吃蒜蓉辣椒酱有什么好处 蒜蓉辣椒酱怎么保存不坏
吃蒜蓉辣椒酱有什么好处 蒜蓉辣椒酱怎么保存不坏
蒜蓉辣酱平常玻璃瓶盛装，密封好口，存放于25度以下的低温处.最好放入冰箱。
关于辣酱分类的详细介绍
韩式辣酱
韩式辣椒酱主要是一种用辣椒、苹果与大蒜一起制作的韩国风味的辣酱。主要用于来制作辣白菜。比较适合喜欢韩式口味的朋友。
蒜蓉辣酱
蒜蓉辣酱的蒜香很浓，辣味特别足。适用于各类佐餐，凉拌粉面，同时也可以用来制作鱼肉佳肴。适合喜欢吃蒜的朋友。
甜辣酱
顾名思义甜辣酱就是口味偏甜的辣酱，口感分为偏辣和偏甜两种口味。喜欢的朋友可根据自己的口味来选定。
黑胡椒酱
黑胡椒酱主要是用胡椒粉和各种调料一起合成的调味品。黑胡椒酱的味道以辣和咸味为主。这款辣酱主要是作为调味品。
牛肉辣酱
牛肉辣酱特别适合爱吃辣的朋友。而且做法也非常简单。主要的原料有牛肉馅、鲜红辣椒、干黄酱、熟芝麻。很大众的一款辣酱
煎饼果子的面能炒吗
材料：搅拌好的面糊、胡萝卜丝、鸡蛋、食盐、食用油、蒜蓉辣椒酱
步骤：
1、起油锅，将面糊倒进锅里，然后尽量将面糊摊薄，当凝固之后翻倒另外一面，用铲将一整个煎饼弄成几大块;
2、将鸡蛋倒进碗里，然后用筷子打散，再倒入锅里;
3、将胡萝卜丝倒进锅里， 然后加点蒜蓉辣椒酱，撒上食盐，最后把锅里的材料都翻炒均匀就可以了。
蒜蓉辣椒酱的做法
一、蒜蓉辣椒酱的做法
第一步：准备朝天椒适量，蒜，白酒，食盐。
第二步：清洗辣椒和蒜，阴干水后清洗干净容器，同样完全擦干水。
第三步：辣椒和蒜一起放入搅拌机中打碎。
第四步：加入盐，白酒完全搅拌在一起，装入干净没有水的容器中，密封。
第五步：一个月后可以开封就能吃了。
二、家常蒜蓉辣椒酱的做法
第一步：准备朝天椒半斤，蒜1斤，盐适量，砂糖适量，花生油少许。
第二步：先将朝天椒过水再晒干沥水，蒜剥皮。
第三步：酸和辣椒一起加入搅拌机打碎，之后放入盐和糖再次搅拌。
第四步：油完全烧热后加热到九成热，再将油倒入到混合的蒜蓉辣椒末中。
第五步：搅拌均匀后冷却即可。
自制蒜蓉辣椒酱的方法
准备原料：
辣椒、蒜、盐、高度酒(注意，必须是高度的)、瓶子。
注意：
整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水!
准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净，晾干
辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。
然后将辣椒和蒜分别剁碎。
打碎到自己觉得满意的程度就行了。
将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了
将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦!
最后，就将蒜蓉辣椒酱装到瓶子里，封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!
做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!
