饮食营养决定宝宝聪明程度
饮食营养决定宝宝聪明程度
1、碱性食物
脑的主要成分是蛋白质，但不可因为如此就大量摄取蛋白质物质，因为蛋白质分解之后的氨基酸，在硖迥诨蚰阅诒晃盏陌俜直壬形慈苛私猓磺胰饫嗟鞍字食仕嵝裕秤霉啵炊固迥诘母浦屎臀谺1减少，精神不稳定，头脑活力迟钝，血液循环不好。所以最好辅以食用果菜类、海藻类等碱性食品，使血液的酸碱度偏碱性。蛋白质以取自黄豆者为佳，因含酸性物质少。脂肪对脑营养也很重要，但宜用植物性油。其他碱性果类，则以橘子，橙子，蜜柑，柠檬等为佳。蔬菜类亦属碱性食物，食用之后可以使血液常呈碱性，而保持头脑清醒。
2、整脑食物
这是指因便秘等原因，头脑昏沉时所需调整的食物。便秘的原因有神经性的或由药物、饮食引起的。由于大便不通，留在肠子里面的东西就会发酵，而使头脑昏沉(当然还有其他生化机制的问题，这里不多谈)。常食用萝卜菜叶等多叶绿素蔬菜及多纤维素的蔬果，可以防止便秘。
3、醒脑食物
使头脑清醒有活力的食品，较易得而没有被污染的，有：麦，黄豆，豆粉，海带芽，海苔，萝卜和胡罗卜的叶子，麻油，色拉油，天然醋，白麻油，红糖，蜜柑，柠檬，香菰和蜂蜜等，此类食品每天均可食用。
茶含有多种营养成分，因为含有咖啡因，会使人头脑清醒。纯果汁和冷茶混合在一起，可以给小孩子饮用。茶除了醒脑外，还可以增加身体抵抗力。茶里面含有维生素C，不怕被热破坏，同时茶里面还含有产生涩味的物质，具有杀菌，血管收缩和抑制分泌等效用，是唯一的碱性饮料。
当维生素B1不足时，会产生神经组织代谢障碍，记忆力减退。所以维生素B1是脑细胞不可或缺的营养成分。含维生素B1的食物有小麦胚芽，芒果，苦瓜，青苋菜，油茶，香椿，紫菜等。
在维生素C不足时，会有精神疾病或智能减低的现象，这是最近才知道的。维生素C可以提神解劳。含维生素C的食品有：蜜柑，柠檬，凤梨，葡萄，红柿，萝卜菜叶，菠菜，豌豆，豆芽等。
饮食营养决定宝宝聪明程度
1、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。
推荐食谱：小米粥
小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮;漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了(要想省事，还是可以打磨过后再熬)。
2、鸡蛋
鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
推荐食谱：虾皮鸡蛋羹
把鸡蛋打在碗里，加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。
12个月以上宝宝健康补充鸡蛋，可壮筋骨，增加钙、磷及维生素D，预防小儿佝偻病。
3、豆制品
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
豆制品主要是豆腐，开水烫过或在鱼汤里煮煮，勺子碾碎了就可以喂宝宝食用。
4、鱼类
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。
推荐食谱：银鱼炒鸡蛋
将银鱼择去头、尾、内脏洗净，将鸡蛋磕在碗内，搅拌均匀，加适量的盐。将锅烧热，放油40克烧热，将银鱼推入煸熟，倒入打好的鸡蛋，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形即成。
5、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
