适合孕妇的辣味食谱

适合孕妇的辣味食谱

韩式辣泡菜

泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。怀孕后部分妇女变得爱吃酸食，孕妇们偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的。

准备材料

韩式辣酱(超市有售)、苹果1个、梨子一个、糯米粉少量、虾皮少量、大白菜1棵、胡萝卜1根、韭菜1小束 、大蒜2颗、葱白3根、老姜1大块。

做法

1.准备做辣椒酱的所需材料。

2.大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用。

3.苹果、梨切成碎末;白萝卜刨成丝;蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。

4.将鱼露倒入辣椒面中。

5.再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐拌匀。

适合孕妇喝的汤食谱

一、新鲜鲤鱼汤

声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知

食材准备：新鲜鲤鱼，盐巴。

制作过程：首先，需要将新鲜的鲤鱼去除鱼鳞，将鲤鱼清洗干净，其次将鲤鱼放入锅中蒸煮二十分钟即可。最后将蒸好的鲤鱼放入锅中煮汤，加入少许盐巴即可。

营养解析：对于怀孕两个月左右的女性涞水，饮食上要注意选择防孕吐的食物。在汤点的选择上，我们建议孕妇们选择新鲜的鲤鱼汤。鲤鱼中含有安胎的元素，对于孕妇的孕吐反应也是有很大的缓解作用。鲤鱼汤更适合趁热饮用，冷了之后，可能腥味会比较重。

二、淮山瘦肉乳鸽汤

食材准备：淮山少许，瘦猪肉少许，乳鸽一只，莲子少许，姜片少许，盐巴和葱段少许。

制作过程：首先需要先处理好淮山和莲子，将淮山和莲子清洗干净，将乳鸽的内脏清洗之后，乳鸽放入开水中烫洗一遍。其次将瘦肉清洗干净，切成块状。最后，将乳鸽和肉片以及淮山和莲子一起放入砂锅中进行煲煮，半小时放入少许盐巴即可。

营养接续：乳鸽瘦肉汤中含有丰富的蛋白质元素，还含有丰富的铁元素以及维生素B，能够帮助孕妇们缓解贫血的情况。

三、番茄鸡脚汤

食材准备：新鲜的鸡脚，番茄两个，胡萝卜一个，大白菜一个，豆芽少许，洋葱一个，西芹少许。

制作过程：首先我们需要将鸡脚放入开水中烫煮一遍，将准备好的食材清洗干净，将食材切成适当的大小，将所有的食材放入锅中熬煮，用大火熬煮二十分钟，再用小火煲十分钟即可。

营养解析：孕妈妈们非常适合食用番茄鸡脚汤，番茄鸡脚汤很爽口，不会让你感到油腻。番茄鸡脚汤还具有开胃的效果，能够帮助孕妇们补充维生素，孕妇适当食用对于宝宝的健康很有利的。

四、牛腩土豆汤

食材准备：牛腩少许，土豆一个，姜片少许，米酒少许，盐巴少许。

制作过程：我们需要先将牛腩清洗干净，将土豆的外皮清洗干净，将老姜切成片状。其次将牛腩切成块状，加入少许的米酒和姜片，放在锅中熬煮一遍。再将熬煮过的牛腩和土豆一起放入锅中熬煮二十分钟，再用小火熬煮半小时，加入姜片和盐巴即可。

营养解析：牛腩土豆汤口感顺滑，非常适合准妈妈们食用。土豆中含有丰富的维生素，还能够帮助准妈妈们缓解孕吐的情况。

适合孕妇的茄子食谱

鱼香茄子

主料： 茄子500克

配料： 葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量

制作方法：

1、将茄子切成滚刀块;起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用

2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成

肉末茄子

原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。

做法：

1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。

2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。

3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉(味精)，炒匀即可出锅。

总的来说，孕妇是可以食用茄子的，不过这也要根据孕妇的体质来决定的，当然也不能过度食用，毕竟中医认为，茄子属于寒凉性质的食物，过多食用易引起流产症状。

夏季孕妇开胃食谱

番茄炒鸡蛋

做法：首先将食材洗干净;然后用开水烫番茄，剥皮，切成一片一片;接着将鸡蛋打入容器中，搅匀;锅内放入少许油和盐，翻炒番茄，大概十五分钟后放入鸡蛋;最后加入适量的白砂糖即可。

营养点评：众所周知，番茄是高维生素、高水分、高纤维的营养食物，而且番茄味微酸，有生津止渴，开胃助消化的作用，孕妇食用能提供食欲，缓解恶心、呕吐的症状;番茄炒鸡蛋味鲜美，鸡蛋是良好的滋补食材，适合孕妇食用。

