双歧因子各类人群都需补充

双歧因子各类人群都需补充

保护婴儿肠道

新生儿在出生不久，肠道内就建立起以双歧杆菌占绝对优势的菌群。它们使糖类发酵，产生大量的乙酸和乳酸，从而抑制具有潜在致病性的肠杆菌等细菌的生长繁殖，逐渐达到肠道微生态的平衡。母乳喂养的婴儿比较容易顺利完成这一过程，而人工喂养婴儿的双歧杆菌优势菌群建立则相对迟缓，因而容易导致营养不良、反复感染等一系列症状。

断奶前后的婴儿，其肠道发育尚未成熟。肠道内细菌往往处于失衡状态，抗菌能力弱、系统功能十分虚弱，极易受到外界因素的影响，产生胃肠功能紊乱。临床表现有：消化不良、腹胀、腹泻、呕吐、肠炎或便秘等。

急性肠胃炎是婴幼儿的常见病和多发病。使用抗生素会引起各种副作用和不良反应，而且容易引起肠道菌群失调，加重肠紊乱，并产生耐药性。所以这时就要补充双歧因子使双歧杆菌大量繁殖，在肠内形成保护膜以防止有害细菌的侵入，并挤占大部分空间，使有害细菌无立足之处。同时产生的酸性物质，抑制有害细菌滋生，并加快肠蠕动，将有害细菌和物质及时排出体外，从而保证肠道的健康，有效地治疗急性肠胃炎。因为双歧杆菌有双向调节的作用，对儿童便秘也有很好的治疗作用。

减缓肌肤老化

女人们肌肤的老化事实上是从体内开始的，肠道内有害物质是加快皮肤衰老的真正原因。双歧因子能够快速增殖肠道有益菌，抵制有害菌，减少肠道有害物质。婴儿肠道内的有益菌在肠道中占绝对优势，而有害菌只占肠道总菌量的5%以下，这是婴儿皮肤不粗糙、不生粉刺、滑润而有弹性的原因之一。

真正的肌肤杀手就是肠道内的有害菌。它会产生大量有害物质，若这些有害物质不能被及时分解，就会被肠壁吸收而随血液一起在体内循环，在近表皮处沉积，渐渐形成色斑和坏死的小肉囊渗出肌肤表面。致使皮肤粗糙、干燥出现疙瘩、粉刺、痤疮，严重影响美貌。

可见，保养皮肤不能只在外部进行“表层修理”，治标更要治本，最重要的就是要解决“体内的美容”问题，让美丽由内而外地散发出来。

双歧因子就是有益菌——双歧杆菌最理想的营养源，它不被人体消化吸收可直接进入大肠为双歧杆菌所利用，而不能被有害菌利用，并且以40倍的速度增殖有益菌群。部分有益菌会被肠壁吸收随血液一起在体内循环，在近表皮处分解色斑和坏死的小肉囊，令肌肤恢复原有的光泽弹性。可见有益菌既可以分解有害物质，又能够抑制产生有害物质的有害菌，使肠道有害物质得到有效控制，从而维护肌肤的健美。

老年人的长寿秘诀

便秘是一种严重危害老年人健康的疾病，老年人便秘者比青壮年人群高2—3倍。由于年龄的增长，老年人的消化系统功能慢慢减退，食物的消化吸收变慢;胃将食物送到十二指肠的速度减慢，肠道功能迟缓，食物在肠道滞留时间较长，容易引起便秘。此外，多数老年人食谱过于单调，饮水也减少，也易发生便秘。老年人经常感到口臭，实际上也是由于肠内异常发酵导致的。改善肠道状况对于医治便秘、消除口臭有着重要意义。

双歧因子在人体肠道内可以被双歧杆菌利用，从而抑制腐败细菌的繁殖，逐渐使肠道内的菌群像有利的方向变化，减少有害菌的产生。肠道受到刺激，增加粪便保水性，从而防止便秘。

双歧因子促进双歧杆菌生长，还能抑制人体内胆固醇合成，降低血清胆固醇水平，对维护心血管系统也十分有利。

新生儿放屁不拉屎是怎么回事呢

1.饿着宝宝了

如果妈妈常常听到宝宝阵阵肠鸣音，这种情况就是说明宝宝饿了，应及时喂食。如果没有吮吸到足够的奶汁，饿肚子了，宝宝就会哭闹哭闹不休，就算喂些菜汤或者果汁都不管用。饥饿性哭闹的宝宝在吸奶时，会表现得很急迫。

