糖尿病患者应该如何吃水果
糖尿病患者应该如何吃水果
许多糖尿病患者几乎不吃水果,并不是他们不喜欢吃水果,而是觉得水果含糖量较高,担心吃水果后血糖会急剧升高,使病情出现反复。其实,水果对于糖尿病患者是有益处的,只要做到择机、择时、择类、择量食用水果,大部分患者还是可以吃水果的。
水果中含有很多的维生素、微量元素及无机盐等,这些成分对于患者机体生理活动具有很大的益处,特别是伴有心脏病的患者,水果中富含的钾离子可以稳定心肌,抑制心律失常。对于血糖控制良好的患者,即空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下的患者,可以适当进食水果。血糖控制尚不理想的患者,应等血糖控制理想后再开始吃水果。
糖尿病进食水果的时间应选择两次正餐中间及睡前一小时,不要在餐前或餐后进食水果而升高患者的餐后血糖。水果的种类应选择含糖量较低且升高血糖较慢的水果,含糖量超过30%的水果避免食用,圣女果、苹果、桃、梨、柚子等水果都是很好的选择。每次进食水果的量一般不超过200克,大概相当于一个中等大小苹果的量,较大的水果可以分次食用。
糖尿病患者吃水果五大注意事项
控制吃水果的总量
除了控制吃水果的总量外,还要考虑每天进食的总热量。柴医师说:“如果进食西瓜等水果了,那米饭等主食的量就要适当减少,使总的摄入热量保持不变,比如吃了500克西瓜,那饭量就应该减少25克左右。”
注意水果的含糖量
有些人觉得吃起来甜的水果含糖量很高,其实不是这样的。柴医师介绍,水果中含糖量在10%以下的有:西瓜、草莓、甜瓜、樱桃、柠檬、李子、梨等。另外,有很多属于蔬菜的瓜果如黄瓜、西红柿等含糖量也较低,比较适合糖尿病患者吃。而那些含糖量在20%左右的水果,如香蕉、鲜山楂、鲜枣等,就应该适当控制。
考虑水果吸收快慢对血糖的影响
有些水果吃了以后,易吸收,血糖容易升高,我们称作“高血糖指数”的水果,如葡萄、桔子、菠萝、香蕉等,这些水果也是少吃为妙。虽然西瓜的“血糖指数”也比较高,但是由于它含糖量低,所以它的“血糖负荷”并不高,糖尿病病人还是能吃的。我们不仅要重视水果的种类,还有考虑其摄入糖分的总量 。
吃水果还要注意时间
如果近期血糖控制得很不好,比如餐后2小时血糖常常超过10毫摩尔/升,那么那些含糖量高的水果就应该暂时少吃,可以选择黄瓜、西红柿暂时代替一下。吃水果的时间一般要选择在两餐之间,比如上午10点钟左右、下午3-4点钟,也可以在晚上9-10点钟。这样不仅饱了口福,又避免了餐后高血糖、餐前低血糖的发生。
阳光玫瑰葡萄糖尿病病人能吃吗
不建议吃。
葡萄的品种有很多,阳光玫瑰葡萄含糖量较高,接近20%左右,是不建议糖尿病人食用的,以免影响病情。
建议糖尿病患者血糖控制基本达标的情况下,可以吃苹苹果、梨、桃子、杏、草莓、杨梅、火龙果、猕猴桃、百香果、西瓜等水果,但要注意糖尿病患者吃水果的原则主要是吃含糖量在10%-20%以内的水果,尤其是当糖尿病血糖高时,吃一些不升高血糖的食物,黄瓜、西红柿为宜。
糖尿病病人吃水果的时间是在两餐之间,不要随餐就吃,以免引起血糖的波动,吃葡萄吃5-6粒就差不多了。
糖尿病可以吃杨桃吗
患有糖尿病疾病的人群往往会吃杨桃,说是对消除身体疾病有一定的帮助,那到底会有这样的效果吗?糖尿病患者真的可以吃杨桃吗。这就要从他们各自的体质说起了。
养生专家认为杨桃本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物:在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症。