酸菜草鱼片

做法：首先将食材全部洗干净;草鱼切片，酸菜拧干水，切小块;在锅中放入适量的油和盐，稍微煎一下鱼片，然后下水和酸菜焖煮;大概20分钟后，汤汁变成乳白色即可。

营养点评：草鱼含有丰富的蛋白质、钙质、铁等微量元素，草鱼肉质细嫩，口感爽滑，适合孕妇食用;酸菜草鱼片更有开胃解乏的作用，能起到消食、助消化的功效，是夏季不错的孕妇食谱。

拍黄瓜

做法：将黄瓜、蒜洗净;用菜倒拍打黄瓜，直至黄瓜碎裂，然后把黄瓜切成条状;锅内放入适量的油、盐、蒜翻炒;最后将煮熟的油浇在黄瓜上即可。

营养点评：黄瓜有丰富的碳水化合物、维生素、植物纤维、钙等等，黄瓜清爽可口，适合孕妇食用，对于炎热的夏季，拍黄瓜更是不可多得美味食谱，给孕妇和胎儿提供丰富的营养。

哪些酸味食物最适合孕妇吃

很多新鲜的瓜果都含酸味，这就是孕妇不错的选择。这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的准妈妈可以选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果(苹果食品)、橘子、草莓、葡萄(葡萄食品)、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。

酸奶也是很好的酸味食物，它不但营养价值高，而且对准妈妈的厌食症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质(蛋白质食品)、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。

后话：酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。同时还能增加孕妇食欲，减轻早孕反应。

其实在我们的身边酸味食物有很多，比如很多新鲜的瓜果都含有酸味，多吃这些瓜果既可以满足孕妇对于酸味食物的需求，同时也能够帮助孕妇补充维生素，可谓是一举两得。此外，酸奶也是一种很好的额酸味食物，其不仅营养价值高，还有利于增加食欲，同时也能够对孕期便秘起到一定的缓解作用，像这类健康的酸味食物应该是准妈妈们的首选。

孕早期饮食注意什么 孕早期要忌口的食物

孕早期不宜喝浓茶：浓茶会影响肠胃粘膜对铁的吸收利用，容易导致孕妈妈贫血，影响胎儿生长发育。

孕早期慎吃山楂：虽然孕早期女性吃带酸味的食物可以缓解恶心，反胃，呕吐等早孕反应，但是不是所有酸味食物都适合孕妈妈食用，山楂就是孕妇不能吃酸味食物，因为山楂可以刺激子宫收缩，有可能诱发流产。

适合孕妇的枸杞食谱

清蒸枸杞虾

材 料：沙虾200克、枸杞15-20粒、葱1棵、姜3片

调味料：米酒1/4小匙,盐1/4小匙

制作方法：

1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。

2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥，洗净沥干备用。

3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。

4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开，放入排好枸杞虾的蒸盘，隔水蒸5一7分钟即可熄火端出。

清蒸枸杞虾

材 料：沙虾200克、枸杞15-20粒、葱1棵、姜3片

调味料：米酒1/4小匙,盐1/4小匙

制作方法：

1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。

2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥，洗净沥干备用。

3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。

4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开，放入排好枸杞虾的蒸盘，隔水蒸5一7分钟即可熄火端出。

适合孕妇枸杞食谱

1、枸杞子天冬羹

材料：枸杞子、天冬各20克，雪耳25克，鸡蛋2只、冰糖、蜂蜜各适量，猪油少许。

做法：各药食材浸泡、洗净。天冬浸软后切薄片浸于蜂蜜;雪耳撕小朵，在镬中加水1000毫升(4碗量)，下雪耳滚沸后下少许猪油改文火熬40分钟，下冰糖;再下枸杞子、天冬，再下蛋清，煮至熟便可。为3-4人用。

2、鲜人参枸杞子煲嫩母鸡

材料：鲜人参1支、枸杞子20克(中药店均有售)，冬菇30克，嫩母鸡半只，猪瘦肉150克。

做法：各物分别洗净。杞子、冬菇浸泡;嫩母鸡去尾部、脏杂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3-4人用。

3、材料：发好的雪蛤100克、枸杞子20粒、西洋参15-20克、冰糖75克。

做法：将雪蛤挑出杂质;枸杞子、西洋参浸泡、洗净。一起与冰糖放入炖盅内，加入热开水500毫升(约2碗量)，加盖隔水炖约40分钟便可，为1-2人量。

4、枸杞子滚猪肝汤

功效：滋阴养肝养血补肾

材料：枸杞子25-30克，猪肝150-200克，姜丝适量。

做法：枸杞子稍浸泡;猪肝洗净，切薄片，用生粉、生油、生抽各少许拌腌片刻;在锅里加入清水1250毫升(约5碗量)，下姜丝和枸杞子，大火滚沸改小火，滚约10分钟后，下猪肝，滚至刚熟，下盐和少许麻油便可。

