冬天水果煮着吃养肺又温胃

冬天水果煮着吃养肺又温胃

煮梨大家都知道的。梨能润肺止咳，所以很多女孩子咳嗽时都会吃梨，但是梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。如果将梨煮一下，除了寒性，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。绝对一举多得的吃法哦!

煮山楂抗癌抗衰老。山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

煮柚子皮瘦身抗衰老。一直都被忽略的柚子皮可是个营养素聚集的宝贝。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。那要怎么做呢?只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作。

蒸大枣补气养血益肝肾。蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚(更年期气血亏虚建议您服用鹿胎)、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

苹果熟吃益处倍增。研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。不仅能够降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。但是必须提醒大家的是，苹果做熟了吃会对其水溶性维生素有所破坏。另外，烹制时，应该洗净并去芯，因为皮上可能会残留农药，而苹果芯中含有毒素，如果不去芯可能会引起中毒。

自制热果汁

人每天吃1~2种水果，可以保证各种维生素和矿物质等成分的摄入，有助于提高人体抵抗力。肠胃功能虚弱的市民可以根据自己的喜好和口感，选择1~2种水果用榨汁机做成果汁，隔水加热至常温或微热再饮用。这样既保证了营养的摄入，又解决了水果生冷的问题，更适于肠胃的吸收。但切忌温度过高。过高的温度会破坏果汁中的营养成分。

还可以根据身体需要，加入少量的牛奶、维生素片、蛋白粉等，与水果一起榨成果汁。这样不仅不会对果汁的口感有太大影响，也能及时补充自身所需要的营养成分。

那么，煮着吃水果究竟会不会损失水果的维生素呢?

煮着吃水果好吗

营养专家认为，以水果为材料煲汤做菜虽会损失部分维生素，但所损失的维生素能从其它食物轻易获取，且有些加热的水果有特殊食疗功效。

加热会受损耗的成分是维生素C和B族维生素，水果所含的维生素A、蛋白质、碳水化合物则完全不受影响。B族维生素多存在于谷类中，相较而言，水果中含量比较小，一点问题不大，多吃粗粮就能摄取到大量的B族维生素。而维生素C是一种很容易获得的营养素，加热后的水果损失了维生素C，吃蔬菜就可以获得补偿。含维生素C特别高的蔬菜有红薯、青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花、青菜等，你可以多吃这类蔬菜弥补维生素C的损失。

由此看来，煮着吃水果还是有很多好处的哦。

冬季脾胃虚弱应少食寒凉

自制热果汁 温暖又营养

“人每天吃1~2种水果，可以保证各种维生素和矿物质等成分的摄入，有助于提高人体抵抗力。”肠胃功能虚弱的市民可以根据自己的喜好和口感，选择1~2种水果用榨汁机做成果汁，隔水加热至常温或微热再饮用。这样既保证了营养的摄入，又解决了水果生冷的问题，更适于肠胃的吸收。“但切忌温度过高。过高的温度会破坏果汁中的营养成分。”

市民还可以根据身体需要，加入少量的牛奶、维生素片、蛋白粉等，与水果一起榨成果汁。这样不仅不会对果汁的口感有太大影响，也能及时补充自身所需要的营养成分。

水果煮着吃 温热润肠胃

如果家里没有榨汁机怎么办?还可以试试把水果煮一煮再吃。

“盐蒸橙子”是最受追捧的一种治疗咳嗽的民间偏方。曾荣城表示，橙子富含维生素C，市民也可以尝试把橙子切片，用凉开水稍微加热煮片刻，再放一点蜂蜜，喝汁吃橙肉，不仅酸甜可口，还可以温润肠胃。

“冰糖雪梨”则是雪梨煮食最常见的一种方式。其做法简单，将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。“梨能润肺生津、清热化痰。冬天吃冰糖雪梨来滋阴润肺是最好不过的。”曾荣城表示，有慢性气管炎、慢性咽炎的患者也可以适当吃一些冰糖雪梨来做食疗。

此外，诸如甘蔗、马蹄等水果也可以用水煮过再吃。像菠萝、榴莲等水果，还可以入菜，做成菠萝鸡、菠萝鸭、榴莲煲鸡等可口的美味佳肴，既能让人一饱口福，同时又补充了人体所需的营养。