推荐食谱：紫菜虾皮蛋汤
虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液，随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
6、牛奶
每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
7、葱蒜
葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
8、肝肾
动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。
推荐食谱：猪肝泥
将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。
9、核桃
核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。
核桃在商场或集市上都可以买到，日常给宝宝吃适量的核桃，有利于宝宝的大脑发育。也可把核桃敲碎，放在粥里或者菜里。
孕妈妈饮食营养决定宝宝的寿命
研究人员表示，尽管他们的研究结果不能直接用于解释人类的健康问题，但是却可以充分证实那“轻量级”的婴儿在长大成人后更容易患上心血管等疾病与其在母体中的营养供应有关。此外，研究还证明，胎儿在妊娠期间的发育状况对其出生后的寿命长短有着很大的影响。
在第一轮实验中，研究人员将怀孕白鼠分成三组。一组采用富含蛋白质的食谱，另一组则采用低蛋白含量的食谱。幼鼠出生后，研究人员将母鼠调换了一下，这样那些营养不良的幼鼠由采用标准食谱的母鼠喂养，以便让它们逐渐恢复体能。第三组为对照组。这组的白鼠妈妈采用标准食谱。幼鼠出生后，按正常情况喂养。
实验结果显示，对照组的幼鼠存活了大约两年。在母体里得到充分营养补充的白鼠的寿命平均比对照组的白鼠要长两个月。而那些在妊娠期间未能得到良好营养补充的白鼠则平均比对照组的白鼠少活半年之多。
在第二轮实验中，研究人员将每窝幼鼠分出一半，并让它们在第21天的时候断奶，改用能使人变胖的那种高热量和高糖食谱喂养。另外一半幼鼠则按标准食谱喂养。实验结果显示，那些在母体里未能得到良好的营养补充，且断奶后采用不健康食谱的白鼠只活了一年，是另外一半老鼠寿命的一半。
研究人员表示，高热量饮食对那些在母体内就得到良好营养补充的幼鼠并未产生明显的影响。在过去，曾有研究表明，“轻量级”新生儿容易在成人后患心脏病和高血压。这说明，母体本身得不到很好的营养供应会影响胎儿的正常发育。在这次研究中，研究人员发现，由于得不到良好的营养供应，白鼠胎儿的一些关键器官，如肾脏受到了损害。根据实验结果推算，人类妊娠期间不同的营养供应对孩子寿命影响很大，甚至可以影响孩子是活到50岁还是活到75岁。
孕妈营养决定宝宝寿命
长期以来，人们一直在关注孕妇的饮食结构对孩子健康所产生的影响。
研究人员表示，尽管他们的研究结果不能直接用于解释人类的健康问题，但是却可以充分证实那“轻量级”的婴儿在长大成人后更容易患上心血管等疾病与其在母体中的营养供应有关。此外，研究还证明，胎儿在妊娠期间的发育状况对其出生后的寿命长短有着很大的影响。
在第一轮实验中，研究人员将怀孕白鼠分成三组。一组采用富含蛋白质的食谱，另一组则采用低蛋白含量的食谱。幼鼠出生后，研究人员将母鼠调换了一下，这样那些营养不良的幼鼠由采用标准食谱的母鼠喂养，以便让它们逐渐恢复体能。第三组为对照组。这组的白鼠妈妈采用标准食谱。幼鼠出生后，按正常情况喂养。
