常吃火锅也会得病

常吃火锅也会得病

冬季吃火锅，可御寒，火锅成为人们冬季最喜欢的饮食之一。然而健康专家提醒，常吃火锅，小心患上火锅病。火锅病又称火锅综合征。长期吃火锅，燥热将损伤胃肠，轻者出现头昏脑胀、口渴、心烦、腹痛、腹泻等。重者则出现口舌糜烂、喉咙疼痛、欲吐、多梦等。据了解，每当火锅旺季，因“上火”往医院跑的患者会明显增多，其中有不少人就是因饮食不当引起的。尤其是一些不该吃辣的

人吃得太辣，很容易造成“上火”，吃得过辣会刺激胃黏膜，引起胃和上腹部疼痛，甚至还会引起腹泻。过辣的食物还会刺激肠黏膜引起便秘，有痔疮的患者还容易造成出血和发炎。因此，火锅虽然好吃，但应注意适量，吃什么、怎么吃，也要因人而异。

■不要吃太烫 少喝老汤 多喝水

每年入冬后，“一热当三鲜”的火锅文化正当道，口腔疾病患者的数量也会比其他季节多出15%以上。通常，火锅浓汤的温度可达到120℃，如果取出即吃，很容易烫伤口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔藓等口疾的人，复发机会高出数倍，严重时还会诱发食道癌。

此外，常吃烫食，还会破坏舌面味觉系统，降低尝味机能，长此以往还会影响食欲，诱发牙齿和上消化道疾病。因此，牢记“心急吃不了热豆腐”的老话，食物凉一凉再吃更健康!

选择适合饮品

吃火锅时，饮料选择碳酸饮料可以助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好。果汁饮料可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。白酒或葡萄酒可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。

由于动物内脏、肉类、海鲜等食材所含的嘌呤类物质在汤中能够充分溶解，过量饮用老汤容易造成嘌呤沉积，经肝脏代谢成尿酸，使肾功能减退、排泄受阻，诱发或加重痛风。所以吃火锅时应多喝水，以利尿酸的排出。喜欢喝汤的朋友也要趁早，时间涮得越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高，由此患病的可能性就越大。

常吃火锅会致癌吗

经常吃火锅可能是胃癌、食道癌和口腔癌的重要诱因。这是因为一些“黑心店”在火锅底料中违规加入辣椒精油、“一滴香”等物质,这些辣得出奇、香得诱人的化学添加剂本身就是健康“杀手”。所以为了我们的身体健康,大家最好少吃或者不吃火锅。

吃完火锅后吃什么好 吃点蒜头

若是肠胃比较好，吃完火锅后吃点酸是有好处的，因为吃火锅会吃太多的肉，羊肉、牛肉什么的，饭后吃些蒜具有杀食的功效。

吃火锅的三个误区

误区一：从火锅中捞出的菜很烫，喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料。

一冷一热刺激容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。 建议市民吃火锅时用油碟，少食用冰冻饮料，可选择花生浆、豆浆、茶水等，帮助胃肠道消化。

误区二：不少人喜欢重度麻辣口味的火锅底料。

过度吃辣会加重对咽喉和胃肠道的刺激，易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。有消化道疾病的患者少食用这些调味料。

误区三：边聊边吃火锅，一顿饭吃上几个小时。

长时间坐着吃火锅，会增加消化道的负担，吃得、喝得太饱、太杂，都可能引起胃肠功能紊乱，出现恶心、腹泻，建议吃火锅控制就餐时间，一般1个多小时为宜。

冬季寒冷最易发心肌梗死

1、空气不流通

大家都喜欢在冬天吃火锅，很多人围坐在一个密闭的房间里，空气不流通会导致室内氧气浓度不足，新闻上经常报道有人吃火锅的时候猝死，这和心绞痛、心肌梗死等的急性发作离不开关系。

2、饮食过度也可能诱发心肌梗死

冬天天气寒冷，吃的多一点才感觉暖和，尤其是吃火锅，会吃的时间长、还吃的多，过度饮食会导致血液集中在胃部，导致心脏或者是头部血液量不足而缺氧。这样会诱发脑中风或者是心肌梗死等多种可致死的疾病。