冬天吃什么对胃好 冬天吃什么水果养胃

木瓜中含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，帮助吸收消化肉类中的蛋白质，饭后适量的吃木瓜能够帮助消化，预防胃炎和消化不良。

葡萄柚中的酸性物质可以帮助消化液的增加，促进消化功能，而且其中的营养很容易被人体所吸收;而且葡萄柚还含有丰富的维生素C，人体补充适量的维生素C能够帮助消除疲劳， 还能美化肌肤，更重要的是，它含的糖分少，还具有一定的减肥作用。

菠萝的蛋白分解酵素能够很好的帮助消化肉类食物中的蛋白质，但是需要注意的是，饭前吃菠萝，其中的酸性位置容易刺激肠胃，损伤胃壁，最好是在饭后吃菠萝，才能起到养胃的作用。

香蕉中含有丰富的食物纤维，维生素A和钾元素，有很好的消化功能，而且能有效强化肌肉，利尿通便，长期便秘，肌肤干燥的人群吃香蕉是再好不过了，而且香蕉吃后可以马上消化，还有一定饱腹感，热量也很低，能够迅速补充体力。

解渴祛烦补心清肺

麦冬的养生功效：

麦冬又称麦门冬、寸冬，别名野韭菜。其味甘、微苦，入心、肺、胃经，质柔多汁，养阴生津，润肺清心。

用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。

配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。

麦冬的应用：

一、麦门冬煮粥治口臭

中医认为，口臭的发生多与与内脏有火相关，如胃火灼盛、肺胃郁热，因此吃一些清胃火和泻肠热等功能的食物，而中药麦门冬就会更有此功效，可滋阴润肺、益胃生津、清心除烦。用其和大米煮粥能养胃清心。

麦门冬粥

食材：麦门冬20～30克，大米50～100克，冰糖适量。

做法：将麦门冬洗净，入锅加水煎熬，弃渣取药汁待用;大米淘净放入铝锅内，加水适量，再将麦门冬汁和冰糖适量同入锅内，置大火上烧沸，用小火煮熟即成。

服法：每日1次，连服数天。

二、冬季养生用麦冬泡水饮

冬季天气干燥，人们常感口渴、咽干、皮肤干燥、大便干结，可用麦冬30克，煎水代茶饮用。

治疗咽喉肿痛，可用麦冬、胖大海各6克，代茶频服。平常用麦冬、粳米、冰糖煮成粥，久服无副作用。

三、麦门冬可养胃

麦冬养胃茶

食材：麦冬、党参、北沙参、玉竹、天花粉各9克，乌梅、知母、甘草各6克。

主治：①萎缩性胃炎，症见形体消瘦，面色萎黄，身倦肢乏，纳谷不香，胃酸减少，食后饱胀，心烦口干，音质光红苔少，脉细者。②热病后邪热已去，胃纳不旺并见有上述症状者。

制法：上药共研粗末，置保温瓶中，以沸水冲泡，盖闷约3O分钟左右，代茶频饮。每日1剂。

宜忌：湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。

雾霾咳嗽偏方

罗汉果饮 清热止咳

罗汉果性味甘凉，具有止咳定喘的作用。准备一个干净的罗汉果，两个雪梨，然后一起放进砂锅中，加适量水，先用大火煮开后改小火煮半小时。将煮好的水沥干，盛放在杯子或其他容器中，温度合适时就可以喝了。罗汉果和雪梨搭配做成的饮品，养阴、清热、止咳的作用更好。另外，可以将罗汉果用开水泡半小时，代茶饮，对止咳也有帮助。

麦门冬粥 缓解干咳

秋天要适当多吃些山药、枸杞、百合、莲藕等清热降火的食物。另外，要多喝水，为身体补充水分。秋燥引起咳嗽，给大家推荐一款麦门冬粥，做起来方便，对肺阴不足导致的干咳燥咳很有帮助。准备15~30克麦门冬(中药店可以买到)，100~200克粳米以及少量冰糖。先将麦门冬用水煎，去渣留汁，再将粳米倒入汁中煮成粥，加点冰糖就行了。做好的粥能养阴润肺、益胃生津、清心除烦，可以尝试一下。