实验结果显示，对照组的幼鼠存活了大约两年。在母体里得到充分营养补充的白鼠的寿命平均比对照组的白鼠要长两个月。而那些在妊娠期间未能得到良好营养补充的白鼠则平均比对照组的白鼠少活半年之多。
在第二轮实验中，研究人员将每窝幼鼠分出一半，并让它们在第21天的时候断奶，改用能使人变胖的那种高热量和高糖食谱喂养。另外一半幼鼠则按标准食谱喂养。实验结果显示，那些在母体里未能得到良好的营养补充，且断奶后采用不健康食谱的白鼠只活了一年，是另外一半老鼠寿命的一半。
研究人员表示，高热量饮食对那些在母体内就得到良好营养补充的幼鼠并未产生明显的影响。在过去，曾有研究表明，“轻量级”新生儿容易在成人后患心脏病和高血压。这说明，母体本身得不到很好的营养供应会影响胎儿的正常发育。
在这次研究中，研究人员发现，由于得不到良好的营养供应，白鼠胎儿的一些关键器官，如肾脏受到了损害。根据实验结果推算，人类妊娠期间不同的营养供应对孩子寿命影响很大，甚至可以影响孩子是活到50岁还是活到75岁。
孕期营养决定宝宝的健康
孕期妈妈需要补充的营养
孕妈在怀孕期间需要摄入全面的营养才能够让胎儿健康成长，除了补充维持胎儿生长发育的蛋白质肪、脂肪、矿物质、碳水化合物、纤维素等基本营养外，孕妈还需要补充关系胎儿优生，预防出生缺陷的各种维生素，特别是维生素B9--叶酸，以及钙、铁、锌等微量元素。其中0.4毫克小剂量的叶酸，主要针对新生儿出生缺陷的预防。因此，对于孕妈来说，每日增补0.4毫克的小剂量叶酸是正确、适宜的。而且孕妈在怀孕期间对于维生素B族、维生素C、维生素D以及钙、锌、铁等矿物质的需求是增加的，而孕期血液中的许多矿物质以及维生素的含量会随着孕期的进展而逐渐降低。孕妈如果不注重这些营养的补充容易造成胎儿营养不足，而导致胎儿发育不良，甚至造成宝宝出生缺陷。
中国饮食习惯容易导致孕妈营养不足
我国大多数人的一日三餐都是以谷类为主，辅食少量的蔬菜，肉类，容易造成维生素缺乏。中国餐桌上的食物多数经过过度的烹饪，造成大部分营养流失，孕妈若没有注重营养补充，会引起维生素以及钙、铁、锌等微量元素摄入不足。而且很多胎儿必需营养素是不能在妈妈体内自行制造合成的，必须依赖外源性供给，若孕妈妈体内缺乏这些必须营养元素则会影响胎儿的健康。
孕吐与宝宝聪明程度无关
越紧张孕吐可能越严重
孕吐反应与孕妇体内激素变化有关系，与孩子聪明程度没有直接关系，吐得越厉害胎儿越聪明的说法没有科学依据。据介绍，临床上女性怀孕35天到80天，是呕吐的高峰期。
资料表明，怀孕头三个月是决定新生儿智力高低的关键时期。从胎儿的整个发育过程来看，其心、脑、口、牙、耳、腭等器官分化，均在头三个月内形成。不过，不少准妈妈却在此期间遭遇了孕吐难题。目前，孕吐的病因还未完全解开，普遍的观点认为与准妈妈体内激素变化有一定关系。在怀孕早期，妈妈体内的人绒毛膜促性腺激素水平会迅速升高，该物质能抑制胃液的分泌，使胃液显著减少，影响正常消化吸收功能，使人产生恶心、呕吐等现象。
至于有的人严重，有的人没有孕吐的问题，专家认为，这与个人体质和心理相关。关注度太高的孕妈妈，心理的焦虑、紧张都会加重孕吐。
症状较轻者无需治疗
怀孕期间，准妈妈们对任何反应都会特别关注。不过专家表示，症状较轻的孕吐不必进行治疗，过一段时间会自然消失。另外，很多准妈妈担心孕吐会影响胎儿的营养，专家表示其实不必担心，因为孕期呕吐症状一般都较轻微，而且多数在妊娠12周左右自行消失。虽然孕吐暂时影响了营养的均衡吸收，但在怀孕初期，胎儿主要是处于器官形成阶段，对营养的需求相对后期要少。
