也就是牙签直径的距离,挑出来之后就可以了,这样可以把河虾清洗好。
龙虾线不挑能吃吗 龙虾怎么洗简单又干净
1、将买回来的龙虾首先用清水冲洗几遍,去除表面的泥沙和污垢。
2、再将冲洗过后的龙虾用盐水或者醋浸泡两个小时左右,让龙虾吐出脏物的同时,有效杀死表面的细菌和寄生虫。
3、拿一只牙刷将龙虾最脏的腹部清洗几遍,等到冲出来的水变清了就差不多了。
4、最后再将龙虾的头剪掉,虾线挑出,龙虾的清洗工作就完成了。
干净吃虾才能更健康
一、买了河虾,先泡会
若是从市场中买了活的河虾回来,可以在水里放少量的食盐,将河虾泡10-20分钟,使其排出污浊,再用水冲洗干净。
二、刷虾腹
对河虾清洁有更高要求的话,可以用小牙刷刷洗河虾腹部,若是比较干净的河虾,此步骤可以省略。
三、去虾线
重点来了,河虾的直肠位于背部,充满了消化残渣,如果不清洗干净很容易被吃进胃中,去除虾线是洗虾非常重要的一环。
1、从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部,用剪刀挑出虾脑,带出一部分虾肠;再连带一点点肉减去虾尾,捏住虾背,挤出剩下的虾肠。
2、从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置,将牙签插入3mm左右即可挑出虾线;也可以用剪刀将虾背剪开,直接挑出直肠,做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。
3、煮虾去虾线。将虾煮到半熟的程度,此时虾的背很容易拱起,能方便的从背部挑出直肠,再进行二次加工。
小龙虾怎么处理干净
清洗小龙虾说简单也不简单,说复杂也不复杂,只需要将其处理干净即可,一般在处理小龙虾之前,建议将其置于水中浸泡1-2小时,待其泥沙吐干净再洗。
清洗的时候可以先用刷子刷小龙虾的表面,然后再刷小龙虾四肢,这样就可以将小龙虾表面清洗干净了;最后将其头部其中的内脏拿出,虾线去除,再用清水冲洗干净即可。
河虾怎么洗
河虾的肉里面含有丰富的蛋白质,而且虾仁的味道鲜美,让人想起来就嘴馋。相信很多喜欢吃河虾的消费者一想到了清洗河虾的工作就犯起愁来了。其实大可不必这样的,只要掌握了正确的办法就可以简单快速的清洗河虾。既可以简单的洗干净河虾,又可以吃上最美味的河虾。
首先,河虾体内含有一些排泄物,这些排泄物如果不能很好的清洁干净就很容易伴随着饭菜到了我们的食道中,这些是非常恶心的。所以清洗河虾这个步骤千万不能马虎。现在介绍一下河虾的正确清洗方法。
虾肉鲜美,营养丰富,是海味中的上品。但虾的直肠中充满了黑褐色的消化排泄物,含有细菌,那么怎么把虾洗的干净呢?
