罗氏虾怎么保存冰箱

罗氏虾怎么保存冰箱

冷冻保存。

罗氏虾，也叫白脚虾、白大虾、金钱虾、万氏对虾等，其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，通常离开水后不能存活很长时间，所以通常会需要趁新鲜尽快食用，死亡后的罗氏虾会滋生较多的细菌物质，不能再继续食用。

如果当天不打算吃的话，可以将罗氏虾直接放到冰箱冷冻或者是煮熟后再放到冰箱冷冻，如果若是想的鲜味保存的更好的话，还可以鲜罗氏虾虾装入矿泉水瓶内，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧后放冰箱内冷冻，注意最好不用玻璃容器，以免冻裂。

怎么判断罗氏虾熟了没

1、外壳变红

罗氏虾生的时候外壳是灰青色的的，饿了加热成熟之后外壳会变红，尾部是红色的，身体是粉红色的，因此熟的罗氏虾一定是红的。

2、肉质变白

生罗氏虾的肉质是透明的，加热之后蛋白质变性，会变成白色的，因此熟的罗氏虾是白的，若是罗氏虾看起来红的很少，白色很重，说明是熟过了。

3、形状变弯

罗氏虾鲜活的时候是微微带弯的，成熟之后腹部的虾筋失水收缩，会变成C型，若是成熟度太过了，会变成O型。

活的罗氏虾怎么保存到第二天

将罗氏虾的虾须和虾抢剪掉之后，然后整齐的摆放在保鲜盒里，然后将盒盖盖好，要保证没有缝隙，然后存到冰箱中冷冻，吃的时候直接用刀将罗氏虾撬下来即可。

将买回来的活的罗氏虾倒入盆中，然后在盆中加入清水，进而保持虾身的湿润，延长存活时间，但是要注意不要盖过虾头部。

罗氏虾是淡水虾还是咸水虾 罗氏虾是冷水下锅还是开水下锅

开水。

不管新鲜罗氏虾还是冷冻保存的罗氏虾，在煮制的时候通常都是热水下锅煮虾，因为热水下锅能够迅速让虾变熟，同时保护虾的营养元素不流失；而如果是用冷水下锅的话，罗氏虾的加热时间就会延长，虾中的蛋白质会被彻底破坏，肉质也会变老，吃起来口感就非常的柴。

此外，在煮虾的时候可以将虾捞出过冰水，这样一热一冷的刺激可以让罗氏虾的肉质保持脆嫩的口感。

罗氏虾是淡水虾还是咸水虾

淡水虾。

罗氏虾又叫白虾，属于是淡水虾的一种，其外形肥瘦，并且壳薄肉多，并且罗氏虾的营养十分丰富，富有优质的蛋白质，同时口感也比较鲜美。

罗氏虾吃起来除了一般淡水虾的风味之外，罗氏虾的头部吃起来还会有类似于蟹黄的风味，因为罗氏虾的头部会含有生殖腺，即虾膏。

罗氏虾冷冻可以保存多久 罗氏虾可以隔夜吃吗

保存得当的话是可以吃。

如果是煮的生罗氏虾，隔夜后可以充分煮熟后吃，但如果是煮熟后的罗氏虾，就要视情况而定了，如果隔夜存放到冰箱里冷藏或者冷冻，那第二天充分加热后是可以继续食用的；如果没有放到冰箱，只是常温存放的话，那就不要再吃了，因为煮熟后隔夜，虾会滋生出较多的细菌微生物，食用后可能会导致腹泻、肠道菌群紊乱等症状，危害身体健康。

罗氏虾是河虾还是海虾 罗氏虾生吃和熟吃哪个好

各有各的好。

罗氏虾中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、糖元、矿物质等等营养成分，将罗氏虾生吃能最大程度的保留其中的营养成分，所以生吃罗氏虾其营养价值会更高。

但是罗氏虾仅限于部分地区养殖的才可以生吃，大部分购买的罗氏虾一般是不能直接食用的，如果直接吃，可能有细菌污染、重金属摄入等风险，因此罗氏虾煮熟吃其安全性会更高。

罗氏虾蒸几分钟可以吃了 罗氏虾白灼几分钟

大罗氏虾白灼3到5分钟，小罗氏虾白灼1到3分钟。

罗氏虾的主要成分是水分和蛋白质，很容易成熟，因此罗氏虾本身白灼时间不需要很长，但是罗氏虾白灼的时间和罗氏虾的大小有关系，大的罗氏虾通常需要稍微延长一下白灼的时间，一般需要白灼3到5分钟，而小罗氏虾熟的更快，只需要1到3分钟就可以了。

罗氏虾怎么去掉内脏 罗氏虾的虾皮可以吃吗

只要能够接受，罗氏虾的虾皮可以吃。

罗氏虾皮指的是罗氏虾的壳，罗氏虾的壳含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、钾等营养成分，同样具有较高的营养价值，食用后可以起到一定的保健作用，因此，日常可以适量食用，但是罗氏虾的外壳比较坚硬，口感相对较差，并不是所有人都能接受。