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等
而部分糖尿病患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。
阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物, 因此杨桃的寒凉性恰恰助长了糖尿病患者体内中的“寒”症。
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等
糖尿病可以吃杨桃但是不能多吃的,糖尿病患者吃水果要遵守以下原则。
1,在血糖控制不好时,绝对不能吃水果,血糖控制理想时可以适量是水果。
2,吃水果的时间应在两餐之间。
3,选择含糖指数小的水果,如西红柿、黄瓜、草莓、青梅、西瓜、香瓜,樱桃、火龙果、橙子、梨、菠萝等,当都应适量食用,不宜过多。但石榴、香蕉、大枣、红果等,糖尿病病患者都不应食。
樱桃可以起到降血糖的效果吗
合适的量。
糖尿病患者吃水果的时候,应该坚持总量控制,少量作为基本原则,再吃水果的同时,适当减少主食的量,糖尿病患者如果每餐能减少一点儿主食,就可以在两餐之间增加一定量的水果,如柚子、橙子、橘子、猕猴桃、李子、葡萄、苹果、梨、桃等水果,含有丰富的各种营养元素,对于糖尿病患者身体来说很有帮助,因此,糖尿病患者可以适当吃一些水果,但量一定不要太大。
合适的水果。
糖尿病患者并不是所有水果都适合吃,我们知道水果种类很多,但不同品种的水果,由于生长地点、时间、季节、成熟早晚不同,要尽量选择新下来的、非后熟期的水果,这样对血糖的影响会降到最低。
高血糖吃什么水果好?
很多高血糖患者不敢吃水果,因为大部分的水果都很甜,其实只要选对水果,高血糖患者还是可以吃水果的。那高血糖患者吃什么水果比较好呢?
柚子:预防糖尿病微血管并发症;
樱桃:增加人体内胰岛素的含量,降低血糖;
草莓:辅助降糖
苹果:预防血糖骤升骤降;
橄榄:预防糖尿病并发症;西瓜:是糖尿病病人安全营养的水果;
荔枝:含有能降低血糖的物质;
猕猴桃:调整糖代谢,防治心血管疾病。
糖尿病患者吃水果应注意哪些事项
根据含糖量的多少把水果大致分类后,病情稳定的糖尿病病人吃水果就可以心中有数了,即使对升糖指数较高的水果也可以尝下鲜,但要严格控制摄入量。怎么控制?可以根据等值热量水果交换表换算每天吃水果的“安全”量。以中升糖指数的水果为例,糖尿病病人每天可以吃该类水果200g,也就是像苹果、雪梨这样的水果,大约中等个头的1个左右。糖尿病病人如果想换换口味,来点升糖指数高的水果,如香蕉、荔枝、柿子等,也可以,但只能吃 150g左右。若夏天想吃西瓜,那么带皮西瓜可以吃500g。可见,只要控制好分量,糖尿病病人是既可以享得了口福,又可以控制好血糖的。很多人吃水果必削皮,连葡萄也去皮吃,如果排除了水果皮因为保鲜而打蜡等不安全因素外,水果皮富含多种营养和纤维,吃水果扔掉水果皮非常可惜。
掌握了吃什么水果以及安全量外还不够,吃水果的时间也很关键。有的糖尿病病人认为,水果属生冷之物,不宜空腹吃,最好是在饭后吃水果。其实不然,饭后两小时血糖值达到高峰,吃水果后半小时至一小时内,血糖也会攀上高峰,两“峰”相遇,势必把血糖值推向更高峰,因此糖尿病病人切忌饭后吃水果,最好是在两餐之间吃水果,把水果作为加餐来吃。这样,当餐后血糖降下来后,再吃水果,不但不会使血糖飙升,而且可避免低血糖反应。
