芋头的吃法

芋头的吃法

笋干芋头老鸭汤的做法

芋头粉糯香滑，有益胃、宽肠、通便之功，久服还能补中益肝肾、添精益髓益气血。芋头怎么做好吃?芋头的做法各式各样，做汤是常见的吃饭。芋头入汤后香滑黏稠适中恰似羹汤一样，加入滋补的水鸭，更让您胃口大开。这汤暖胃、补肾，且男女老少皆宜。

用料：

鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。

做法：

1、笋干用清水浸泡几天，放进冰箱冷藏室，每天换一道水，直至泡发能用手撕得动，撕成笋条，并适当切短点。

2、铸铁锅放小半锅冷水，加入鸭块去除血腥，水开后捞出鸭肉，将水倒掉。

3、炒锅内加少量植物油，炒香葱姜片，再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟，析出大部分鸭的皮下脂肪。

4、准备好芋头，切块。

5、铸铁锅入大半锅热水，加入鸭块、笋条、葱片、姜片，中火烧开转中小火煨1小时左右。

加入芋头和盐炖半小时左右，其间用勺子漂去油星即可。

小贴士：

1、笋干最好用淘米水泡，泡出来会更白，而且要多换几道水。

2、鸭肉比较腥的，尤其是鸭汤做不好比鸡汤是难喝多了，加入醋是为了去除鸭肉的腥味。

3、大火炖汤汤出来偏白，小火煨就比较清。

芋头吃多了会怎么样 芋头可以多吃吗

芋头不能多吃。

虽说芋头是可以空腹吃的，但这并不意味着，我们可以大量地食用，一定要克制。我们在吃芋头的时候，可以搭配一些其它的食物一起吃，芋头吃多了很容易会产生胀气。

芋头减肥可以吃吗 芋头吃多了会胖吗

芋头吃多了会胖。

芋头的热量虽然不高，但是含有丰富的碳水化合物，如果超过了每日碳水化合物的摄入量，糖分就会在体内堆积，引起发胖。不光是芋头，任何富含碳水化合物的食物吃多了都是会胖的。

另外，芋头吃多了还容易出现腹胀气、放屁增多等情况，所以建议每天吃芋头的量不要超过200克。

芋头吃了胀气吗

芋头吃多了是有可能会胀气的。

芋头是一种淀粉和蛋白质、矿物质含量很高的食物，淀粉进食太多的时候就有可能引起胃胀气，特别是对于那些消化能力不好的人，吃芋头吃多了就可能会引起胃胀气，所以吃芋头一般建议控制好食用的量，以免加重胃胀气症状。

芋头吃了胀气吗 胃胀气可以吃芋头吗

胃胀气者建议不要吃芋头。

芋头中虽然含有丰富的营养物质，能为人体补充大量营养物质，但是芋头吃多了会在肠内产生气体，很有可能会加剧胀气的症状，所以建议在胃胀气期间的人建议不要吃芋头。

荔浦芋头和普通芋头的区别

1、个头：荔浦芋头是芋头里面的一个品种，一般来说个头是比较大的，每个芋头的重量可达1000克以上，而普通芋头的个头则比较小，单个芋头的大小一般是200-300克左右。

2、颜色：荔浦芋头切开之后通常会有特殊的紫色花纹，俗称“槟榔纹”，而普通芋头切开之后一般是白色的，并不会有花纹。

3、口感：荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，而普通芋头吃起来口感软糯，相对来首香味没有那么浓郁。

吃芋头能减肥吗 芋头发芽还需提防发霉

一般芋头存放不合适导致的发芽现象，还很可能带有发霉的情况，通常发霉的芋头上会带有黑斑、霉味等异样，这样的芋头中含有大量的霉菌，食用后轻则导致胃肠炎，重则可危及生命，建议扔掉这种发霉的芋头，重新买好的芋头吃为宜。

芋头蘸白糖吃可以吗 芋头除了蘸糖还能蘸什么好吃

视个人口味而定。

芋头本身的口感十分软糯清香，用来蘸白糖吃是一种比较经典的吃法，可以使芋头吃起来更加香甜。

如果不想用来蘸糖的话，那么直接吃也是十分好吃的，如果觉得口味太淡的话，那么也可以将其用来蘸蜂蜜、蘸生抽等都是可以的，或者用来煲汤、油炸、清炒等口感也是比较好的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

芋头吃多了会上火吗

吃芋头不会上火,芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。

芋头吃多了容易腹胀。过多的吃芋头可能会增加自身出现腹胀问题的几率,吃太多的芋头可能会大大增加自身肠道消化系统的压力,容易使自身出现消化不良的问题,同时还可能会增加自身出现腹泻便秘的可能。

芋头吃多了会导致食物中毒。过多的吃一些芋头还可能会导致自身出现食物中毒的现象,千万不要生吃芋头,生吃芋头还可能会导致自身出现局部皮肤过敏的现象,对于自身的外表形象都会产生很大的负面影响。

芋头吃多了会出现肥胖的问题。芋头中富含的糖分比较多,过多的食用芋头,也可能会增加自身出现肥胖的问题。芋头中富含的热量非常不容易被分解消耗,可能会转化为脂肪存储在人体内,使自身出现肥胖的可能,也可能会增加自身出现高血压问题的几率。

芋头吃多了会引起消化不良。芋头属于碱性食物,而人体内部属于酸性,在食用芋头后,芋头在胃内中和为分泌为胃酸,影响胃肠道的功能,引起消化不良。

六招教你挑选好吃的芋头

1、看外表

拨开芋头的毛皮，仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象，体型还要匀称，没有破损，这是优质芋头的必备条件。

2、新鲜度

新鲜的芋头，常常带着泥土的气息，而且捏起来比较硬，发软就表明不太新鲜了。

3、用手掂

大小一样的两个芋头，用手掂一掂，份量越轻，表明淀粉含量高，水分少，这样的芋头吃起来口感发面，如果分量重，口感就会差一些。

4、看沙眼

如果芋头的根部附近，有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿，就证明芋头吃起来够面够粉;如果表面看起来比较光滑，则口感不会好。

5、看根部

用刀在芋头的根部划开一个小口，如果流出了比较黏稠的白色液体，并且能很快干结呈现粉状，表明为上品芋头。

6、看纹络

一般大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，紫红色的纹理越密越好，说明芋头吃着粉面，断面的纹络越稀疏的，空白处越多的，说明芋头不好吃。

芋头和南瓜一起吃了会怎样 一天吃多少芋头合适

芋头吃多了可能会引起胀气，一天不宜吃大量的芋头，按照正常人的体质来说，一天吃250克左右的芋头就已经可以满足人体所需了。