杏子的保存方法

杏子的保存方法

既然新鲜的杏子难以存放，那我们就把杏子做成杏膏慢慢享用吧! 做法：

选杏去核。选取个大发软、色泽鲜艳的熟杏，用水冲洗干净，去掉核，置于不锈钢电热锅内。

加热熬膏。将杏用手捏抓成杏糊，感觉没有大块后，即可直接加热，不用添水。为防止局部过热爆出，用锅铲触底迅速搅动。随着水分的挥发，杏子颜色变暗，膏内纤维已无，越来越稠厚，至容积约为原来的三分之二时，停止加热。 熬糖入膏。用鲜杏重量八分之一至四分之一的白糖，加入糖重量三分之一至二分之一的水，加热熬糖，至糖色稍变、泡沫泛起、在白纸上滴糖成珠时，将糖液迅速倒入杏膏内，搅匀，放冷。

包装存放。将平时家庭盛装食品用过的玻璃瓶洗净，控干水分，倒入上述杏膏，用两层保鲜膜覆盖瓶口，盖上瓶盖，存放在阴凉干燥处即可。

用此法制备的杏膏稠厚，酸味比新鲜的熟杏大，加上糖浆的渗入，口感好，酸甜可口，从没有发霉变质现象发生，可随时满足口福。

杏伤人是什么意思 杏能放冰箱保存吗

可以。

杏子中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，是营养价值比较高的水果之一，食用杏子时最好直接食用，这样可以最大程度的摄取杏子果肉中的营养成分，杏子成熟的季节为夏季，此时温度较高，不利于水果的保存，因此，暂时吃不完的杏子最好放在冰箱冷藏保存，这样可以有效的延长杏子的可食用时间。

杏子放冰箱可以放多久 保存杏子要注意什么

1、不要密封。保存杏子的时候不要将其密封保存，因为杏子的呼吸强度较大，密封的话容易使得保存温度过高，从而将其捂烂。

2、挑选出烂了的杏子。在保存之前要将腐烂了的或者即将腐烂的杏子挑选出来，这样可以避免其感染其他新鲜的杏子。

3、库存温度要保持稳定。保存过程中，库存温度不宜变化过大，不然容易造成大量结露而刺激保鲜剂的释放。

杏的食用方法

食用鲜杏果肉

待杏子成熟后，挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色;果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子，一般口感较为香甜。

注：没有成熟的杏不可生吃。

吃杏脯

由于新鲜的杏子保存时间有限，所以丰收后的杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间，也可以作为茶余饭后的小零食。至于如何加工杏脯不是本文的介绍范畴，我们就赘述了。

品杏酒

杏子吃不了也可以用来泡酒，口感也是不错的。当然商场里也有现成的杏果酒买。

喝杏汁

杏子也可以通过洗、切、去核、煮、打浆、取汁等加工工艺制作成杏汁或者将杏仁加工成杏仁露。

食杏仁

杏仁具有相当的药用价值，食用过后的杏子敲核取其果仁通过盐焗等加工方式，便成为美味的杏仁。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用，食用过多可致中毒。建议成人每天食用杏仁不超过6颗。

杏子怎么泡酒好喝

1、挑选杏子的时候，最好选择硬一些的，这样比较好保存，但是注意得是熟的杏子，不然泡不出杏子独特的香味。

2、杏子的水分要彻底沥干，这样比较适合保存。

3、白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖更好，而冰糖则不容易融化。

4、白酒的度数最好高一点，这样风味更好。

5、泡酒的容器应该放置在阴凉避光的地方，避免阳光直射。

杏贮存方法

并不是所有人对于杏子的一些保存问题，都有更多的认识和了解，因为我们都知道在日常饮食当中，关于食物的保存问题很多人是不注重的，而更关注的是它的营养价值，可是如果想要，充分发挥它带来的保健功效，那么对他的一些保存问题，我们也不可以忽视，下面就是关于杏子的正确保存法。新鲜杏子如何保存

冰窖贮藏是我国北方利用冬季收集或人工浇水自然冻结的冰块，吸收窖内热量，降低果温，使杏子得以长期贮藏的传统方法。 冰窖由砖木建成，作成地下式，深3.5—4.5米，宽6—8米，长度视贮量及地形而定，一般20—25米，四周窖壁应达到良好的保温性能，顶部设小窗，以供换气，底部设排水井。

将杏子用箱或筐装好，放入冰窖内，窖底及四周开出冰槽，底层留0.3—0.6米的冰垫底，箱或筐依次堆码，间距6—10厘米，空隙填充碎冰，码6—7层后，上面盖0.6—1.0米的冰块，表面覆以稻草，严封窖门，贮藏期抽查，及时处理变质果。

通过这些内容分析了解之后，现在大家应该知道如何正确的保存性子了吧!想要保证自己的健康，发挥这些食物的营养价值，那么我们大家就需要注重这些食物的正确保存方法，食物保存好了食用起来，才更利于我们的身体健康。

