包子生冻好还是熟冻好

包子生冻好还是熟冻好

视情况而定。

如果是自己在家里包的包子，因为对面团的酸碱度、微生物的生长繁殖都无法起到一定的控制，所以建议最好是熟冻，虽然口感没有那么好，但是也能避免出现生冻之后出现发不起来的情况。

如果是在超市购买的速冻包子，因为都是经过正规厂家统一生产的，此时可以购买生冻的包子，这样蒸出来的包子吃起来口感也会更加新鲜多汁一些。

包子生冻好还是熟冻好 速冻包子有防腐剂吗

一般是没有的。

速冻包子一般是在包子包好之后就迅速地将其置于低温下进行冷冻处理，全程都是无菌操作的，所以速冻本身就属于一种防腐方法，一般是不需要再加上防腐剂的。

但是在购买速冻包子的时候需要选择正规厂家生产的质量合格的产品，这样就算是含有防腐剂，但是其剂量也是符合规定的，食用后并不会对人体的健康造成很大的影响，可以不需要太过于担心。

包子生冻好还是熟冻好 熟包子能放冰箱多久

一般能够放一到两个月。

一般将熟包子存放在冰箱冷冻，是保存包子时间较长的一种方式，可以保存1-2个月左右的时间，但由于速冻的包子并没有新鲜的好吃，还不能完全能够抑制细菌等有害物质的滋生，时间一长营养流失较多，所以越早吃完越好。

熟玉米冷冻一年还能吃吗 储存玉米粒是生着还是熟着好

熟冻好。

如果是储存玉米粒的话，是不建议生冻的，因为玉米粒在剥离的过程中或多或少已经沾染的细菌和其他脏物，若是不经过高温杀菌消毒处理的话，玉米粒很容易腐败变质，所以玉米粒需蒸煮熟后再冷冻保存，才可保证不变味变质。

包子生冻好还是熟冻好 包子蒸好不瘪窍门

要想蒸好的包子不干瘪，那么需要从和面的时候开始预防起，面团和面的时候要注意比例，一般是500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉搅拌均匀，其次要注意和面要用30-35℃的温水和面，否则面团不容易发酵。

其次将面团好后，记住要醒发才可以制成包子，这里好注意醒面的环境，气温不能太低也不能太高二是醒面环境。

最后包子包好后，不要着急蒸，需要盖上湿布或包上保鲜膜，放在温暖湿润的地方，慢慢等待发酵一段时间。

包子生冻好还是熟冻好

如果是发面包子的话熟冻好，小笼包的话生冻好。

发面包子中含有酵母，因此如果要冻发面包子的话最好先将发面包子蒸熟之后再冻，如果直接将发面包子生冻的话，里面的酵母成分很容易被冻失活，这样的包子吃起来口感就会不好。

而小笼包的皮属于死面皮，这就会导致小笼包在蒸熟后很容易变形，如果将小笼包先蒸再冻的话会使得包子皮特别粘。所以一般建议直接将小笼包生冻。

包子生冻好还是熟冻好

熟冻。

综上所述可以知道，生冻包子很容易导致包子酵母失去活力，从而导致蒸出来的包子口感不好，其次冷冻生包子还会导致包子的面筋活性降低，从而导致包子蒸出来后变硬，导致包子的营养降低。

包子包好后一般不会马上蒸，而是需要等到其二次醒发完后在蒸熟，这样包子的口感才会好。

水饺冷冻多久就不能吃了 水饺冻生的好还是熟的好

生冻好。

水饺生冻的话，其组织结构不易被低温破坏，可以保持比较好的食用口感和营养价值，而熟冻的话，很容易失去原有的食用口感和营养价值。

因为水饺生冻，只需经过冷冻、加熟两次加工，对食材本身的风味和营养价值影响较小，而熟冻的话，则需经过加熟、冷冻、加热三次加工，会对其组织结构和营养成分产生较大的破坏，因此在一般情况下，水饺冻生的好。

包子没凉可以放冰箱吗 包子生冻好还是熟冻好

熟冻。

包子一般是不可以进行生冻的，这样很容易影响生包子的口感，降低其食用价值，要是先把包子进行冷冻，那么最好是先将包子蒸好，之后再放进冰箱中冷冻，这样才不会导致包子变成死面以及酵母死亡。

仔细观察会发现，生活中贩卖的包子，都是先煮熟之后放进冰箱中冷冻，很少会有没有煮熟的包子放冰箱冷冻保存的。

粽子生冻好还是熟冻好

熟冻好。

粽子如果是冷冻的话，一般采取熟冻，这样粽子中的馅料是熟的，也经过了高温杀菌，再低温保存的话，其存放时间会更久，大约可以保存1-3个月，而且味道煮熟后冷冻也不会变味，但如果是生冻粽子的话，被浸泡过的糯米会改变性质，其中含有丰富的支链淀粉经冷冻后会分解，煮熟后口感不再那么有粘性，而且生冻粽子保存时间也没有熟冻粽子长。

闸蟹蒸熟后可以冷冻吗 大闸蟹生冻还是熟冻吗

生冻大闸蟹一般是将活的大闸蟹放冷冻室保存，温度比较低，而大闸蟹属于一种水生物，其中的水分含量较高，生冻时会导致大闸蟹肉质中的水分结冰从而破坏肉质，之后进行烹饪时，会导致其肉质松散，从而是食用口感不好。

将其进行熟冻，大闸蟹经过了高温的杀菌消毒，这时候放冰箱冷冻可以延长其保质期，对其肉质的破坏程度也会减小，因此大闸蟹熟冻会比生冻好一些。

桃子生冻还是熟冻好

都可以冻。

桃子大多都是生食，但也可以经过加工后食用，因此桃子生冻、熟冻都可以，可以根据自身需要来进行选择。

桃子要是生冻，可能会导致糖分产出受到抑制，剩余的糖分流失后，可能会导致桃子冷冻后，味道变淡，但生桃在取出后可以加工成更多的食物。

而桃子熟冻，一般是已经加工好的桃子，比如桃子罐头、桃子酱等，冷冻后一般不会破坏原有的味道，还可以保存更长时间，但大多是直接食用，不能二次加工。

包子生冻好还是熟冻好

一般建议熟冻。

包子在冷冻区域保存时，一般并不建议生冻，主要有以下两种原因：

1、冷冻区温度较低，生冻包子会使其中的酵母菌丧失活性，包子失去膨胀的动力。

2、冷冻过程中，面团中会失去大部分营养成分和水分，蒸出的包子外观和口感都会有所下降。

而熟冻包子已经经过了二次醒面，并不会失去蓬松感，冷冻还能在一定程度上，延长食材的保质期。