粽子怎么煮更好吃 生粽子怎么煮
粽子怎么煮更好吃 生粽子怎么煮
锅刷洗干净，把包好的粽子一个一个地码放到锅里，再倒入足量的水。
在码放的粽子最上边放上一些重物压住，以免粽子在煮的时候飘起来，这样就可以放心地开火煮粽子了，先武火煮开，再文火慢煮。
同样是将粽子整齐码放于锅内，加入足量的水后稍加重物压住，高压锅煮粽子用重物压住不仅可避免粽子在煮的时候飘起来，还可以防止粽子跑米。但是在压粽子时要保证高压锅限压阀排气畅通无阻。
大火煮至限压阀开始排气后转回小火，继续煮30分钟即可。
煮生粽子要多长时间能熟
生粽子建议煮2个小时。
如果是高压锅可以煮的快一些，但一般也需要一个小时左右。生粽子糯米不易熟，建议多煮一下比较好。另外、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。
粽子煮熟了拿出来好还是放锅里好 自己包的粽子煮多长时间能煮熟
自己包的粽子都是生粽子，而生粽子如果直接用清水煮的话，需要煮2~3个小时才能煮熟，并且如果粽子量比较多的话还需要延长煮制的时间，火候也是先大火转小火。
高压锅在加热后可以一直升温，所以加热时间相对要短一些，一般30分钟左右即可将生粽子煮熟，但要注意是在高压锅上的高压阀开始冒气以后继续加热30分钟，而不是开火后计时30分钟。
生粽子怎么煮要煮多久
生粽子建议煮2个小时，如果是高压锅可以煮的快一些，但一般也需要一个小时左右。
生粽子糯米不易熟，建议多煮一下比较好。另外、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。
包好的粽子能不能第二天煮 粽子煮好后需要过凉水吗
不需要。
粽子煮好后不需要过凉水，但是也不必马上捞出来，可以继续在水里焖一段时间，这样粽子的口感会更加软糯香甜。
如果是用铝锅煮的粽子，煮熟后浸泡1个小时左右的时间即可，如果是用高压锅煮的粽子，煮熟后浸泡20~30分钟左右的时间即可，注意不能浸泡过夜。
真空包装的粽子怎么煮
真空粽子有两种，一种是熟粽子，一种是生粽子，一般生粽子煮的时间最好长一些，要保证熟透，熟粽子只要加热就可以了。
1、将粽子放入沸水中，水量要浸没粽子，以100克粽子为例要煮14分钟左右，必须全部熟透；要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。
2、先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里，水别放太多，刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行。
粽子是煮熟了放冰箱还是生的放冰箱
煮熟放。
粽子如果要放冰箱中保存的话，建议先将其煮熟，因为粽子的主要成分为糯米，其中含有丰富的蛋白质、脂肪成分，所以生粽子容易受细菌污染，这样会影响其保存时间。因此最好能将粽子煮熟再放冰箱中冷藏保存，粽子在加热过程中高温会杀灭其中的细菌微生物，粽子保存时间会更长。
煮完粽子多久捞出
1、生粽子：焖半个小时后捞出
生粽子的外面是新鲜的粽叶，粽叶带有自然的植物清香味，粽子煮完之后如果将粽子放在锅里面焖一焖，粽子的粽香味道会比较浓郁，食用后的口感也会比较的好，因此生粽子煮完之后最好不要直接捞出，煮好后焖一焖更佳。
2、熟粽子：立即捞出
熟粽子本身就是煮熟的，放在锅里面煮是为了充分加热，让糯米软化，这个时候粽叶中的芳香类物质已经完全散发在粽子里面了，即使焖一焖，粽子也不会变得更可口起来。
粽子要煮多长时间能熟
一般超市买的真空粽子煮20分钟左右，全生的粽子建议煮一个小时为好。
现在很多人都为了方便选择买超市的真空粽子，真空粽子一般都是熟的，拿回家就算放冰箱冷冻过了，拿出来煮个二十分钟左右就可以开吃了。但如果是生糯米包的生粽子的话，保险起见还是多煮一下为好。