有些准妈妈由于精神过度紧张和神经系统功能失调，孕吐反应很严重，甚至出现频频剧烈地呕吐，不能进食，吃完就吐。呕吐物除了食物和黏液外，有时还会有胆汁或咖啡色血渣，进而表现为全身无力、明显消瘦、尿少等症状。如果这样，要请医生治疗，可服维生素B，进行葡萄糖氯化钠注射液静脉滴注，也有一定效果。
放松心情可缓解孕吐
孕妇呕吐是表明女性已处于怀孕早期的公开信号，也是一种正常的、暂时的生理现象，为了将来孩子的健康，孕妇应予以克服，渡过难关。
准妈妈们宜采取少吃多餐、吐了再吃的办法，并多吃一些对孩子脑部发育有裨益的食品。众所周知，蛋白质、无机盐、维生素和糖等均是胎儿大脑发育不可缺少的必需成分，所以准妈妈的食谱里应遵循食物多样化原则，不必诸多“忌口”。多吃些蛋类、牛奶、鱼、肉、动物肝脏、豆制品、海带、蔬菜、水果等食物，还应粗细粮搭配，可变换花样，也可随口味适当加些调味品，这样既有利于促进食欲，增加孕妇本身的营养，也为孩子大脑的发育提供了足够的物质基础。
另外，要保持心情轻松。孕妇心情愉快了，才有信心度过怀孕初期的反应期。同时要保持适当的活动量。整日卧床只能加重孕吐反应，轻缓的散步、做孕妇保健操等，都可减轻孕吐反应，尤其是饭后应该避免平躺，以免胃酸逆流造成恶心感。
大量喝水不能缓解症状
近日，怀孕两个多月的唐女士来信求助，她说自己饱受孕吐之苦，试了各种办法也不管用，有朋友说缓解孕吐最简单有效的方法就是多喝水，可她试了一下，却发现自己吐得更厉害了。孕吐是准妈妈人体对激素的一种反应，一般来说，80%的孕妇在怀孕满3个月后就停止孕吐了。不过，专家表示，喝水不仅不能缓解孕吐，反而会导致吐得更厉害。因为孕吐严重的准妈妈胃里是空的，此时越喝水就越容易吐。
建议吃些清淡易消化的食物。少食多餐，平时备一点点心，以防饥饿。
喂养宝贝的２５个聪明之举
0-3个月
※ 聪明之举1：母乳喂养
母乳是宝贝的甘泉，特别是3个月内的宝贝更加依赖母乳的滋养。虽然母乳看上去稀稀的，可尝着是甜甜的，这是因为它含有较少的蛋白质和较高的糖分(碳水化合物)。
有的妈咪总以为自己的乳汁看上去像水一样，没有营养。看着嗷嗷待哺的宝贝，很多妈咪总担心他们没有吃饱，迫不及待给他们换配方奶。其实，母乳绝对是宝贝最迷恋的美味，任何乳品都无可替代。
※ 聪明之举2：配方奶粉
在过去的若干年中，在几大婴儿奶粉厂商的合力推广下，母乳化配方奶粉的喂养概念可谓深入人心。很多妈咪出于种种原因，不能完成用母乳喂养宝贝的自然使命，需要依赖奶粉喂养。
其实，母乳与其他乳汁的差别是很难用工业化的方法来弥补的。可有时不得不用配方奶粉喂养宝贝时，一定要注意这样一些问题——
1.忌高温
母亲的体温是37℃，这大体也是配方奶品中各种营养存在的适宜条件，宝贝的胃肠也好接受。
2.忌过浓
浓度高可能会引起宝贝发生腹泻、肠炎。当然，如果太稀也会造成营养不良。
3.忌污染变质
配方奶所含的丰富营养，是一种良好的细菌培养基，特别是冲调好的奶粉不能耐受高温煮沸和消毒。所以，在配制过程一定要注意卫生。如果开罐后放过长时间，都会造成污染。
※ 聪明之举3：鱼肝油
0-3个月的宝贝需要添加鱼肝油，这往往先于钙剂的需要，所以，如果去医院复查别忘记让医生为宝贝开好鱼肝油，并一定询问好合适的用量。
通常，伊可新胶丸每天服用1粒，1岁以下的配方含维生素D为500微克，1岁以上的配方含维生素D为700微克。鱼肝油含有丰富的维生素A、D，能促进宝贝对钙质的吸收利用，保障骨骼、神经发育，每天大约需要400微克的维生素D。但过量服用维生素A、D，也很容易蓄积在身体里，引起中毒反应。因此，在补充鱼肝油时要严格遵守剂量。
