火麻仁的营养价值 火麻仁的营养成分
火麻仁的营养价值 火麻仁的营养成分
火麻仁含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。
经期能吃火麻仁吗
经期女性的抵抗力比较弱，同时会出现情绪波动、食欲差、腰酸、疲劳等症状，同时在这个时期，女性需要忌口的食物很多，如果吃错了食物，会造成经期不正常的情况。
火麻仁是一种桑科植物大麻的干燥成熟种子，主要生长在湿润的趋于，在秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干后为火麻仁。
营养成分：
1.火麻仁中含有丰富的碳水化合物，局域维持大家功能、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、增强肠道功能等作用。适用于脚气肿痛、心阴不足、体虚早衰、月经不调、产后和热性病后的人群食用。
注意 经期女性可以吃火麻仁吗
2.通便：火麻仁中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，在帮助消化，防止大便干燥问题上具有很好的作用，同时还可以起到保持肠内粪便湿润，以利通便。比较适合于体质虚弱、津血枯少的肠燥便秘的人群食用，在食用时可以配合柏子仁、瓜蒌仁、郁李仁、等同用。
3.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力而出现的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症状。
4.养阴补虚：火麻仁是虚劳的补益，尤其是对于肺肾阴虚情况作用最佳。
5.利尿消肿：火麻仁可以帮助消除体内毒素和多余的水分，在促进血液和水分新陈代谢方面具有很好的效果，对于小编不利等情况具有调理作用。
注意 经期女性可以吃火麻仁吗
读完上文中小编的介绍以后，大家对经期女性是否可以吃火麻仁一定有了新的认识，经期女性是可以吃火麻仁的，但是因为火麻仁毕竟是属于药物成分，因此建议大家不要食用过量，以免对身体造成不必要的伤害，希望小编的介绍对大家有所帮助。最后，小编建议大家经期时要注意营养的补充，以及避免接触过凉的食物。
火麻油的介绍
传统习惯称之为“长寿麻”、“长寿油”，从火麻中榨取获得，有极高的营养价值。
山西榆社北寨十分利于火麻的生长，火麻在生长过程中无须使用杀虫剂和除草剂，是名副其实的绿色食品原料。 国内外多家科研机构经过深入研究，认为火麻仁为植物中最集中、最完整、最平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的来源，是一种不可多得的食品于油料。
火麻仁的副作用有哪些
对于火麻仁我想看你有些人是比较熟悉的，当然还有些人就是不太了解的了。没关系，接下来我就来告诉大家一些关于火麻仁的相关知识吧。火麻仁其实就是人们常说的麻仁，是一种中药。想必大家对于大麻应该是比较了解的吧?大麻对于我们来说还是一种比较恐怖的东西吧，而麻仁就是大麻的种子。
虽然麻仁是大麻的种子，但它却具有一定的药用价值。火麻仁中含有蛋白质、钙等等营养物质，对于便秘等等病症具有一定的疗效。火麻仁的食用方法有很多，大多数被用来熬粥喝。但其实火麻仁还有一些副作用呢，下面我就来告诉大家一些火麻仁的副作用吧。
桑科草本植物大麻的种仁。又称麻子仁、大麻仁、火麻子。大麻，又名火麻、黄麻，我国各地均有栽培。秋、冬季采收成熟的果实，晒干，除去外壳用。亦有不去壳用的。
[性能]味甘，性平。能益脾补虚，养阴润燥，通便。
[参考]含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。
[用途]用于脚气肿痛;体虚早衰;心阴不足，心悸不安;血虚津伤，肠燥便秘等。
[用法]煎汤，煮粥，或作丸、散。
[注意]大量食用火麻仁会导致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小时内发病，中毒症状为恶心呕吐，腹泻，四肢发麻，精神错乱，瞳孔散大等。
看了上面的文章相信大家对于火麻仁的副作用应该是比较了解的吧?正常剂量的火麻仁吃了以后会对我们的身体有所帮助，但是计量过了，过度的食用火麻仁，就会造成一些很验证的后果，比如说中毒等等。大家还是应该要按照医生的嘱托来服药啊，这样对我们的健康是有所保障的。
火麻仁的主要成分
火麻仁的主要成分：火麻仁主要含脂肪油等成分。
