橘子怎么挑选甜的

养生健康

橘子怎么挑选甜的

要选择表皮颜色呈闪亮色泽，或深黄色子；不要挑选太过成熟的苍黄色，或绿色及表皮上有孔的果实。

轻捏新鲜橘子的表皮，会发现橘子皮上会冒出一些油，反之则是不新鲜的。

通过果皮闻到阵阵香气，则是汁多味美的橘子；如果没有香味或有异味，为不是新鲜橘子。

怎样挑选橘子才是甜的

橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。

多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。

看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。

甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密，所以说如果可以注意观察到橘子的光滑程度，那么就能够对挑选出优质橘子有所帮助。

一般来说皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，这时候会发现橘子就能立刻弹回原状，而且对弹力好的橘子来说是比较优质的，同时这样的橘子皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

挑选甜石榴的小妙招

1、黄色果皮的石榴更甜

平时很多人在挑选甜石榴时，都会觉得果皮越红越好，其实不是那么回事，正常情况下，果皮发黄的石榴才会越甜，因为甜石榴的叶片比较大，果实见阳光的时间比较短，果皮多为黄色，而酸石榴的叶子小，果实见阳光较多，果皮则多为红色。

2、有棱的石榴更甜

平时大家挑选甜石榴时，不要选择那种外形圆滚滚的石榴，外形越圆，表面越光滑的石榴味道越酸，而那些表皮比较粗，而且有棱的石榴，果皮多会比较薄，而且味甜多汁，特别好吃。

3、手感重的石榴更好吃

在挑选甜石榴时，还要选择那种水感比较重的石榴，因为这样的石榴水分会更多，果汁量大，石榴籽也会更加饱满，吃来起口感好。另外挑选甜石榴时应该选择那种皮肉紧绷的石榴，如果外皮很松，说明石榴不新鲜，口感一定不会太好。

冬季橘子上市如何挑到好橘子

橘子的挑选妙招

看颜色：颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧;桔黄色的最好，酸甜适中;太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了。

看形状：扁平的比瘦高的好。

看桔皮：表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，压秤还不甜;表皮平滑的，一般都比较甜。

看弹性：软的，而且尚有韧性，橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了～

看性别：橘子也分公母，母橘子一般比较甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的，就是母橘子了。

橘子公的甜还是母的甜橘子怎么挑选甜的

想要吃甜味的橘子，需要选择皮比较薄、外表比较细腻的橘子；其次颜色橘红的味道相对更甜；还要选择有肚脐的橘子。

好吃的橘子一般是有香味的，有浓郁的橘子的芳香味，最好是香甜的味道，这种一定是甜的。

买橘子之前随机选择一个橘子尝一下，确定是甜的品种在购买，这样的橘子也会很好吃。未说明可以品尝的地方，不要随意将橘子剥开品尝哦。

柑橘的挑选方法

橘子的果皮：挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。

皮：要软硬适中，太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮，可能是成熟大劲的了。

所以要挑选不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就瘪瘪的橘子。

橘子的大小：太大的橘子会缺少橘子味，所以不建议大家挑选个头大的橘子。

橘子的大小其实没有很大的差别，就是果肉和甜度，比小的差了点。

大家挑选的时候，主要挑选中等个头的就没问题了。

橘子的水分：很多时间长了的橘子里面并没有水分了，但很难分辨出来。

其实很简单，水分没有的橘子，一拿起来会感觉轻轻的，没有分量。

大家挑选的时候只要注重挑选沉甸甸的薄皮橘子就可以了。相信都会很甜的。

橘子蒂：一般干摘下的橘子，橘子蒂是绿色的。

大家可以根据橘子蒂的颜色，外形来判断新鲜不新鲜。

大家主要分辨橘子蒂不抽抽的，感觉很硬实，并且颜色为深绿的就可以了。

母橘子：大家都知道母橘子比较甜，那么怎么找出呢。

母橘子是那种很扁扁的外形，类似盘子似的。

在橘子的外皮中间有一圈一圈的形状。

这种的就是母橘子了。其实母橘子和普通的甜度没有太大的差别。

青橘子：很多市民上买的是青橘子。

这种橘子是非常酸的，甜度只是一点点，喜欢吃酸味的可以挑选青橘子。

开胃比较好，做成罐头的味道也是酸酸的。