莲子糖水需要去掉心吗

养生健康

莲子糖水需要去掉心吗

根据个人喜好决定。

莲子心味虽苦，但是它具有很好的清热下火作用，带心同煮的话，虽然会有一定的苦味，但是没有坏处，如果能接受这个苦味，不去掉心也是可以的。

秋季养肺润肺不得不吃的菜肴

1.淡菜萝卜汤、沙参玉竹老鸭汤、南杏猪肺汤、雪梨百合汤、川贝雪梨猪肺汤、芝麻木耳汤、蛋奶鲫鱼汤、杏仁水鱼汤、胡萝卜排骨汤、猪肝枸杞子汤。

2.白果炖鸡、莲子百合煲瘦肉、银耳黄瓜炒干贝、凉拌银耳、清蒸莲菜西芹、杏汁煲猪肺、凉拌秋葵、蜜汁苦瓜、清炒菜花、洋葱木耳炒鸡蛋、桂花山药。

3.百合雪梨糖水、白果薏米糖水、白果腐竹薏米糖水、冰糖银耳羹、冰糖百合、木瓜茨实糖水、橘子白果糖水、雪耳玉米糖水、银耳雪梨糖水、红豆莲子糖水、西米汤圆糖水、海带白萝卜糖水、菊花普洱糖水、茅根马蹄竹蔗糖水。

4.梨子粥、豆浆粥、菊花粥、山药杏仁粥、山药枸杞粥、鸭肉粥、南瓜粥、玉米粥、红枣糯米粥、山楂大枣莲子粥、杏仁粥、红薯粥、板栗粥、桂圆粟米粥、鸡肉芹菜香米粥。

糖水的介绍

糖水是广东的一种小吃的总称。种类十分多样，有红豆沙莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。

糖水功效特点

糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热性。根据不同的主料来配搭不同辅料，可以达到相辅相助的效果。

专家称，喝糖水可缓解烦躁失眠。在烦躁而不容易入眠时，喝糖水可使体内产生大量血清素，亦可助眠。

常用于儿童夜间镇咳的止咳糖浆中两种主要成分其实与普通糖水没有太大差别。所以糖水也有一定的止咳作用,但是不能作药用.

几道糖水的名称:

番薯糖水木瓜银耳糖水海带绿豆糖水鸡蛋腐竹糖水莲子百合红豆沙莲子百合银耳汤水果西米露芝麻糊新鲜的生姜牛奶冰糖燕窝冰糖炖雪梨鲜奶炖蛋杨枝甘露

莲子糖水的做法有哪些

紫米莲子糖水

材料：黑糯米(紫糯米)，冰糖各20克，莲子(干品)10克。

做法：

1.莲子洗净，去芯，用水浸泡5小时。

2.将黑糯米洗净，用6杯水浸泡2小时。

3.将泡好的黑糯米放入锅中，加上泡糯米的水煮至沸腾，再转小火煮半小时。

4.熄火后放置半小时，加莲子煲至软烂，放入冰糖调味即可。

莲子百合银耳糖水

材料：莲子150克，百合20克，银耳28克，冰糖100克，枸杞15克。

做法：

1.银耳洗净去杂质，撕块浸泡20分钟。

2.鲜百合洗净，去蒂剥瓣。

3.枸杞，莲子洗净，莲子剔心。

4.将银耳，莲子，枸杞，百合连同适量清水放入砂锅中，开大火煮半小时。

5.放入冰糖再煮半小时，改小火煮至银耳彻底变烂即可。

莲子燕麦鹌鹑蛋糖水

材料：莲子50克，燕麦100克，鹌鹑蛋10枚，冰糖适量。

做法：

1.莲子，燕麦用清水洗净，浸泡2小时，捞出沥干。

2.鹌鹑蛋煮熟，去壳待用。

3.将燕麦，莲子放入砂锅中，加入清水，盖上盖，用小火煮40分钟。

4.放入鹌鹑蛋继续煮沸。

5.最后加冰糖略煮5分钟即可。

莲子菊蛋糖水

材料：莲子30克，菊花20克，冰糖100克，鸡蛋2个。

做法：

1.鸡蛋煮熟，剥掉弹壳待用。

2.莲子洗净，用温水泡软，去掉莲心。

3.菊花用清水浸泡片刻后洗净待用。

4.在砂锅中放入1000毫升清水，连同莲子，冰糖一起煮沸。

5.放入鸡蛋和菊花，开小火煲30分钟即可。

山楂莲子糖水

材料：山楂100克，莲子100克，冰糖，香芋适量。

做法：

1.莲子洗净，去芯，用温水泡软备用。

2.山楂洗净，去核。

3.香芋洗净，去皮切块。

4.将莲子，香芋放入锅中，放适量清水煮沸20分钟。

5.然后下入山楂，改用中火煮30分钟。

6.最后加入冰糖煮5分钟，煮至冰糖完全融化后即可关火。

莲子糖水的做法大全山楂莲子糖水