白姑鱼的功效与作用 增强记忆
白姑鱼的功效与作用 增强记忆
白姑鱼属于高蛋白食物，其中含有丰富的DHA，而DHA是大脑所需的营养成分之一，有利于提高记忆力、思考能力。另外，白姑鱼脂肪中含有的卵磷脂还可以减少细胞的死亡率，改善神经系统的功能，使大脑延缓衰老，预防老年痴呆症。
白姑鱼的副作用有哪些
只有拥有健康的身体才能让我们的生活品质更好的提高，但是在生活中日常的饮食也要做好选择，因为食物的属性不同对身体带来的作用和影响也是不一样的，下面一起了解一下哪些人不适合吃白姑鱼。
副作用
无副作用
禁忌人群
无特殊禁忌
虽然很多人都喜欢吃白姑鱼，但是在身体出现不同的情况下一定要慎重地去食用，了解了哪些，人不适合白姑鱼以后我们就能将自己的饮食搭配得更好，让身体变得越来越健康。
哪些人不能吃白姑鱼
1、哪些人不能吃白姑鱼
胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,呼吸系统疾病,妇科疾病,神经性疾病者不宜;婴儿,幼儿不宜;痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质不易。
2、白姑鱼的适用人群
适宜怀孕期,孕妇,乳母,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群;适宜健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,阴虚体质。
3、白姑鱼的食用禁忌
患痛风症的人忌吃,吃鱼会使症状加重。
包公鱼的功效与作用 增强记忆
包公鱼含有丰富优质蛋白质，并且富含DHA，而DHA是大脑所需的营养成分之一，有利于提高记忆力、思考能力。另外，包公鱼脂肪中含有的卵磷脂还可以减少细胞的死亡率，改善神经系统的功能，使大脑延缓衰老，因此，经常适量吃些包公鱼可以增强记忆，预防老年痴呆症。
白姑鱼的营养价值
白姑鱼营养丰富，是一种高蛋白、高脂肪、低胆固醇的鱼类，热量较高，每一百克可食用部分的白姑鱼，可以产生150大卡的热量，白姑鱼中，其中蛋白质19.1克，脂肪8.2克，含有维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。
白姑鱼的吃法（做法）大全
香煎白姑鱼
材料:白姑鱼,盐,酱油。
做法:
1、去掉海鱼鱼鳞,鱼鳃,内脏,清洗干净沥干水,鱼身两面切两刀。
2、抹上食用盐腌制15分钟左右。
3、烧热平底锅,放适量油,放入海鱼煎至两面焦黄色。
4、调入浓香酱油。
5、遮上锅盖小火焗6-8分钟即可。
清蒸白姑鱼
材料:白姑鱼,姜,葱,鸡精,盐,黄酒。
做法:
1、鱼洗净沥干水,用刀在鱼身上正反各划几刀。
2、用盐抹一遍,加黄酒、鸡精。
3、再加葱、姜。
4、大火隔水蒸10分钟即可。
白姑鱼酥
材料:白姑鱼,糖,盐,味精,柠檬酸,姜,料酒,醋,西红柿酱。
做法:
1、将原料鱼去头、鳍、内脏,清洗干净后放入容器中,加入3倍清水浸泡30分钟,除去血渍、污物及其他杂物。
2、将鱼从水中捞出,沥水20分钟后,把调料混合均匀拌入鱼肉中,每隔15分钟搅拌1次进行调味,调味时间为1小时。
3、将调味好的小鱼逐条摆到网片上,再放到烘车上,将烘车推入烘道内,调整烘车方向,使网片上的鱼尾与风向相顺,启动风机调温至35℃,烘10—12小时。
4、将烘干的鱼装入高压蒸煮锅内,控制条件为:0.2兆帕,160℃,蒸煮40分钟,取出。
5、出锅的鱼冷却凉透即可。
白姑鱼的营养价值 美容养颜
白姑鱼中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂，食用可以增强皮肤表面细胞的活力，改善皮肤状况，使皮肤细嫩、有弹性，还可以头发乌黑柔亮，具有乌发养肤功效。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。
鲻鱼的功效与作用 增强记忆
鲻鱼中含有丰富蛋白质、DHA，而DHA是大脑所需的营养成分之一，有利于提高记忆力、思考能力。另外，鲻鱼脂肪中含有的卵磷脂还可以减少细胞的死亡率，改善神经系统的功能，使大脑延缓衰老，预防老年痴呆症。