腔骨是哪部分
腔骨是哪部分
腔骨是指猪的背脊骨,肉层和骨头各占一半,肉质嫩而不油腻,但是由于形状不整齐,即使剁小块也不适合做菜,所以多用于做汤。不同部位猪排骨的特点：肩胛部位的排骨：肩胛部位在切掉梅花肉和胛心肉后，留下的部分就是中排，中排包含颈骨(杂骨)、胛心排和一段龙骨。这三种部位的排骨特点分别为：龙骨：脊椎骨骨多肉少，适合熬汤。颈骨：貌似梅花状，所以也叫“梅花排骨”、“头排”，正式名称是“猪颈骨”，肉多。胛心排：骨头宽扁、肉多，适合煮汤、红烧或糖醋。
排骨菜品特色
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。
一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。
子排——子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧，长度以5～7厘米为宜。
大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，这也是炸肉排的特色。除了油炸，也可以卤大排，但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序，作用是封住大骨的血水，免得烹调过程流出，影响肉片和汤汗的色泽。适合炸、卤，如果炸要切薄一点，如果卤要厚一点。
肋排——肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。由于肋排比较大，所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等，让顾客选购。例如片状的烤肋排，就是选用中段的嫩排。剁小块后挑出肉层较厚的部分可以用来蒸、炸、红烧，大片的适合烤。
小孩吃糖坏处多 引起厌食
过多食用甜食，会使血糖升高，抑制食欲，依赖甜的味道，也是部分青少年厌食的重要原因。
炖腔骨的家常做法
把腔骨清洗干净后，放入锅中。锅中倒入可以没过腔骨水量的凉水，大火煮开。
待水开后撇去浮沫，再煮3分钟左右，捞出腔骨，用清水反复冲净表面的浮沫。煮腔骨的水倒掉不用。
将洗净的腔骨放回洗净的锅中，再加入清水煮开，煮开后如果汤面有少许浮沫，请继续撇干净。
然后放入大葱，姜片，花椒，小茴香，八角，草果，桂皮和香叶，调入料酒，生抽，老抽，米醋和白糖，搅匀后盖上盖子，转中小火炖1个小时。
一小时后，调入盐改成大火，打开盖子继续煮3分钟即可。
END
注意事项
1，炖腔骨时放少许的米醋和白糖味道会更香，请不要忽略此步。但汤和肉都不会酸和甜的味道。
2，如果你喜欢辣口味的炖腔骨，可以在香料的步骤中，放一些干红辣椒。
3，炖好的腔骨汤里，可根据自己的口味，添加一些你喜欢的蔬菜，比如白菜，白萝卜，西红柿，土豆，圆白菜，胡萝卜等。吃剩的腔骨，一定带汤一起保存，放入冰箱冷藏，吃前再次加热即可，而且味道更香。
蔬菜汤降春火
春季易干燥上火，喝上一碗清淡的田园蔬菜汤能起到安神、清热去燥的功效。荸荠、青笋均属清热泻火的食材，是春天熬汤的首选。
用料：玉米1根、胡萝卜1根、荸荠8颗、青笋1根、腔骨500克、姜6片、清水2000毫升、盐2茶匙。
做法：1.将腔骨剁成块洗净，玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块，姜洗净切片。2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。3.将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子再次撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。4.先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子用小火煲1个小时，再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可
