养生健康

哪些食物有利于抗癌

哪些食物有利于抗癌

花椰菜:含有萝卜子素、丰富的维生素c、β-胡萝卜素等抗癌物质,多吃花椰菜的人患肠癌、肺癌的危险性显著降低。

卷心菜:卷心菜中的特殊抗氧化物能清除导致乳腺癌的雌激素。一项研究发现,每周吃1次卷心菜的人,患肠癌的危险性仅为每月吃1次卷心菜人的66%。

胡萝卜:胡萝卜中的防癌主要成分是β-胡萝卜,血中β-胡萝卜素低的人易患各种癌症。有报导,每天吃1根中等大小胡萝卜的人,患肺癌的危险性可减低一半。

洋葱:洋葱中丰富的抗氧化物有助于预防癌症。

菠菜:此类绿叶蔬菜含有多种抗氧化物,有大量报导,菠菜或其成分具有预防自由基损伤造成的癌症。菠菜中的叶酸含量也很高,叶酸也有防癌作用。有报导,每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。

西红柿:是西红柿红素含量最高的食物。研究发现,血液中西红柿红素水平高可以使老年人患胰腺癌及子宫癌的危险性降低。

大蒜:研究发现,常吃大蒜的人不易患癌症,如胃癌、直肠癌和乳腺癌等。

芦笋:近年风靡世界餐桌的蔬菜之一,含丰富的维生素、芦丁、核酸等成分。研究证明,芦笋对淋巴肉瘤、膀胱癌、皮肤癌有特殊疗效,还可作为癌症治疗的辅助药品。

香菇:近年发现,香菇中含1,3-β-葡萄糖苷酶,对癌症有治疗作用,能明显增强机体抑癌能力。因此,香菇在国际上被誉为防治癌症的“核武器”。

魔芋:主要成分是甘露聚糖,此外还含有淀粉、蛋白质、矿物质和多不饱和脂肪酸。近代医学研究表明,魔芋可预防白血病、颅内肿瘤、鼻咽癌、甲状腺癌。

6种食物抗癌防癌

1、大蒜

常吃生大蒜的人,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外,少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

2、蘑菇

有“抗癌第一菜”的美誉,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长,可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症,特别是对肝癌病人,很有益处。

3、胡萝卜

研究发现,胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍,从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外,胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以,常吃胡萝卜能预防癌症发生。

4、菜花

研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

5、菠菜

菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

6、茭白

茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。

​这些食物抗癌有奇效

胃癌

抗癌明星:大蒜

上榜理由:

常吃生大蒜的人,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外,少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

肝癌

抗癌明星:蘑菇

上榜理由:

有“抗癌第一菜”的美誉,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活性物质,可以促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长,可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症,特别是对肝癌病人,很有益处。

皮肤癌

抗癌明星:芦笋

上榜理由:芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一,含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分,对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

想抗癌,多吃这三种食品

纯天然食物

纯天然食物就是指没有经过加工的食物,特别是在一些纯天然的蔬菜中,含有一些植物化学物质,这些物质对于癌症以及促癌因子都能起到阻碍抑制的作用。

低脂肪食物

所谓低脂肪就是指在日常的饮食中以多素少荤为主,并且每天的食物品种要尽量多样化,特别是对于一些动物脂肪的摄入量必须严格控制。

过多摄入动物脂肪很容易引起肥胖,而肥胖极容易诱发癌症,因此在就餐时素食至少要占2/3,而含脂肪较多的动物食物则最好不要超过1/3。

高纤维食物

常见的高脂肪食物有玉米、大豆、荞麦以及坚果等食物,除此之外杏仁更是其中最健康的高纤维食物。

杏仁一直都是长寿的代表,在巴基斯坦的罕萨地区是世界著名的长寿乡,其原因是由于长期食用杏仁以及杏仁油,因此那里的人几乎就没有人患有癌症。

菌菇类食物抗癌怎么样

菌菇类食物抗癌怎么样?怎么样吃菌菇类食物可以抗癌?下面我们一起来看看。

有句老话说“四条腿的食物不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的,一条腿的不如没有腿的”……所谓的“一条腿的食物”指的就是菌菇类的食物。菌菇类食物不但营养丰富,味道鲜美,含有丰富的可溶性膳食纤维进而有利于肠道健康,它们的抗癌效果也是杠杠的!今天来给大家介绍一下杏鲍菇的美味菜谱。