1.脂肪油： 约含s0%。其中饱和脂肪酸有4.5%～9.5%，不饱和脂肪酸中，油酸约12%，亚麻酸25%，亚油酸53%。 脂肪油中还含大麻酚A～G等木脂素酰胺类成分。
火麻仁的功效：
1、润燥通便：用于老年体虚便秘病人，常与当归、黑芝麻、寸云等润肠通便之品同用;若肠有实热者，可与大黄、枳实同用。
2、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。
3、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用
火麻仁的作用：
1、对心血管系统的作用 大麻仁酊剂去酒精作成乳剂应用，麻醉猫十二指肠内给2g/kg，半小时后血压开始缓缓下降，2小时后约降至原水平一半左右，心率及呼吸未见显着变化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血压亦有显着降低。高血压患者服5-6周，血压亦可降低，且无不良反应。国产火麻仁品种与印度产的相同，生理效用也相仿。
2、致泻 火麻仁能刺激肠粘膜，使分泌增加，蠕动加快，并减少大肠吸收水分，故有泻下作用。麻仁胶囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，观察12小时，对小鼠均有通便作用，前者作用较强;麻仁胶囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小肠段，90分钟的观察，均有增加肠内容物的作用。
3、对血清胆固醇的影响 实验取成年大白鼠20只，体重190-240g，雌雄各半，每组10只，雌雄各半，根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料，实验组在高脂饲料中加火麻仁干样品10%。结果表明，火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组(P<0.05)。
通过以上对于火麻仁有什么功效的祥细介绍。相信大家对于火麻仁的常识已有了一定的了解。平时对于中老年人体虚便秘病症时，就可以用上火麻仁来进行辅助治疗。另外火麻仁还有修复心肌的作用，对心脏受损有保健以及修复的作用。
火麻油怎么吃
1、口服
早上空腹两勺(约10ML),补充全天维生素E,润肠通便,有效调理人体新陈代谢;火麻油的a-亚麻酸成分通过促进脂肪线粒体的活性,消耗体内多余热量,防止脂肪蓄积,可分解体内脂肪,帮助减肥。
2、凉拌
无需加热,直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品,使菜品色泽鲜亮,味道爽滑,清香不油腻。
3、热炒
用火麻油炒蛋白质肉食类食材时,建议用“热锅冷油”健康烹调方式,热炒菜品不发黑,保留肉类食材的营养价值。炒蔬菜类可以直接热油后,放入蔬菜炒熟即可,火麻油同样也是可以跟其他植物油一样,可以用热炒青菜。
4、能煎不能炸
火麻油易溶于水的特性,火麻油是可以煎食物,少量油可以跟食材的水溶和,一起加热食品能够保留油的营养价值。火麻油不适合长时间油炸食品,会将火麻油的营养成分丧失掉。
5、 烤烘
烤食物时,在表面涂抹一层,保持食物酥脆,口感爽滑,而不上火,让食材带有植物清香。
6、汤菜
煮汤时加入一匙,汤品更加清鲜味美,且汤不会过于清淡或是油腻。
7、清蒸
清蒸时加入一匙,菜品更加清香鲜艳,火麻油还可以在清蒸后,觉得不够香滑,后面放火麻油一样能够使得菜品香滑。
火麻油是什么油
火麻油是属于一种食用油，是由火麻仁提炼出来的，是桑科植物大麻的干燥成熟果实，也是巴马长寿之乡的重要产物，其油别名又称之为：长寿麻、长寿油，具有很高的营养价值。火麻油性味甘平，具有一定的润燥滑肠，滋养补虚的功效，对于便秘、高血压、高胆固醇等人群有很好的食疗作用。
火麻仁吃了有什么好处 吃火麻仁有什么副作用
火麻仁营养丰富并且含有的营养种类很多，容易被人体吸收。虽然它的营养价值很高但是还是应当酌量食用，吃过多的火麻仁会有中毒的风险，并且会有很大的副作用，在临床上主要表现为头晕、胸闷、腹泻、四肢麻木、烦躁、恶心呕吐等等。
火麻油的营养价值 火麻油的营养成分
火麻油的主要成分是不饱和脂肪酸、维生素以及一些矿物质，其中有食用功效的是不饱和脂肪酸和维生素E，具有很强的抗氧化、抗衰老的功效。
吃火麻仁上火吗
食物的种类是非常多的，但是每种食物对身体的调理作用是不一样的，所以平时在生活中想让身体健康一定要调整好饮食，下面一起了解下吃火麻仁会上火吗?