常吃火锅会致癌吗 吃火锅的注意事项

很多人在吃火锅时喜欢喝鲜美的火锅汤,但是火锅中的底料含有大量动物油脂和辛辣刺激的调料,在大量饮用火锅汤时会对胃肠造成损害,且容易患高血压。

人们吃火锅时经常会将很多菜放入锅内,这样很容易导致各种食物在锅内互相挤压,一些娇嫩的食物将会被挤碎而沉入锅底形成糊,当这些糊较多时会产生一些不利身体健康的物质。因此在吃火锅时要尽量少放一些食材,保证锅内空间充足。

肉类中包含大量细菌和寄生虫卵,而涮肉时间太短就不能将这些有害物质杀死。一般情况下,较薄的肉片只需要烫1分钟左右,待肉的颜色由鲜红变为灰白即可食用。一些较厚的肉片,要尽量多涮一些时间,保证其熟透后再食用。

火锅中的有些菜品可以在烫几分钟后就食用,但是滚烫火锅的温度一般都超过口腔和舌头能承受的温度,加上火锅里面的辛辣调味料,长期刺激口腔就很容易诱发疾病。所以,吃火锅时应尽量将食物捞起放凉后再食用。

吃火锅会胖吗

许多人都爱吃火锅，不仅美味，而且烹调起来相对简单。但也有不少人对吃火锅存在疑惑，不知道火锅吃多了是否会胖。

我们先来看一下火锅的锅底，红红的辣油浮在汤的表面，看起来食欲大作，其实，在麻辣火锅锅底中，热量可达1840卡;即使是日式涮锅，热量也有300卡，所以吃火锅会胖，这是一定的。

其次，诸如芝麻酱之类的火锅蘸料中，含有芝麻、核桃、花生等油性较多的东西，射入体内必然会转化为热量，缺乏运动的话也会转变为脂肪。

在点餐的时候，饺类和肉类是必点，这类美食的盐分和热量较大，自然也是长胖的“元凶”之一。

火锅过夜的还能吃吗 火锅适合什么时候吃

火锅更适合冬天吃。

冬天天气寒冷，火锅性热，可以起到一个祛湿散寒的作用。且需要注意的是火锅尽量放在中午吃，早上刚起就吃过于油腻的食物会导致肠胃不适；晚上吃火锅会不易消化，更容易引起消化不良，肥胖等症状。

火锅怎么吃不上火 白萝卜降火

很多人吃火锅是奔着涮羊肉、肥牛、蟹肉棒、鱼丸去的，其中羊肉是大热之物，所以吃完火锅会感到油腻、咽干口燥。此时，生白萝卜榨汁，少量白糖，稍煮之后食用可以有效去火。如果吃完火锅感到腹胀，还可以喝生萝卜汁消胀顺气。

为什么一吃火锅喉咙痛

之所以吃完火锅会觉得喉咙不舒服，上火倒还是其次，主要是吃火锅时没有注意导致咽喉部位出现了损伤所致。

吃火锅时食物温度非常高，麻辣刺激再加上吃火锅时会饮酒，咽喉部粘膜脆弱，受刺激后，粘膜充血、增厚，淋巴滤泡增生，咽部出现异物感、咽痛、在吞咽时加重，可能会突发急性咽炎。

吃火锅会胖吗

吃火锅会胖吗?

吃火锅很容易导致脂肪囤积，引起发胖。

不说米饭、乌冬面等主食所包含的热量，光是每顿火锅中肉类和蔬菜所含的卡路里就濒近1000大卡!如果加上浓厚的红油火锅汤底、淀粉脂肪做成的丸子，这一顿火锅下来2000大卡的热量摄入是绝对可能实现的。

怎么吃火锅不胖?

一、尽量选择清汤底。

选择清淡的汤底，可以有效减少油脂的摄入。而且少吃辛辣油腻的食物，也可以减少胃脏的负担。

二、选择配菜时要合理搭配。

选择配菜时，不仅要考虑其本身的热量，同时也要考虑吸油量。可以把这些蔬菜在清汤锅里涮，把吸油量低的配菜放到辣锅里涮。”一般而言，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多。

三、饭前饭后喝茶。

担心自己吃火锅食物摄入过量的姑娘，可以在餐前餐后都来杯茶(乌龙、绿茶都可以)。发酵的乌龙茶最大的功效就是降低血脂，餐前的茶品帮你填了肚子，这可以在一定程度上降低热量摄入值。如果在吃火锅时实在觉得油腻，不想进餐，大可把乌龙茶换成更为饱腹的苹果。