方法一 剪虾头,从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,最后挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
方法二 用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开,取出污物,这样即容易做到也比较入味。
方法三 将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴。
相信通过本篇文章的详细介绍,以后当嘴馋的吃货想要动手自己做一次河虾的时候就派上用场了。其实,只需要多费点心,认真的清理干净河虾体内的排泄物等杂物,那么餐桌上的河虾就会变得更加美味,而且绿色健康。
河虾怎么做好吃有营养
准备好河虾250克,酱油5克,葱5克,蒜5克,料酒5克,胡椒粉2克,鸡精2克,姜5克,干辣椒适量,白糖3克,植物油适量。
1.首先把河虾清洗干净,控净水之后备用。
2.在锅中加入食用油,可以选择用煎炸的方法,等到油7成热的时候就可以加入河虾,等到河虾变色,同时虾须发干、发挺的时候就可以捞出放入盘中之后备用。
3.锅中直接加入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精以及干红辣椒,因为酱油比较多,所以不需要放盐。
4.熬煮片刻之后就可以倒入小河虾中,然后把葱姜蒜切末,洒在小河虾上面。
5.在锅中倒入少许油,烧热之后浇在葱姜蒜末上就可以吃了。
准备好河虾200克、鸡蛋1个、葱姜末少许、面粉1汤勺、淀粉1汤勺、料酒、盐、白胡椒粉各适量。
1.把河虾洗净之后,用料酒、盐、白胡椒粉一起腌制上20分钟。
2.在腌制好的河虾中加入葱姜末以及一个打散的鸡蛋拌匀。
3.把面粉和淀粉混合之后,就可以加入到河虾中拌匀。
4.在锅中放油,等到6成热的时候,用汤勺舀起河虾,放入油锅中,炸成金黄色之后用吸油纸吸去多余的油就可以了。
河虾炒韭菜怎么做
1、先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈;
2、坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;
3、坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽即可。
注意:
1、一定要将河虾剪去尖嘴,否则吃的时候会扎你的嘴,勤劳的还可以将虾足也剪去。
2、用淡盐水很容易将虾清洗干净。
3、河虾尽量购买活的,没有的话买青色的,那是刚刚死的,如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买,一般是死了很久的不新鲜了。
4、韭菜炒河虾是道补肾壮阳的菜。
韭菜炒河虾的做法
调料:油、盐适量、生抽少许
做法
1、先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈;
2、坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;
3、坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽即可。
注意编辑
1、一定要将河虾剪去尖嘴,否则吃的时候会扎你的嘴,勤劳的还可以将虾足也剪去。
2、用淡盐水很容易将虾清洗干净。
3、河虾尽量购买活的,没有的话买青色的,那是刚刚死的,如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买,一般是死了很久的不新鲜了。
4、韭菜炒河虾是道补肾壮阳的菜。
(二)备料
1 韭菜 葱 小河虾 姜
2 小河虾剪去虾须和虾嘴,用流动的水清洗干净,沥干水分待用。
3 韭菜择洗干净,切成4厘米长的段。姜切细丝。小葱择洗干净,切小段。 4 炒锅中倒入油(实耗30ml),大火烧至7成热,将沥净水的小河虾倒入锅中炸约20秒,待虾壳变红,捞出,沥油。
5 倒去锅中的油,留少量底油,再次烧至七成热,放入姜丝和小葱段爆香。 6 随即加入炸过的小河虾,烹入绍酒,加白砂糖和生抽翻炒均匀。加入韭菜迅速翻炒几下,加盐调味即可
河虾怎么洗简单又干净 吃河虾对身体有哪些好处
河虾富含很多无机盐,就是我们通常所说的矿物质,铁,磷等相当丰富,常吃河虾不仅能改善体质,还能提高免疫能力,对身体早衰也有很好的抑制功效。
对男性来说,吃河虾的话可以补充丰富的锌元素,而且也可以起到提高生殖能力的作用,对于男性出现的精子量少的情况有改善的作用。
河虾中含有安神的物质,对于经常烦躁不安,抑郁的情况有调理的作用,还可以缓解失眠。
麻辣小龙虾配什么副菜 龙虾怎么洗简单又干净
第一步