主题:干煸杏鲍菇

食材:杏鲍菇2个,干辣椒、大蒜、香葱、白芝麻、花椒粒少许,生抽、蚝油、食用油适量

做法:

1、将杏鲍菇洗净,切成7、8厘米的段后,用手撕成条,过开水焯烫以后捞出沥干水备用;

2、将干辣椒切段,大蒜切片,香葱切葱花,将白芝麻在干锅中炒香后捞出备用;

3、取平底锅,加入少量食用油,开小火下入杏鲍菇丝煸炒,直至炒到杏鲍菇丝微微发黄后捞出;

4、再加入少量食用油,油热后下入蒜片、干辣椒段、花椒籽炒香后下入杏鲍菇丝继续翻炒,加入少量蚝油和少量生抽着色调味,关火撒入白芝麻和葱花拌匀后即可食用。

营养提示:

一、菌类食物营养丰富,常吃有助于抗癌

菌类食物种类丰富,平时我们常吃的包括香菇、平菇、金针菇、鸡腿菇和竹荪、灵芝、天麻等,菌类食物不但能吃,也能入药。灵芝天麻等药用菌类是几千年来中国传统的滋补佳品,而食用类菌类则是家庭餐桌上的常客。从中医的角度来说,药用菌类具有滋补强身、益气通经的作用,而从营养学的角度来说,菌类中含有的丰富氨基酸、矿物质和可溶性膳食纤维将菌类食物推上了营养食品的宝座。

近年来,大肠癌的发病率逐渐攀升,大肠癌成为我国的高发癌症,人们的饮食习惯油脂多而膳食纤维少的改变是导致大肠癌高发的重要原因之一。想要预防大肠癌,多吃蔬菜水果、多吃粗粮、多摄入可溶性和不可溶性膳食纤维是非常重要的饮食手段。现代科学也证明,不同的菌类食物其中含有的不同多糖类物质,也对多种肿瘤疾病具有良好的预防效果,坚持每天吃一定量的菌类食物对于人体有益无害。

二、菌类食物鲜美可口,外出警惕采到毒蘑菇

菌类食物以其口感爽脆、滋味鲜美着称,而到野外去采蘑菇这样的活动也备受都市人的青睐。远离城市的喧嚣到野外感受与自然亲近的美好固然很好,但近年来采集到毒蘑菇甚至导致食物中毒的事件频频发生,这与人们缺乏安全意识与生物学常识有一定的关系。需要注意的是,野外采集首先要远离颜色鲜艳、长相好看的蘑菇,其次采集蘑菇固然有趣,但并不建议进食野外的菌菇。一来是为了防止人们吃到有毒的蘑菇,二来是因为野外的蘑菇生长在土壤质量不明确的地方,相比人工种植的蘑菇,其含有的重金属物质可能超标,对人体健康不利。

在保存蘑菇的时候需要注意,新鲜的菇类不要沾水,擦干后包入保鲜袋中,在袋上扎几个孔放入冰箱保存,最长可保存约1-2周。在这个过程中菇类依然可以通过孢子正常繁殖,因此看到菇类在冰箱里长大了用不着惊慌,这是生物的正常生长现象。

温馨提示:常吃菌菇类食物可以有效抵抗癌症,让癌症远离自己。

宫颈癌吃什么食物抗癌 麦麸

宫颈癌的女性可以多吃麦麸。

理由:麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症,还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素,纤维素是一种不溶性纤维,能稀释肠道内的多种致癌物质,加快食物通过肠道的速度,促使排便,减少致癌物和肠道接触的机会。

生物抗癌的作用

生物免疫疗法(肿瘤生物激活免疫疗法)是一种新兴的、具有显著疗效的肿瘤治疗模式,是一种自身免疫抗癌的新型治疗方法。它是运用生物技术和生物制剂对从病人体内 采集的免疫细胞进行体外培养和扩增后回输到病人体内的方法,来激发,增强机体自身免疫功能,从而达到治疗肿瘤的目的。肿瘤生物治疗是继手术、放疗和化疗之后的第四大肿瘤治疗技术。

