100克水发木耳的热量 水发木耳可以隔夜吃吗
100克水发木耳的热量 水发木耳可以隔夜吃吗
只要没变味，就可以吃。
由于木耳中含有一定量的硝酸盐，因此很多人认为水发木耳不可以隔夜食用，但其实木耳中的硝酸盐是很低的，泡发成水发木耳其中含量还会更低，隔夜食用并不会对人体的健康造成伤害，所以水发木耳隔夜之后只要是没有变味，都是可以吃的，并不需要太过于担心。
什么汤对皮肤好 丝瓜西红柿汤
材料：丝瓜400克，西红柿150克，水发木耳15克，清汤750毫升，盐5克，鸡精2克，香油10毫升。
做法：
1.将丝瓜切去两头，刮去外皮，洗净后切成滚刀块，同样的西红柿也切成滚刀块，水发木耳洗净；
2.锅中油烧至六成熟，放入丝瓜后炒成绿色并且变软，再将木耳、清汤烧滚，最后放入西红柿烧滚，撒入盐、鸡精、淋入香油即可。
功效：丝瓜西红柿汤能够有效帮助解毒，润肌美容。特别适合夏天天气热的时候食用，帮助清暑解暑。
木耳泡多长时间最好
其实干木耳泡发所需时间很短，一般半个小时就可以发起来，完全没有必要一泡就是一天。
如果白天上班没有时间，可以在早上把干木耳用凉水泡上，放进冰箱冷藏，然后晚上食用。凉水泡发木耳，更能保持木耳爽脆的口感。隔夜浸泡甚至是泡发一两天，这样的木耳就不要再食用了。
一般家庭用热水泡伐木耳，觉得这样涨的快，便于急用，这种方法并不好。
因为木耳是一种菌体植物，生长时含很多水分，干燥后变成革质。在泡制时，用凉水浸木耳，每千克可出3.5～4.5千克，而且吃起来爽口、脆嫩，也便于存放；如用热水发木耳每千克只能发2～4千克，且口感软、发粘，不易保存。如果不是急用，用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中，放3～4小时即成。因此，一般情况下，不宜用热水发木耳。
秋季减肥吃什么好 木耳炒白菜
材料：白菜350克，水发木耳50克，洋葱25克，料酒、姜汁、湿淀粉、精盐、排骨精、香油、植物油各适量。
做法：将水发木耳撕成小片，洋葱切成块，白菜片成片备用。然后烧热油之后下木耳片、洋葱略炒，放入白菜片后加入料酒、姜汁、精盐、排骨精、煸炒熟后加入味精、湿淀粉最后淋上香油即可。
功效：通利肠胃，减肥瘦身。白菜中含有多种营养成分以及大量的水分是减肥者的理想蔬菜。而木耳既能美容养颜也具有很好的减肥瘦身效果。
毛豆汤的做法 毛豆双耳汤
材料：水发银耳150克，水发木耳75克，毛豆100克，青菜75克。
调料：高汤，精盐，鸡粉，白糖，八角，香油各适量。
做法： 1.将水发银耳洗净，切丁；水发木耳洗净，切成小片。
2.毛豆洗净；青菜洗净切段备用。
3.净锅上火，倒入高汤，放入精盐，鸡粉，白糖，八角，倒入水发银耳，毛豆，木耳，青菜煮沸。
4.再转小火煮至所有食材熟透，淋入香油即可出锅。
夏季这样吃黑木耳效果惊人
黑木耳配红枣 滋阴润肺 清热解暑 美容抗衰老
据本草记载，黑木耳性干味平，能凉血止血，清肺益气。红枣补脾胃虚弱，治血虚萎黄、血小板缺少症等，两者配合，调理气血，滋阴润肺，清热解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。
木耳和红枣怎么吃效果最好?
