蛏子能和羊肉一起吃吗 吃羊肉和海鲜需注意

蛏子能和羊肉一起吃吗 吃羊肉和海鲜需注意

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，要80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。同样的羊肉中也有寄生虫，尤其是在涮羊肉的时候，一定要保证全熟才能入口食用。

本身羊肉和海鲜食用代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜和羊肉的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成，对身体产生不利影响。

（1）血脂偏高的人

螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。

（2）关节炎、痛风患者

海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。

（3）出血性疾病患者

血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

（4）肝硬化患者

肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

（5）皮肤病患者

皮肤病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。

（6）肝病以及内热患者

肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病；羊肉性热，本身内热旺盛的人要是吃多了羊肉会促使一些病灶发展，加重病情，如出现舌苔红、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛等症状。

蛏子煮汤怎么做好吃

蛏子肉中富含蛋白质，钙，铁，硒，维生素A等营养元素，具有益气滋阴，生津止渴，软件散结，健脑益智的功能。蛏子在煮汤的时候要注意，避免跟其他凉性食物一起煮食，因为蛏子本身就性凉，以免食用后导致脾胃虚寒，腹痛腹泻的现象出现，平时脾胃虚寒，腹泻者也要少吃。

白萝卜蛏子汤

材料：蛏子500克，白萝卜150克。

调料：料酒，食盐，大葱，姜，大蒜，胡椒粉，猪油各适量。

做法：

1.将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅汆烫一下，捞出，取出蛏子肉。

2.白萝卜洗净，削去外皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥干水分。

3.葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切碎花。

4.将葱段，姜片爆香，倒入鲜汤，加入料酒，精盐烧沸，放入蛏子肉，萝卜丝烧沸。

5.拣去葱，姜，盛入汤碗内，撒上蒜花，胡椒粉调味即成。

口蘑蛏子羊肉汤

材料：口蘑，蛏子各100克，羊里脊肉150克。

调料：精盐1小匙，味精，鸡精各1/2小匙，色拉油适量。

做法：

1.将羊里脊肉去筋膜，洗净，切成薄片。

2.口蘑洗净，切片，放入沸水中烫透，捞出沥干备用。

3.将蛏子放入温水中汆烫一下，开壳后捞出，冲洗干净待用。

4.坐锅点火，加油烧热，先下入羊肉片炒至变色，再加入适量清水烧开。

5.放入蛏子肉煮熟，捞入碗中，然后放入口蘑，精盐煮开。

6.撇去汤表面的浮沫，略炖五分钟，再加入味精，鸡精，盛入碗中即可。

西蓝花蛏肉汤

材料：蛏子500克，西蓝花200克，火腿丝少许。

调料：精盐，面粉各适量，鸡精少量，清汤8杯，黄油2大匙。

做法：

1.将蛏子洗净，放入盐水中浸泡，使其吐尽泥沙。

2.待泥沙吐干净后，将蛏子放入沸水中烫至开壳，捞出取肉，撕去筋膜，洗净备用。

3.西蓝花洗净，切成小朵待用。

4.锅置火上，加入黄油烧至融化，下入面粉炒匀成油面，再倒入清汤，放入蛏子肉，西蓝花，精盐，鸡精煮3分钟即可。

羊肉和海鲜能一起吃吗 羊肉和海鲜吃多了怎么办

对于健康人群来说，吃多了羊肉和海鲜可能会出现肠胃不适的现象，建议多喝热水驱除体内的寒气，然后适当散散步，用双手采取打圈按摩的方式揉揉腹部，再好好休息一下，基本就能缓解不适感。

要是吃了羊肉和海鲜出现不适感严重或食用海鲜引起过敏现象的，建议及时就医，在医生的检查下，进行指导治疗。

补铁怎么补 补铁选手一览表

热量和脂肪还是比较低的，不怕吃多了胖，铁含量还很高，绝对良心推荐。所谓打鸡血可以让人振奋起来，还是很有道理的。

各种海鲜贝类，如蛏子、鲍鱼、蛤蜊、扇贝、牡蛎、贻贝。热量也不高，脂肪都是不饱和脂肪酸类的好脂肪，很良心。

猪肉，羊肉，牛肉，要吃瘦肉，哪块够红吃哪块。

猪牛羊鸡鸭肝、鸡蛋，这类食物热量和脂肪含量相对比较高，不能吃多。贫血对日常工作生活还是有不少影响的，女孩子不贫血了，才能有活力、有好的气色，才能每天都过女生节。记住别节食！别不吃肉！补铁要以血补血，多吃动物血，这样补铁才最有效率！

嘴唇起泡的饮食禁忌 羊肉

羊肉膻味较重，人们一般喜欢在吃火锅时涮羊肉吃，天冷的时候吃羊肉可以暖胃暖身。但是一旦有了上火或者起泡的迹象时去吃羊肉是一种不明智的行为。羊肉性温，又是大补的食物，上火时须少食。

子宫肉瘤的饮食

饮食原则

1、宜吃蓟菜、甜瓜、牛蒡菜、菱、薜荔果、薏米、乌梅、牡蛎、甲鱼、海马。

2、白带多：宜吃乌贼、淡菜、蛏子、文蛤、牡蛎、龟、羊胰、雀、海蜇、豇豆、白果、胡桃、莲子、芡实、芹菜。

3、腰痛：宜吃莲子、核桃肉、薏米、韭菜、梅子、栗子、芋艿、甲鱼、海蜇、蜂乳、鲎、梭子蟹。

4、水肿：宜吃鲟鱼、石莼、赤豆、玉蜀黍、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蛤、胰鱼、鸭肉、莴苣、椰子浆。