※ 聪明之举4：果蔬汁
果蔬汁是妈咪应该为0-3个月的宝贝做的“饭”，像青菜水、橘子汁(按照50%稀释)、番茄汁、西瓜汁、胡萝卜水，甚至山楂水，宝贝都可以开始尝试了。它能带来天然的维生素，对于0-3个月的宝贝来说，母乳中的维生素C已经不能满足他们的需要了。
※ 聪明之举5：水
满月之前，宝贝一般不需要额外补充水分，如果发生发热、出汗多、便秘或母亲奶水不足、人工喂养不足等情况，才需要适当喂些温水，但尽量不要加糖。
1个月以上的宝贝，每天可以定时喂水，或是用果菜水的形式给他们补水。
4-8个月
※ 聪明之举6：米粉
4个月以上的宝贝能消化淀粉类食物了，加之生长发育需要更多的能量，所以需要添加米粉。好在现在的米粉强化了多种微量营养素，使营养功效更加突出。
至于米粉的用量，要结合宝贝的胃口及生长发育的情况，一般每天1-2次，每次按1-2勺添加到奶品中，作为补充。
※ 聪明之举7：吃蛋黄
蛋黄是4个月以上的宝贝首选的蛋白质类辅食，它的致敏性低，比蛋清或其他蛋白质类食品更加安全。同时，蛋黄中含有铁、卵磷脂、脂肪和蛋白质，营养很好，也很容易咀嚼、消化。
首次添加蛋黄时不妨谨慎一些，从1/8到1/4个开始耐心尝试，确定宝贝没有呕吐、腹泻、湿疹等过敏的表现再逐渐加量。
蛋黄可制作出好多让宝贝垂涎的食物：
1.蛋黄酱
把蛋黄研碎、过滤，加上肉汤、淀粉煮。
2.蛋黄菜糊糊
把西红柿、洋葱切碎，扁豆煮软切碎，加些肉汤煮;最后，倒入调匀的蛋黄糊。
※ 聪明之举8：泥糊糊
泥糊状的食物能帮助锻炼宝贝的咀嚼和吞咽功能。土豆泥、红薯泥、胡萝卜粥、面包粥、饼干糊，以及各种添加少量低纤维蔬菜的粥汤，都是这个阶段应让宝贝尝试的食物。
如果贪图方便快捷，不妨到超市的婴儿食品柜台上看看，那里有许多婴儿辅食产品，可为忙碌的妈咪排忧解难。
※ 聪明之举9：长牙
在这几个月中，大多数宝贝开始出牙了。这一方面是对孕期和初生阶段哺育成果的检验，一方面是在提示妈咪关注一件事，即开始为宝贝补钙。
一般每天补充100-200毫克元素钙，就能满足宝贝的需要。为宝贝选择钙剂时，关于品种和用量一定要咨询医生的意见。因为各种钙剂的化学成分不一，剂量从几十毫克到数百毫克不等，标注方法也不很统一，非专业人士识别不易。
为了锻炼咀嚼能力，促进乳牙萌出，可给宝贝准备一些烤制的馒头片、饼干等稍硬的点心。
※ 聪明之举10：吃肉类
4个月以上的宝贝开始显露出“杂食小动物”的本性，他们会喜欢迷人的肉香。因此，如果在食谱中逐步引入鸡肉、鱼肉、鸡肝、虾肉、猪肉等动物性食品是再合适不过的了。鱼泥、鸡肉泥的纤维细，蛋白质含量高，特别是鱼肉含有较多不饱和脂肪、铁和钙，海鱼中的碘含量也很高。适时添加肉类，不论从营养上还是口味上都能带给宝贝全新的感觉。
9-12个月
※ 聪明之举11：上饭桌
9个月后是宝贝建立进餐规律的阶段，他们开始登堂入室，在餐桌上占有一席之地了。他们正式进入离乳期，规律的进食将会慢慢替代乳品的营养地位。经过几个月的辅食添加训练，他们可耐受的食物范围扩大了，常见的食物已不在话下。虽然宝贝在餐桌上仍是个“小麻烦”，但这是让他们领会正常进食规律的一个重要过渡。
※ 聪明之举12：吃肉菜饭
减少喂奶的次数，让宝贝随餐进食营养更加丰富多样辅食。宝贝的一日饮食不妨这样来安排，早晚母乳各一次，早餐给予肉末菜泥大米粥，午餐搭配碎菜肝末烂面条，下午加些苹果泥和小饼干，晚上做鸡蛋黄鱼羹和碎菜烂饭，是不是看上去挺好吃?
