儿童的每日营养饮食指南
儿童的每日营养饮食指南
1-3 岁
牛奶2 杯，蛋1个，豆类(豆腐)1/3 块，鱼1/3 两，肉1/3 两，五谷(米饭)1-1.5 碗 ，油脂1汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1两，其它蔬菜1两，水果1/3-1个
4-6 岁
牛奶2 杯，蛋1个，豆类 (豆腐)1/2块，鱼1/2两，肉1/2两，五谷(米饭) 1.5-2碗，油脂1.5汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1.5两，其它蔬菜1.5两，水果1/2-1个
7-9 岁
奶类2杯，蛋豆鱼肉类2-3份，五谷根茎类3碗，油脂类2汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1碟，其它蔬菜1/3-1碟，水果类2个
10-12 岁
奶类2杯，蛋豆鱼肉类3份，五谷根茎类4碗，油脂类2汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1碟，其它蔬菜1碟，水果类2个
玉米淀粉和面粉哪个热量高 淀粉一天吃多少合适
健康成人每天至少需要200-300克的淀粉类食物。
根据健康膳食指南的建议，一个健康的成年人每日要吃200-300克的淀粉类食物，以食用玉米、燕麦、荞麦、高粱、绿豆、黄豆等杂粮中的淀粉为主，避免用煎、炸、烘培的方式来加工淀粉类食物，减少可见糖、油脂和食盐的摄入，保持饮食均衡，控制好热量，这样既不会发胖，还能为人体提供能量，保证每日营养所需。
儿童的每日均衡营养饮食指南
1-3 岁
牛奶2 杯，蛋1个，豆类(豆腐)1/3 块，鱼1/3 两，肉1/3 两，五谷(米饭)1-1.5 碗，
油脂1汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1两，其它蔬菜1两，水果1/3-1个
4-6 岁
牛奶2 杯，蛋1个，豆类 (豆腐)1/2块，鱼1/2两，肉1/2两，五谷(米饭) 1.5-2碗，油脂1.5汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1.5两，其它蔬菜1.5两，水果1/2-1个
7-9 岁
奶类2杯，蛋豆鱼肉类2-3份，五谷根茎类3碗，油脂类2汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1碟，其它蔬菜1/3-1碟，水果类2个
10-12 岁
奶类2杯，蛋豆鱼肉类3份，五谷根茎类4碗，油脂类2汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1碟，其它蔬菜1碟，水果类2个
爸妈只要依照上述的建议，提供孩子均衡的营养，孩子将会长得健康又强壮。
儿童必须人人补钙吗
儿童是否需要人人补钙呢?答案是否定的!
钙是骨骼中矿物质的主要成份，从新生儿到成人骨骼需要存留大量的钙。
中国营养学会推荐6月龄以内婴儿钙适宜摄入量为300 mg/天，6月龄以上婴儿为400mg/天，1～3岁为600mg/天，4～7岁为800mg/天。人乳中含钙35mg/100ml， 一天800ml人乳能满足6月龄以内的婴儿的钙需要。
配方奶粉中钙含量约为50～80mg/100ml, 6月龄后婴儿每日摄入奶量在600ml以上，加上添加的其他辅食，能满足其对钙的需要。纯牛奶含钙约110mg/100ml，因此，如果婴幼儿和学龄前儿童每天饮用奶类不少于350ml，另外，常吃一些含钙高的食物，如豆类、可连骨吃的小鱼小虾及一些绿色蔬菜，基本上可满足其钙的需要。
对于4岁以上的儿童，一天2杯奶及其他食物中钙含量约在600mg左右，可适当给儿童补充100～200mg的钙(如100mg碳酸钙含钙40mg)。
综上所述，4岁以下儿童如按照中国居民膳食指南摄入食物，基本上不需要额外补充钙制剂，否则需根据儿童具体情况补充。4岁以上儿童可根据个体情况适当选择钙制剂。
需要特别提出的是，母乳喂养婴儿的妈妈一定需要额外补充钙制剂。
儿童的每日营养饮食指南
营养均衡是孩子成长发育的重要因素，也是保持身体健康的不二法门。根据行政院卫生署的建议，各年龄儿童每日营养素的摄取量如下：
1-3 岁
牛奶2 杯，蛋1个，豆类(豆腐)1/3 块，鱼1/3 两，肉1/3 两，五谷(米饭)1-1.5 碗，油脂1汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1两，其它蔬菜1两，水果1/3-1个
