绿豆汤用热水还是凉水

绿豆汤用热水还是凉水

绿豆汤用冷水煮更好。

一般情况下，绿豆汤大多都是用冷水煮的，冷水煮的绿豆汤会更加浓稠一些，味道和口感都很好。

如果第二天早上想喝绿豆汤，建议把绿豆泡在水里泡一个晚上，因为绿豆会被泡软泡发，这样子煮绿豆汤的时候，它用的时间就会比较的快，而且绿豆汤也会很浓很好喝的。

煮米饭用热水还是凉水

其实最好的是用热水。

开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。

绿豆汤热喝还是凉喝好

都可以。

绿豆汤不管是趁热喝还是放凉了再喝都能起到不错的清热解毒、下火消暑作用，且不会对其营养价值造成影响。像夏天天气比较炎热，则可以选择等绿豆汤放凉了再喝，但如果本身脾胃比较虚寒的话，则建议趁热喝会更好，具体还建议根据自身实际情况而定。

绿豆汤热喝还是凉喝好

从健康的角度来说，更推荐热喝。

冰镇绿豆汤口感冰冰凉凉，非常的爽口，但是从养生保健的角度来说，建议绿豆汤热着喝更好，因为绿豆本身就是比较寒凉性的食物，如果将绿豆汤冰镇一下后再喝的话，刺激性更强，对肠胃刺激性更大，很容易出现肠胃不适的症状；而温热的食物，有助于肠胃的养护，如果绿豆汤热着喝的话，就能减轻对肠胃的负担，且热的绿豆汤口感也十分不错。

煮米饭用热水还是凉水

用热水好。

用开水做饭，淀粉在水温六十度以上，会吸收水分膨胀、破裂、糊化溶出，变得格外有粘性，同时用开水煮米饭，能够缩短烹饪的时间，大米中的营养素，不会因长时间高温加热而破坏，这样煮出来的米饭会更加香软好吃

很多人蒸米饭都习惯用冷水，冷水蒸不仅时间较长，而且冷水中的氯化合物还会破坏大米所含的营养成分，也会破坏大米中的维生素B1。相反如果用开水，氯气可以挥发，能够减少对维生素b1的破坏。

绿豆汤热喝还是凉喝好

都可以。

绿豆汤是一种用绿豆和水作为主要食材熬制的甜汤，其具有清热解暑、去火、解毒等功效，而绿豆汤在饮用时，无论是冷喝还是凉喝都是可以的，并不会对药用价值有所影响，都能够起到清热去火的作用，具体选择怎样饮用可根据个人喜好选择，只是需注意不要喝过凉的，以免对肠胃有所刺激，引起一系列肠胃不适情况，对自身健康不利。

鲫鱼汤热水还是凉水

热水相对来说好些，不过凉水都可以。

炖煮鲫鱼汤加热水的好处是可以使其汤水变白，而若是直接用冷水熬炖鲫鱼汤，就不能炖出白色的鲫鱼 汤，但是无论是用热水还是冷水熬炖，其中所含的营养价值都是一样的，并无太大的差异，因此若是对汤水颜色有要求，用热水炖煮容易使其变白，若是无要求，冷 水即可，按照个人喜好选择就好。

泡腐竹用热水还是凉水

用温水泡即可。

1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。

3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。