※ 聪明之举13：每天喝奶
如果辅食添加正常，9-12个月大的宝贝每天应保持饮奶300-500毫升，以满足生长发育的需要。从自然角度来看，虽提倡应坚持哺乳到宝贝满1岁半，但母乳喂哺到这个阶段已远不能满足宝贝的生长发育需要了。
※ 聪明之举14：味道重不重
许多宝贝长到1岁了还不识五味，因为他们的妈咪担心宝贝的心脏、肾脏功能发育不完善，不敢让宝贝品尝咸、酸、甜、油的食物，当然，未额外添加盐、糖、醋、油等调味品，营养也不会缺乏，添加少许盐、糖、油也不意味着宝贝长大后就一定会成为一个高血压、肥胖、糖尿病的患者。实际上，适当的味觉刺激能够调动宝贝的食欲，甚至可让他们更快乐、更聪明。妈咪不妨以自己的口感作为标准，感到稍稍淡些，宝贝就可以耐受了。【1-2岁】
聪明之举15：预防营养不良
1岁以后，宝宝的生长发育虽然较第一年慢了一些，但是磨练运动技能的过 程消耗了他们的大量体力，他们的营养需要总体上要高于婴儿期。加之辅食添加不合理，宝宝仍会过分依赖母乳，使得1岁左右的宝宝很容易发生营养不良，表现为 不活泼、皮下脂肪薄、食欲不佳、骨骼畸形、抵抗力弱、运动发育落后等。眼看着宝宝变得孱弱多病，许多妈咪不知所措，其实只要符合以下几点，可以认为是宝宝 成长过程的必然阶段，无须多虑——
1.虽然消瘦，但体重持续增加，而非持续减少;
2.虽然食量少，但大便规律，而没有经常性腹泻;
3.没有皮肤苍白、头发稀黄、骨骼畸形等微量营养素缺乏的情况;
4.精力旺盛，乐于探索和学习。
聪明之举16：养成良好饮食习惯
1岁以后，宝宝开始逐渐建立起个人饮食习惯，父母的食物选择决定了孩子的摄食范围。所以，孩子就像一面镜子，能反映一个家庭饮食习惯的优劣。最应该保护 的是宝宝先天的食物选择能力，过多的干涉与贫乏的餐桌一样，会制约宝宝获得适当足量的食物，比如烧烤、火锅、腌渍或辛辣刺激的食物，不该常常出现在家庭的 食谱中，父母对蔬菜、鱼肉以及低盐少油的清淡饮食的选择，给宝宝的影响远比单纯说教要深远。
聪明之举17：鱼油有益智作用
“鱼油”可不是鱼肝油，人们常说的“鱼油”指的是深海鱼油，其中富含两种特殊脂肪酸，即DHA和EPA。在人们经常食用的陆地动植物的油脂中，几乎不含 有这两种脂肪酸。这两种脂肪酸有益于宝宝的神经系统的发育，常被当作益智因子添加到婴儿食品中。1岁以上的宝宝可以摄取各种自然食物了，如果让宝宝经常吃 鱼，特别是深海冷水鱼，如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等，宝宝自然就不会缺少益智因子了。
鱼肝油含有的主要营养成分是维生素A、D，能够预防佝偻病、骨软化及夜盲症等相应的维生素缺乏症。
聪明之举18：预防营养性贫血
营养性贫血在1-2岁的宝宝中并不少见，既与生长发育过快有关，也与喂养不当有关系。母乳或牛乳的含铁量都不算高，并且牛奶中的铁不容易被人体吸收和利用。如果没有适当地添加含铁丰富且易吸收的肉食、肝脏、鱼、血豆腐、大豆、小米等，宝宝就很可能发生缺铁性贫血。
