如何祛除猪腰腥味

如何祛除猪腰腥味

在锅中烧开水，然后加入三小勺花椒，煮上3分钟后将花椒水倒入杯中放凉，然后用放凉的花椒水浸泡猪腰子几分钟，腥味就能除掉。

一只猪腰子准备一两白酒，将猪腰子沿着白色经络切开，纵向切成两半，注意要把白色经络全部切除，因为这些是不能吃的。在碗中倒入白酒，用白酒反复捏洗猪腰子，使白酒渗透进猪腰子中，这样就能轻松除异味。

猪腰怎么去腥味比较好

除猪腰腥臊味第一招

白酒去除法

把猪腰子竖立起来，沿着有白色经络的地方慢慢切下去，然后将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除干净并且要尽量保证猪腰的完整。经络是不可以吃的，要扔掉。在碗里倒入少许的白酒并用手反复的捏洗它，这样才能让酒迅速的渗透到猪腰子里面去。

特别提示：白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒。

去除猪腰腥臊味第二招

黄酒去除法

将切成形的腰花放入盆内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，浸没为度。约20分钟后，用干净纱布沥去黄酒，去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天，可放入冰箱备用。

去除猪腰腥臊味第三招

花椒去除法

先在火上烧开半锅水，锅开后，在水中加入三小勺花椒，煮三分钟。三分钟后将火关掉，把花椒水倒入碗中放凉，把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要全部去除。

猪腰子的功效与作用

1、甘苦，温。补腰，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。

2、腰脏便是肾，是动物体内解毒和存储养料的重要器官，其中含有非常丰富的营养物质，使之具有营养保健的功能，是最理想的补血佳品之一。

腰花怎么去除异味

相信有很多人喜欢吃猪腰子，但是洗猪腰子又是一个很大的难题，如果不洗干净就会有很难闻的味道，怎么样才能把猪腰子洗干净呢?怎样才能祛除猪腰的腥臊味呢?

1、猪腰里面的白色和深红色的部分一定要全部去掉，这是猪腰去除腥臊味的最关键的步骤;

2、用葱姜花椒水浸泡猪腰或者在葱姜花椒水中揉捏猪腰，并多次换水至水不再浑浊，以去掉猪腰里面的血水;

3、用淀粉揉捏猪腰并用流水冲净能更好的去掉猪腰里血水，并且这样处理过的猪腰在口感和颜色上都比较好。

猪腰炖杜仲做法

1.曾看过一个如何去猪腰骚的视频，有一段说炖猪腰最好在下午五点钟左右吃是最佳时间。猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾...(展开)

2.食材，主料 猪腰子1个，杜仲50g，红枣9个，辅料盐适量杞子适量

3.步骤1.材料，猪腰、杜仲、排骨2.猪腰从侧旁中间切开3.去除切去白色肾孟，用清水洗净尿燥味4.加高度白酒和适量盐抓去血水，腌制半小时左右，期间用水冲洗5.再用姜末，盐，白酒腌半小时(炖的时候把姜末去掉)6.排骨洗净灼水7.过冷河(就是用冷水冲洗)8.锅内加适量水9.把所有材料放入炖盅加适量水10.隔水炖两个小时11.放适量盐就行了，美味的汤来咯

4.小贴士：有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。

猪肉腥味怎么去除

在做猪肉以前用醋水搅拌一下，等放5―30分钟，再做菜的话就没腥味了。如果你觉得这样去除的不太干净的话，还有第二种方法，首先烧一锅热水，加入料酒和葱段用小火煮沸后去掉飘浮着的材料;然后放肉进去煮，时不时地翻一下，把沉在底下的血沫翻到水面上捞出丢掉，最后捞出已经煮好的肉用温水洗干净就彻底没有了腥味。

猪腰子怎么处理

很多人都喜欢吃猪腰子，但是做猪腰子之前最重要的一步就是洗猪腰，到底猪腰子怎么洗才干净呢?讨厌猪腰子那股腥味的朋友，赶紧将猪腰子怎么处理的方法学起来。

1、首先将猪腰子洗干净，用到从中间片开，里面白色的脂肪和深红色的部分一定要全部去掉。这可是猪腰子去腥的重要步骤。

2、准备一个大碗，放入猪腰子，倒入葱姜花椒水浸泡，或者在葱姜花椒水揉捏猪腰，多次换水揉搓猪腰，一直到是不再浑浊，这一步是为了去除猪腰里面的血水。

3、接着用淀粉，揉捏猪肝，用流动水冲洗干净，这样可以更好地去掉猪腰里面的血水，并且经过这样处理的猪腰无论是口感还是在颜色上都比较好哦!

4、最后一步就是猪腰焯水，锅里煮开水，放入猪腰，同时可以在水里面加入将葱花椒，还能倒一些料酒，彻底去腥哈!

猪肝腥味怎么去除

猪肝一定要反复浸泡、漂洗，有条件的话最好是将猪肝放在醋水、盐水、牛乳中浸泡，这可以让猪肝变得更加脆嫩，浸泡之后需要认真清洗去除猪肝里的众多血液和黏液，从而去掉猪肝的腥味。

青椒洋葱炒猪腰怎么做好吃 买回来的猪腰怎么清洗

将买来的猪腰从中间位置切开，去掉中间白色的筋。这条筋是导致其散发出腥臭气息的主要来源。去白筋后把猪腰切小片或者是小块，然后放在水中浸泡一阵子，这样可以去除猪腰里的腥味和其他杂质。或者是在去除白筋后将猪腰放在白酒中浸泡，顺便用手挤捏，之后再放入清水中清洗。