冬瓜瓤能吃吗

养生健康

冬瓜瓤能吃吗

烹饪时，除了冬瓜瓤难逃被丢弃的命运外，冬瓜皮也是同病相怜，小编告诉你，冬瓜全身都是宝，冬瓜皮也有大作用。

冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿。常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。

冬瓜皮食疗方

冬瓜皮鲢鱼汤

功效：鲢鱼，有温中益气、暖胃等功用;冬瓜皮味甘，性寒，入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。二者合用，能补中益气，通经下乳。

主治：产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。

材料：冬瓜皮、鲢鱼、清水各适量，精盐少许。

做法：鲢鱼宰杀去鳞鳃及肠脏，与冬瓜皮同放锅内，加适量清水，文火煮至熟，下盐调味即可服用。

草莓冬瓜皮粥

功效：冬瓜皮有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦、降压降脂、消痛利湿等功效。草莓性凉，味甘、酸，有润肺生津、清热凉血、健脾和胃、醒酒等功效，草莓中富含果胶及有机酸，可促进肠道的蠕动，有助于体内有害物质的排出，从而可间接地改善高血压、高血脂、动脉硬化及便秘的症状。

如何挑选适合做菜的冬瓜

众所周知，冬瓜无论是嫩瓜还是老瓜都可以食用，但是我们还是不可以随便拿一个就走，因为有很多时候，我们买回来的瓜不是水分太多就是肉薄瓤多，不但花的钱多而且炒出来的菜还不好吃，这让爱吃冬瓜的朋友们特别的费神。

那么什么样的瓜是好瓜呢?在挑选冬瓜时应当注意瓜的表皮有无斑点和外伤，好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。

用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。做炒冬瓜，要挑深绿皮的。

这种冬瓜表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤;煮冬瓜汤可选浅绿皮的，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。

肥胖的人多吃冬瓜有什么好处

《食疗本草》中记载“冬瓜…欲得体瘦轻健者，则可常食之”。
现代研究证实，冬瓜无脂肪且含钠低，吃了能降低体内的胆固醇，促进肌体脂肪消耗，不当肥胖者应该多吃减肥，肾病患者、水肿者、糖尿病患者，多吃也有好处。
冬瓜肉、皮、籽、瓤均可入药。内瓤具有清热解毒、利尿的功效，能治疗水肿型肥胖。冬瓜肉加工后制成冬瓜糖，能止咳润喉、清热解毒。痔疮发作时，吃冬瓜汤还有消炎止痛的功效。

冬瓜瓤可以吃吗冬瓜瓤适合什么人吃

冬瓜瓤味甘而性平，所以怕寒凉的人可以用冬瓜瓤来利水。这类人需要多吃温热性的食物，因为这样可以帮助他们补虚、助阳、驱寒，能够使已经出现的贫血、沉滞、萎缩、衰退等症状得到改善。

香瓜的瓜瓤能吃吗

香瓜全身都是宝，这不单单包括香瓜的瓜肉，还包括香瓜的籽和瓤。香瓜的籽不但能吃，而且还有很高的营养价值，能够清热解毒、生津解渴、利尿消肿，对肠痈、肺痈的有特别的疗效。所以，吃香瓜的时候，各位不必再费劲地把香瓜的籽小心地挑出来了，可以连籽带瓜肉地食用哦。

冬瓜中间的瓤能吃吗冬瓜瓤适合什么人吃

冬瓜瓤适合怕寒凉的人可以用冬瓜瓤来利水。这类人需要多吃温热性的食物，因为这样可以帮助他们补虚、助阳、驱寒，能够使已经出现的贫血、沉滞、萎缩、衰退等症状得到改善。

南瓜瓤能吃吗

南瓜瓤能吃。

南瓜瓤，又叫南瓜须，吃起来口感十分的绵软，从营养摄取的角度来说，南瓜瓤营养丰富，所含胡萝卜素是南瓜果肉的4倍以上，而且成分更容易被人体吸收利用，在处理南瓜的时候，可以少量的留一点南瓜瓤，既不会影响口感，营养也会更加丰富。