分量：3-4人量

5、枸杞子菠菜汤

功效：清热滋阴养肝明目

材料：枸杞子25-30克，菠菜500克，姜丝适量。

做法：枸杞子稍浸泡;菠菜洗净;在锅里加入清水1000毫升(约4碗量)，下姜丝和枸杞子，大火滚沸改小火，滚约10分钟后，下菠菜，滚至刚熟，下盐和少许麻油便可。

分量：3-4人量

孕期绝不能少七类食物

晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用。

最佳保胎食物：菠菜

叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。而菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

最佳防吐食物：土豆

晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用。营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

最佳防早产食物：鱼

丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此孕期要多吃鱼。

最佳酸味食物：西红柿

孕妇往往对酸味食品感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，导致消化酶的活力降低，使孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。吃哪些酸味食物最好呢?山楂的营养较丰富，但可加速子宫收缩，有导致流产之嫌，故孕妇最好“敬而远之”。而西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等是补酸佳品，孕妇宜食之。

最佳饮品：绿茶

绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。

最佳零食：葵花籽

孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素E，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼可酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收利用。

最佳分娩食物：巧克力

产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能，巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍，对于急需热量的产妇来讲无疑是“雪中送炭”。

如何食用黑米

黑米粥

黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。

三黑粥

黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。

黑米银耳大枣粥

黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

黑米莲子粥

黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。

黑米鸡肉汤

黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块，用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。

以上就是介绍黑米的作用，已经黑米的食谱，相信现在大家一定对黑米有所了解了，那就赶快行动起来吧。

适合孕妇枸杞食谱

清蒸枸杞虾

材料：沙虾200克、枸杞15-20粒、葱1棵、姜3片

调味料：

A料：米酒1/4小匙

B料：盐1/4小匙

制作方法：

1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。

2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥(图1)，洗净沥干备用。

3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。

4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开，放入排好枸杞虾的蒸盘(图2)，隔水蒸5一7分钟即可熄火端出。

营养分析：

1、虾子含优质蛋白质，易于消化，有补气健胃的作用。

2、枸杞可以补气，对头晕目眩、腰疼、腿软等症状具有改善功效。

友情提示：

1、选择清蒸虾勿太大尾，肉质较粉嫩，以沙虾、活跳虾为最佳。

2、水开后再蒸煮虾子，可维持肉质嫩度，不至于太老硬。

此菜色泽鲜红，令人垂涎，富含优质蛋白质，可提供胎儿成长发育所需。

枸杞蒸蛋

食谱原料

主料：鸡蛋150克,枸杞子15克

调料：猪油(炼制)40克,盐1克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,酱油1克

制作方法

1.鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨，备用。

2.蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。

3.另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。

适用人群

准备怀孕的女性

健康提示

补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞蒸鸡

主料：母鸡1200克

辅料：枸杞子15克

调料：盐5克大葱20克姜10克胡椒粉2克黄酒30克

制作方法

1.将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。

2.将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱(切段)、姜(切片)、黄酒、高汤适量、胡椒粉盖好，用湿棉纸密封住盆口，上笼用大火蒸2小时取出。

3.将封口的棉纸揭去，拣去姜片，葱段，再加盐调味即可。

健康提示：

嫩母鸡具有补益气血，养精填髓的作用，民间常用于产后，病后，手术后的补养，配以枸杞子以益精养血，补肝益肾。适用于肾阴虚衰，体虚乏力，血虚神疲，头昏目眩等症。枸杞蒸鸡是孕期的一款好食谱。

适合孕妇的石榴食谱

一、石榴苹果汁

材料：石榴、苹果、柠檬各1个

做法：

1、用方便快捷的方法取出石榴的果实;

2、将苹果清洗干净、去核、切块;

3、将柠檬洗干净;

2、将苹果、石榴、柠檬放入榨汁机中榨汁即可。

功效：石榴富含人体所必须的多种营养成分，其中包括维生素C和B族维生素、有机酸等，能增强人体免疫力;苹果中富含锌，是构成核酸及蛋白质不可缺少的营养素，多吃苹果能促进胎儿的大脑发育，并且苹果中富含膳食纤维，能促进消化，缓解孕期便秘。柠檬有安胎止吐的作用。这道饮品味道适中，营养丰富，是孕妈妈孕早期的健康饮品。