火麻仁的营养价值
富含碳水化合物、脂肪、提供膳食纤维、蛋白质等营养成分。
吃火麻仁上火吗
上火
每个人的身体情况都是不同的，了解了吃火麻仁会上火吗的之后，希望能对身体容易上火的人带来一定的帮助，调整好饮食对身体健康有很多好处。
虚证便秘的良药火麻仁
常用的润肠通便中成药主要有麻仁丸、麻仁润肠丸、麻仁滋脾丸、麻仁软胶囊等。仔细一看，发现均是以“麻仁”为主，可见火麻仁在通便的中成药中占主要地位，其功效不容忽视。
火麻仁又称麻仁、大麻仁，是桑科植物的种仁。含有脂肪油、蛋白质、维生素B1和B2、胆碱、挥发油、卵磷脂、甾醇、葡萄糖醛酸等，具有润燥滑肠、补益虚劳的作用。
1.麻仁丸(蜜丸或胶囊)：成分包括火麻仁、大黄、枳实、厚朴、苦杏仁、炒白芍。用于肠燥便秘、老年人无力性便秘、习惯性便秘和痔疮便秘。口服，蜜丸为一次9克，一日1～2次;胶囊为一次3粒，一日2次，温开水送服。
2.麻仁润肠丸：含火麻仁、大黄、杏仁、白芍、木香、陈皮。用于肠胃积热，胸腹胀满，大便秘结等症。口服，成人一次1丸，一日1～2次。月经期慎用，年轻体壮者不宜使用，严重器质性疾病引起的排便困难等忌服。
3.麻仁滋脾丸：含火麻仁、大黄、枳实、厚朴、苦杏仁、白芍、当归、郁李仁。有健胃消食、理气行滞之效。用于热结肠燥的胸腹胀满、肠液枯燥、大便不通、饮食无味、烦躁不宁等。口服，一次1丸，一日2次。
从临床上来看，对于肠燥积滞、大便秘结、习惯性便秘等症，火麻仁都具有较好的治疗效果。由于药效较温和，可推荐老年人使用。妇女产后便秘也可以使用此类药物。
据药典记载，火麻仁有一定毒性，食入过量可致中毒。多在食后1～2小时内发病，主要表现为恶心、呕吐、腹泻、四肢麻木、哭闹、抽搐昏迷等。所以服用含火麻仁的中成药时，一定要在医生指导下进行。
此外，含有火麻仁的药物具有以下共同的禁忌，如孕妇忌服，习惯性流产、体虚者不宜。火麻仁是通过促进肠胃蠕动，起通下排便的作用，因此脾胃虚弱滑肠者禁用。此外，服用时，应忌辛辣、生冷和油腻的食物。
吃药治疗便秘始终具有负面影响，建议习惯性便秘者应保持精神舒畅，加强身体锻炼，注意饮食调理，养成定时排便的习惯，这样能有利于便秘的治疗。
火麻仁的功效与食用方法
火麻仁的功效
1、润燥通便：用于老年体虚便秘病人，常与当归、黑芝麻、寸云等润肠通便之品同用;若肠有实热者，可与大黄、枳实同用。
2、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。
3、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用。
火麻仁的营养成分
1.脂肪油： 约含s0%。其中饱和脂肪酸有4.5%～9.5%，不饱和脂肪酸中，油酸约12%，亚麻酸25%，亚油酸53%。 脂肪油中还含大麻酚A～G等木脂素酰胺类成分。
火麻仁的食用方法
1.配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚;火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。
2.配瓜蒌仁 润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治;火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。
3.配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。
小米薄麻粥
菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 水肿食谱 便秘食谱 清热解毒食谱
主料：火麻仁50克,薄荷50克,荆芥穗50克,小米150克
步骤：
1. 先将火麻仁洗一洗，倒锅内炒至熟，去皮，研细。薄荷、荆芥穗分别洗一洗。
