香梨表面为什么油油的 怎样判断香梨打了工业蜡
香梨表面为什么油油的 怎样判断香梨打了工业蜡
买香梨时可以用指甲轻轻刮一下香梨表面，如果指甲刮不出就说明是可食用的天然蜡或者人工蜡，但如果香梨摸上去手感略微发黏，用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的，就很可能是使用了有害的工业蜡。
挑选香梨的时候可以用手或者时纸巾用力擦一下香梨表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，这红色物质就很可能是工业蜡了。
打蜡苹果致癌吗
合理使用食用蜡无需担心
在“苹果打蜡”的视频中，一位戴着手套的员工把一种红褐色液体均匀地抹在苹果上，苹果随即“光彩照人”。看了此视频，很多网友都纷纷吐槽还能不能让人愉快地吃苹果了?此外，还有部分网友称食用打蜡容易致癌。
营养与食品研究硕士阮光锋表示，我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的添加剂，适量添加。我国标准规定，常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等，都是一种食品添加剂，合理使用并不会对人体有害处。
那么，为什么要给水果打蜡呢?专家表示，蜡可在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。除了苹果，柑橘、香梨等也有可能被打蜡。
据了解，目前苹果果皮上的蜡主要有三个来源：一是苹果生长过程中表皮自身分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分，可以防止外界微生物、农药等入侵果肉，对人体无害。二是人工添加的食用蜡，起到保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用，这种蜡是一种食品添加剂，对人体没有害处。三是人为添加的非食用蜡，也是消费者需要担心的工业蜡，一些不法小贩使用工业蜡给苹果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。
哪些水果有毒别多吃
哪些水果有毒别多吃?现在有很多的人在吃吃的上面是很讲究的，但是在吃的时候需要注意哪些呢?因此下面就来看一下哪些水果有毒别多吃?
梨：催长素令其早熟
使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。
西瓜：膨大剂催大
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。
葡萄：放入乙烯变紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
芒果：生石灰捂黄
青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
桃：用工业柠檬酸浸泡
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。
桂圆：喷洒硫变艳
喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
荔枝：硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。
香蕉：用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
柿子：用酵母催熟
生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。
大枣：用化学剂染色
用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。
柑橘：工业石蜡抛光
柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。
苹果：催红素增色
用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
吃苹果皮有什么好处 怎么看苹果是否打蜡
水果打蜡的目的之一是防止水分散失，保留果香，也可以防止有效生物包括微生物入侵。当季的水果和本地产的水果，贮存时间和运输距离都不那么长，所以打蜡的必要性并不高。另外，打蜡还有一个作用是卖相好，一般是高档水果打蜡。所以，通过产地、是否当季和高档与否三个属性，可以大概判断水果打蜡的概率大不大。
擦过之后，如果在纸巾上留下了与果皮相同的颜色，那建议勿食用。这种很可能是添加了色素，并且用的可能是工业蜡，有重金属含量高的风险。
表皮特别光滑，而且鲜亮，明显有反光，颜色也很非常漂亮的苹果，可能就是经过打蜡的。相反，外表朴实不那么光亮的苹果，可能就是未打蜡的。
人工蜡熔点很比较低，所以可以通过烫水浸泡的方式鉴别，如果是打蜡苹果，水的表面会出现一层薄薄的膜。
香梨表面为什么油油的
像香梨、苹果等这些水果买回来后表面都是油油的，这是因为其表面有果蜡，这是香梨在生长过程中自身所分泌的糖醇类物质，这属于生物合成的天然物质。不仅能够减少香梨水分的流失，同时还能抑制细菌滋生，预防害虫侵袭。
但香梨在采摘、清洗、包装、运输、等过程中会对表面蜡层造成一定的损失，所以后期为了延长香梨的保存时间，商家还会在香梨表面进行补蜡，就会导致香梨看起来表面油油的。
香梨表面的蜡可以吃吗
可以。
平常我们购买的香梨表面的蜡有天然蜡和人工蜡两种，天然蜡是可以直接食用的，而后期补蜡所采用的人工蜡一般为食品蜡，其中不含有对人体有害的物质，同样可以直接食用。只要在食用香梨之前将其清理干净即可，因为其表面还可能有细菌、灰尘等其他脏东西。
但某些不法商贩会使用工业蜡给香梨打的蜡，这种蜡中含有汞、铅等物质，食用后对健康非常不利，因此像这种打了劣质工业蜡的水果就不宜食用。
香梨会不会打蜡
香梨表面看起来似乎有蜡，但是这个蜡在天然释放的，并不是人工打上去的。
所以在食用香梨的时候是可以连皮一起吃的，并且香梨皮也具有很高的营养价值。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效，秋季吃梨会起到很好的润肺止咳作用。因此，吃梨时最好带皮吃。
香梨怎么挑 看外观
在挑选香梨的时候要仔细的查看一下香梨的外观，优质的香梨外皮较薄而且表面没有疤痕，如果挑选到的香梨外皮较厚，那么内部的果肉可以比较粗糙，或者水分含量不是很充足，有些还会不怎么甜。
香梨表面有打蜡吗
香梨表面看起来似乎有蜡，但是这个蜡在天然释放的，并不是人工打上去的。
香梨本身会释放出一种蜡质，而这种蜡是天然可食用的，不过却造成了很多人以为香梨被人工打蜡的误解。其实表面那一层油状物，是香梨天然分泌的一层植物蜡，使得香梨更加耐储存，对人体没有危害。
香梨表面有打蜡吗 香梨吃多了会上火吗
香梨吃多了并不会导致上火，相反香梨是一种下火的水果，不过即使这样也不适合一次吃太多。