怀孕可以吃腔骨吗
腔骨包含脊椎骨。指胸腔的骨头，所以应该说是指排骨的下半部分(远脊椎近肚皮的那一端)，比较多肉，骨头比较软。猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，都可用猪肉作营养滋补之品。
孕妇能吃。猪骨汤多喝是有益的，孕妇不一定要大补特补，主要还是要注意营养均衡。
日常饮食的种类虽然多，但是不是每种食物都适合孕妇，了解了上面的文章之后，相信喜欢吃腔骨的孕妇就能更好的处理自己的饮食了。
骨头的形态
长骨
长骨的长度远大于宽度，分为一个骨干和两个骨骺，骨骺与其他骨骼形成关节。长骨的大部分由致密骨组成，中间的骨髓腔有许多海绵骨和骨髓。大部分的四肢骨都是长骨(包括三块指骨)，一些例外包括膝盖骨(膑骨)、腕骨、掌骨、跗骨和构成腕关节和踝关节的骨骼。长骨的分类取决于形状而不是大小。
短骨
短骨呈立方状，致密骨的部分比较薄，中间是海绵骨。短骨和种子骨构成腕关节和踝关节。
扁平骨
扁平骨薄而弯曲，由平行的两面致密骨夹着中间一层海绵骨。头骨和胸骨是扁平骨。
不规则骨
不规则骨顾名思义是形状复杂的骨骼，不适用上面三种分类，由一层薄的致密骨包著海绵骨。脊椎骨和髋骨是不规则骨。
种子骨
种子骨是包在肌腱里的骨头，功能是使肌腱远离关节，并增加肌腱弯曲的角度以提高肌肉的收缩力，例如膑骨和豆状骨。
骨的构成
长骨
长骨
脊椎骨 的长度远大于宽度，分为一个骨干和两个骨骺，骨骺与其他骨骼形成关节。长骨的大部分由致密骨组成，中间的骨髓腔有许多海绵骨和骨髓。大部分的四肢骨都是长骨(包括三块指骨)，一些例外包括膝盖骨(膑骨)、腕骨、掌骨、跗骨和构成腕关节和踝关节的骨骼。长骨的分类取决于形状而不是大小。
短骨
短骨呈立方状，致密骨的部分比较薄，中间是海绵骨。短骨和种子骨构成腕关节和踝关节。
扁平骨
扁平骨薄而弯曲，由平行的两面致密骨夹着中间一层海绵骨。头骨和胸骨是扁平骨。
不规则骨
不规则骨顾名思义是形状复杂的骨骼，不适用上面三种分类，由一层薄的致密骨包著海绵骨。脊椎骨和髋骨是不规则骨。
种子骨
种子骨是包在肌腱里的骨头，功能是使肌腱远离关节，并增加肌腱弯曲的角度以提高肌肉的收缩力，例如膑骨和豆状骨。
人类的骶骨和尾骨又是做什么用的呢
人类的骶骨和尾骨又是做什么用的呢?
骶骨是覆盖骨盆后方的三角形骨骼，由5个骶骨椎所构成，椎孔相互连接形成骶骨管(脊椎管的下端部分，神经的通道)。经由耳状面与髋骨(髋骨的耳状面)连接，骶骨底则透过椎间盘与第5腰椎连接。
5个骶骨椎在出生时会呈现分离状态，直到成人后才会密合成一块骨头，以骶骨关节和尾骨相连。
一般认为，在人类的进化过程中尾巴逐渐退化，最后就成了残留的尾骨。尾骨是由3~6块的椎骨密合而成。
仅有与骶骨连接的第1尾椎仍保有椎骨的形态。第1椎骨虽然不具有可动性，不过第2、3尾椎则稍微可以移动，而这就是骨盆中可动性最高的地方。
如果尾骨是固定的话，那脊椎骨的动作也会受到限制。附着在尾骨上的肌肉有：尾骨肌、臀大肌、提肛肌、肛门外括约肌。
猪软骨是在猪的什么部分
猪软骨为猪肋排最末端的肉和软骨部分，一般不含硬骨。因肋排的价格较高的原因(一般肋排的价格约18元/斤)，导致国产猪软骨的价格也比较高，市场上也难见有商户对这部分进行单独分割。因此市场上流通的猪软骨多数为进口品牌。浅言薄见。
3m口罩可以重复利用吗 3m口罩哪种型号好
3m防护口罩可以分为耳带式、头带式以及颈带式三种样式，各样式也具有不同的特点，用户可根据自身佩戴习惯进行选择。
部分3m防护口罩可分成标准号以及小号，供使用者根据脸型大小选择，为避免有些使用者在选择时候出现误解，在此也将小号型口罩例举出来：9102CS（是9102C的小号）、9003（是9001的小号）, 9004（是9002的小号），8110S（是8210的小号）和1860S（是1860的小号）等都是同等级不同大小的口罩。