2.淀粉吃多了

如果宝宝肠胃不是很好，容易消化不良，建议妈妈在喂食的时候，应减少喂奶量，加喂开水减少脂肪和高蛋白食物的摄入。

或者将喂养的食物调的稀一些，适当添加含双歧因子的奶伴葡萄糖。因为双歧因子在胃肠道内可转换为双歧杆菌有抑制大肠杆菌和促进食物消化吸收的作用。

3.吞入过量空气

宝宝吸奶时会把空气吸到肚子里，肚子咕咕响，这样就会屁多。宝宝消化系统尚未发育完善，胃小而平，大量空气通过肠道时，婴儿会感到十分不舒服。

双歧因子的分类

低聚果糖

低聚果糖是天然存在的物质，具有良好的促进双歧杆菌增殖活性，能诱导肠道内以双歧杆菌为代表的有益菌大量繁殖，改善肠道微生物环境，提高人体免疫力，且能结合肠内有毒物质，并促进排出体外，此外，还具有降低血清中胆固醇含量，降低血糖和分解致癌物等功能。据研究发现，它不会引发龋齿，同时还作为可溶性膳食纤维来使用，与此之外，它还可以使用在一些需低温加热的食品。

部分蛋白质类物质或水解产物

根据调查发现，在双歧因子内部有许多蛋白质水解物及部分蛋白质类物质，这些物质有利于促进双歧杆菌的生长，这些蛋白质类物质或者蛋白质水解产物共同的成分，那就是含硫的肽，这种糖多肽有利于促进双歧杆菌在肠道中生长，倘若这些含硫的肽的二硫键被还原或者是烷基化，则令其失去了活性，就起不到促进双歧杆菌生长的这一作用，因此，我们可以得知这些蛋白质类物质及蛋白质水解产物中的二硫键与双歧杆菌健康生长的密切关系。

异麦芽低聚糖

异麦芽低聚糖是四糖、五糖，它们是由异麦芽糖结合一分子的葡萄糖而产生形成的。目前，市面上应用比较多，大多数都使

用于各类的饮料及食品中。它可取代蔗糖使用，这是因为它甜味甘美，同时又能降低食品的甜度来达到益于人体健康的目的，它作为天然添加剂添加到糖尿病患者的

食品中是比较理想的，并且它不会引起龋齿。根据研究发现它还具备耐热耐高温性，这种耐热耐高温的性能

就方便添加在酸性饮料中接受食品高温灭菌的过程。

天然植物提取物

研究报告显示天然植物提取物中存在大量可以促进双歧杆菌生长的物质，比如茶叶中的茶多酚、魔芋水解液、海带、菊芋粉等具备这种功能。

多糖类双歧因子

双歧因子中存在有多糖类物质，这些物质包含有褐藻硫酸糖、胡萝卜中的含氮多糖、云芝多糖等。

益生元的种类

益生元种类很多，有低聚糖，多糖，植物中草药提取物，蛋白质水解物，多元醇等等，大量生产商品化的主要是一些有双歧因子功能的低聚糖。低聚糖是由2～10个单糖分子脱水缩合而成的碳水化合物，因糖的组成和结构不同而有不同的理化性质和生理功能。

与一般可消化低聚糖不同，作为益生元的功能性低聚糖(也叫双歧因子)因食后不被消化可完整地进入大肠，而被大肠中双歧杆菌选择性利用发酵生成有机酸，而被人体吸收间接作为能源来利用，故食后血糖不会升高，热值只有可消化糖的40%，也不被口腔中龋齿菌突变链球菌利用，不引起蛀牙，甜度为蔗糖的30%～60%，有些功能性低聚糖的理化性质与蔗糖相似，故可代替砂糖用于食品制造，以调节甜度、粘度、冰点，改善食品口感与保湿性、水活度等，并增加其保健功能。

