奶香红豆糯米糕的做法

奶香红豆糯米糕的做法

红豆在前一天晚上开始泡，泡8小时左右。

把泡好的红豆连同水一起倒入锅内，加4勺糖煮40分钟左右。

在碗里倒入糯米粉

再加入大米粉，把粉倒入一个稍微深一些的盆内。

倒一碗牛奶，在微波炉里加热到40度左右。

将牛奶一点一点缓缓的倒入盆内

用手搓揉至面成团。

把红豆从汤中滤出，加3-4勺糖(根据个人口味)

将糯米团擀成片状，并在上面放上煮好的红豆，然后包起来。

将包好的糯米团顶端再铺上一层红豆。

放入蒸锅，蒸40分钟左右即可出锅

糕点的原理

选取的原料：奶油、君度力娇酒、白巧克力、鸡蛋、水果

小吃

鱼糕：

中式糕点(资料图) (百花糕)[土豆蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕(荆州花糕)]

绿豆糕：[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕、震远同绿豆糕]

豆沙糕：[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]

赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]

梅花糕：[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]

海棠糕：[上海海棠糕]

桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]

香糕：[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、绍兴香糕(进京香糕)]

蒸糕：[胡萝卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]

萝卜糕：[海南萝卜糕、方式萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、香肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]

冻糕：[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕]

油糕：(年糕、枣糕)[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕(软米油糕、糯米油糕、油浴饼)]

合桃糕：[震远同合桃糕]

芋头糕：[五香芋头糕、腊味芋头糕]

灯芯糕：[贵州灯芯糕、江西灯芯糕]

云片糕：(雪片糕)[天长雪片糕、震远同小云糕]

片糕：[四色片糕]

打糕：[朝鲜族打糕、朝鲜打糕、枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]

拉糕：[蒸马拉糕、蜂蜜拉糕]

烘糕：[青册麻烘糕、开化焙糕、蛋烘糕]

方糕：[扬州方糕、]

大方糕：[玫瑰猪油大方糕]

米糕：[韩国米糕]

灯盏糕：(等斩糕)[汀州灯盏糕]

油炸糕：[宁武油炸糕、大同油炸糕、素糕]

猪油糕：(脂油糕)[咸猪油糕、苏州猪油糕]

猪血糕：(米血、米血糕)[香辣猪血糕]

血糕：[安阳血糕]

鸡糕：[桃酥鸡糕、涟水鸡糕、莲蓬鸡糕、]

虾糕：[夹心虾糕、炸虾仁糕、软炸虾糕、下川虾糕、蚝油虾糕、台山虾糕]

肉糕：[玫瑰肉糕、麻城肉糕、糯米肉糕、道袍肉糕]

狮子糕：(寿王糕)[西充狮王糕]

千层糕：[碧绿千层糕、红枣千层糕、泰式千层糕、奶油千层糕、蛋黄千层糕]

九层糕：[玫瑰九层糕、佛山九层糕、健康九层糕]

千页糕：[味和千页糕]

烘糕：[合肥烘糕、酥皮烘糕、青山麻烘糕、麻烘糕、蛋烘糕]

定胜糕：[红沙定胜糕]

桔红糕：[苏式桔红糕、永春桔红糕、食珍桔红糕]

麻糕：[五香麻糕、常州大麻糕]

状元糕：[金山状元糕、阿嘉伯仔状元糕、金泽状元糕]

马蹄糕：[双色马蹄糕、酥皮马蹄糕、金黄马蹄糕、山楂马蹄糕、泮塘马蹄糕、煎马蹄糕]

糕粑：[南丹糖糕粑、黄糕粑、玫瑰糕粑(方糕粑、卢糕粑)]

土豆糕：[韩国土豆糕]

玉米糕：[清香玉米糕、巴国玉米糕]

芝麻糕：[仁寿芝麻糕]

粟子糕：[麻仁栗子糕、重阳粟糕(重阳糕) 、熟栗糕、法式栗子糕]