生物免疫疗法(肿瘤生物激活免疫疗法)是依据免疫系统是人体的防御体系,一方面发挥着清除细菌、病毒、外来异物的功能,另一方面消除体内衰老细胞以及发生突变的细胞(有的突变细胞会变成癌细胞)。机体免疫系统和癌细胞相互作用的结果决定了癌症的最终演变。对于健康的人来说,其免疫系统的强大足以及时生物细胞疗法过程清除突变的癌细胞。

普遍存在免疫系统低下,不能有效地识别、杀灭癌症细胞;另一方面,癌症细胞大量增殖,会进一步抑患者的免疫功能,而且,癌症细胞有多种机制来逃脱免疫细胞的识别与杀伤,癌症的免疫治疗就是借助分子生物学技术和细胞工程技术,提高癌症的免疫原性,给机体补充足够数量的功能正常的免疫细胞和相关分子,激发和增强机体抗瘤免疫应答,提高癌症对机体抗癌症免疫效应的敏感性,在体内、外诱导癌症特异性和非特异味性效应细胞和分子,达到最终清除癌症的目的。

癌症生物治疗,其作用不是杀死全部癌症细胞,而是由于当癌症细胞负荷明显降低时,机体的免疫功能恢复后,通过清除微小的残留病灶或明显抑制了残留癌症细胞增殖的方式来达到治疗癌症的目的。癌症免疫治疗正是通过人为的干预,来调动机体自身的免疫系统对癌细胞进行杀灭和抑制其增殖。

实验及临床均提示机体的免疫系统具有清除癌症的作用,在原发性癌症手术切除或经氩氟刀等微创手术消融掉局部癌症后,用免疫疗法能杀灭剩余的癌症细胞,消除复发、转移的因素,增大治愈的可能性,延长生存时间,提高生活质量。 癌症生物治疗已被视为继手术、放疗、化疗之后的第四种治疗方法。生物疗法包括细胞因子治疗、免疫细胞治疗、基因治疗、分子靶向治疗和抗体治疗等。

运用正常人赖以生存而肿瘤患者表达较低的生物细胞因子调动机体自身的免疫力量达到抗肿瘤作用,与放疗和化疗相比,副作用很小;

通过主动免疫能够激发全身性的抗肿瘤效应,作用范围更加广泛,特别适用于多发病灶或有广泛转移的恶性肿瘤;

9采用自身免疫能力进行治疗,目标明确,对肿瘤细胞以外的正常细胞无影响,对不宜进行手术的中晚期肿瘤患者, 能够明显遏制肿瘤的进展,延长患者生命

生物抗癌饮食注意

食物防癌效果分四级

其实与致癌物分等级一样,食物防癌的效果也分级。我认为,与其看五花八门的防癌排行榜,不如看权威报告。2007年,世界癌症研究基金会、美国癌症研究所的21位专家用时5年,综合了来自流行病学研究和其他研究中有关食物、营养、身体活动和肥胖程度和癌症危险性的证据,总结《食物、营养、身体活动与癌 症预防》报告。专家组经评价和判定,将食物降低癌症危险性的作用划分为四个等级,即:“充分的”、“很有可能的”、“有限的”和“不可能的”。

“充分的”是指评价为降低癌症危险度或增加危险度的因果方面的证据充分,有足够的依据来提出癌症预防的建议;“很可能的”指在一般情况下,同样有足够 的依据提出癌症预防的建议;“有限的”指证据有限,没有办法得出因果关系的评价,不足以提出防癌建议;“不可能的”,表示该食物与防癌之间不太可能存在因 果关系。从食品营养的角度来讲,很可能和有限的级别的论据较为充分。

“很有可能”级别

蔬菜、水果预防癌症的证据相对比较多,可以说在很大程度上能预防癌症。但其作用关键要看某些微量营养素高不高。比如:

