山楂的功效与作用 防癌、抗癌

山楂的功效与作用 防癌、抗癌

亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生，山楂中所提取的牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。

草鱼的功效与作用 防癌抗癌

草鱼含有丰富的硒元素，对肿瘤有一定的防治作用。

山楂片的功效与作用 防癌抗癌

生活中很多食物中都含有亚硝酸和黄曲霉素，这两种物质都是引起癌症的主要因素，而山楂中含有较多的牡荆素，在食用之后可阻断身体中亚硝胺的合成，经常吃榨菜的人群可多多饮用。

山楂片泡水的功效与作用 防癌、抗癌

近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，每天用山楂泡水喝可以起到防癌，抗癌的作用。

榛子的功效与作用 防癌抗癌

榛子中含有其他坚果以及食物中少有的紫杉酚，这种物质是一种抗癌治癌的特殊物质，对卵巢癌、乳腺癌以及其他一些癌症具有一定的治疗效果，食用榛子能延长癌症病人的生命期，给予更多治疗的时间和机会。

山楂泡水的功效与作用 防癌抗癌

山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，这种化合物能够起到很好防癌功效，人体中所含的亚硝胺和黄曲霉素增加的时候，患癌的可能性会大大增加，用山楂泡水喝，山楂中的牡荆素能有效阻断身体中亚硝胺的合成，起到防癌抗癌的作用。

果醋的功效与作用 防癌抗癌

果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收。

果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成。

洋葱的功效与作用 防癌抗癌

洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽，当人体内这种成分增多时，癌症发生几率就会见效，它能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。

黄瓜的功效与作用 防癌抗癌

黄瓜中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤，提高人体免疫力，促进细胞发育的作用，可达到强身健体的目的；此外，黄瓜中的膳食纤维可加速人体肠道腐朽物质的排出，从而可以有效预防大肠癌。

杏的功效与作用 防癌抗癌

杏子含有大量的维生素B17，维生素B17具有强效的抗氧化性和抗癌活性，能缓解细胞衰老，抑制正常细胞的癌变，还对癌细胞有杀灭作用，常用来作为抗癌活性因子使用，使用杏子能延长癌症患者的生存时间。

桑椹的功效与作用 防癌抗癌

桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，预防癌症的功效。

西芹的功效与作用 防癌抗癌

西芹是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

瓠瓜的功效与作用 防癌抗癌

胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。还含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。

红梨的功效与作用 防癌抗癌

红梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

蚕豆的功效与作用 防癌抗癌

蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。