为了预防贫血，妈咪需注意辅食添加中的荤素搭配原则，蔬菜、水果，如柑橘、红枣、西红柿等都含有丰富的维生素C，可大大提高肠道对铁的吸收率。
当然，营养不足只是贫血的一个原因，慢性失血、补锌过度也可能造成顽固的贫血。所以，在为贫血患儿补铁之前，应该先明确贫血产生的原因。
聪明之举19：及早预防肥胖
学步乳儿何来“体重控制”一说?但肥胖往往萌芽于幼年，喂养不当、运动不足在不经意间就造成了肥胖。肥胖对宝宝的未来健康影响非常严重和深远，与成年后的高血压、高血糖、心脑血管病等有很密切的相关，儿童肥胖真正是父母心中深深的痛。
肥胖重在预防，在食物选择中，甜度超过10%的饮料(如果汁、奶饮料、可乐等)、油炸食品、点心、糖果、夹心饼干、膨化食品不该经常出现在宝宝的食谱中。另外，每天至少要安排1-2小时户外活动。
聪明之举20：注意饮食禁忌
这个阶段的宝宝，容易在饮食上进入诸多“禁区”，妈咪应该注意——
1.油腻、油炸、大块、坚硬的食物;
2.咖啡、浓茶、辛辣、胀气的食物;
3.粗纤维含量丰富的蔬菜、泡菜，如生萝卜、洋葱、豆子、甘蓝、整粒花生、杏仁、榛子等;
4.高糖度食物，如甜点心、夹心饼干、巧克力;
5.未经煮熟的海产品，特别是贝类。
【2-3岁】
聪明之举21：培养吃饭能力
2-3岁的宝宝即将入园，面临着步入“社会”的挑战，锻炼好吃饭能力就显得非常紧迫了。如若不然，入园后宝宝在吃饭能力上的落后必然影响到身体发育。良 好的进食习惯包含两方面内容，一是指进餐的规律性，即能否做到定时定量。对于2岁以上的宝宝，每天应安排好三餐三点(即早、午、晚餐，早、午、晚点);二 是指食物的内容，即是否有挑食、偏食、零食的习惯，饮食结构是否均衡合理。
除了培养良好的进食习惯，还要锻炼宝宝自己动手的能力，放手让宝宝自己尝试用勺、碗吃饭。让宝宝知道，错过适当的时候可口的食物就会不见了，如果不自己吃饱，别人不会替你操心。
聪明之举22：吃水果
水果从来都是好营养的代名词。然而，对于尚处在幼儿期的宝宝来说，它的作用并不能得到全面的肯定。与谷类、甜食不同，给水果带来甜味的主要是果糖，果糖摄入太多会造成宝宝的身体缺乏铜元素，影响骨骼发育。
水果含有很多碱性元素，如钾、钠、钙、镁，能中和肉食中酸性成分对新陈代谢的影响。但如摄入太多，反会破坏宝宝体内的酸碱平衡，甚至导致腹泻、呕吐。2-3岁的宝宝，每天可以吃100-200克水果，相当于一个中等大小的橘子或半个大苹果。
聪明之举23：吃粗粮
粗粮宜在2-3岁时正式进入宝宝的食谱。这时，宝宝的消化吸收能力发育已相当完善，乳牙基本出齐。粗粮中富含的营养(B族维生素、膳食纤维、不同种类的氨基酸、铁、钙、镁、磷等)能为宝宝所需，进食粗硬些的食物还可锻炼他们的咀嚼力，帮助建立正常的排便规律。
然而，粗粮并没有广泛地进入家庭餐桌，许多妈咪分不清高粱米、薏仁米，也不知道用大豆、小米和白米一起蒸饭能大大提高营养价值。其实家中常备多种粗粮杂豆，利用煮粥、蒸饭的机会洒上一把，这是吃粗粮最简便的方法。
聪明之举24：预防缺锌