当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
制品各地都有加工，风味也有差异。蒜香浓郁，辣味清新，那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可谓是百搭的作料。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。
1. 把新鲜辣椒去蒂洗净，晾干水分
2. 晾干的辣椒，大蒜和姜放入打碎机里，打至自己喜欢的程度
3. 在打好的辣椒酱里加入盐搅拌。盐的比例可以按一斤辣椒一两盐。我这小批量生产放多少就自己尝一尝，太少了不容易保存，太咸了不好吃
4. 最后加一点儿高度白酒，我用的伏特加
5. 等辣椒都入味后放入准备好的容器，如玻璃瓶，用保鲜膜盖住，再加盖密封保存。放置几天就可以吃了
辣椒酱的做法
蒜蓉辣酱
做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许)，米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。
贴士：这种辣椒酱绝对可以和市面的那种有名的蒜蓉辣椒酱比美。还有一个诀窍就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅，酱的味道特别香。
蒜蓉辣椒酱配料比例
想要做出看起来很诱人的蒜蓉辣椒酱，除了拼厨艺之外，最重要的是还是看配料的比例哦，比例对了就算平时少入厨房的筒子都能做出像模像样的蒜蓉辣椒酱呢!又可以省去一笔买菜的钱了，这日子真是有些精简主义了点。
做蒜蓉辣椒酱最不可或缺的两样食材
辣椒、蒜头，喜欢吃辣的筒子可以试试指天椒或者是七星椒哦，辣到汗腺泪腺都摧毁了!其实做成不辣的蒜蓉辣椒酱味道也挺不错哦，加入一些辣味没有那么重的辣椒即可，但是不要加入甜甜的菜椒哦，不那么好吃的呢。
“主将”以及其它“小兵”的比例
如果选择小米椒的话，那么1000g的小米椒就配200g的蒜头，100g的生姜，400g的西红柿以及300g的黄酱，配料方面，加入盐100g，糖140g，白醋140g以及白酒40g。
半素食健康减肥食谱
早餐
早餐A碎粒玉米60克，小米30克，胡萝卜25克切成花生米大小，加水煮粥当早餐。如嫌粥粗糙，口感不好，可用生粉6克冷开水调匀，粥成时倒入调匀。此粥即滑腻可口。也可加入适量盐、芝麻油调味。玉米含有多种氨基酸、胡萝卜素和维生素E，对控制肥胖症，心脑血管病大有好处;胡萝卜含维生素A、核酸、胡萝卜素，而且常吃还有一定的抗癌作用。
早餐B高钙脱脂牛奶1杯，65克淡馒头1个，香蕉1条或苹果1个。此餐可补充维生素C，润肠通便，阻止过多的营养经肠道吸收。当连续多次用早餐A后，会有口厌之感，可用此餐过渡。
早餐C煮熟鸡蛋2个，吃蛋白和半个蛋黄;豆浆1杯，烤香素面包1个(约65克)。
早餐的半素食，有助于顺利接受午餐和晚餐的素食。
午 餐
午餐A燕麦片70克，紫菜30克(略经泡洗去沙)，黑木耳32克(清水泡涨切成1厘米宽)，生姜丝、鲜葱、麻油、盐适量。煮粥作午餐。紫菜、黑木耳均有调节血脂、疏通血管的作用。
午餐B白面条70克，用清水煮熟，加入炒苦瓜片45克，炒花生仁30克，调入酱油等高品食用。
连用数日午餐A之后，会出现饥饿感，此时，即用此餐调节，以防食疗失败。
午餐C主食：糯米35克，玉米碎35克，混匀洗一洗，加水煮成软饭。
菜谱：海带65克(浸胀，洗净切成1厘米宽)，豆腐干70克(切成1厘米宽条状)，蒜蓉辣椒酱少许，盐、食用植物油适量，先将海带、豆腐干加油盐在锅中快炒，将成加入蒜蓉辣椒酱少许，快炒几下即可上碟佐餐。
海带含碘，且具有良好的调脂效能，常食可预防乳腺癌。蒜蓉辣椒酱香辣以消除海带之腥味。如咽喉发炎者则不宜用辣椒酱。
连服午餐A3天后为换口味可改用一次午餐B或C，但应以午餐A为主。
吃蒜蓉辣椒酱有什么好处
1.辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素，这种辣椒素产生的辛辣味，在口感上广泛受到喜爱;
2.辣椒不仅有好的口感，所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。