金针菇禁忌 西兰花
金针菇禁忌 西兰花
西兰花金针菇是一道菜式，主要原材料是西兰花和金针菇。具体做法如下：
1.准备西兰花400克、金针菇250克、花生油40克、味精5克、盐3克、淀粉5克、料酒3克。
2.西兰花去掉根、茎、叶,摘成小朵,洗净,下沸水锅煮过。
3.锅中加花生油烧热,烹入鸡汤,加盐和味精调好味,下入西兰花烧入味,用水淀粉勾好芡,出锅装在盘中央。
4.锅中加入鸡汤、料酒、盐和味精调好味,倒入金针菇,烧开入味。
5.用水淀粉勾芡,加入15克熟油,浇在西兰花顶上即可。
怀孕晚期可以吃鱼胶吗 孕晚期的食疗食谱
原料:西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)。
配料:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精。
做法:牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油),放入牛肉、西兰花;待牛肉变色,加入适量腌牛肉的调料,翻炒均匀即可出锅。
原料:金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝。
配料:盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油。
做法:金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水,水开后放入细姜丝,煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮,出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精,再打入蛋花即可。
推荐5款健康减肥晚餐
一、西瓜雪泥
原料：300克西瓜、10克果糖、适量冰块。
做法：先取出西瓜瓤，切成小块，然后与冰块一起放入果汁机中搅打均匀，最后加入果糖即可饮用。
二、白菜炖豆腐
原料：250克大白菜、80克豆腐、少许酱油、姜片以及盐。
做法：先将大白菜洗干净切成小段，豆腐切成块状;然后往锅中倒入油，放入姜丝爆香，放入大白菜稍微炒一下，再加入酱油拌炒一下;接着加入豆腐，再加些清水盖过大白菜，加入盐调味，再焖煮几分钟即可出锅食用。
三、炝炒西兰花
原料：250克鲜嫩西兰花、2根干辣椒、10粒花椒、少量盐以及味精。
做法：先将西兰花洗干净切成小朵，放入沸水中烫一下后马上捞出，沥干备用;干辣椒去蒂去籽，切成节状;然后往锅中倒入少许的油烧热，放入花椒粒爆香，取出花椒粒，趁热放入干辣椒节，等到将要变色的时候放入西兰花，快速地翻炒，再放入盐以及味精炒一下，出锅即可食用。
四、蛋皮炒丝瓜
原料：3张蛋皮、300克丝瓜、1/2罐罐装蘑菇、少许精盐、清油、白糖、味精、葱花、姜末以及清汤。
做法：先将丝瓜去尾去皮，洗干净切成块状，蛋皮切成棱形;然后将锅烧热，放入适量的清油，等到油热的时候放入葱、姜末煸出香味，再放入丝瓜继续煸炒1分钟，加入精盐、白糖、清汤，载放入蛋皮、蘑菇，转为小火煮3-5分钟，加入味精调味即可出锅食用。
五、沙茶金菇卷
原料：80克素肉、100克金针菇、适量素易鲜、沙茶酱、老抽、糖。
做法：先将素肉切成长片。金针菇包在素肉中卷成卷，然后挂糊。拍生粉，炸熟，接着沙茶酱、水、素易鲜勾芡，浇在金针菇中即可食用。
金针菇不消化有营养吗 金针菇禁忌
金针菇性寒，食用后身体会产生寒凉之气，而脾胃虚寒的人群食用后，会加重体内的寒凉之气，可能会引起脾胃不适，引起产生腹泻、腹痛等症状。
金针菇含有大量膳食纤维，能刺激肠道，加快肠道蠕动，对于本身有慢性腹泻的人群，不建议过量食用。
儿童益智补脑食谱
食谱一：西兰花炒核桃仁
材料：西兰花200g，核桃仁100g，油、盐各适量。
做法：核桃仁装入碗中，用开水烫一下，去除杂质和异味。西兰花用水焯好。在锅中倒少许油，放入核桃仁翻炒，加半勺盐。放入西兰花，大火翻炒两分钟后，即可出锅。