4-6 岁
牛奶2 杯，蛋1个，豆类 (豆腐)1/2块，鱼1/2两，肉1/2两，五谷(米饭) 1.5-2碗，油脂1.5汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1.5两，其它蔬菜1.5两，水果1/2-1个
7-9 岁
奶类2杯，蛋豆鱼肉类2-3份，五谷根茎类3碗，油脂类2汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1碟，其它蔬菜1/3-1碟，水果类2个
10-12 岁
奶类2杯，蛋豆鱼肉类3份，五谷根茎类4碗，油脂类2汤匙，深绿色或深黄红色蔬菜1碟，其它蔬菜1碟，水果类2个
爸妈只要依照上述的建议，提供孩子均衡的营养，孩子将会长得健康又强壮。
高龄产妇的营养饮食指南
1、鸡蛋
鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易被吸收，有助于产妇恢复体力，维护神经系统的健康。鸡蛋可以做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等，牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。
2、红色食品
红枣、红小豆等食品富含铁、钙等，可提高血色素，帮助产妇补血、祛寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，食用时应将其煮沸。
红糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖中铁的含量高可以给产妇补血，红糖中含多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出，红糖还有生乳、止痛的效果。但是也不要食用过多，一般饮用不能超过10天，时间过长增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。
3、鸡汤、鱼汤、排骨汤
相信汤这种东西，是最能体现一个中国人对汤的依赖和重要性。不管是鸡汤、鱼汤、排骨汤中都含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质，而且味道鲜美可刺激胃液分泌，提高食欲，还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此产妇要多喝汤汁。但是专家提醒，在多喝汤的同时，别忘了要多吃些肉，肉比汤的营养要丰富得多，那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的。
此外这里小编建议可以多吃鱼汤，研究表明，鲤鱼能促进子宫收缩，去除恶露，还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒等功效，是产妇身体康复和催乳的理想食物。
4、小米
小米含量丰富的维生素b1和维生素b2，胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的滋补效果。能够帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。但是专家提醒，小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。
儿童的饮食指南
营养均衡是孩子成长发育的重要因素，也是保持身体健康的不二法门，那对于一岁之后的宝宝，怎样的饮食搭配才是合理的。
合理的营养和良好的饮食习惯，是宝宝健康成长的基本要素。对于，1岁以后的宝宝来说，吃，既要丰富多彩，又要合理搭配。营养专家们提出，要给宝宝餐桌上建一个“金字塔”：
(1) 最底层应是主食：五谷杂粮和豆类;
(2) 倒数第二层是蔬菜、水果，其中深色蔬菜应占1/2以上;
(3) 倒数第三层是奶及奶制品;
(4) 倒数第四层是鱼、肉、蛋;
(5) 塔尖即少许油、盐、糖。
然而，一天三餐两点，一年就是1825顿饭，每日都要给宝宝的餐桌上建“金字塔”，可能也太难父母们了。许多父母都为孩子“不好好吃饭”而苦恼。其实，儿要宽心养。首先，要排除疾病情况。因为许多疾病，包括一些营养性的疾病，都会影响宝宝的饮食状况。这时，治疗疾病或缺什么营养素就补什么，乃是上策。此外，你要时时地帮助孩子养成良好的饮食习惯。