推荐红枣木耳羹，其除了口感甜美之外，还有营养、滋补等作用，夏天放入冰箱后，就是一道低热量消暑凉品。
红枣木耳羹
材料：红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。
做法：将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。
100克水发木耳的热量
27大卡/100g。
水发木耳也是木耳中的一种，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及铁、钙、磷等营养成分物质，不同的是水发被水泡发过，遇水膨胀，呈现出半透明表面附有粘液的菌类，热量相对于正宗木耳来说也会低一些，每100克的水发木耳中大约含有27大卡的热量。
减肥可以吃水发木耳吗
可以。
水发木耳质地柔软、味道鲜美，其中的热量比较低，适量食用并不用担心会发胖，其次水发木耳中含有一定量的膳食纤维素成分，而膳食纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，可以加速人体排出体内多余的废物以及毒素，对减肥具有一定促进作用，所以减肥是可以吃水发木耳的。
羊肉和什么一起炖最好 羊肉+粉皮：解腻饱腹
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称，通常含有丰富的淀粉，口感滑嫩，饱腹感很强，当你不想吃米饭或其他主食时，可用羊肉炖粉皮当做正餐，不仅清爽可口，还经济美味。
材料：泡发粉皮100克，水发黄花10克，水发木耳15克，羊肉50克，蒜苗20克。调料羊汤350克，香菜5克，羊油30克，味精5克，盐5克，胡椒粉3克。
1、羊肉切片，蒜苗洗净切1公分长的段，水发木耳撕成小片。
2、取泡馍碗一个，装入粉皮、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。
3、炒锅置火上，加入羊肉汤中火烧开，再加入盐、胡椒粉调好味，倒入配好的羊肉粉皮用料烧开，加入味精，淋入熟羊油，撒上香菜即可出锅。
冬至吃什么好 爆两样
材料：猪肝、熟猪肠各100克、黄瓜、胡萝卜各30克，水发木耳30克，香菜适量，鸡蛋清1个，酱油25克，醋15克，料酒20克，葱花、姜末、蒜片各2克。
调料：盐、水淀粉各适量，味精、香油各少许。
做法：1.猪肠洗净斜切成段，猪肝洗净切片，用鸡蛋清、部分水淀粉挂糊。2.黄瓜、胡萝卜洗净切片；水发木耳洗净撕成小块；香菜洗净切碎放入碗中，碗中放入酱油、醋、料酒、盐、味精、葱花、姜末、蒜片、水淀粉兑成调味汁。3.锅置火上，放油烧热，将猪肝片倒入滑散．放入熟猪肠段、黄瓜片、胡萝卜片、木耳块妙匀，烹入调味汁，翻炒至热，淋入香油即可。
功效：开胃助消化，尤其适宜冬季食欲不振的人食用。
胡萝卜和什么一起炒 胡萝卜炒木耳
材料：胡萝卜200克，水发木耳150克，姜末10克。
调料：精盐，鸡精各2小匙，酱油1小匙，白糖1/2小匙，料酒1大匙，植物油2大匙。
做法：
1.将胡萝卜去根，刮去外皮，洗净，切成薄片。
2.水发木耳去蒂，洗净，撕成小朵。
3.净锅置火上，加入适量清水煮沸，分别下入胡萝卜，水发木耳焯烫一下，捞出，沥干。
4.坐锅点火，加入植物油烧热，下入姜末炒出香味，放入胡萝卜片，水发木耳翻炒片刻，烹入料酒，加入精盐，鸡精，酱油，白糖炒至入味，出锅装盘即可。
产后喝什么汤补气血 红枣木耳汤
食材：红枣50克，水发木耳150克，生姜3克，红糖适量。
做法：将红枣用温水泡透，水发木耳与生姜洗净后切成细丝，锅内烧水，待水开后放入木耳丝，用中火煮约3分钟，捞起备用，再在锅内加水烧开，放入红枣，木耳丝，姜丝和红糖，用中火煮透即可。
功效：红枣是很好的补血食材，木耳中的蛋白质，糖类，维生素和铁含量丰富，有很好的养血止血，养胃功效，这道汤尤其适合产后脾胃虚弱，气血不足的妈妈食用。
高血脂怎么调理 木耳炖豆腐
用料：水发木耳100克，豆腐500克。
做法：木耳去杂洗净，撕成小片;豆腐切成片。待锅内油热后，投入葱姜煸香，加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。
喜欢吃猪皮会长胖吗 猪皮怎么吃美容
材料
净猪皮300克，水发木耳100克，葱丝、姜丝、花椒、八角、精盐、味精、清汤、鲜蔬菜、香油各适量。
做法
1、将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约1小时，捞出沥水。
2、接着将水发木耳去根，洗净，撕成碎片。同时将鲜蔬菜洗净，切成小段备用。
3、用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、蔬菜，加入葱姜丝、精盐，用武火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。
猪皮的做法大全 木耳猪皮汤
食材：净猪皮300克，水发木耳100克，葱丝、姜丝、花椒、八角、精盐、味精、清汤、鲜蔬菜、香油各适量。
做法：
1.将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约1小时，捞出沥水。
2.水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜蔬菜洗净，切成小段。
3.用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、蔬菜，加入葱姜丝、精盐，用武火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。