水晶糕：[莲蓉水晶糕]

八珍糕：[绍式八珍糕、西塘八珍糕]

玉带糕：(灌云大糕、桂片糕)[一品玉带糕、安徽一品玉带糕]

贡糕：[顶雪贡糕、怀宁贡糕]

蜜糕：[玫瑰百果蜜糕、玉米膨香蜜糕、薄荷水蜜糕]

养身糕：[十全大补糕、黑芝麻降糖糕、健脾益气糕、红枣益脾糕、龙眼山药糕、八宝参糕、八仙糕、拔毒糕、三色糕、藕粉桂花糖糕、绍式八珍糕、五白糕、山药扁豆糕、阳春白雪糕、玉露糕、枣泥山药糕、八宝山药糕、麻仁栗子糕、菱粉糕、养颜糕、芡实六珍糕、竹荪肝糕、仙传茯苓糕]

菜肴

：[湘妃糕、京糕拌梨丝、香炒糕稞、鱼糕丸子、八珍炒糕(焖蛋)、

茶糕(肥儿糕)]、

粗粮面怎么做好吃呢

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、赤豆、绿豆等。一般有如下三类：

1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等。

2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆等。

3、块茎类：红薯、紫薯、山药等。

粗粮口感粗糙，不少人不愿意吃，而且盲目吃粗粮并不一定有利健康，吃粗粮要学会多品种，巧搭配。特别是一些特殊群体，如患有胃、肠疾病的人，胃肠功能较差的老年人及消化功能不健全的儿童，他们对的食物要求是细软，粗粮却有着不好消化的缺点。

玉米做法 可以将玉米加工成玉米面粉，用来做大枣窝窝头，香甜可口。用玉米面包上菜或者肉调成的馅料做成菜团吃，其味道并不次于白面水饺，而且营养丰富。要么就是把玉米加工成小粒粒状态，和牛奶一起煮成牛奶玉米烫，味道会更鲜美，营养价值高。

小米做法 把小米加工成面粉，可以做小米面发糕吃，煎饼，小米馒头，不但口感好，而且味道特别好。

红薯做法 红薯一般都是蒸着吃，但是在生活中有很多人都切成片晒干，磨成红薯面，可以用来做饼，包子，馒头，丸子或者馅料等。

糯米做法 糯米的吃法会多一些，做糯米饭是常见的，还可以把糯米磨成细面，吃红枣糯米糕，包粽子，做年糕等。

豆类做法 豆类包括的特别多，比如，黄豆，绿豆，赤豆，豌豆等。可以用来做饭粥的配料，任何米饭，粥如果加上豆子就可以做成不同的豆类饭粥。不但口味不同还营养全面。当然黄豆和绿豆也可以变成黄豆芽和绿豆芽做菜吃，可谓生活百变多样。