富含叶酸的食物很有可能预防胰腺癌。日本国立癌症学会进行饮食调查发现,患胰腺癌的人每日通过饮食摄取的叶酸量显著低于未患胰腺癌的。食入叶酸量最高 的前1/5人群发生胰腺癌的风险性大约是食入量最低的后1/5人群的一半。 原因是叶酸可维持细胞甲基化稳定,而甲基化水平低易诱发癌症。富含叶酸的食物有动物肝脏,以鸡肝最高。此外,叶酸还大量存在于绿叶蔬菜中比如菠菜、生菜、 芦笋、油菜、小白菜中;水果则在牛油果、香蕉和木瓜含量相对较多。

富含类胡萝卜素的食物很有可能预防口腔癌、咽癌。以口腔癌为例,《国际口腔医学杂志》刊登了一项流行病学调查显示,从动物实验、细胞组织培养及初步的 临床试验研究,证实β胡萝卜素对口腔癌具有潜在预防作用。这是因为,类胡萝卜素可以增强细胞间交换营养物质,激活受损细胞维持正常生长,一定程度预防癌 症。类胡萝卜素以胡萝卜素、叶黄素为主,你可能想不到的是西兰花的胡萝卜素差不多是胡萝卜的两倍。此外,枸杞、沙棘果、芒果、南瓜、空心菜等果蔬中也富含 胡萝卜素。而叶黄素则多见于蛋黄和玉米中。

富含番茄红素的食物很有可能预防前列腺癌。美国哈佛大学研究发现,番茄红素与前列腺癌有一定的关系,男性每天在饮食中服用番茄红素(每天6.5毫克以 上)与服用最少者相比,可以使前列腺癌发生危险减少21%。番茄红素不只在西红柿中才有,西瓜、柿子、芒果、葡萄柚、柑橘等果实类食物,茶的叶片及萝卜、 胡萝卜等的根部均有分布。但是番茄红素熟吃才较易吸收,所以,西红柿成了人体80%以上番茄红素的摄入来源,其中炒西红柿或熬汤就不错。

富含维生素C的食物很有可能预防食管癌。据调查,患食管癌癌症病人血液中维生素C含量只有食管癌低发区居民的1/9~1/8。

另外,近日浙江大学医学院和浙江大学转化医学院共同研究表明,维生素C的合理摄入,有助预防胃癌。维生素C可有效预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚 硝胺,还能保持细胞基质结构完整,因此多吃鲜枣、柑橘、猕猴桃、辣椒、豌豆苗、菜花等果蔬,能帮你预防食管癌。《中国居民膳食指南2012版》推荐摄入量 100毫克/天。如果您生活在城市,身边的电子产品多、汽车尾气大、空气污染重等“负营养物质”过多的时候,维生素C的摄入量应该增加到500~800毫 克左右。

“有限的”级别

富含硒的食物有限的证据表明能够预防胃癌、结肠癌和直肠癌。多年前,德国科学家已发现硒能使小鼠恶性肿瘤退化。另据美国亚利桑那州的研究表明,那些 血液中含有高含量硒的人患肠癌的几率比正常人低34%。据推测是因为硒能提高人体中含硒酶的活性,促进胃黏膜的修复和溃疡的愈合。建议胃肠不好的人多补充 含硒丰富的食物,比如芝麻和麦芽。水产品比肉类的含硒量多,其次为动物的心、肾、肝。蔬菜中的大蒜、芦笋中也含有较丰富的硒。

富含维生素B6或维生素E的食物可有限的预防食管癌和膀胱癌。德州大学安德森医学博士癌症研究中心的专家对468名膀胱癌患者及534名未患癌症的志 愿者进行了研究。研究人员发现,饮食中维生素E含量丰富,且同时服用补充剂的人,膀胱癌患病率下降了44%。维生素B6可一定程度抑制癌细胞生成,帮助合 成人体内一些重要的酶,调节体内代谢。粮谷、豆类、酵母、干果、动物内脏等食物中含量较多。葵花籽是维生素E含量最丰富的食品之一,其他食物还有坚果、全 麦产品、植物油、沙拉酱、豆类、菠菜、芥菜、青椒、红椒等。