牛奶和豆奶有什么区别

1、蛋白质 豆奶中的蛋白为植物蛋白，牛奶蛋白为动物蛋白。同等容量的优质豆奶与牛奶的蛋白质含量基本相当，并且豆奶比牛奶更接近理想蛋白质。

2、矿物质 豆奶中钙质比牛奶低，但铁质是牛奶的10倍。长期饮用豆奶，对缺铁性贫血病的治疗有很大帮助。

3、脂肪酸 豆奶中含有亚油酸、亚麻酸等大量不饱和脂肪酸，其中亚麻酸平均含量为6.8%。人体消化率可高达97.5%。另外，豆奶中卵磷脂的含量也高于牛奶的含量。

4、胆固醇 牛奶胆固醇含量较高，不适合高血脂的消费者饮用。而豆奶不含胆固醇，长期饮用有助于人体心血管的软化，对冠心病、动脉硬化的防治也有很好的效果。

5、双歧因子 牛奶中基本上不含双歧因子。豆奶含有较多低聚糖等天然双歧因子，研究表明，双歧杆菌所产生的双歧菌素能有效地延缓衰老，促进新陈代谢。

6、乳糖问题 牛奶有乳糖，中国有70%以上的人有乳糖不适症，豆奶无乳糖问题。

7、异黄酮、黄豆苷原等 豆奶含异黄酮、黄豆苷原，牛奶不含异黄酮、黄豆苷原。异黄酮的抗癌特性十分突出，能阻碍癌细胞的生长和扩散。

双歧杆菌的增殖办法

那么如何使肠道中的双歧杆菌增加呢?办法有两种：第一种办法是喝含双歧杆菌(或乳酸菌)的酸奶或饮料来补充体内有益菌群，也可直接喝双歧杆菌或乳酸菌的微生态制剂(菌粉或1：3服液)来补充体内有益菌。乳酸菌因不是人体肠道固有的细菌，所以用乳酸菌制造的酸奶应每天喝才好。

而用双杆菌制造的酸奶，也不是喝一两次双歧杆菌便可永久在肠道中定居下来，也是要天天喝才有良好效果。研究表明，双歧杆菌的日摄取量以10亿个以上才可满足整肠的需要，通常酸奶中双歧杆菌或乳酸菌的含量每100g中为10亿一20亿个，曰摄100g以上的酸奶便可满足需要。由于酸奶中的乳酸菌在贮存过程中容易死亡，而死细菌的保健功能不及活菌，故酸奶是愈新鲜愈好。酸奶不仅提供有益细菌，还可促进人体对钙和矿物质的吸收。喝含双歧杆菌或乳酸菌的微生态口服液，同样应每天喝才有效，但应当注意有些市售口服液中活菌甚少，甚至没有，效果就会降低。因此，喝酸奶更为可取，且价廉物美。第二种办法是摄入双歧因子来促进人体自身固有双歧杆菌的生长繁殖。

所谓双歧因子，主要是指些功能性低聚糖，它可以选择性地被双歧杆菌作为营养来利用。具有使双歧杆菌增殖作用的低聚糖主要有异麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、棉子糖混合乳蔗糖、低聚木糖等等，这类低聚糖的甜度是蔗糖的30%一60%，热值低，只有葡萄糖的1/2。它们可作为双歧因子的共同特点是，难于被人体消化吸收，也不会被酵母或人体中大多数有害细菌所利用，在口腔中因不被龋菌利用而可防止蛀牙，因它们不能被人体消化道中的酶水解，不能为小肠所吸收，故吃下后可进入大肠而被大肠中的双歧杆菌利用，使体内双歧杆菌大量繁殖，从而发挥其保健功能。其中低聚木糖与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它低聚糖的10-20倍。

利用外来双歧杆菌可调整肠道菌群平衡，但因为双歧杆菌非常脆弱，活菌遇空气容易死亡，保存困难，吃下后又易被胃酸、胆汁等杀死，能安全进入大肠的微乎其微，且因人体肠道环境不同，受食物、生活习惯、健康等方面的影响，外来双歧杆菌能否在人体大肠中定居而大量繁殖尚存疑问——外来菌是否带有耐药因子，而这种耐药性因子是否会转移到人体其他正常菌群中去而造成麻烦还都不清楚，因此不少科学家认为还是食用双歧因子使自身肠道中的双歧杆菌大量繁殖更为安全有效。在日本，有200多种食品加有低聚糖作为甜味剂，包括糖果、饮料、糕点、面包、冷饮等等，对人体健康起到积极的促进作用。在东南亚，加双歧因子的食品也大受市场欢迎。我国开发双歧因子食品方兴未艾，相信随着人们对此认识的加深，双歧因子食品将广为人们所喜爱和接受。

吃什么对肠道排便好 胡萝卜

胡萝卜中的有效成分胡萝卜素、核酸物质、双歧因子等，可以有效保护肠黏膜，并能增殖肠道内的有益菌群，防治肠炎和腹泻。

吃洋葱的好处 促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。