的制作方式 桑葚酒的制作方式
的制作方式 桑葚酒的制作方式
1、将1000克桑葚挑选一下，去除坏果和烂果。
2、用见到小心的将桑葚柄剪去。
3、将桑葚放在大口的玻璃罐中，注入2000毫升的白酒。
4、密封玻璃罐，将玻璃罐放在阴凉通风的地方保存一月即可。
蛇酒制作方法
蛇酒——制作方法
酿制浸渍法：是指用适宜的浸提溶媒在常温下浸泡蛇和药材，使有效成分渗出。可分为冷浸渍法和热浸渍法。冷浸渍法是常见的浸泡方法，是将蛇酒在常温下加盖密闭，在阴暗处存放，到时倾出上层清液，静置过滤即得。可重复浸渍3～4次。热浸渍法与冷浸渍法基本相同，但浸渍温度较高，一般在40℃～60℃进行隔水加热。因浸渍温度较高，浸出液冷却后常有棉絮状沉淀物。
渗漉法：渗漉法适合蛇干制酒。方法是先将蛇干浸泡酒中，待适度膨胀后，装入渗漉筒内。渗漉筒是一种上端敞口，下有渗出口的筒状装置，酒自上流入，缓缓渗过蛇干，从下端渗出口流出。该法可造成良好的浓度差，浸出效果优于浸渍法，成分提取较全，生产时间短。也可反复漉渗，有条件的可加压、加热或逆流渗，但需一定设备。
药酿制法：这是中国古代常用的方法。这种方法以米、曲加药，直接发酵成酒，是生产蛇酒的最好方法。通过该方法可使蛇中有效成分得到很好的提取，而且酒色清纯。
无论用哪种方法制备蛇酒，其容器、人员必须符合卫生要求。容器以陶瓷、玻璃等制品为宜，不宜使用铅、铁器具。蛇酒在制备过程中，可加一定量的矫味着色剂，以缓和药性，方便服用和提高制剂质量。使用的矫味剂主要是甜味剂，如红糖、白糖、冰糖、甜叶菊糖、蜂蜜等。着色剂有竹黄、鸡血藤等。
蛇酒在成品装罐之前，必须作澄清过滤处理，去除悬浮和沉淀物。常用的方法是加入蛋清粉，用量约1%搅拌均匀。另一种方法是通过介质过滤，生产量大的，可用板框式压滤机。蛇酒一般允许有少量沉淀物，以自然沉淀为多。
香菇酒制作方法
香菇酒是一款很好的果蔬保健酒，它的降压健脾功效备受瞩目，如果您受此困扰，就来学习下制作方法吧!
配方：
干香菇75克(鲜品500克)，蜂蜜250克，柠檬3只，白酒1500毫升。
制作方法：
1.将香菇洗净，切片，晾干;
2.柠檬切成两半;
3.香菇、柠檬与蜂蜜一同放入酒坛中，加入60度左右白酒，密封浸泡一周后，取出柠檬，再密封浸泡一周，即可饮用。
功效与主治：
健脾益胃。有降血压、降血脂，增强免疫的作用。
服法：每日2~3次，每次15~30毫升。
说明：香菇性味甘平，有健脾益气，理气化痰的功效。现代药理实验表明，香菇可以明显降低血中的胆固醇，有降压和增强免疫力的作用;此外，香菇还能补偿维生素D，能预防佝偻病、骨质疏松，还可抗病毒、抗炎。用干香菇制酒，浸泡2周;如为鲜品，浸10天即可。
香菇酒的制作方法您学会了吗?希望您可以按正确的方法酿制，使其真正起到降压健脾作用!