锌是妈咪非常关注的营养素。锌缺乏在幼童中并不少见，缺锌的宝宝个子矮、体重低、胃口小，严重时还表现出贫血、异食癖。断母乳、爱出汗、饮食偏素、经常吃富含粗纤维的食物，都是造成缺锌的因素。
另外，如果妈咪在为宝宝烹制辅食的过程中经常添加味精，也可能增加食物中的锌流失。因为，味精的主要成分谷氨酸钠易与锌结合，形成不可溶解的谷氨酸锌， 会影响锌在肠道的吸收。如果没有确切的证据表明宝宝缺锌，不适合采用药物补锌，以免造成补锌过度之害。食补同样有效，而且安全，禽蛋、鱼、肉、大豆等都是 锌的良好来源。
聪明之举25：预防铅中毒
刚刚离开妈咪的怀抱，能够四处探索的2-3岁宝宝，在生活的方方面面都 易受到铅中毒的威胁。汽车尾气、报纸、油漆、水源、灰尘等等，无一不是含有大量的铅，还有一些食物也含有大量的铅。有人认为，1/8个用传统方法制作的松 花蛋，就可使2岁的宝宝对铅的摄入量超标5倍。
铅中毒对人体的危害非常广泛，从智力到身高，从免疫力到造血功能。宝宝的健康无力承受过量的铅害，营养不均衡，膳食中缺乏铁、锌、维生素C及蛋白质，都会增加铅的吸收，减少它在体内的排出;反之，合理均衡的膳食及良好的营养状况，都能对抗铅的威胁。
饮食营养决定宝宝聪明程度
、碱性食物
脑的主要成分是蛋白质，但不可因为如此就大量摄取蛋白质物质，因为蛋白质分解之后的氨基酸，在硖迥诨蚰阅诒晃盏陌俜直壬形慈苛私猓磺胰饫嗟鞍字食仕嵝裕秤霉啵炊固迥诘母浦屎臀谺1减少，精神不稳定，头脑活力迟钝，血液循环不好。所以最好辅以食用果菜类、海藻类等碱性食品，使血液的酸碱度偏碱性。蛋白质以取自黄豆者为佳，因含酸性物质少。脂肪对脑营养也很重要，但宜用植物性油。其他碱性果类，则以橘子，橙子，蜜柑，柠檬等为佳。蔬菜类亦属碱性食物，食用之后可以使血液常呈碱性，而保持头脑清醒。
2、整脑食物
这是指因便秘等原因，头脑昏沉时所需调整的食物。便秘的原因有神经性的或由药物、饮食引起的。由于大便不通，留在肠子里面的东西就会发酵，而使头脑昏沉(当然还有其他生化机制的问题，这里不多谈)。常食用萝卜菜叶等多叶绿素蔬菜及多纤维素的蔬果，可以防止便秘。
3、醒脑食物
使头脑清醒有活力的食品，较易得而没有被污染的，有：麦，黄豆，豆粉，海带芽，海苔，萝卜和胡罗卜的叶子，麻油，色拉油，天然醋，白麻油，红糖，蜜柑，柠檬，香菰和蜂蜜等，此类食品每天均可食用。
茶含有多种营养成分，因为含有咖啡因，会使人头脑清醒。纯果汁和冷茶混合在一起，可以给小孩子饮用。茶除了醒脑外，还可以增加身体抵抗力。茶里面含有维生素C，不怕被热破坏，同时茶里面还含有产生涩味的物质，具有杀菌，血管收缩和抑制分泌等效用，是唯一的碱性饮料。
当维生素B1不足时，会产生神经组织代谢障碍，记忆力减退。所以维生素B1是脑细胞不可或缺的营养成分。含维生素B1的食物有小麦胚芽，芒果，苦瓜，青苋菜，油茶，香椿，紫菜等。
在维生素C不足时，会有精神疾病或智能减低的现象，这是最近才知道的。维生素C可以提神解劳。含维生素C的食品有：蜜柑，柠檬，凤梨，葡萄，红柿，萝卜菜叶，菠菜，豌豆，豆芽等。