糯米美食制作

米糕多用粘米粉或糯米粉蒸制而成，比起其他糕点脂肪含量低，富含膳食纤维，是补充能量的健康零负担糕点。下面一起来看看糯米可以做什么美食呢。

糯米美食制作：糯米糕

原料：糯米300克、白糖50克

做法：

1. 糯米淘洗干净用凉水浸泡3个小时以上，泡到米能用手轻轻碾碎的程度，捞出，分次用擀面杖擀碎，放到湿的纱布上摊开蒸，大火烧开后中火蒸30分钟。

2. 关火打开锅盖，将蒸好的糯米碎用纱布拎出来，趁热放上白糖，手上不时的沾凉开水隔着纱布，反复地折叠糯米将白糖折叠融化进糯米里，使糯米变得紧实光滑。

3. 用纱布卷紧糯米揉成长条，完全凉后，将刀沾凉开水切成小段直接吃或者浇上蜂蜜食用即可。

糯米美食制作：桂花红豆米糕

原料：糯米粉150克、粘米粉80克(大米粉)、蜜红豆60克、糖粉40克、冷开水100ML、桂花糖3-4大勺

做法：

1. 将糯米粉、粘米粉和糖粉过筛入大碗中，一点点加入冷水拌匀成颗粒状，加入桂花糖再次拌匀，加入蜜红豆，用手尽量拌匀成小块状。

2. 取一方形深点的烤皿，内部铺上锡纸或耐高温的保鲜膜，锡纸高度要高于盘沿，将拌匀的米糕填入盘中，尽量压实，并将表面抹平，再用勺子在表面铺上一层桂花糖。

3. 入锅内中火蒸半小时左右，放凉后切片即可食用。

糯米美食制作：红糖米糕

原料：粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85ML

做法：

1. 红糖用温水化开，放凉些，把渣子滤掉。

2. 粘米粉和糯米粉混合在碗中，红糖水一点点倒入碗中搅拌，搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，过一下筛。

3. 取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些，将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些，放在开水蒸锅中蒸15分钟左右，蒸后后放凉取出切块即可食用。

糯米美食制作：紫薯米糕

原料：紫薯2个、牛奶50毫升、粘米粉200克、糯米粉100克、糖50克、椰浆粉30克

做法：

1. 紫薯削皮切块，上锅蒸熟，压成泥，用筛子过一遍。

2. 紫薯泥与粘米粉、糯米粉、糖、椰浆粉混合，逐步加入牛奶，用手把混合好的粉均匀搓细，在用筛子过一遍，平铺在容器中，上锅蒸20-25分钟即可。

包粽子用红豆还是赤小豆 红豆糯米粽子的做法窍门

1、浸泡：做红豆糯米粽的时候，一定要将红豆进行浸泡，最好是能够长时间的浸泡，这样可以提高红豆的出沙率，并且能够让红豆熟得更快。

2、用量不宜大：在做红豆糯米粽的时候，红豆的用量不宜太大，会影响粽子的制作以及口感，建议糯米和红豆的比例是在5:1会比较好。

红豆怎么做好

奶香红豆的做法收藏

奶香红豆是能够有效补血健胃，而且可促进乳汁的分泌，给妈妈全面的营养。

用料：

红小豆400克、牛奶适量、水 800克、冰糖50克、炼乳少许。

做法：

1、红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好。

2、搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟，倒入冰糖煮20分钟，然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅。

3、关火待凉后过筛，去掉豆皮，放冰箱冷藏。

4、将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀。

5、按个人口味用炼乳调甜味即可。

小贴士：

1、牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。

2、多摄取红豆，有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

3、哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

4、在红豆沙中插上可爱的棒棒糖搅拌棒，让妈妈们更有食欲。

功效：哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。多摄取红豆，有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。加上牛奶中含有的丰富营养，奶香红豆可让孕期妈妈补充营养，提高免疫力。

薏米和玉米怎么一起吃

材料：薏米、玉米、红豆、糯米。

做法：

1先用清水将薏米、红豆以及糯米浸泡备用。

2然后将各个食材放入电高压锅中,放入适量的清水。

3选择煮粥档，将其煮好即可。

糯米粉和红豆可以做什么好吃的

糯米粉是用糯米做成的，其味甘、性温，食用具有补中益气、健脾养胃的好处；红豆味甘、酸，性平，食用具有利水消肿、健脾益肾、清心养神等作用，将两者搭配同吃可以互补营养，建议做成糯米红豆糕、红豆糯米饼、红豆芝麻糯米球、红豆糯米糍粑、驴打滚等美食小吃。

八宝饭和甑糕哪个好吃 食材区别

八宝饭由糯米、豆沙、红枣、果脯、莲心、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成，香甜软糯，而甑糕的主要食材是糯米、红枣、红豆等，相对来说，甑糕的食材较简单，主要以糯米、红枣为主，而八宝饭除了含有糯米、红枣外，还含有桂圆、莲子、薏仁、银杏果及果脯等。