自制梨膏 调养润肺

秋天调养，雪梨膏、枇杷膏、秋梨膏都是不错的选择。另外，秋天盛产梨，可以自己做些梨膏。将梨洗净后捣成汁(约一斤)，然后放入锅中，用小火熬成稀糊状，然后将蜂蜜倒入(约四两)，再熬成膏状即可。然后盛在干净的容器内，每次取一汤匙服用或者含化，有生津润肺、清热化痰之效。

六汁饮 缓解燥咳

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，过了秋分，空气干燥，秋风更凉，易出现咳嗽，嗓子干痒等症状。若皮肤干燥、阴虚燥咳，可以榨点“六汁饮”喝。取雪梨1个(去核)，鲜藕、荸荠、白萝卜、甘蔗、鲜百合各30克，榨汁后混匀食用，每次喝30毫升，每天2～3次。但是如果是受凉咳嗽，应多吃山药、冬枣、莲子等食物。

杏仁水 孩子咳嗽

孩子咳嗽，我有自己的小妙方，就是用杏仁粉泡水给他喝。买点甜杏仁打成粉，孩子感冒咳嗽时，用温水冲服3～5克(可以加点蜂蜜)，早晚各喝一次。另外，也可煮萝卜水给孩子喝，最好用尾部，煮时不要加任何调料，可稍微放点冰糖，每天喝两次。

萝卜丝 顺气化痰

白萝卜是润肺、通便的好食材，有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的作用，咳嗽、痰多时吃些很好。生白萝卜搭配蜂蜜可以止咳，将蜂蜜滴在萝卜丝上，静置2小时，就可以得到蜂蜜萝卜汁了。但是注意，萝卜性寒，脾胃不好、大便不成形的人最好少吃，尤其对于老年人，这种方法慎用。

秋天脾胃不和 喝粥按穴来解决

进入秋季，中医师表示，虽然天气转凉，但环境及人体仍有夏天残余的湿热气，加上温度变化较大，易让脾胃气运行不顺，而引发腹泻、易累、抵抗力下降等问题，脾胃不和也会影响睡眠，较难入睡外还可能浅眠、多梦，可吃加入百合、莲子、白木耳、枸杞等药才的粥品来调养脾胃、滋阴润肺及安神、增体力，再按摩足三里穴、三阴交穴等穴位，帮助健脾胃、益气、缓肠胃不适。

吃粥品

百合麦冬粥

材料：百合、麦冬各10克，米1杯。

功效：百合养阴润肺、清心安神，麦冬润燥益胃、滋阴生津。

做法及用法：将白米洗净后放入药才并加6碗水，再将其置于外锅加2碗半水的电锅熬煮成粥，每次吃1碗，可以取代3餐中的1餐。

莲子山药粥

材料：莲子、山药各10克，米1杯。

功效：莲子补脾止泻、养心益肾，山药健脾胃、利肺肾、益气养阴。

做法及用法：将白米洗净后放入药才并加6碗水，再将其置于外锅加2碗半水的电锅熬煮成粥，每次吃1碗，可以取代3餐中的1餐。

银耳核桃粥

材料：干白木耳1朵、核桃5颗、米1杯。

功效：白木耳润肺益胃、滋阴清热，核桃温补肺肾、健胃养神。

做法及用法：白木耳泡1晩后取出，白米洗净后放材料、加6碗水，再将其置于外锅加2碗半水的电锅熬煮成粥，每次1碗，取代3餐中1餐。

白果枸杞粥

材料：白果10颗、枸杞10克、米1杯。

功效：白果敛肺益气、补脾，枸杞滋补肝肾、明目、提升免疫力。

做法及用法：将白米洗净后放入药才并加6碗水，再将其置于外锅加2碗半水的电锅熬煮成粥，每次吃1碗，可以取代3餐中的1餐。

按穴位

以下各穴道按法皆为以指腹按压，每次10~15下，想到就随时按。

足三里穴

位置：膝盖外侧凹陷处往下约4指宽处。

功效：健脾胃、助消化、增加抵抗力、缓腹泻、镇静安神。

三阴交穴

位置：脚踝的内侧往上约4指宽处。

功效：健脾益气、促进血液循环、滋阴养血、润燥美肤.