功效：核桃仁含有丰富的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母还可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。
食谱二：蛋黄马铃薯泥
材料：鸡蛋黄一只、马铃薯半只。
做法：将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥。将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟。将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入奶锅中，放入适量的水和牛奶，用文火煮至泥糊状。
功效：蛋类如鹌鹑蛋、鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，蛋类所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的，每天吃一两个鸡蛋，对宝宝健脑大有好处。
食谱三：金针菇豆腐煮鲫鱼
材料：金针菇200克，豆腐2砖，鲫鱼1条，蒜头(去衣拍碎)15克，姜片20克，葱花10克，盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。
做法：金针菇洗净备用;豆腐切小块备用;先将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分备用;开锅下油，爆香拍蒜和姜片，放入鲫鱼将两面煎至金黄，攒少许米酒，加入适量鸡汤和金针菇、豆腐，中火煮15分钟，调味后撒入葱花即成。
功效：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇豆腐煮鲫鱼，是儿童益智补脑的佳品。
得了急性乳腺炎吃什么调理
金针菇金枪鱼汤
材料：天花粉、知母各10克，金枪鱼肉200克，金针菇、西兰花各150克，姜丝5克，盐适量。
做法：1、天花粉、知母洗净，放入纱布袋，鱼肉、金针菇、西兰花洗净，金针菇和西兰花剥成小朵备用。
2、清水注入锅中，放纱布袋和全部材料煮沸。
3、取出纱布袋，放入姜丝和盐调味即可。
药膳功效：天花粉、知母均是清热泻火的良药，对胃热引起的急性乳腺炎有很好的疗效，金枪鱼清热滋阴通乳，西兰花是治疗乳腺疾病的一种蔬菜，金针菇可清热滋阴、防癌抗癌，以上搭配炖汤食用，可缓解急性乳腺炎症状。
银花茅根猪蹄汤
材料：金银花、桔梗、白芷、茅根各15克，猪蹄1只，黄瓜35克，盐适量。
做法：1、将猪蹄洗净，切块，氽水，黄瓜去皮，洗净，切滚刀块备用。
2、将金银花、桔梗、白芷、茅根洗净装入纱布袋，扎紧。
3、汤锅上火倒入水，下入猪蹄，药袋，调入盐烧开，煲至快熟时，下入黄瓜，捞起药袋丢弃即可。
药膳功效：金银花清热解毒，白芷生肌，茅根凉血止血，桔梗排脓消肿，猪蹄通乳汁，以上材料同用，能清热消肿，通乳，对哺乳期汁瘀积引起的乳腺炎患者有很好的食疗效果。
橄榄菜的吃法
橄榄菜的做法
材料:芥菜(俗称酸咸菜叶)、橄榄、食用油、酱油、盐。
做法:
1、将橄榄清洗干净,用清水浸渍漂洗,滤去酸涩水分。
2、再选取盐渍的酸咸菜,用刀切碎,把橄榄与芥菜叶放入铁锅,添加花生油及适量食盐,以文火煮至将近熟烂之时,将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀,再煮五分钟后即成。
橄榄菜炒豆角的做法
材料:四季豆1把、橄榄菜2汤匙、大蒜3瓣、盐少许、味精少许。
做法:
1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒,大蒜压成蒜茸备用。
2、炒锅内倒入适量油烧热后,倒入蒜茸爆出香味,然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。