龙虾买回家以后,先挑选出死龙虾扔掉,再将活龙虾放清水中养三到四小时,让其吐掉、排泄掉体内的脏东西,其间可以多换几次水。因为龙虾生活在污泥里,而且吃小水藻等,体内比较脏,必须要把其内部清理干净。
除了用清水静养外,这一步也可以这么做:
1.把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物,基本上经过浸泡后的龙虾已经非常干净了。
2.把龙虾放入盆中,加上少许盐,再放入持平的清水,浸泡24小时,经过24小时龙虾在盆中的爬移,腹部的脏物,基本大部分泡下,同时由于淡盐水的作用,龙虾也将体内的异物也吐了出来,一举二得。毫不费劲就实现了龙虾内外部自动清洗。
第二步
龙虾最难清洗的是其腹部和爪子部分,要用刷子仔细刷洗干净。自己在家做的话,可以考虑除了保留虾子的两只大钳外,其余多余的脚剪掉。如果龙虾比较小,也可以连大钳一起剪掉,反正没有什么肉。
第三步
剥去龙虾的头部外壳,我们可以看到充当消化器官的胃囊,其功能类似于肠子,很脏的啊!这个必须去掉。可以从背后捏住龙虾背中间部位,用剪子剪掉头部大约2厘米的部分,露出头顶一个洞,足够你用剪子尖把里面的胃囊挑出来,用少量水冲一下。
第四步
用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧,直到断开为止,然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了。
最后,将经过上述处理的龙虾再用清水冲刷3次,就可以进厨房了。
精子畸形吃什么好
1、清炒虾仁
取河虾肉500g,鸡蛋清2只,及干淀粉等调料。先将虾肉洗净,用食盐拌合,再加入蛋白,搅拌,加干淀粉,和匀。另用油滑锅后,加入熟猪油,烧至四成熟加入拌好的虾肉,熟之前加入调料取锅,即可食用。具有温肾壮阳之功。
2、枸杞粥
取枸杞子60g,粳米1209,将枸杞子洗净后与粳米同煮成粥即可食用,临床上具有滋补肝肾阴血之功,的专家指出,枸杞粥制作简单,但是对畸形精子症有很好的疗效。
3、雄鸭虫草汤
取老雄鸭1只,冬虫夏草10克,枸杞子12克,生姜10克,食盐、葱、味精各适量,将鸭杀后,去杂、洗净剁块,与余药加水适量,炖煮至熟烂后,调味服食,主治精少,精子畸形等。
4、冬虫草炖胎盘
取冬虫夏草10~15克,鲜胎盘1个,将冬虫夏草与胎盘加水置瓦盅中,隔水炖熟,吃胎盘喝汤,每周1次,具有很好的补气益血的工效,对畸形精子症、阳痿、遗精、盗汗、肺结核等都有很好的疗效。
无花果不放冰箱可以放多久
质量好的无花果在阴凉、通风、干净的合适条件下,一般可以在外面存放2-3天左右。
要注意的是,刚买回来的无花果不要清洗,简单清理一下表面杂质即可,因为清洗后的无花果表面沾到水更容易腐烂。清理完的无花果要在平摊在阴凉干燥、通风干净的地方,这更有利于保存。
干净吃虾才能更健康
相信很多人都喜欢吃虾,因为虾肉比较鲜嫩、营养丰富,可爆炒、可煎炸,还能与多种蔬菜搭配食用。但说到河虾怎么洗,不少人会犯难。与基围虾、小龙虾相比,河虾的个头要小很多,洗起来也非常不方便。那么,大家吃虾才更健康呢,下面小编来帮你支招。
一、买了河虾,先泡会
若是从市场中买了活的河虾回来,可以在水里放少量的食盐,将河虾泡10-20分钟,使其排出污浊,再用水冲洗干净。
二、刷虾腹
对河虾清洁有更高要求的话,可以用小牙刷刷洗河虾腹部,若是比较干净的河虾,此步骤可以省略。
三、去虾线
重点来了,河虾的直肠位于背部,充满了消化残渣,如果不清洗干净很容易被吃进胃中,去除虾线是洗虾非常重要的一环。
1、从头部去除虾线。从虾脑开始剪除头部,用剪刀挑出虾脑,带出一部分虾肠;再连带一点点肉减去虾尾,捏住虾背,挤出剩下的虾肠。
2、从背部取出虾线。从头部往下数第三节的位置,将牙签插入3mm左右即可挑出虾线;也可以用剪刀将虾背剪开,直接挑出直肠,做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。
3、煮虾去虾线。将虾煮到半熟的程度,此时虾的背很容易拱起,能方便的从背部挑出直肠,再进行二次加工。
河虾油炸怎么做好吃法 河虾可以做什么美食
小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟,在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀,将面粉和淀粉混合后,加入小河虾中拌匀,锅里放油至6成热时,用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色,用吸油纸吸去多余的油即可。
小河虾放入清水盆中,放少许盐,静置2小时左右,让小河虾吐出泥沙和赃物,香菜洗净,切长段儿,备用,锅内油热后,大火,倒入洗净,控干水分的小河虾,快速翻炒,小河虾变红色时,放入少许白糖,适量盐,撒入香菜段儿,香菜变翠绿时,即可出锅。