5、出血：宜吃鱼翅、黑木耳、海参、鲛鱼、蘑菇、香菇、淡菜、蚕豆。

6、忌发物，如公鸡等。

7、忌烟、酒及辛辣刺激性食物。

8、忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

9、忌温热性食物，如羊肉、韭菜、胡椒、狗肉、姜、桂皮等。

食疗方

1、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。

功效：有清热润燥止血的功效。

2、二鲜汤

鲜藕120克切片、鲜茅根120克切碎，用水煮汁当茶饮。

功效：滋阴凉血，祛淤止血。

3、消瘤蛋

鸡蛋2个、中药壁虎5只、莪术9克，加水400克共煮，待蛋熟后剥皮再煮，弃药食蛋，每晚服1次。

功效：散结止痛，祛风定惊。

吃火锅怎么点菜

重庆火锅配菜

鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋，白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜，干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪，羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓。野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉，鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌，鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带

内蒙火锅配菜

羊肉、牛肉、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。豆腐、蘑菇、香菜

东北火锅配菜

海米、海蛎子、蛏子、冰蟹;主料有：酸菜、牛肉片、五花肉片、羊肉片;调料有：芝麻酱、韭菜花、腐乳汤;喜欢吃辣的可以准备点辣椒油。

东北人吃火锅主食牛、羊、猪肉片，第一是调汤料，鸡汤或肉汤，汤里不能放盐和味素的，因为一放这些牛羊肉就有点硬。第二放的是海鲜，(火锅信息港提示过去在不靠海边的地区都是冻海鲜，后来才有了活海鲜。)一是让这锅汤借这鲜味，二是能吃得出海鲜的味道，东北涮火锅海鲜吃得不是很多，一是麻烦二是素淡。第三就该放酸菜和牛羊猪肉片了，大家会敞开肚皮吃这些肥嫩的肉片，这时好闻又不腻的膻味弥漫开来，直沁肺腑，一准让那些刚进来的客人登时饥肠辘辘。

秋天吃羊肉的五大忌讳

秋天吃羊肉的五大忌讳

前言：羊肉能暖中补虚，补中益气，比较适合秋冬季节食用，然而羊肉也不能随便吃，吃羊肉也是有忌讳的，下面为大家介绍五个秋天吃羊肉的忌讳，大家在食用时，要多加注意啦。

1、部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2、不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

4、忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

5、忌与茶同食

茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

绵羊肉和山羊肉的区别：

1、从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

2、从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。

3、中医认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

绵羊肉和山羊肉食物鉴别方法：

一是看肌肉，绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手;

二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;

三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长;

四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

羊肉和海鲜能一起吃吗

健康人群适量同食羊肉和海鲜是可以的，但不宜多吃。

羊肉性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分，而海鲜多性寒，富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种营养成分，两者在性味上不宜搭配，但在成分上不冲突，少量食用对健康没什么影响，但吃多了可能有以下危害。

常见的海鲜有：蛏子、螃蟹、多宝鱼、各种贝类、三文鱼、八爪鱼、梭子蟹、青蟹等。

火锅配菜哪些好吃

重庆火锅配菜鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋，白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜，干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪，羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓。野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉，鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌，鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带内蒙火锅配菜大全：羊肉、牛肉、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

东北火锅配菜

海米、海蛎子、蛏子、冰蟹;主料有：酸菜、牛肉片、五花肉片、羊肉片;调料有：芝麻酱、韭菜花、腐乳汤;喜欢吃辣的可以准备点辣椒油。东北人吃火锅主食牛、羊、猪肉片,第一是调汤料，鸡汤或肉汤，汤里不能放盐和味素的，因为一放这些牛羊肉就有点硬。 第二放的是海鲜，(火锅信息港提示过去在不靠海边的地区都是冻海鲜，后来才有了活海鲜。)一是让这锅汤借这鲜味，二是能吃得出海鲜的味道，东北涮火锅海鲜吃得不是很多，一是麻烦二是素淡。 第三就该放酸菜和牛羊猪肉片了，大家会敞开肚皮吃这些肥嫩的肉片，这时好闻又不腻的膻味弥漫开来，直沁肺腑，一准让那些刚进来的客人登时饥肠辘辘。下羊肉可间放一些酸菜、血肠、粉条、冻豆腐鸡猪肉等等。酸白菜1000克、带皮猪五花肉1500克。 水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水(用花椒5克加水250克熬制)15克、味精3克、精盐10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱25克、克蒜酱6克、红椒油10克、卤虾油10克、咸酒菜花15克、酱油15克、米醋15克。

宫颈癌的饮食宜忌

(1)宜多吃具有抗宫颈癌作用的食物，如蓟菜、甜瓜、菱、薏米、薜荔果、乌梅、牛蒡菜、牡蛎、甲鱼、海马。

(2)白带多宜吃乌贼、淡菜、文蛤、蛏子、牡蛎、龟、海蜇、羊胰、雀、豇豆、白果、胡桃、莲子、芡实、芹菜。

(3)防治化疗、放疗副作用的食物：豆腐、猪肝、青鱼、鲫鱼、墨鱼、鸭、牛肉、田鸡、山楂、乌梅、绿豆、无花果。

【忌】

忌烟、酒及辛辣刺激性食物;忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物;忌羊肉、韭菜、狗肉、胡椒、姜、桂皮等温热性食物;忌公鸡等发物。