1、提供背景音乐
优美轻快的音乐，可以调节宝宝的情绪，打开食欲的大门，最好用定一首乐曲，以便形成条件反射。播放时音量应比说话声轻一些为宜。
2、少盛勤添
每次给宝宝盛饭菜时，可少盛一些，使他轻而易举的吃完后能得到你的赞赏，获得一种必胜感，他可能会举起小碗：“还要”。
3、吃“自助餐”
1岁以后的宝宝已有自己选择食物的倾向，所选食物他往往包含自己的生理需要，而每日或每餐的食欲和大人一样也会有所活动，因此要给孩子适当的“自由”。这种顺其自然的“自助餐”方法，可在一段时间里使饮食中的种种营养素自动达到平衡。父母的责任是决定购买哪些食品和餐桌上的放哪些食品，使其丰富多样，而吃什么则由宝宝自己决定。宽松的环境，反而能增进宝宝食欲和进食的乐趣。
4、不要强迫进食
在任何情况下，强迫进食总是无益的。不要强迫宝宝吃不喜欢的食物，也不要每餐都要他吃下你认为“应该吃的量”，这样只会引起宝宝烦躁的情绪，强塞硬灌，吃“气”饭，只会降低孩子的食欲，并使消化液分泌送减少，即使吃下去，也不易消化吸收。父母应是循循善诱者，而不是充当“食物警察”。
5、烹调得当
色香味形，细软碎烂，有助于激发宝宝的食欲，也易于1-2岁的宝宝消化吸收。倒不如变着法儿将包子、馒头做成他喜欢的各种小动物，不爱吃煮鸡蛋，就做成蛋羹;不爱吃青菜就做成菜馅等等。
6、功夫在“吃”外
俗话说：“啃它一头猪，不如一觉呼”。充足的睡眠不仅能提进体内生长因素的释放，促进食物的消化吸收，还能保持旺盛的食欲。适宜的运动同样是增进食欲的催化剂。让宝宝进食恰当的食物固然重要，更重要的是让他们喜爱食物，能够享受餐桌上的乐趣，并在进食过程中向他们传递饮食文化知识。培养自理能力和良好的行为习惯，这将使宝宝受益终生。
儿童膳食宜4少1多
◆少糖 多吃糖易患龋齿，还易使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭闹。
◆少盐 由于儿童的肾脏发育还未完善，不能排除滞留在体内多余的钠，因此吃得过咸会增加肾脏的负担，还会为将来发生高血压埋下祸根。
◆少酱油 酱油经发酵制成，含有多种微生物，而儿童胃酸分泌少，肠的吸收功能不 强，多种微生物作为变应原，容易引发儿童变态反应性疾病，如肠炎、腹泻等。
◆少味精 味精添加过多，会影响儿童食欲，导致消化道功能紊乱，影响营养的摄取。
◆多吃醋 醋含有多种营养素，具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能，有利于机体新陈代谢，调节体内酸碱平衡;而且醋还 有杀菌防病的功能。
儿童必须人人补钙吗
儿童是否需要人人补钙呢?答案是否定的!
钙是骨骼中矿物质的主要成份，从新生儿到成人骨骼需要存留大量的钙。
中国营养学会推荐6月龄以内婴儿钙适宜摄入量为300 mg/天，6月龄以上婴儿为400mg/天，1～3岁为600mg/天，4～7岁为800mg/天。人乳中含钙35mg/100ml， 一天800ml人乳能满足6月龄以内的婴儿的钙需要。配方奶粉中钙含量约为50～80mg/100ml, 6月龄后婴儿每日摄入奶量在600ml以上，加上添加的其他辅食，能满足其对钙的需要。
纯牛奶含钙约110mg/100ml，因此，如果婴幼儿和学龄前儿童每天饮用奶类不少于350ml，另外，常吃一些含钙高的食物，如豆类、可连骨吃的小鱼小虾及一些绿色蔬菜，基本上可满足其钙的需要。 对于4岁以上的儿童，一天2杯奶及其他食物中钙含量约在600mg左右，可适当给儿童补充100～200mg的钙(如100mg碳酸钙含钙40mg)。
综上所述，4岁以下儿童如按照中国居民膳食指南摄入食物，基本上不需要额外补充钙制剂，否则需根据儿童具体情况补充。4岁以上儿童可根据个体情况适当选择钙制剂。
需要特别提出的是，母乳喂养婴儿的妈妈一定需要额外补充钙制剂。
鱼肝油的人群建议
用于预防和治疗维生素A及D的缺乏症。如佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症。
婴幼儿
WHO指出，婴儿出生时体内维生素D存储量较低，在生命最初几个月要依靠母乳、阳光或补充剂作为维生素D的来源。婴儿维生素D缺乏可能导致骨畸形(佝偻病)、癫痫和呼吸困难。即使是在食品已经进行维生素D强化的地方和全年日照充足的地方，婴儿中也常见维生素D缺乏症。
母乳喂养