少吃油炸物

秋天体力开始下降，宜早睡晩起，午夜12点前就寝并睡足6~8小时，少吃油腻食物如炸鸡、煎饺等，除了伤脾胃也会加速耗损身体的气，让疲累感更明显。

玉竹药用价值

1.肺阴虚证。该品药性甘润，能养肺阴，微寒之品，并略能清肺热。适用于阴虚肺燥有热的干咳少痰、咳血、声音嘶哑等症，常与沙参、麦冬、桑叶等品同用，如沙参麦冬汤(《温病条辨》)。治阴虚火炎，咳血，咽干，失音，可与麦冬、地黄、贝母等品同用。

又因该品滋阴而不碍邪，与疏散风热之薄荷、淡豆豉等品同用，治阴虚之体感受风温及冬温咳嗽，咽干痰结等症，可使发汗而不伤阴，滋阴而不留邪，如加减葳蕤汤(《重订通俗伤寒论》)。

2.胃阴虚证。该品又能养胃阴，清胃热，主治燥伤胃阴，口干舌燥，食欲不振，常与麦冬、沙参等品同用;治胃热津伤之消渴，可与石膏、知母、麦冬、天花粉等品同用，可共收清胃生津之效。

此外，该品还能养心阴，亦略能清心热，还可用于热伤心阴之烦热多汗、惊悸等证，宜与麦冬、酸枣仁等清热养阴安神之品配伍。

药方选录

①治发热口干，小便涩：萎蕤五两。煮汁饮之。(《外台》)

②治秋燥伤胃阴：玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱。水五杯，煮取二杯，分二次服。(《温病条辨》玉竹麦门冬汤)

③治阳明温病，下后汗出，当复其阴：沙参三钱，麦门冬五钱，冰糖一钱，细生地五钱，玉竹一钱五分(炒香)。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。(《温病条辨》益胃汤)

④治阴虚体感冒风温，及冬温咳嗽，咽干痰结：生萎蕤二至三钱，生葱白二至三枚，桔梗一钱至钱半，东白禳五分至一钱，淡豆豉三至四钱，苏薄荷一钱至钱半，炙草五分，红枣两枚。煎服。(《

山药食疗方法好

中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

1、调养脾胃。随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米10克，山药10克，大米100克，水适量煮成粥;或山药500克，河鱼一条，加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。

2、补益强身。平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。

3、补肺润燥。久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功。

4、涩精止尿。遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。 5、润肤祛燥。山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。

女性冬天怎么吃水果

1、女性冬天吃水果的方法

如果冬天怕凉,可以选择在吃之前先把水果放到有暖气的房间里,让其慢慢恢复温度再吃,就不会被凉到了。或者,你可以用温水浸泡暖身一下水果再吃,这样既不会太凉,也不会破坏水果原先的营养物质。

我们还可以把水果煮着吃、做成水果粥或水果茶等其他加工成品。比如冬天吃苹果太凉了,我们就可以选择做成无糖苹果干、蒸煮苹果等来吃。而且,大部分在冬季常见的水果都很适合煮着吃。水煮水果只要水温一般维持在100摄氏度左右,这样的水温对水果当中的营养物质的影响不会太大。相比生吃,煮食水果虽然损失了一小部分维生素,但可以养胃润燥,还会增加了一些其它的食疗养生功效。

女性冬天怎么吃水果

2、女性冬天喝的水果茶

2.1、女性冬天喝苹果绿茶

做法:苹果洗净,切成小块,汁水倒入沏泡好的绿茶水中,加500毫升冷开水,放蜂蜜,闷5至10分钟即可食用。

2.2、女性冬天喝麦香柠檬红茶

做法:将大麦放入冷水中煮10分钟,加入冰糖煮溶,滤出茶汁;将红茶包浸入麦汁中煮两三分钟,将柠檬切开、挤汁,倒入红茶麦汁中搅匀即可。