草莓酒制作方法
挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实;桔子剥去皮，切成圆片;将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。
功效与主治：
补气健胃，生津止渴，利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，亦有美容作用。
服法：
每日2次，每次10~20毫升。
说明：
草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食草莓酒
以上介绍了草莓酒富含维生素C，具有养颜美容的功效，草莓酒特别适合女性喝，自己做的草莓酒口感比买来的还好，不用担心防腐剂、色素的问题，大家可以在草莓集中上市的季节多买点草莓，自己做草莓酒，放到冰箱里，想喝就喝，十分方便。
自制桑葚酒发现有虫还能喝吗 储存不当
桑葚酒制作好了之后，怎么保存也很关键，制作好的桑葚酒应该要密封保存，并且放置在家中阴凉干燥的地方，要避免受到阳光直射和高温。如果保存不当的话桑葚酒也会容易出现长蛆虫的情况。
桑葚泡酒到底蒸不蒸熟好 桑葚酒的保质期几年
自制的桑葚酒建议在1-2个月内饮用；买的桑葚酒建议在1-2年内饮用。
桑葚酒的主要材料是新鲜桑葚，味道清甜可口，营养价值也是非常的高，一般桑葚酒在制作完成之后，最好尽快饮用，桑葚酒制作好之后，味道会比较的可口，而且营养价值也会比较的全面。
小贴士：桑葚酒不易保存，最好是将桑葚酒放入冰箱冷藏保存，开封后最好尽快饮用完毕，以免变质。
纳豆的制作方式
传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒，并保持在摄氏40度放置一日，稻草上常见的枯草杆菌(纳豆菌)因可产生芽孢而耐热度高，杀菌过程不受破坏，高温培养速度快也能抑制其他菌种，并使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物，这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸，被认为是纳豆美味的来源。
二十世纪后期高品质稻草取得不易，多已改用保丽龙或纸制容器盛装贩售。因此现代的制作方式，是利用蒸过的黄豆加上人工培养出的纳豆菌混合后，直接放在容器中使之发酵，黄豆以外之某些食品亦能制成纳豆。
而制作清酒时，原料的米中若不慎受纳豆菌沾染，以其快速的繁殖速度，将抑制酿酒所需的酵母菌。酿清酒处所不可出现纳豆，其他发酵食品可能也有类似情况，制程需多加留意。
纳豆菌属于弱酸性，会阻碍乳酸菌制造的乳酸。在技术上已经开发出气味较弱的纳豆，但由于使用了活发性较低的纳豆菌种，容易造成其他细菌的增殖空间。此外，纳豆菌的天敌是会寄生在细菌上的噬菌体病毒，在噬菌体开始作用后会降低纳豆菌的活动力，并可能造成其他细菌开始繁殖，因此应避免食用超过保存期限的纳豆。
桑葚酒的制作方法
材料：桑葚、冰糖、米酒、酵母液。
1、采摘一些新鲜桑葚。
2、将桑葚放在清水中进行清洗（动作要非常柔和，以免碰伤桑葚）。
3、拣出洗破、碰伤的桑葚。
4、放在通风的地方将桑葚表面的水分晾干。
5、用盆子装桑葚，用木槌子将桑葚打碎。
6、将冰糖、米酒、酵母液、打碎的桑葚混合在一起。
7、倒进干净的坛子中进行发酵，坛口要绝对密封。
8、发酵完成后将酒液进行过滤，过滤渣滓后继续密封保存。
的制作方式 长期喝桑葚酒降压好吗
不建议长期喝桑葚酒降压。
本身桑葚酒就只有平衡血压的作用，并没有降低血压的功效，本身只能血压受控的时期饮用，在血压高的时期是不能饮用的，因此不能长期喝桑葚酒降压，容易影响血压。
桑葚泡酒时间长了还能喝吗
看情况而定，一般建议2年内饮用完。
桑葚酒泡了时间长了还能不能继续喝的话主要看桑葚酒坏了没有，如果没有坏，且桑葚酒的制作时间在2年内的话，则是可以再继续饮用的。
但如果桑葚酒制作的时间已经超过2年或者是已经出现了变味的情况的话，则不建议再继续食用。
桑葚酒的制作方法
我们了解了桑葚酒的功效与作用，现在我们一起来了解桑葚酒的制作方法，桑葚酒的功效与作用有很多，它的制作方法也不少，根据每个地方的生活习惯，酿酒的方法也所不同，现在小编将常见的桑葚酒的制作方法分享给大家。
材料：桑椹子200克，柠檬1个，白砂糖50克，白酒1斤半。
制作方法：
1、首先选新鲜成熟的桑椹，拣去过于熟透和虫咬者，洗净后，沥干水分;
2、将柠檬剥皮，切片;
3、将桑椹和柠檬一起放入酒器中，加入白酒和砂糖，密封浸泡2个月左右，取上清酒液即可饮用。
桑葚酒不放酒有功效吗
桑葚酒不放酒也一样具有养生功效。
桑葚酒如果不放酒的话，就是酿桑葚酒了，其制作方法与葡萄酒一样，但是这样所需要的桑葚比较多，比泡酒用的桑葚多多了，而且需要桑葚足够的新鲜。