《中国居民膳食指南》指出，母乳喂养是指在生后6个月完全以母乳满足婴儿的全部液体、能量和营养需要的喂养方式。在母乳喂养中，可能例外的是使用量少的营养素补充剂，如维生素D和维生素K。正常母乳喂养婴儿应每日喂以维生素D 400IU~800IU(南方400IU~600IU，北方600IU~800IU)，早产儿也要加至每日600IU~800IU;对于每日口服维生素D有困难者，每月给婴儿口服一次维生素D 5000IU~100000IU。[10]
人工喂养
从出生离开医院起，宝宝每天服用400IU维生素D滴剂，母乳喂养和部分母乳喂养的婴儿应当每天补充400IU维生素D。[11]
儿童
饮食均衡、户外活动充足的儿童不需要服用鱼肝油。
由于鱼肝油、维生素AD制剂既含有维生素D又有维生素A，只想补充维生素D的话，鱼肝油维生素A过多不如纯维生素D制剂，但另一方面全国数据儿童维生素A缺乏约11%，大城市不到5%，边远地区15%，个别地区甚至半数儿童都存在维生素A缺乏，且更大比例的儿童是处于亚临床型维生素A缺乏状态。对于这类营养不均衡人群，包括鱼肝油、金大米等方式补充维生素A是很有必要的。
维生素A缺乏
2013年颁布的《中国国家处方集(儿童版)》明确指出，在维生素A缺乏高发地区或已查出维生素A亚临床缺乏的患儿，在医师指导下给与儿童预防性口服维生素A，每日1500IU。
维生素D缺乏
美国内分泌协会2011指南中对于维生素D缺乏者建议治疗方案。1-18岁至少6周剂量为①2000IU/d维生素D2或D3或者每周50000IU一次维生素D2，维持剂量600-1000IU/d。 0-1岁治疗剂量同前，维持剂量400-1000IU/d。成人为每周50000IU或每天6000IU至少8周，维持剂量1500-2000IU/d。 (目标血清25(OH)D达到30ng/mL)
幼儿期的宝宝每日饮食指南
幼儿期的宝宝每日饮食指南
幼儿每日饮食指南
食物/年龄 1～3岁 4～6岁
奶类(牛奶) 2杯 2杯
蛋 1个 1个
豆类(豆腐) 1/3块 1/2块
鱼 1/3两 1/2两
肉 1/3两 1/2两
五谷(米饭) 1～1.5碗 1.5～2碗
油脂 1汤匙 1.5汤匙
深绿色或深黄色蔬菜 50克 75克
其他蔬菜 50克 75克
水果 1/3～1个 1/2～1个
每日吃糖不应超过50克
3月4日，世界卫生组织发布指南，“强烈”建议[1]，成年人和儿童每天游离糖的摄入量不应超过50克，最好不超过25克。
此处所说的游离糖是指添加糖，或天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。不包括新鲜水果和蔬菜以及牛奶中天然糖份。
一般来讲，每250毫升可口可乐含糖26.5克。每250毫升雪碧含糖27.5克。
研究表明，在膳食中增加糖的含量与体重增加有关;摄入含糖饮料多的儿童更容易出现超重或者肥胖。
世卫组织说，“有确凿证据表明，限制添加糖的摄入，可降低超重、肥胖和蛀牙的发生危险。”
世卫组织的这一建议与今年2月美国膳食指南咨询委员会(DGAC)新发布的健康饮食报告[2]中的“限糖令”完全一致。
春季做到三点可长高
均衡饮食：孩子要长高，营养必须跟得上。但营养饮食不是指大鱼大肉，而是要保证各种营养素均衡摄入。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素和水这七大营养素要保证，具体来说，就是米饭、肉类、奶类、蛋类、豆类以及各种新鲜蔬菜、水果等合理搭配，每日饮食品种多样，不要偏食。
充足睡眠：睡眠对孩子身高增长起着关键作用。一般说来，3至6岁儿童每天睡10至12小时，小学生10小时，初中生9至10小时，高中生8至9小时，对保证孩子正常生长十分有利。要让孩子睡得够，睡得好，每晚最好在10时左右上床，11时前睡着，保证在深夜2时到4时期间进入深睡眠。
户外运动：户外运动可以晒太阳，使紫外线帮助维生素D的转化，同时，适量运动能促进骨骼更好生长。即便学习任务繁重，每天还是要确保孩子半小时到一小时的户外运动时间。对儿童来说，户外跑、跳、蹦、踢球都是很好的运动方式，不过不能太剧烈。
儿童的每日饮食指南
(1) 最底层应是主食：五谷杂粮和豆类;
(2) 倒数第二层是蔬菜、水果，其中深色蔬菜应占1/2以上;
(3) 倒数第三层是奶及奶制品;
(4) 倒数第四层是鱼、肉、蛋;
(5) 塔尖即少许油、盐、糖。
然而，一天三餐两点，一年就是1825顿饭，每日都要给宝宝的餐桌上建“金字塔”，可能也太难父母们了。许多父母都为孩子“不好好吃饭”而苦恼。其实，儿要宽心养。首先，要排除疾病情况。因为许多疾病，包括一些营养性的疾病，都会影响宝宝的饮食状况。这时，治疗疾