3、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟,起锅前调入少许盐和味精炒匀即可。
橄榄菜炒饭的做法
材料:冷饭4碗、橄榄菜2汤匙、西兰花梗2个、鸡蛋1只、金华火腿1小块、大蒜2瓣、味精少许。
做法:
1、将鸡蛋打散加少许盐、西兰花梗去皮后切小粒、火腿切小粒、大蒜剁成蒜茸备用。
2、炒锅内倒适量油烧热后倒入蒜茸爆香后倒入西兰花梗、火腿粒、橄榄菜翻炒1分钟。
3、西兰花梗等炒软炒香待用。
4、锅内加油烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀,待米饭炒匀炒透后倒入打散的蛋液快速翻炒。
5、最后倒入西兰花梗等和饭混炒,起锅前调入少许盐和味精即可。
橄榄菜金针豆腐的做法
材料:豆腐1块、金针菇1把、橄榄菜2瓷勺、糖1茶勺、生抽2茶勺、葱姜末少许。
做法:
1、豆腐切小块、金针菇进行减掉根部。
2、锅中放入足量的油,烧8成热,放入豆腐块两面炸成金黄色,捞出,控油,备用。
3、锅中留一点点油,把葱姜末爆香,然后加入金针菇翻炒熟。
4、加入炸豆腐块、橄榄菜、糖、生抽翻炒均匀出锅。
金针菇的搭配
金针菇+鸡肉=益气补血
金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
□相宜的黄金搭配
√金针菇+鸡肉=益气补血
√金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
√金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
一个星期减肥食谱
一个星期减肥食谱有蘑菇荷叶减肥汤。所需的材料有一百克的蘑菇和一张荷叶。蘑菇和荷叶先洗净，蘑菇放到锅中加碗水。煮沸后，放入荷叶，继续煮5分钟。排骨蘑菇汤，准备五百克大排骨和一百克蘑菇，一百克番茄和十五克料酒。大排骨拍松用料酒、盐腌15分钟。沸水中放入大排骨及蘑菇炖15分钟，最后放入番茄块煮沸。
鸡翅蘑菇汤减肥。所需材料有八个鸡翅和八十克蘑菇，三根芹菜和三勺料酒，调味料。鸡翅洗净加入料酒、盐及胡椒腌15分钟。沸水中加入鸡翅煮20分钟。芹菜茎切段和蘑菇一起煮透。红萝卜蘑菇汤，准备一百五十克红萝卜和五十克蘑菇，三十克黄豆和西兰花。红萝卜和蘑菇切片。烧锅下油，加入红萝卜及蘑菇翻炒后加汤，最后放入黄豆及西兰花煮透。
黄瓜金针菇汤减肥。需要准备八十克金针菇和六十克香菇、一百克大黄瓜、还要一些香菜及调味料。黄瓜削皮切片，香菇切条。所有材料一起加盐和味精煮。金针菇烩豆腐，所需材料有三块豆腐，八十克金针菇，还要一些橄榄油，调味料。炒锅中放点橄榄油，放入豆腐和金针菇翻炒，调味后食用。
一个星期减肥食谱还有哪些?凉拌金针菇也可以减肥。需要的材料有六十克金针菇和黄瓜，三十克的胡萝卜，还要一些调味料及芥末油。黄瓜及胡萝卜洗净之后切丝。金针菇焯会取出放凉。黄瓜丝、胡萝卜丝及金针菇放盐、糖、香油、酱油和味精，醋等拌匀就可以吃了。
方便面的各种吃法 韩味方便面的做法
1.先把西兰花、豆腐丝、西红柿、葱蒜、猪肉和金针菇清洗干净并且切好，把葱蒜放入锅里，放入猪肉倒入水直接煮熟
2.之后放入韩国辣酱，再把西兰花、豆腐丝、西红柿放入锅里，放入少许盐，再放入方便面直接煮熟即可食用。
孕晚期食谱有哪些
健康牛肉烩
原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉（牛里脊）、洋葱（少量）。
配料：山茶油（玉米油、葵花油、大豆油等均可）、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐（最好是竹盐）、鸡精或蘑菇精。
做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟；用少量山茶油和洋葱呛锅（热锅凉油），放入牛肉、西兰花；待牛肉变色，加入适量腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。