2. 沙锅放水煮薄荷叶和荆芥穗，去渣，取汁。
3. 小米淘洗净后，加入火麻仁末，倒入汁，兑水，一同煮成粥，即成。
小帖士-健康提示：
此粥具有滋养肾气，润肠清热的功效。
小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
火麻仁粉的食用方法
火麻仁粉的食用方法：
1，火麻仁酒：火麻仁150g，研为细末。用米酒500g浸泡，酌量服。
源于《外台秘要》。本方取火麻仁补脾以利湿，米酒珂以增强其滋养作用和药力。可用作脚气病的辅助治疗。原书则用于“脚气腹痹”，即脚气病而有腹部胀闷，麻痹者。
2，麻仁苏子粥：火麻仁15g，紫苏子10g，粳米适量。前二者加水研磨，取汁分两次煮粥食。
源于《本事方》。火麻仁与紫苏子均能润肠通便，故配用以增强疗效。用于妇女产后头昏、多汗、大便秘结;或老人、虚弱人之血虚津务，肠燥便秘。
《肘后方》将火麻仁研烂，同米煮粥食，治肠燥便秘，其意与本方同。
3，火麻仁凉茶制作方法：将火麻仁和芝麻用慢火炒到金黄色后，然后将它们放到搅拌机，加水打成幼滑后，用纱布隔渣，再将火麻仁汁加糖调味后，煮滚就可以饮用了。虽然制作方法看似简单，可是火麻仁是不能服用过量，否则会有中毒可能，所以最好还是到凉茶铺去喝了。
食疗价值
桑科草本植物大麻的种仁。又称麻子仁、大麻仁、火麻子。大麻，又名火麻、黄麻，我国各地均有栽培。秋、冬季采收成熟的果实，晒干，除去外壳用。亦有不去壳用的。
性能:味甘，性平。能益脾补虚，养阴润燥，通便。
参考:含蛋白质、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、钙、镁，维生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亚油酸、亚麻酸和大麻酚等成分。
用途:用于脚气肿痛;体虚早衰;心阴不足，心悸不安;血虚津伤，肠燥便秘等。
用法:煎汤，煮粥，或作丸、散。
1.配郁李仁：润燥泻下。郁李仁质润苦降，其泻下作用较火麻仁强，但下后使人津液亏损，燥结更甚;火麻仁润肠通便，急下而不伤津。两药相合，既可增加泻下作用，又能制其伤津耗液，一刚一柔，相互为用，用于津枯肠燥、大便秘结、习惯性便秘等证。
2.配瓜蒌仁 润肠通便。瓜蒌仁可上清肺热、下润大肠。肺与大肠相表里，此为表里同治;火麻仁能润肠通便、滋阴补虚，两者相配，则润肠通便作用更显著，可用于肠燥有热、肺热咳嗽而便秘者。
3.配杏仁：润燥滑肠。杏仁质润多油，有润肠通便之功，火麻仁润燥滑肠，杏仁偏走气分，火麻仁偏走血分，气血同治，用于肠燥气滞便秘之证。
小米薄麻粥
菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 水肿食谱 便秘食谱 清热解毒食谱
主料：火麻仁50克,薄荷50克,荆芥穗50克,小米150克
步骤：
1. 先将火麻仁洗一洗，倒锅内炒至熟，去皮，研细。薄荷、荆芥穗分别洗一洗。
2. 沙锅放水煮薄荷叶和荆芥穗，去渣，取汁。
3. 小米淘洗净后，加入火麻仁末，倒入汁，兑水，一同煮成粥，即成。
小帖士-健康提示：
此粥具有滋养肾气，润肠清热的功效。
小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
常见的蛋白质含量高的食物
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。边疆少数民族地区食用的昆虫幼虫是动物类食物中蛋白质含量最高的。食用昆虫虫体粗蛋白含量较高，一般是其干重的31%～72%，超过一般畜禽、鱼蛋的蛋白质含量。食用昆虫还含有多种人体必需的氨基酸，如苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等，其中大多数指标达到或超过FAO/WHO标准值。食用昆虫的氨基酸不仅含量丰富，而且组成合理，是一优质蛋白质源。