当然,防癌不能光指望上述食物,均衡饮食至关重要。根据《中国居民膳食指南》中的建议,成年人每天应吃蔬菜300~500克,吃多种蔬菜,深色蔬菜至 少占一半;每天吃水果200~400克。我提议,大家平时最好以植物性食物为主;少吃红肉,包括猪肉、牛肉、羊肉,避免食用加工的肉制品;限制盐的摄入, 不吃发霉的谷类或豆类;通过多样化、均衡的膳食满足营养需要。

吃什么食物抗癌 吃花菜防胰腺癌

花菜含有多种吲哚类衍生物,可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性,增强分解致癌物质的能力。而且花菜中含有天然的叶酸,和萝卜中的酶相互作用,能够有效促进肠胃蠕动,增进食欲,起到预防胰腺癌的功效。

哪些食物抗癌效果好 茄子

性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。茄子红含有的的龙葵碱,其含量以紫皮茄为多,此物质可抑制消化系统癌症。

食物抗癌的原理是什么

饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。适当的食物确有治病、防病之功效,例如蛋白质、锌、维生素C和E,人参皂苷rh2等等,这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。免疫系统十分脆弱,它不象心脏和循环系统那样坚强。西谚有云:一日一苹果,病毒远离我。适当的食物确有治病、防病之功效,例如蛋白质、锌、维生素C和E,皮肤的免疫系统包含一系列的复杂屏障,防范病毒的侵犯。举例说,皮肤、鼻孔和肺里的粘膜粘液是我们身体的第一道防线,抵抗细菌和病毒的侵袭。在精神上备受压力或营养不良时期,我们的免疫系统会变弱,如维生素A不足,肺部粘膜功能减弱,让细菌和病毒肆无忌惮地进犯身体。基本上,你的免疫系统越强壮你抵抗传染的防护越坚强,如果你生病或受伤,你也会比免疫能力低的人快些复原。以下就是一些既能保证刺激你的味蕾,又能增强你健康的食品

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哪些食物可以抗癌防癌

糙米 糙米含丰富的B族维生素、维生素E,以及镁、磷等矿物质。最新研究发现,只要用糙米替换白米,就可以降低2型糖尿病风险。另外,糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物,能降低胆固醇,其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。 巨峰葡萄 巨峰葡萄中的白藜芦醇,是抗癌明星。葡萄还含花青素这样的强效抗氧化剂,可保护心脏,增加好胆固醇。 番茄 番茄还可以对抗乳癌、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌。番茄还可以降低心血管疾病的风险,并保护眼睛,常用眼的上班族可以多吃。 卷心菜 卷心菜里有很多强力抗氧化物,比如,异硫氰酸盐可预防肺癌

全谷物食物抗乳腺癌

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洋葱被誉为是蔬菜皇后,这也和它丰富的营养价值分不开关系。洋葱含有一种微量元素——硒,是一种强氧化剂,可切断恶性肿瘤的氧供应,从而有抗癌的作用。多年研究表明,洋葱对胃癌的防治尤为明显。

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防癌抗癌食物 白地瓜

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最佳抗癌食物

洋葱:洋葱中含有的栎皮黄素,是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种至癌物质的活性,还可防止癌细胞的生长。 胡萝卜:胡萝卜中的胡萝卜素,人食后于体内可生成维生素A,具有稳定上皮细胞,阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收,宜用油烹调后食用。 西红柿:西红柿富含维生素C,可增强人体抗病能力,刺激人体生成能抗癌的干扰素,阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。 芹菜、韭菜:都含有丰富的纤维素,可促进胃肠蠕动,减少致癌物质在消化道中的滞留时间,减弱了致癌物对机体的侵害。 萝卜:萝卜

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西红柿是男性的最爱,它有防止前列腺癌发生的功效。 这些食品虽然看起来都很普通,但却是抗癌防癌的“功能性食品”哦!

防癌抗癌食物有哪些

⒈防癌食品:苹果每天保证吃上一只苹果。据研究发现,苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成,破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性,甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。 ⒉防癌食品:玉米每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症,并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证,玉米中含有大量氨基酸,对抑制癌症有显着效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶,还能使化学致癌物质失去活性。 ⒊防癌食品:酸梅应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力,提高机体的免疫机能,辅助治疗