哺乳期黄花菜怎么做下奶

哺乳期黄花菜怎么做下奶

材料：鲫鱼、干黄花菜、姜、芹菜、油、盐、鸡精。

做法：

1、先把鲫鱼收拾干净，用姜和盐稍微腌制片刻。

2、再把黄花菜用温水泡开，再用凉水多冲洗几次。

3、期间姜切成片，拍松。

4、然后把鲫鱼用水冲洗一下，稍稍沥干。

5、之后锅烧热，放油至7成热，下鲫鱼煎至两面发黄。

6、随后倒入适量开水，放入姜片黄花菜，大火煮5分钟。

7、最后加盐，再用小火炖煮至黄花菜熟。

干黄花菜要不要焯水

可以进行焯水。

干黄花菜浸泡后会渗透出很多黄色的汁水，一般需要多次清洗之后水才会变成纯净的白色，为了不浪费水，也可以将黄花菜泡发后焯下水，焯水处理过的黄花菜比较干净，而且之后料理起来也比较简单和方便，只要稍微炒炒就可以吃了，若是喜欢吃凉拌食物的话，还可以将黄花菜做成凉拌菜食用。

黄花菜是下奶的吗

具有下奶作用。

黄花菜其中含有大量的蛋白质、维生素、磷脂以及钙、铁等成分物质，适量食用可以促进产妇乳汁的分泌，是具有一定下奶作用的，产妇适量就可以促进其乳汁分泌，有利于胎儿的健康，又可以帮助改善产妇的睡眠质量，对产妇的健康具有一定好处，所以黄花菜是具有一定下奶作用的。

黄花菜为什么要晒干

黄花菜晒干其实很大一部分原因是因为新鲜的黄花菜带有一定的毒性，所以在食用之前都会将黄花菜做一定的处理，如果想要食用比较新鲜一点的黄花菜的话可以不将黄花菜做烘干处理，只需在烹制之前将黄花菜做焯水处理，还要浸泡一段时间，以免黄花菜的毒素清除的不干净，但是平时的话最好是将黄花菜晒干在食用比较好，一方面可以将黄花菜更好的储存，另一方面也能防止食物中毒的现象发生。关于新鲜黄花菜的食用处理方法，黄花菜再用盐水浸泡之前最好是先将黄花菜掰开，将黄花菜的花蕊去除，黄花菜的花蕊是不可以食用的，因为黄花菜的大部分毒素都是在花蕊中，去除花蕊之后，将黄花菜置于盐水中浸泡一段时间，等大概半个小时之后即可拿出沥干净水分，用盐水浸泡也是为了将黄花菜上残留的毒素清理干净，也可以不用盐水浸泡直接置于锅中做焯水处理，这样也是可以将黄花菜中的残留的毒素清除干净的。以上便是关于新鲜黄花菜去毒素的相关方法，食用之前一定要处理，以免出现中毒的后果。

产妇吃什么蔬菜回奶

莲藕

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

黄花菜

黄花菜是很经典的一个下奶的蔬菜，它含有蛋白质及磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，除了下奶的作用外，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。

其实除了蔬菜外，最好的下奶才还是炖汤类。像猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等肉汤食，含有丰富的水溶性营养成人产妇饮用，不仅利于体力恢复，而且帮助乳汁分泌，可谓最佳营养品了。

黄花菜的营养价值

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利;叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

所以，对于正常的产妇来说，一般都是可以吃黄花菜的。而且产妇在腹部疼痛的时候，多吃些黄花菜，还能够减轻身体的痛楚的。除此之外，黄花菜还有很多其他的功效和作用的，具体表现为：补血、健胃、通乳下奶、安神、抗衰老等。所以，除了孕妇之外，其他人在生活中也是可以经常吃黄花菜的，但是也要适量。

黄花菜怎么吃发奶 黄花菜鲫鱼汤

鲫鱼一条、干黄花菜一把，姜和芹菜少量，鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用生姜和盐稍微腌制片刻，黄花菜用水泡发，去杂质，再用来煲汤，调味。