杏子可以放冰箱吗

可以。

新鲜的杏子吃不完是可以放入冰箱的，只不过要注意不要放入冷冻层，这样容易冻伤，损失杏子本身的风味。

将杏子放入冰箱之前，最好不要进行清洗，而且应当尽量减少磕碰，因为杏子的皮比较薄，容易造成损坏。放置的时候不要将杏子一起放入保鲜袋中，这样会减少杏子的存放时间。而且想要保存得比较久的话，最好选一些不太成熟的杏子。

杏子怎么吃

1.食用鲜杏果肉。待杏子成熟后，挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色;果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子，一般口感较为香甜。没有成熟的杏不可生吃。

2.吃杏脯。新鲜的杏子保存时间有限，丰收后的杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间，也可以作为茶余饭后的小零食。

3.喝杏汁。如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后打成果汁或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。

4.杏子浸酒。具体的做法很简单，只需将杏子洗净后取适量放入白酒中浸泡，三五个月后便可以拿来饮用，喝杏子酒还具有润肺止咳功效。

5.杏子熬粥。用杏子熬成的粥又称“真君粥”。需将杏子洗净煮烂，与梗米一起熬粥。食用该粥则具有润肺止咳、生津止咳功效。

6.杏子制酱。用杏子制作而成的将有着特有的酸酸甜甜的味道，还可以根据自身口味适当添加一些调料。能够帮助我们开胃、有助于消化。

7.取杏子仁食用。据研究显示杏仁中含有大量的钙、矿物质、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地预防心脑血管疾病，更有润肺止咳，美容养颜之效。

杏子是热性还是凉性的 杏子可以做成罐头吗

杏子可以做成罐头。

生活中常见的膳食纤维丰富的水果都可以用来制成水果罐头，杏子膳食纤维丰富，而且杏子的赏味期很短，如果将杏子制成水果罐头可以最大程度的延长杏子的食用期限，有利于杏子的保存，而且杏子中含有大量的有机酸，制成罐头后会增加杏子的风味，让杏子变得更为可口一些。

杏子放冰箱可以放多久

依据情况而定。

一般来说，成熟的杏子在冰箱中可以存放一个星期左右，而未成熟完全的杏子则可以在冷藏室放置个把月的时间。

冰箱冷藏室的低温环境可以抑制细菌和微生物的滋生，从而延长杏子的保质期，成熟得较好的杏子在常温下只能保存三天左右，青的杏子也只能存放十天左右。所以想要杏子存放较久的时间，是可以放入冰箱保存的。

杏子是不是凉性水果 杏子的吃法

待杏子成熟后，挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色;果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子，一般口感较为香甜。没有成熟的杏不可生吃。

新鲜的杏子保存时间有限，丰收后的杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间，也可以作为茶余饭后的小零食。

如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后打成果汁或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。

具体的做法很简单，只需将杏子洗净后取适量放入白酒中浸泡，三五个月后便可以拿来饮用，喝杏子酒还具有润肺止咳功效。

用杏子熬成的粥又称“真君粥”。需将杏子洗净煮烂，与梗米一起熬粥。食用该粥则具有润肺止咳、生津止咳功效。

用杏子制作而成的将有着特有的酸酸甜甜的味道，还可以根据自身口味适当添加一些调料。能够帮助我们开胃、有助于消化。

据研究显示杏仁中含有大量的钙、矿物质、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地预防心脑血管疾病，更有润肺止咳，美容养颜之效。

杏子吃多了拉肚子吗 杏子的7种花式吃法

待杏子成熟后，挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色；果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子，一般口感较为香甜。没有成熟的杏不可生吃。

新鲜的杏子保存时间有限，丰收后的杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间，也可以作为茶余饭后的小零食。

如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后打成果汁或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。

具体的做法很简单，只需将杏子洗净后取适量放入白酒中浸泡，三五个月后便可以拿来饮用，喝杏子酒还具有润肺止咳功效。

用杏子熬成的粥又称“真君粥”。需将杏子洗净煮烂，与梗米一起熬粥。食用该粥则具有润肺止咳、生津止咳功效。

用杏子制作而成的将有着特有的酸酸甜甜的味道，还可以根据自身口味适当添加一些调料。能够帮助我们开胃、有助于消化。

据研究显示杏仁中含有大量的钙、矿物质、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地预防心脑血管疾病，更有润肺止咳，美容养颜之效。

杏子没熟能吃吗 杏子怎么保存的久

一、如果有椿树的叶子，可摘些铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，杏就会熟的快些还不变质。另外，要注意，杏的皮儿特薄，要轻拿轻放。

二、放冰箱。

三、还有一种方法就把一层杏一层干木屑放一箱子里。

四、少的可以放到干燥通风处，避免堆放，千万不要放到塑料袋里，如果放到保鲜袋里可以储存到冰箱冷藏室。

五、先把杏洗干净,然后把杏的核剔出来,放在罐子里,用高浓糖水浸泡,糖一定要多放!最后密封就好了 。

注意事项：杏的皮儿特薄，要轻拿轻放。