哺乳期吃扁豆的注意事项

哺乳期吃扁豆的注意事项

1、如果哺乳期妈妈是患寒热病者，患疟者或患冷气的人则不宜食用扁豆。

2、对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的，如果是对扁豆过敏的话，食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用扁豆。

3、不宜与回奶的食物一起吃。哺乳期的妈妈需要喂乳，不宜吃像韭菜、花椒等会回奶的食物，所以在吃扁豆的时候忌与此类食物一起烹调或食用。

4、选择新鲜优质的扁豆。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的扁豆时应以选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为佳。

5、扁豆忌生食，扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃易中毒，往往引起头昏、恶心、呕吐等。所以哺乳期妈妈再食用时应确保煮熟煮透。

6、烹调方式健康。哺乳期饮食不宜过重口味，哺乳期妈妈吃扁豆的时候应尽量避免过油过腻的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外哺乳期妈妈一次不可食用过多，否则会发生腹胀，易产气，使人不快。扁豆种子烹调前，应提前一天左右使豆子充分涨发。

山药和扁豆一起吃会怎样 哪些人不宜吃扁豆

1、气虚生寒的患者不宜吃扁豆

这类患者一般的表现为腹胀、腹痛、手脚冰凉，这类人是不适合吃扁豆的，否则会使这类患者的病情更加的加重，对这类患者的身体是一种负担。

2、患疟疾的患者不宜吃扁豆

因为扁豆的性质较寒，如果这类患者吃了扁豆会对患者的病情不利，加重患者的病情，使患者的身体产生不适感，对我们的身体是很不好的。

吃扁豆的好处

吃扁豆的好处——解毒

由于扁豆中含有两种特殊的胰蛋白和淀粉酶抑制物，这两种成分能够缓解各种消化酶对食物的消化速度。扁豆所富含的血细胞凝集素能够对血红细胞起到一定的凝集作用，所以扁豆的营养价值在此就体现在对人体的解毒功能上。

吃扁豆的好处——健脾消食

由于扁豆中的粗纤维非常丰富，它能够促进胃肠的蠕动，帮助人体进行消化吸收食物营养，还能促进人体新陈代谢，从而防止了便秘的发生。所以对于肠胃和消化能力较弱的人来讲，扁豆是一种非常理想的绿色食品。

吃扁豆的好处——补充营养

扁豆中的锌含量是十分丰富的，而锌是促进身体生长发育和增强造血功能的人体所必须的营养物质。在含锌高的同时，扁豆含钠量却相当低，所以扁豆也是高血压、心脏病、肾炎患者的常备蔬菜之一。这类人经常吃扁豆，能够为身体补充足够的营养，从而预防各种营养缺乏所导致的疾病。

哺乳期能吃扁豆吗

哺乳期是能吃扁豆的。

哺乳期妈妈吃扁豆不会影响哺乳质量和宝宝的健康，但扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃，往往引起头昏、恶心、呕吐等。炒食时务必文火煨煸，烧熟煮透，使这种有毒物质在高温下变性失活，方可放心安全食用。另外哺乳期妈妈一次不可食用过多，否则会发生腹胀，使人不快。

宝宝能吃扁豆吗

宝宝能吃扁豆吗

宝宝慎吃。从中医角度来说，扁豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。扁豆籽粒的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。扁豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。由此可见，宝宝也是可以吃的。但是宝宝肠胃消化功能较弱，扁豆不熟容易引起中毒，而扁豆多吃更容易引起腹胀，因此妈妈们还是不要给宝宝吃扁豆，以免引起不适!

宝宝吃扁豆的禁忌

扁豆甘淡温和，健脾化湿，能增进食欲，帮助消化。宝宝也是可以吃的，但要慎吃。宝宝在食用扁豆的时候也有一些禁忌，有以下情况的话妈妈们就要注意啦。

1、对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的，如果是对扁豆过敏的话，食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用扁豆。

2、扁豆味甘、性平，归、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，但如果宝宝是患寒热病者，患疟者或患冷气的人就不宜食用了。

3、选择新鲜优质的扁豆。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的扁豆时应以选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为佳。

4、由于扁豆不熟容易引起中毒，而扁豆多吃更容易引起腹胀，加上宝宝肠胃消化功能较脆弱，所以宝宝要吃的时候可打成糊糊或者煮成烂粥方便消化。

5、烹调方式健康。宝宝饮食不宜过重口味，宝宝吃扁豆的时候应尽量避免过油过腻的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外扁豆烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透，否则会发生中毒。

吃扁豆可以预防食物中毒

秋冬的时候食物中毒仍在繁衍，尤其是这个时候很多人都可能出现扁豆中毒的问题，所以很多人都是不吃扁豆之类的，其实我们要是真想解决问题，要学会科学的吃扁豆才是正确的。

科学吃扁豆可以预防食物中毒，食物中毒事件在我们身边经发生，想必大家对这个也不会感到陌生，那么，你知道在生活中该怎么预防食物中毒吗?去看看专家相关方面的介绍吧!

1、煮熟

扁豆又称四季豆、芸豆，它的吃法很多，无论采用哪种做法，一定要加热煮熟，只有这样才能让对人体有毒的凝集素和溶血素失性。

引起中毒的扁豆有共同的特点，就是扁豆颜色尚未全变，嚼起来生硬豆腥味浓。所以，制作时一定要比其他蔬菜火大些，时间长些。

2、放入蒜蓉

大蒜中的硫化合物具有很强的抗菌作用，同时可以清除肠胃中的有毒物质。凉拌、清炒或者炖菜时，都可放入蒜蓉来杀菌解毒。

扁豆的功效 预防便秘

扁豆是一种纤维素成分含量很高的蔬菜，多吃扁豆可以保证粗纤维的摄入，粗纤维能促进肠胃蠕动，还可以吸水防止粪便干结，所以吃扁豆具有预防便秘的作用。

哪些人不能吃扁豆

一、哪些人不能吃扁豆?

患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。

二、扁豆的适用人群

一般人均可食用。特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。

三、扁豆的食用禁忌

1.对扁豆过敏的人不宜食用。扁豆也有可能成为过敏原的，如果是对扁豆过敏的话，食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用扁豆。

2.扁豆味甘、性平，归、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，但如果是患寒热病者，患疟者或患冷气的人就不宜食用了。

3.扁豆烹煮时间宜长不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的时候要保证扁豆熟透，否则会发生中毒。

4.吃扁豆不宜一次食用过多，因为扁豆多吃容易引起腹胀，所以吃的时候也要适量。

扁豆属于发物吗

发物就是营养价值特别高，但是食用后会诱发一些疾病的食物称之为发物，扁豆虽然说营养价值特别高，但是它是不属于发物类别的，所以平时吃扁豆的话不用担心，而且吃扁豆还可以补充大量人体所需的一些营养元素，对于健康是有一定帮助的，而且扁豆的口味也非常独特，比较香醇，大部分人都爱吃。