还有一种植物蛋白是火麻仁。火麻仁是巴马火麻所产的籽。去壳火麻仁含蛋白质34.6% ，脂肪46.5%,以及11.6% 的碳水化合物。火麻仁的最重要特征是它同时提供人体膳食中必须的必需脂肪酸 (EFAs) 、 α- 亚麻酸。可以用来榨油，目前已经涌现了亦舒堂火麻油的等牌子，已经逐渐成为人们日常食用油。火麻仁蛋白 除了提供人类必须脂肪酸( EFAs )和有一个相当有益的不饱和对饱和脂肪比值，火麻仁是一种容易消化的，不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。它的34.6 g / 100 g 总蛋白质含量和黄豆相当，而多于坚果，其他种子，牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10 种必需氨基酸组合。火麻仁蛋白质的一个突出的方面是精氨酸(123mg/g 蛋白质 ) 和组氨酸(27 mg/g 蛋白质 ) 的高含量，两种都对儿童期的生长非常重要，以及合成必须的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸 (16 mg/g 蛋白质 )。火麻仁蛋白质亦含相对高水平的对骨骼肌代谢非常重要的支链氨基酸。
火麻仁油有什么功效呢
如今的很多年轻人，很喜欢吃麻辣烫，又麻又辣实在是回味无穷，这种口味的调制一般离不开两种调料，一个是辣椒，另外一个就是麻油，营造出麻辣的口感深受很多人的喜欢;可是今天介绍的火麻仁油和麻油可不是同一种东西，听说过火麻仁油的人可能不多，因为在我们的日常生活中并没有很多人用，所以比起其他的辣椒油啊食用油啊，很少见;那么火麻仁油有什么功效呢?
火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟种子，别名又叫大麻仁、火麻、线麻子。火麻在中国大部分地区有栽培，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂纸土壤或粘质土壤为宜。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干后为火麻仁。火麻仁味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁。
火麻仁食品含有很低的胆固醇含量，以及很高的可降低胆固醇的植物甾醇含量438mg/100g。火麻仁油含有所有油中平均最高的单不饱和和多不饱和脂肪酸，平均有89%。也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。多不饱和亚油酸，一种omega-6脂肪酸，在火麻油中的含量是55。6g/100g，同时alpha-亚麻酸，一种多不饱和omega-3脂肪酸，含量是17。2g/100g。两种脂肪酸的比值是3。38，非常接近世界卫生组织(WHO)推荐的瑞典和日本人膳食的平均比值4.0。
除了提供人类必须脂肪酸(EFAs)和有一个相当有益的不饱和对饱和脂肪比值，火麻仁是一种容易消化的，不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。它的34。6g/100g总蛋白质含量和黄豆相当，而多于坚果，其他种子，牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10种必需氨基酸组合。火麻仁蛋白质的一个突出的方面是精氨酸(123mg/g蛋白质)和组氨酸(27mg/g蛋白质)的高含量，两种都对儿童期的生长非常重要，以及合成必须的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸(16mg/g蛋白质)。火麻仁蛋白质亦含相对高水平的对骨骼肌代谢非常重要的支链氨基酸。