二、水果酸奶沙拉

材料：石榴、火龙果、酸奶

做法：

1、石榴去皮，取出石榴的果实;

2、将火龙果切成小丁;

3、将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果、叶装饰即可。

功效：这道饮食非常适合夏季食用，具有开胃的功效。并且石榴、火龙果都是富含营养的水果，对孕妇和胎儿的发育都有不错作用。酸奶具有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效，还能调理肠胃。

三、甜石榴西米粥

材料：石榴、西米、蜂蜜

做法：

1、将鲜甜石榴去皮，取子掰散;

2、西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗，沥干水分备用;

3、取锅加入冷水、石榴子，煮沸约15分钟后，滤去渣;

4、加入西米，待再沸后，调入蜂蜜待滚，最后关火冷却后即可食用。

功效：这款粥健胃提神、增强食欲，并且有调理腹泻预防癌症的功效。石榴汁中富含多种氨基酸和微量元素，能助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖。

适合孕妇枸杞食谱

孕妇吃枸杞的话，可以煲汤、炖肉等。下面介绍几款适合孕妇吃枸杞的食谱：

清蒸枸杞虾

材料：沙虾200克、枸杞15-20粒、葱1棵、姜3片

调味料：

A料：米酒1/4小匙

B料：盐1/4小匙

制作方法：

1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。

2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥，洗净沥干备用。

3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。

4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开，放入排好枸杞虾的蒸盘(图2)，隔水蒸5-7分钟即可熄火端出。

营养分析：

1、虾子含优质蛋白质，易于消化，有补气健胃的作用。

2、枸杞可以补气，对头晕目眩、腰疼、腿软等症状具有改善功效。

友情提示：

1、选择清蒸虾勿太大尾，肉质较粉嫩，以沙虾、活跳虾为最佳。

2、水开后再蒸煮虾子，可维持肉质嫩度，不至于太老硬。

此菜色泽鲜红，令人垂涎，富含优质蛋白质，可提供胎儿成长发育所需。

枸杞蒸蛋

食谱原料

主料：鸡蛋150克，枸杞子15克

调料：猪油(炼制)40克，盐1克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，酱油1克

制作方法

1、鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨，备用。

2、蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。

3、另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。

适用人群

准备怀孕的女性

健康提示

补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞蒸鸡

主料：母鸡1200克

辅料：枸杞子15克

调料：盐5克，大葱20克，姜10克，胡椒粉2克，黄酒30克

制作方法

1、将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。

2、将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱(切段)、姜(切片)、黄酒、高汤适量、胡椒粉盖好，用湿棉纸密封住盆口，上笼用大火蒸2小时取出。

3、将封口的棉纸揭去，拣去姜片，葱段，再加盐调味即可。

健康提示：

嫩母鸡具有补益气血，养精填髓的作用，民间常用于产后，病后，手术后的补养，配以枸杞子以益精养血，补肝益肾。适用于肾阴虚衰，体虚乏力，血虚神疲，头昏目眩等症。枸杞蒸鸡是孕期的一款好食谱。

适合孕妇的蔬菜食谱

橘子凉拌蔬菜

主料：橘子50克、圆白菜20克、绿豆芽20克、裙带菜(干)10克。

调料：香油3克、酱油1克。

做法

1、将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。

2、将高丽菜(圆白菜)切成细丝，豆芽菜(绿豆芽)去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。

3、将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。

凉拌蔬菜沙拉

主料：生菜、紫甘蓝(卷心菜)、苹果、樱桃番茄、葡萄干、果仁、沙拉酱(千岛酱)。

做法

1、食材撕撕碎，根据自己口味拌拌。

2、调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄;大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。

3、当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动。

菌菇蔬菜汤

材料：玉米棒、金针菇、香菇、滑子菇、芹菜叶、盐。

做法

1、玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净。

2、香菇去根蒂切块。

3、煮锅加水烧开放入玉米、金针菇、香菇、滑子菇，小火煮20分钟左右放盐、芹菜叶即可。

春季孕妇保健必吃5种食物

最佳保胎食物：菠菜。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。而菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

最佳防吐食物：土豆。晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用。营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

最佳防早产食物：鱼。丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此孕期要多吃鱼。

最佳酸味食物：西红柿。孕妇往往对酸味食品感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，导致消化酶的活力降低，使孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。吃哪些酸味食物最好呢?山楂的营养较丰富，但可加速子宫收缩，有导致流产之嫌，故孕妇最好“敬而远之”。而西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等是补酸佳品，孕妇宜食之。

最佳饮品：绿茶。绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。