黑枸杞与什么泡最合适
黑枸杞与什么泡最合适
材料：黑枸杞、红枣。
做法：
1、先将黑枸杞洗净。
2、红枣去核洗净。
3、然后将黑枸杞、红枣一同放入杯中。
4、期间烧一壶开水备用。
5、水开之后倒入杯中。
6、最后搅拌均匀，待水温稍微下降即可饮用。
黑枸杞用什么水泡最好
黑枸杞泡水的颜色变化：
黑枸杞泡水的颜色，冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，又变成蓝墨水的颜色;用矿物质水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色，等待片刻，又变成紫黑色;用开水(自来水)冲泡，立刻会出现拉丝感并出现蓝色，等待片刻，颜色则变的更淡(温度过高降解花青素的缘故)……冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。
黑枸杞泡水为什么会变色?
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。
黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。
黑枸杞用什么水泡最好?
通常来说，北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水?
1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。
2、放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。
4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
提示：一般成人一天是3~5g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止，也可以每次放一点分开几次冲泡。
黑枸杞用什么水泡最好
黑枸杞用什么水泡最好
通常来说，北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。
只是最好在60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
黑枸杞泡水会变色是为什么
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。
黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。
黑枸杞的正确吃法
1、不要过量食用
现在，很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃15克左右，如果再过量食用就会产生一定的副作用了哦。
2、直接嚼着吃效果更好
用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来，而且花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则容易滋补过度。
几种靠谱的黑枸杞的正确吃法
1、黑枸杞泡水喝
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞泡酒喝
可以即泡即饮，50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。
3、黑枸杞入药
按照医生的处方酌情入药，可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。
4、黑枸杞嚼着吃
黑枸杞既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
5、黑枸杞煮汤蒸米饭
煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
黑枸杞能抗癌吗 枸杞泡水喝的正确方法
中医师建议，枸杞要少量多次食用，不可一次大量食用，健康的成年人每天吃5克足有的黑枸杞比较合适。
黑枸杞可以像枸杞子一样直接口服或者泡水、泡茶、泡酒或煮粥。黑枸杞泡水后，水会变成蓝色或者紫色，这是正常现象。
此外，用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。
不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
黑枸杞凉水泡会掉色吗
黑枸杞凉水泡会掉色。
黑枸杞不管用凉水泡、温水泡、开水泡都会掉色，这是因为黑枸杞中含有花青素，花青素是一种水溶性色素，所以黑枸杞泡水会有颜色的变化。随着黑枸杞价格的高涨，仿冒品和劣质品也越来越多，黑枸杞泡水会在水中拉丝，在酸性中是偏紫色的，在碱性中呈蓝色。如果黑枸杞泡水的颜色不正常，很有可能是仿冒伪劣品，这种情况就不要继续饮用该黑枸杞泡水了。
黑枸杞泡水温度多少度泡最合适
建议用60摄氏度以下的温水进行冲泡。
黑枸杞是一种风味独特，营养价值较高的食物，食用黑枸杞可以为身体补充多种维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、花青素等营养成分，适量饮用黑枸杞泡水可以起到美容养颜、补充营养、促进代谢等益处，因为黑枸杞中的很多营养成分不耐高温，因此，用黑枸杞泡水最好是在低温下进行冲泡，这样可以起到最佳的作用，如果把握不好的话，用冷水冲泡也可以。
黑枸杞怎么泡水 黑枸杞泡水一次放几粒
成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质最好），干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止
黑枸杞泡水后可以吃吗 黑枸杞泡水的注意事项
1.黑枸杞泡水要注意水温不宜过高，因为黑枸杞中的花青素在高温下会遭遇破坏，黑枸杞泡水的适宜温度在50度以下，凉水也可以冲泡黑枸杞。
2.黑枸杞泡水不宜放太长时间，放置太久黑枸杞泡水的颜色会发生变化，其中的营养物质可能会发生反应，以免药效受到影响。
3.黑枸杞不宜放太多，因为黑枸杞是滋补药材，食用过多会造成上火的现象，黑枸杞健康成人的食用量在10-15粒左右。
黑枸杞用多少度水泡合适
黑枸杞用50-70度的热水泡合适。
因为黑枸杞果肉中含大量的植物花青素，花青素具有保护皮肤、安神养血的作用，但花青素不耐高温，会因为温度过高导致营养价值受损，通常来说，50-70度水温泡黑枸杞是最合适的。
而且黑枸杞泡好后，它的花青素也释放的比较快，建议泡完之后稍微等一下就喝了。假如长时间不喝，他的有效成分容易被氧化掉。
黑枸杞泡水温度
40-50度。
将黑枸杞泡水服用的话，建议将温度控制在40-50度是比较合适的，黑枸杞中含有多种人体所需的微量元素及维生素，温度过高的话容易将其破坏，从而降低黑枸杞泡水的营养。
而进行冲服的水温度过低的话，不利于将黑枸杞中的营养物质完全溶出，因此用40-50度的温水冲泡是比较合适的，冲泡之前建议先用清水冲冲，洗去表面的杂质。