提示：红酒腌牛肉不但可以去腥，还有助于消化，不必担心，（酒精会在炒制中完全挥发）；黑胡椒用量一定要少。
营养：西兰花是营养浓度最高的蔬菜，尤其是维生素a和β-胡萝卜素的含量更是所有蔬菜之首；黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以防治缺铁性贫血。
此外，黑木耳还含有的胶质成分，具有洗涤肠胃的作用；牛肉蛋白质含量丰富，含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。
营养丰富的组合充分满足了这个阶段宝宝的营养需要，健康之余脂肪含量也在控制范围内，不会造成臃肿的肥胖出现。
清爽金针汤
原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝。
配料：盐（最好是竹盐）、鸡精或蘑菇精、香油。
做法：金针菇洗净焯水捞出空干水分；过重放入适量的水，水开后放入细姜丝。
煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。
金针菇禁忌
1、金针菇性寒，脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多，阳虚体质忌食，以及慢性腹泻的人也应少吃;
2、关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情;
3、金针菇宜熟食，不宜生食。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，食用后容易中毒。但秋水仙碱易溶于水，充分加热后即可破坏，所以，食用鲜金针菇前，应将其在冷水中浸泡2小时，烹饪时要把金针菇煮软煮熟，以便秋水仙碱分解。
4、注意适量，每次20～30克即可。过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
少吃多餐减肥食谱
少吃多餐减肥食谱有黄瓜金针菇汤。用八十克金针菇和二十克香菇、一百克大黄瓜和鲍鱼菇、还要一些香菜、盐。蔬菜洗净，黄瓜切片、鲍鱼菇和香菇切条状。蔬菜下锅加水煮10分钟后，加入香菜。出锅时加点盐。黄瓜可以利尿降压，强化身体免疫力，而金针菇可以快速产生饱腹感。
少吃多餐减肥食谱有紫糯薏米减肥粥。需要一百克紫糯米和三十克薏仁，五十克小米和糙米，还要一些莲子和大枣，蜂蜜和玫瑰酱各一勺。全部材料洗干净后放入电饭锅煮。蜂蜜拌入粥中，再加玫瑰酱。黑糯米可以补血养气，女生常吃可以减肥瘦身，吃出好气色。
少吃多餐减肥食谱有清炒西兰花。准备一些西兰花、胡萝卜，食盐及鸡精。西兰花掰小朵。胡萝卜切片。2锅内加水和食盐，西兰花和胡萝卜在沸水中焯会。油热后快炒西兰花和胡萝卜，出锅前撒点食盐和鸡精。西兰花搭配胡萝卜，可以补充营养素，热量低非常适合减肥。
少吃多餐减肥食谱有西芹芦荟滑虾仁，需要一条芦荟和十二只鲜虾、十二跟西芹和一只蛋清、一块生姜，还要料酒、淀粉、清水及白胡椒粉等。芦荟去皮切粒，西芹和生姜切片。虾用淀粉、鸡蛋清、食盐及料酒腌制。油热后放入姜片和虾仁，再倒入芦荟粒和西芹翻炒，等虾仁变红就用白胡椒粉及盐调味。
金针菇最佳减肥吃法 金针菇禁忌
1.不与寒性食物同食：金针菇是寒性食物，最好不要与寒性食物同食，以免造成肠胃道的含量，引起腹部的不适。
2.不宜食用过多：金针菇含有比较多的纤维素，比较难以消化吸收，食用过多的话容易加重肠胃道的负担，引起腹部不适。
3.不吃变质金针菇：变质的金针菇其内部可能会含有一定的有毒物质，食用的话可能会对身体产生一定的影响。
金针菇不能和什么一起吃
金针菇+牛奶：会引发心绞痛
金针菇+驴肉：心痛
金针菇+牛奶：消化不良
金针菇+豆腐：可降血压、降血脂
金针菇+西兰花：可增强免疫力、防癌抗癌
金针菇+鸡肉：可增强记忆力、益气补血
金针菇+猪肚：可开胃消食
金针菇+油菜：预防大肠癌和胃癌
金针菇+豆腐：增加抵抗力
金针菇+西兰花：防癌抗癌
金针菇+猪肝：可补气血