有的糖尿病病人对吃水果不感兴趣,却喜欢喝果汁。把每天“安全量”的水果,直接榨果汁喝。吃水果和榨果汁,两者对血糖有什么不同的影响?虽然是同等量的水果,但物理性状改变了,榨汁后去掉了大部分水果纤维,水果中的果糖更易被人体吸收,可使血糖上升得更快,这与精米和糙米对血糖的影响的道理是一样的。另外大家除了健康饮食之外,还建议多了解疾病地方信息。
糖尿病患者能吃水果吗
水果含有丰富的水分、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、钾、钠、镁,以及丰富的膳食纤维、有机酸、色素、芳香物质,而蛋白质、脂肪含量却很低。水果中的糖类以单糖为主,不同的水果含糖的种类还有所不同,如苹果和梨以果糖为主,桃、李、柑橘就主要含有蔗糖,而葡萄和草莓则以葡萄糖和果糖为主。除了含有糖以外,柑橘类水果、燕麦制品和豆类还含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶,而果胶和半纤维素能延缓胃排空时间,并减缓葡萄糖吸收,具有降低血胆固醇和降血糖等的作用。因此,并不是所有的水果食用后都会使血糖迅速升高,加重病情,而是要看具体的水果种类。
糖尿病患者除了合理用药外,合理安排饮食是控制血糖的重要环节,血糖指数就是一个关键因素。什么是血糖指数?血糖指数(GI)是指摄入含50g碳水化合物的食物血糖应答曲线下面积与同一个体摄入50g碳水化合物的标准食物(如葡萄糖或面包)血糖应答曲线下面积之比。血糖指数是食物升高血糖潜力的一个参考指标,反应了食物对血糖的影响程度。GI小于55的食物为低GI食物,GI在55-70之间的为中等GI食物,GI大于70的食物为高GI食物,而高GI食物能使血糖突然升高。所以常常建议糖尿病人群多选择低GI的食物为好。
其实,现在研究发现,大多数水果的血糖指数并不高,往往低于谷类、薯类和糖类,这主要是因为水果中的糖主要是果糖,果糖升高血糖的效果要小于葡萄糖;同时水果含有大量的膳食纤维,而膳食纤维有降低血糖反应的作用。
而且食物中糖类的含量并不是影响血糖指数的唯一因素,进食的速度、食物中水溶性膳食纤维和脂肪的含量、胃排空的速度、胃肠道的消化功能及食物中是否有阻碍消化吸收的因子等,都会影响食物的血糖指数。
根据以上分析,我们知道,选择水果时要注意水果的含糖量和血糖指数值。在常见水果中,西瓜、菠萝、芒果和火龙果的血糖指数较高,而老百姓常吃的苹果、葡萄、梨的血糖指数值都不高;从含糖量来看,如橙子,柚子、桃子、李子、枇杷、草莓、樱桃等含糖量都不高,而红枣、桂圆、葡萄干、柿饼等含糖量偏高,要少食用。同时水果的加工品,如水果罐头及果脯也应禁食。
吃水果宜在两餐间进行,有条件的患者可以在吃水果之前,以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖,对了解自己能否吃此种水果,也是很有帮助的。
虽然水果可以食用,但也要注意控制摄入量,如果病情控制较好,要选择含糖量和血糖指数低的水果,且每天摄入量不宜超过150克,对于病情不稳定、血糖还未控制的患者,则应禁食瓜果。
因为水果含有一定的糖分,能提供较高的能量,因此,在食用水果时,要酌减主食的摄入量。一般来说,250克鸭梨、200克葡萄或者苹果、100克香蕉、750克西瓜、350克橙子所提供的能量相当于25克的米饭。也就是说,如果你吃了上述份量的水果,就应该少吃差不多半两米饭。