作用：鲫鱼营养价值很高，含大量的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等，可以和中补虚、除湿利水、在通乳方面有着药物不可比拟的效果；与黄花菜一起吃，通乳下奶功效加倍，非常适合刚生宝宝，奶水不足的妈妈食用。

黄花菜是凉性还是热性 黄花菜可以下奶吗

对下奶没有特别的功效，但适量食用可以辅助下奶。

黄花菜对于下奶严格意义上来说并没有特别的功效，但是中医认为适量食用可以促进乳汁的分泌，所以经常拿黄花菜与排骨、鲫鱼等一同熬汤喝，帮助产后虚弱的产妇调理身体，促进乳汁的分泌。

而且黄花菜还有安神的功效，产妇食用黄花菜可以辅助睡眠，提高睡眠质量，从而在另一方面有利于产妇分泌乳汁。

黄花菜吃了有什么功效

黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物。黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利;叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。健脑抗衰;预防高血脂、延缓机体衰老;清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

1、用黄花菜菜根蒸肉吃或者是和猪腰子一起煮着吃可以具有治疗腰疼、耳鸣和奶水少的作用。

2、用黄花菜20g和鲜根30g一起熬水喝，具有清热利疽，通大小肠的作用，可以质量小便不利或者涩痛等有治疗作用。

3、用黄花菜30g和泥鳅2两一起煮汤吃，可以具有治疗急性黄疸型肝炎的作用。

4、将黄花菜30g、黄豆1两和肌肉3两一起放入砂锅中熬煮，每天吃一次，具有对奶水较少有下奶的作用。

5、将黄花菜菜根一两熬水，然后再兑入一两黄酒服用，每天早晚一次，可以有治疗风湿关节炎的作用。

6、如果你两目红赤肿痛，用黄花菜30g、马齿苋30g一起熬水或者泡茶喝，具有清热解毒和明目的作用。

上述讲的都是黄花菜的药用养生功效作用，其实黄花菜做蔬菜的时候也是非常营养的，黄花菜含有钙、磷和胡萝卜素都是非常丰富的，据日本教授研究发现，黄花菜在健脑中是排行第一的副食，而且还有显著的降低血清和胆固醇的作用。

孕妇可以吃黄花菜吗

孕妇可以吃黄花菜吗?

可以吃。

黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。

产妇可以吃黄花菜吗?

可以吃。

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用。

黄花菜有毒吗

新鲜黄花菜有毒吗

新鲜黄花菜中含有一种叫“秋水仙碱”的物质，这种物质本身无毒，但是进入肠胃道之后，经过肠胃道吸收，在体内会氧化成具有较大毒性的”二秋水仙碱“，因此新鲜黄花菜最好不要多吃。

黄花菜根有毒吗

黄花菜根也可以食用，有多种营养成分，而且还有下奶的功效，不过它与新鲜黄花菜一样，都含有秋水仙碱，食用不当会对身体产生不利的影响，最明显的表现就让食用过后的人们出现肠胃不适和腹痛等不良症状。

黄花菜摘掉花蕊还有毒吗

有些人说新鲜黄花菜摘掉花蕊就没有毒了，可以放心使用，其实这种做法是错误的，虽然花蕊的秋水仙碱含量比花瓣要高，但是黄花菜的花蕊和花瓣质量对比悬殊，整朵黄花菜中秋水仙碱有60%分布在花瓣中，所以即使出去花蕊，新鲜黄花菜依然是有毒的。

干黄花菜要不要焯水 干黄花菜可以天天吃吗

在适当的前提下可以。

干黄花菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是一种具有润肠功效的成分，食用干黄花菜后，膳食纤维大量进入胃部，会增加胃部内容物，同时会促进肠胃的蠕动，加速食物残渣排出体内的速度，有助于排便，若平时有便秘症状的话，适当的吃一些黄花菜做成的菜肴还具有润肠通便的功效，有助于便秘症状的缓解，有利于身体健康，所以，在适当的前提下是可以天天吃黄花菜的。

建议可以将黄花菜和肉类食物一起调理，这样可以增加菜肴的风味，又可以加强黄花菜的营养功效，有利于身体健康。