总之,糖尿病人群饮食治疗是糖尿病最基本的治疗措施,是临床基础治疗。但患了糖尿病并不是就要完全禁忌吃水果,只要适时、适量,并且选择得当,完全可以既享受的美好的食物,又能够稳定病情。
老年人吃水果要有选择
高血压——吃含钾水果
含钾高水果对高血压患者有一定帮助,有助降低血压,减少中风的风险。含钾高的水果包括有:红枣、香蕉、杏、哈密瓜、桃、橙、柑、猕猴桃、芒果、草莓等。一些有疏通心血管作用的水果,也适合高血压患者,猕猴桃、苹果、山楂等都属于此类。专家提醒,高血压合并肥胖病人不适宜食用热量过高、过甜的水果,以免增加身体的负担。
高血糖或糖尿病——选低糖水果
水果含大量维生素、纤维素和矿物质,这些营养素对高血糖人群和糖尿病患者有益。有糖尿病或者血糖长期偏高的老人家,可以选择升糖指数(GI)较低的水果。苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等,都是不错的选择。除此之外,糖尿病患者吃水果最好可以定时、定量。
专家建议糖友应在两餐间隙食用水果,一方面不会增加血糖波动风险,另一方面又能在餐间增加饱腹感,为下一餐作铺垫,有助于克制饮食。每次吃100克(即二两)就够了,过量的水果有碍控制血糖。
要提醒的是,水果中含糖量多寡不一,糖尿病的病情也不尽相同,所以,不可等同看待,要区分情况。高血脂患者吃水果,一定要控制总热量,不能让水果成为正餐外的额外热量摄入。西瓜、枇杷、杨梅、杨桃、李、柚、番石榴等,都属于热量较低的水果。
肾病——少吃含钾水果
肾病患者,只要一般尿量正常,不存在尿少或肾功能衰竭,都应多吃水果,保证充足的维生素摄入。如患者尿量减少则要有选择性地吃水果,特别是每日不足500毫升时。因为水果通常含钾较高,慢性肾衰患者尿量减少血钾会相应增高,影响心脏功能,因此不宜再摄入过多钾元素。但在使用利尿剂后血钾偏低时,则可多吃。含钾低的水果有木瓜、雪梨等。肾功能不良的患者如果有进行透析,通过机器能正常代谢,也可以正常吃水果。肾炎血肌酐高的病人,不能吃钾离子含量高的食物,如番石榴、枇杷、桃子、橘、橙、柿等。
糖尿病不宜吃的水果
糖尿病患者吃水果有三个要素:必须血糖指数控制比较良好,再一个就是在水果种类的选择上要选择低糖水果,最后是选择正确的进食水果的时间。
如:苹果、梨子、橙子、草莓、猕猴桃等;含糖量比较高的水果,如香蕉、红枣、荔枝、西瓜我们不应该进食。
孕妇一天吃多少水果较合适
其实,孕妇吃水果吃得太多会为孕期肥胖和妊娠糖尿病埋下隐患。有关专家曾经做过的一项调查也发现,妊娠糖尿病患者吃的水果比健康孕妇多很多。
专家建议,所有孕妇都应首选糖含量相对较低的水果,如西瓜、苹果、梨、橘子、桃、葡萄等,孕妇每天吃水果别超过500克,而妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者则要减半,建议最好等血糖控制平稳后再加水果。其次,如果喜欢吃香蕉、菠萝、荔枝、柿子之类含糖量较高的水果,就一定要少量。
专家建议,糖尿病孕妇一定要计算好每天摄入的总热量,如果水果吃多了,就要相应减少主食,以保证全天总热量摄入不要超标。但不能用水果代替主食,因为主食属于复合碳水化合物,它不会在短期内快速升高血糖,而水果却恰恰相反。吃水果的时机也很重要,最好选在两餐之间吃,这样既不会使血糖太高,又能防止低血糖的发生。
孕期摄入过多的坚果等高脂食物,也对健康十分不利。这类食物含热量较高,同样会导致血糖升高。